Tamaño del mercado mundial de calabaza por tipo (forma fresca, forma congelada, forma de puré), por aplicación (venta minorista en línea, venta minorista fuera de línea), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de calabaza

El tamaño del mercado de calabaza se valoró en USD 2,37 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los 3,72 mil millones de dólares para 2031, creciendo a una CAGR del 6,4% de 2024 a 2031.

Varias razones que impulsan el mercado de calabaza incluyen su valor nutricional, adaptabilidad en numerosas comidas, disponibilidad, creciente demanda de alimentos elaborados a partir de plantas y una tendencia mundial hacia una dieta y un estilo de vida nutritivos. El informe Global Butternut Squash Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Impulsores del mercado mundial de la calabaza

Los impulsores del mercado de la calabaza pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Conciencia sobre la salud y la nutriciónlas personas buscan opciones de alimentos ricos en nutrientes y son cada vez más conscientes de su salud. Debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra, la calabaza es una de las favoritas entre las personas que se preocupan por su salud.
• Dietas veganas y vegetarianasa medida que ha crecido la popularidad de estas dietas, también lo ha hecho la necesidad de alimentos de origen vegetal como la calabaza, que puede constituir una parte importante y rica en nutrientes de estas dietas.
• Recetas y tendencias culinariasla demanda de ingredientes particulares puede verse influenciada por la moda de ciertas recetas, así como por las tendencias culinarias actuales. Debido a su adaptabilidad y uso en una variedad de recetas, como ensaladas, risottos, sopas e incluso aderezos para pizza, la calabaza es cada vez más popular.
• Mayor conocimiento de los consumidores sobre las ventajas de comer según la temporadaa medida que los consumidores aprenden más sobre las ventajas de comer según la temporada, existe una mayor demanda de productos de temporada, como la calabaza, lo que impulsa la actividad del mercado durante las temporadas de cosecha.
• Sostenibilidad alimentaria y productos de origen localapoyar a los agricultores locales y promover la sostenibilidad son tendencias en crecimiento. La calabaza producida localmente puede ayudar a reducir la huella de carbono del transporte de larga distancia, lo que atraerá a los clientes que se preocupan por el medio ambiente.
• Innovación y conveniencia del productola calabaza es ahora más amigable para el consumidor gracias a los avances en el procesamiento y envasado de alimentos. La conveniencia es la fuerza impulsora detrás de la expansión del mercado de productos de calabaza precortados, congelados o enlatados, que atraen a consumidores presionados por el tiempo que buscan opciones de cenas simples y rápidas.
• Globalización y cocinas étnicascomo resultado de la difusión de la cultura alimentaria, las personas ahora están expuestas a una amplia gama de cocinas, algunas de las cuales tienen la calabaza como ingrediente clave. Su uso en alimentos étnicos del sur de Asia, Oriente Medio y el norte de África ha aumentado la demanda del mercado y ampliado su base de consumidores.

Restricciones del mercado mundial de calabaza

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado de calabaza. Estos pueden incluir

• EstacionalidadLa calabaza, que se cosecha principalmente en otoño, es un cultivo estacional. Esta estacionalidad puede tener un efecto adverso en el crecimiento del mercado al limitar las ventas y la disponibilidad durante todo el año.
• ClimaLas variaciones en el clima, como sequías, lluvias intensas o heladas, pueden tener un impacto en la cantidad y calidad de los cultivos de calabaza, lo que podría aumentar los precios y hacer que la oferta fluctúe.
• Costos de transporteSi hay aumentos en los precios del combustible o interrupciones en el transporte, el costo de trasladar la calabaza desde las áreas de producción hasta los mercados de consumo puede ser una limitación sustancial.
• Almacenamiento y vida útilEn comparación con algunas otras frutas y verduras, la calabaza tiene una vida útil comparativamente larga, sin embargo, mantener la calidad requiere las condiciones de almacenamiento adecuadas. La disponibilidad en el mercado puede verse afectada por el deterioro y el desperdicio resultantes de instalaciones de almacenamiento inadecuadas o un tratamiento descuidado durante el viaje.
• Verduras de la competenciaLa calabaza tiene competencia de otras verduras por la atención y el espacio de almacenamiento de los consumidores. La expansión del mercado puede verse limitada por elementos como el costo, la publicidad y las preferencias de los consumidores por verduras no tradicionales.
• Educación y concientización del consumidoraunque la calabaza es un alimento versátil y tiene muchas ventajas para la salud, algunos clientes pueden no saber qué es o no saber cómo prepararla. La demanda del mercado de calabaza puede verse limitada por la falta de conocimiento o instrucción sobre sus ventajas y aplicaciones.
• Restricciones regulatoriasla producción, distribución y comercialización de calabaza pueden verse afectadas por regulaciones relacionadas con los métodos agrícolas, el uso de pesticidas, los requisitos de seguridad alimentaria y las limitaciones de importación y exportación. Estas regulaciones pueden introducir complejidad y potencialmente obstruir la expansión del mercado.
• Factores económicosLa demanda de calabaza y otros productos alimenticios frescos puede verse afectada por crisis económicas, cambios en los patrones de compra de los consumidores y variaciones en el ingreso disponible.
• Plagas y enfermedadesLos cultivos de calabaza son susceptibles a plagas y enfermedades, lo que puede resultar en una disminución de los rendimientos y alimentos de menor calidad. El control de la carga de plagas y enfermedades puede ser difícil y puede requerir el uso de pesticidas u otros tratamientos, lo que plantea problemas con el medio ambiente y los gastos de producción.

