Tamaño del mercado mundial de envasado de productos del mar por tipo de producto (envases flexibles y rígidos), por tecnología (envases en atmósfera modificada, envasado al vacío), por material (plástico, papel y cartón), por aplicación (productos frescos y congelados, productos procesados), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de envases de mariscos

El tamaño del mercado de envases de mariscos se valoró en USD 10,771.5 millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 15,464.6 millones para 2030, creciendo a una CAGR del 4.62% de 2023 a 2030.

El aumento en la producción de mariscos es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado, al igual que el aumento en el comercio de dichos mariscos. Otros factores importantes que impulsan el crecimiento del mercado incluyen una mayor conciencia del consumidor sobre el consumo de mariscos frescos, una mayor adopción de envases atmosféricos modificados, una mayor producción innovadora de soluciones de envasado térmico y reciclable y una mayor conciencia del comprador sobre los alimentos saludables. Además, los avances tecnológicos y la modernización de las técnicas de envasado, así como un aumento en las actividades de investigación y desarrollo de mercado, crearán nuevas oportunidades para el mercado de envasado de productos del mar.

Definición del mercado mundial de envasado de productos del mar

Los productos del mar son altamente perecederos debido a su alta actividad de agua, pH cercano a neutro y alto contenido de lípidos insaturados y compuestos nitrogenados no proteicos. Como resultado, dichos productos requieren un procesamiento y/o envasado inmediato para mantener su seguridad y calidad. Al mismo tiempo, los consumidores prefieren productos del mar frescos, mínimamente procesados que conserven sus propiedades de calidad originales. El polietileno es el material de envasado más común utilizado para el pescado fresco congelado, ya sea en bolsas prefabricadas o envoltorios que luego se envasan en cajas de cartón dúplex enceradas. El pescado congelado también se envuelve en bandejas de poliestireno para su exhibición. Los filetes individuales se envuelven en celofán o PVC. El envasado ha evolucionado recientemente desde una simple barrera pasiva a un sistema interactivo dinámico entre el alimento contenido y el material de envasado, como lo demuestran tecnologías como el envasado en atmósfera modificada, el envasado al vacío, el envasado activo, el envasado inteligente, etc.

Resumen del mercado mundial de envasado de productos del mar

La demanda de alimentos de alta calidad con una consistencia y una vida útil mejoradas está aumentando rápidamente. El envasado ha revolucionado la producción y venta de alimentos como los productos del mar, que se consumen ampliamente en todo el mundo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el pescado es la fuente individual más importante de proteínas de alta calidad, y representa aproximadamente el 16 % de las proteínas animales (FAO). Además, según la Organización Mundial de la Salud, el consumo de pescado azul como el atún y el salmón por parte de la población adulta en todo el mundo tiende a reducir el riesgo de mortalidad por enfermedad cardíaca coronaria. El creciente énfasis en el cultivo de pescado y la agricultura beneficia tanto a los países en desarrollo como a los desarrollados. En muchos países desarrollados, el pescado es la fuente principal o única de proteína animal, y es fundamental para el suministro de micronutrientes a las poblaciones vulnerables. Con más de 25.000 especies reconocidas, la ecología marina, la preservación del hábitat, la regeneración y la protección del medio ambiente marino contribuyen a una mejor comprensión de la biodiversidad de los peces y las funciones ecológicas. Los crecientes niveles de contaminación marina, entre otros factores, están restringiendo el crecimiento del mercado y desafiarán aún más el crecimiento del mercado de envasado de productos del mar.

Análisis de la segmentación del mercado mundial de envasado de productos del mar

El mercado mundial de envasado de productos del mar está segmentado en función del tipo de producto, la tecnología, el material, la aplicación y la geografía.

Mercado de envasado de productos del mar, por tipo de producto

• Envases flexibles• Envases rígidos

Según el tipo de producto, el mercado está segmentado en envases flexibles y envases rígidos. Los envases flexibles están hechos de materiales de calidad alimentaria que no degradarán la calidad de los productos del mar. El embalaje flexible es versátil, ya que los fabricantes pueden envasar pescado a temperatura ambiente, a temperatura fría o a temperatura congelada, y los mariscos pueden precocinarse o envasarse crudos. Cuando se congelan o se sellan al vacío, el uso de materiales resistentes a las perforaciones garantiza que el producto conserve su integridad. El embalaje flexible es ideal para mantener el pescado y los mariscos frescos, sabrosos y protegidos porque se puede fabricar con muescas de apertura fácil, cierres herméticos y sellos herméticos.

