Tamaño del mercado mundial de envases comestibles por tipo de material (lípidos, polisacáridos), por usuario final (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de envases comestibles

El tamaño del mercado de envases comestibles se valoró en USD 0,78 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 1,105 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 5,25% durante el período de pronóstico 2024-2031.

Los envases comestibles son un tipo de envase que se utiliza para envasar productos alimenticios o productos de consumo como medicamentos. Los envases comestibles se realizan principalmente para aumentar la vida útil de los productos alimenticios. Los envases comestibles están destinados al consumo y tienen la capacidad de biodegradarse de manera efectiva. Los envases comestibles están hechos de una variedad de materiales como surfactantes, polisacáridos, películas de proteínas, lípidos y películas compuestas. El informe Global Edible Packaging Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de envases comestibles

Los envases comestibles son principalmente alimentos envasados con alimentos. Reemplazan el material de embalaje con plástico o papel y se utiliza algo comestible en su lugar. De esta manera, también se elimina el desperdicio de material de embalaje. La idea principal detrás de los envases comestibles es también el consumo del material de embalaje una vez que la comida en su interior está lista. Es probable que el método de envasado gane impulso en los próximos años.

Por ejemplo, en noviembre de 2018, un investigador de la Universidad de Nottingham inventó una película alimentaria comestible y completamente biodegradable. La película se desarrolló utilizando carbohidratos y proteínas vegetales. Se obtuvo utilizando almidón y harina de konjac, proteínas o celulosa. Además de ser un envase biodegradable, también contribuye a mejorar la seguridad, el almacenamiento y la durabilidad de los productos alimenticios.

En realidad, es un gran concepto, pero conlleva algunos desafíos. Los desafíos pueden frenar el crecimiento del mercado mundial de envases comestibles. Sin embargo, el desarrollo constante de nuevas fuentes de envases comestibles por producto, los avances en las tecnologías de envasado y las iniciativas de las autoridades gubernamentales están vinculados. contribuyendo al crecimiento del mercado mundial de envases comestibles.

Descripción general del mercado mundial de envases comestibles

Los envases comestibles ayudan a proteger el medio ambiente, ya que el usuario puede comer el envase del producto alimenticio en sí, lo que reduce el desperdicio de envases. Según la Agencia de Protección Ambiental (EPA), aproximadamente el 30,2% de los residuos domésticos son envases y envases de alimentos. Los envases comestibles también contienen películas de envasado que están hechas de proteínas de la leche, vitaminas, proteínas y probióticos, que tienen nutrientes esenciales y pueden proporcionar una barrera de oxígeno a los alimentos y, por lo tanto, evitar la contaminación. Las emisiones y los desechos plásticos se consideran perjudiciales para el medio ambiente porque el reciclaje de plásticos requiere una gran cantidad de tiempo. Todos estos factores han impulsado el crecimiento del mercado de envases comestibles.

La demanda de productos alimenticios procesados ha aumentado en los últimos años. Estos productos alimenticios contienen azúcar, grasas, aceites y sales añadidos para realzar el sabor y el gusto de los alimentos. Además, los alimentos procesados requieren envases con una vida útil más larga, que los envases comestibles pueden proporcionar. Debido al alto consumo de alimentos procesados, se espera que el uso de películas y recubrimientos comestibles impulse el crecimiento del mercado de envases comestibles. El mercado de envases comestibles todavía está en su etapa incipiente y existen varios avances en el mercado. Las propiedades nutricionales de los alimentos se mejoran mediante el uso de soluciones nanotecnológicas como la nanoencapsulación y los sistemas multifacéticos. La nanoencapsulación de compuestos activos con un recubrimiento comestible ayuda a proteger los alimentos de la humedad y el calor y evita que otras partículas entren en los alimentos.

