Tamaño del mercado mundial de polifenoles a base de cacao por aplicación (alimentos funcionales, bebidas funcionales, suplementos dietéticos), por panorama competitivo, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de polifenoles a base de cacao

El tamaño del mercado de polifenoles a base de cacao se valoró en USD 84,80 millones en 2021 y se proyecta que alcance los 143,25 millones de USD para 2030, creciendo a una CAGR del 6,10% entre 2023 y 2030.

Los polifenoles a base de cacao ofrecen varios beneficios para la salud que están asociados con la prevención de la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas. Los polifenoles ayudan a aumentar la proporción de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que es crucial para la salud en general. El informe Global Cocoa Based Polyphenols Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de polifenoles a base de cacao

El cacao es la semilla grasa seca y parcialmente fermentada del árbol del cacao a partir del cual se elabora el chocolate. Por lo tanto, la palabra cacao también se utiliza para referirse al cacao en polvo, el polvo seco que se obtiene moliendo las semillas de cacao y quitando la manteca de cacao de los sólidos de cacao oscuro y amargo. En general, el cacao son los sólidos de la semilla de cacao y la manteca de cacao se considera el componente graso y el chocolate es la combinación de los sólidos y la grasa. En el mundo moderno actual, los productos de cacao se utilizan en muchos alimentos. Por lo tanto, el cacao en polvo se utiliza principalmente como saborizante en pasteles, bebidas, galletas y helados. Además, el cacao es el ingrediente principal de los chocolates. Además, los polifenoles son antioxidantes naturales que se encuentran principalmente en verduras, chocolates, frutas, vino y té. Por lo tanto, el cacao es uno de ellos. El cacao es rico en polifenoles como flavonoides, catequinas y epicatequinas. Además, las recetas que utilizan cacao a menudo especifican cacao natural o procesado holandés. Además, el cacao procesado holandés ha sido tratado con álcali, lo que aumenta el pH y suaviza los sabores fuertes. Además, algunos postres necesitan la sedosidad que solo la manteca de cacao puede proporcionar. La manteca de cacao es una grasa inusual porque se derrite a una temperatura muy cercana a la temperatura corporal humana. Además, el chocolate que es duro y sólido a temperatura ambiente se siente rico en la lengua. Además, en pudines, ganaches y mousses, la lujosa sensación en boca de la manteca de cacao realmente brilla, por lo que para estos postres, el chocolate es casi siempre preferible al cacao en polvo.

Descripción general del mercado mundial de polifenoles a base de cacao

La creciente conciencia de los beneficios para la salud con respecto al uso de productos ricos en cacao impulsa el crecimiento del mercado de polifenoles a base de cacao. El chocolate amargo se elabora presionando los granos de cacao tostados entre rodillos calientes. El cacao en polvo se elabora exprimiendo la grasa del chocolate amargo y pulverizando el material restante. Además, la gente usa más comúnmente polifenoles a base de cacao para enfermedades cardíacas y presión arterial alta.

También se usa para el colesterol alto, la memoria, el envejecimiento de la piel y muchas otras afecciones, que es el principal impulsor del crecimiento del mercado. Además, el atractivo de los chocolates de diferentes tipos está aumentando rápidamente en el mercado, lo que actúa como el principal impulsor del crecimiento del mercado de polifenoles a base de cacao. Además, la creciente aplicación de manteca de cacao en las industrias farmacéutica y cosmética para producir productos para el cuidado de la piel junto con los estudios moleculares del cacao que involucran marcadores moleculares impulsará el crecimiento del mercado. Se espera que los polifenoles a base de cacao crezcan principalmente en el mercado de alimentos funcionales, se consideran alimentos funcionales ya que ofrecen varios beneficios para la salud en comparación con la nutrición tradicional básica. Se anticipa que el aumento de la conciencia del consumidor en términos de beneficios para la salud que están asociados con el consumo de polifenoles influirá positivamente en el crecimiento de la industria. Las personas están dando más preferencia a las bebidas enriquecidas con minerales, vitaminas y probióticos, entre otros ingredientes que estimulan la inmunidad. Estas bebidas ayudan a aumentar las propiedades de estimulación inmunológica de ingredientes como la cúrcuma y el jengibre. Es probable que estos factores impulsen la demanda de bebidas funcionales que ayuden a estimular la inmunidad. Las innovaciones modernas en el sector han demostrado las ventajas del cacao en los suplementos dietéticos debido a la presencia de un alto contenido de polifenoles. El aumento en el consumo de suplementos infundidos con polifenoles a base de cacao ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la sensibilidad a la insulina entre los consumidores. Esto, a su vez, contribuye a la mayor demanda de polifenoles a base de cacao en suplementos nutricionales e impulsará el crecimiento del mercado de polifenoles a base de cacao durante los años previstos.

Mercado mundial de polifenoles a base de cacaoanálisis de segmentación

El mercado mundial de polifenoles a base de cacao está segmentado en función de la aplicación y la geografía.

Mercado de polifenoles a base de cacao, por aplicación

• Alimentos funcionales
• Bebidas funcionales
• Suplementos dietéticos
• Otros

Según la aplicación, el mercado se bifurca en alimentos funcionales, bebidas funcionales, suplementos dietéticos y otros. El segmento de bebidas funcionales tiene la mayor participación del mercado en 2021. Esto se atribuye a la mayor demanda de empresas de bebidas diseñadas específicamente para la protección cardiovascular. El creciente sector de bebidas funcionales es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado, ya que ofrecen nutrición integral a los clientes.

Mercado de polifenoles a base de cacao, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Oriente Medio y África

Sobre la base del análisis regional, el mercado mundial de polifenoles a base de cacao se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América Latina. Se espera que Asia Pacífico domine el mercado de polifenoles a base de cacao y tenga la mayor participación. Esto se atribuye a la creciente demanda de productos de origen vegetal debido a la creciente conciencia en términos de beneficios para la salud asociados con los polifenoles entre las personas. Se espera que esto impulse el crecimiento del mercado en la región, principalmente en países como India, Australia, China e Indonesia.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de polifenoles a base de cacao" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son ADM, Barry Callebaut, Kemin Industries, Mars Incorporated, Naturex SA, Nutra Ingredients Limited, Polyphenols AS, Ajinomoto NaturalSpecialities, Sabinsa, BERKEM, Diana Food.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con la evaluación comparativa de productos y el análisis FODA.

Análisis de la matriz Ace

La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como las características del servicio y Innovaciones, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría a obtener más información sobre la región que lidera principalmente en el mercado global de polifenoles a base de cacao. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región dada.

Cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un jugador en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de polifenoles a base de cacao, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

Alcance del informe

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que resalta el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

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