Mercado de envasado de mariscos, por tecnología

• Envasado en atmósfera modificada• Envasado al vacío• Otros

Según la tecnología, el mercado se ha segmentado en envasado en atmósfera modificada, envasado al vacío y otros. El envasado en atmósfera modificada (MAP) es una técnica para extender la vida útil de los alimentos frescos o ligeramente procesados. El aire que rodea los alimentos en el paquete se altera a una composición diferente en esta técnica de conservación. El estado fresco inicial del producto se puede extender utilizando esta técnica. Se ha informado que la vida útil del pescado envasado en atmósfera modificada es dos o tres veces mayor que la del pescado envasado al aire. Por lo general, se trata de productos con niveles iniciales de CO2 más altos, donde la combinación de gases en el paquete depende de la temperatura de almacenamiento, el tipo de producto y los materiales de envasado. El pescado requiere películas con una permeabilidad a los gases muy baja, al igual que los productos que no respiran, como la carne.

Mercado de envases de mariscos, por material

• Plástico• Papel y cartón

Sobre la base del material, el mercado se ha segmentado en plástico y papel y cartón. La demanda de envases de plástico está impulsada por sus propiedades excepcionales, como la impermeabilidad a la humedad, los fluidos, los vapores de agua, el aire y otros contaminantes. El deterioro de la calidad de los mariscos debido a la oxidación y la interferencia de otros componentes del aire puede provocar la formación de sustancias tóxicas. Debido a que los envases de plástico son impermeables, se elimina este riesgo. Además, la termosellabilidad, la transparencia, la flexibilidad, el peso ligero, las propiedades mecánicas, el bajo coste y la facilidad de manipulación contribuirán a la creciente demanda de envases de plástico. El embalaje flexible es el tipo de contenedor de pescado más protector, duradero y adaptable. Se espera que las técnicas de procesamiento y las formulaciones de embalaje de polímeros impulsen el crecimiento del mercado.

Mercado de embalaje de productos del mar, por aplicación

• Productos frescos y congelados• Productos procesados• Productos listos para comer

Sobre la base de la aplicación, el mercado se ha segmentado en productos frescos y congelados, productos procesados y productos listos para comer. Debido a la alta demanda de pescado crudo y otros productos del mar en todo el mundo, el segmento de productos del mar frescos y congelados representó una participación dominante en el mercado. La demanda de pescado, moluscos y otros tipos de productos del mar ha aumentado significativamente a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los beneficios para la salud de incluir productos del mar en su dieta. Los productos del mar congelados tienen una vida útil más larga y se pueden transportar a lugares donde el pescado fresco escasea. Se prevé que esto aumente la demanda del mercado.

Mercado de envasado de mariscos, por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• América Latina• Oriente Medio y África

El mercado mundial de envasado de mariscos está segmentado en función de la geografía en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África. Asia-Pacífico domina el mercado de envasado de mariscos debido al aumento de la producción y el comercio de mariscos, la mayor conciencia del consumidor sobre el consumo de mariscos frescos y la mayor adopción de envases atmosféricos modificados en esta región. América del Norte es la región esperada para el crecimiento en el mercado de envasado de mariscos debido a una mayor conciencia del consumidor sobre el consumo de mariscos frescos y una mayor adopción de envases atmosféricos modificados en esta región.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado mundial de envasado de mariscos" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Dow, CoolSeal USA, Tri-pack Packaging Systems Ltd, Frontier Packaging, Inc., Sealed Air, GuaranteedNoPresc, WestRock Company, PPS Midlands Limited, StarBox Inc., Smurfit Kappa, Printpack, Orora Packaging Australia Pty Ltd, ULMA Packaging y Wipak Oy.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA.

Desarrollos clave

• En enero de 2021, Sealed Air Corporation, el inventor original de BUBBLE WRAP, presentó una nueva versión del material de embalaje de la marca BUBBLE WRAP que contiene al menos un 90 % de contenido reciclado.

• En mayo de 2021, Sealed Air Corporation anunció la firma de un acuerdo definitivo para adquirir Automated Packaging Systems, Inc. (APS), un fabricante líder de sistemas de embolsado automatizados de alta confiabilidad, por un precio de compra en efectivo y sin deudas de $510 millones.

• En febrero de 2021, Sealed Air Corporation compró el negocio de embalajes flexibles de MGM. MGM es una corporación privada con sede en Manila, Filipinas.

Análisis de la Matriz Ace

La Matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como características e innovaciones del servicio, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasactivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente el mercado global de envasado de mariscos. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un actor en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de envases de mariscos, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

Para obtener más información sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, comuníquese con nuestro .

Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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