Análisis de la segmentación del mercado mundial de calabaza

El mercado mundial de calabaza está segmentado según el tipo, la aplicación y la geografía.

Mercado de calabaza, por tipo

• Forma fresca
• Forma congelada
• Forma de puré

Según el producto, el mercado está segmentado en forma fresca, forma congelada, forma de puré. El segmento de forma fresca tuvo una participación de mercado significativa en el mercado de calabaza en 2021. La calabaza es común en varias cocinas y se puede disfrutar cruda o cocida. La calabaza moscada se ofrece a menudo fresca, entera o en rodajas, y además se utiliza en una variedad de cocinas, incluidas sopas, ensaladas, guisos y alimentos asados. El creciente conocimiento de los consumidores sobre las ventajas nutricionales y el tipo de calabaza moscada fresca impulsa la demanda.

Mercado de calabaza moscada, por aplicación

• Venta minorista en línea
• Venta minorista fuera de línea

Según la aplicación, el mercado está segmentado en venta minorista en línea y venta minorista fuera de línea. El segmento en línea dominó el mercado mundial de calabaza moscada con la mayor participación de mercado en 2021. La demanda de calabaza moscada en la venta minorista en línea ha aumentado en los últimos años. Con el crecimiento del comercio electrónico, los consumidores buscan cada vez más la comodidad de comprar productos frescos en línea. Esta tendencia es particularmente relevante para la calabaza moscada, ya que es un ingrediente popular y versátil en muchos platos. Además, los minoristas en línea han podido brindar más información a los consumidores sobre la calabaza moscada que están comprando. Esto incluye las prácticas de cultivo, la fecha de cosecha y el contenido nutricional.

Mercado de calabaza, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

Sobre la base de la geografía, el mercado mundial de calabaza se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. La región de América del Norte representó una participación de mercado significativa en el mercado mundial de calabaza en 2021. La calabaza es un tipo de calabaza de invierno destacado en América del Norte. Por lo tanto, existe un mercado sustancial para ella allí. La accesibilidad, los beneficios para la salud y la variedad en la preparación impulsan la demanda de calabaza en los Estados Unidos y Canadá. La calabaza se cultiva en toda América del Norte, especialmente en Canadá, Estados Unidos y México.

Actores clave

El informe del estudio “Mercado global de calabaza” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Rana Meal Solutions LLC, Sakata Vegetables Europe SAS, Harris Seeds, Stahlbush Island Farms, Mackenzie Limited, ALDI Inc., Tozer Seeds Ltd., JDM Food Group, Stonehill produce, Avantika Enterprises, NISHTARA, Alasko Foods inc., Ardo, BIOMAC SRL, G. Bruce & Co Ltd, Del Monte Foods, The Kraft Heinz Company, Seneca Foods Corporation, Birds Eye Foods, Nestlé SA, Mancini Packing Company, JR Simplot Company, Green Giant, Goya Foods, Inc. Bonduelle Group.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales, en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, producto Análisis comparativo y FODA de los principales actores del mercado. Perspectivas de mercado actuales y futuras de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas. Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor. Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años. Soporte de analista posventa de 6 meses.

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