Los costos de producción de envases comestibles son altos, ya que el envase debe cumplir con los requisitos de higiene durante el transporte. Además, las capas comestibles son más susceptibles a atrapar suciedad, bacterias y otras partículas dañinas que pueden contaminar el producto alimenticio. Por lo tanto, las empresas tienen que gastar mucho dinero para proteger estas capas de la suciedad y los gérmenes. Las películas comestibles deben ser reconocidas generalmente como seguras (GRAS) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. Además, las películas comestibles deben estar compuestas de un polímero soluble en agua y deben producirse en maquinaria que se considere adecuada para procesar productos alimenticios. Los ingredientes utilizados en polímeros comestibles deben contener aditivos de uso general. Otro requisito reglamentario especifica que si los ingredientes utilizados en polímeros comestibles son alergénicos, esto debe definirse claramente en la etiqueta.

Las películas comestibles están en contacto directo con los productos alimenticios y están hechas de ingredientes seguros y saludables, como ingredientes proteínicos, a saber, gluten, soja, caseína, zeína, proteínas de suero y colágeno. Por lo tanto, los envases comestibles ayudan a mantener la vida útil del producto y a aumentar la calidad de los alimentos, minimizando el uso de envases convencionales/sintéticos y protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente. Las películas comestibles previenen daños químicos a los alimentos, extendiendo así su vida útil.

Análisis de segmentación del mercado global de envases comestibles

El mercado global de envases comestibles está segmentado según el tipo de material, el usuario final y la geografía.

Mercado de envases comestibles, por tipo de material

• Lípidos
• Polisacáridos
• Proteínas
• Películas compuestas
• Surfactantes

Según el tipo de material, el mercado se bifurca en lípidos, polisacáridos, proteínas, películas compuestas y surfactantes.

Mercado de envases comestibles, por usuario final

• Alimentos y bebidas
• Productos farmacéuticos

Según el usuario final, el mercado se bifurca en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos. Los envases comestibles son principalmente alimentos envasados utilizando alimentos. Reemplazan el material de embalaje por plástico o papel y se utiliza algo comestible en su lugar. De esta manera, también se elimina el desperdicio de material de embalaje. La idea principal detrás de los envases comestibles es también el consumo del material de embalaje una vez que la comida en su interior está lista. Es probable que el método de envasado gane impulso en los próximos años. Por ejemplo, en noviembre de 2018, un investigador de la Universidad de Nottingham inventó una película alimentaria comestible y puramente biodegradable. La película se desarrolló utilizando carbohidratos y proteínas vegetales. Se obtuvo utilizando almidón y harina de konjac, proteínas o celulosa. Además de los envases biodegradables, también contribuye a mejorar la seguridad, el almacenamiento y la durabilidad de los productos alimenticios.

En realidad, es un gran concepto, pero viene con algunos desafíos. Los desafíos pueden frenar el crecimiento del mercado global de envases comestibles. Sin embargo, el desarrollo constante de nuevas fuentes de envases comestibles por producto, los avances en las tecnologías de envasado y las iniciativas de las autoridades gubernamentales están vinculados. contribuyendo al crecimiento del mercado global de envases comestibles.

Mercado de envases comestibles, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado global de envases comestibles se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de envases comestibles" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son WikiCell Designs Inc., Tate & Lyle Plc., JRF Technology LLC., Safetraces, Inc., BluWrap, Skipping Rocks Lab, Tipa Corp, MonoSol, LLC, Watson, Inc., Devro plc.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan información sobre los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, análisis de participación de mercado y clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En noviembre de 2020, investigadores del IIT (Instituto Indio de Tecnología), Kharagpur desarrollaron un material de envasado de alimentos biodegradable a partir de pepinos con alto contenido de celulosa que podría usarse en lugar de plástico de un solo uso para material de envasado de alimentos.
• En junio de 2020, se lanzó un proyecto financiado por la UE llamado YPACK para desarrollar envases de alimentos biodegradables que sean comestibles por naturaleza, ya que YPACK ha desarrollado una alternativa bioplástica a los envases de alimentos de plástico tradicionales en los últimos años. Los envases compostables de YPACK están hechos de un biopolímero sostenible, poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) (PHBV), elaborado a partir de subproductos industriales de suero de queso y microcelulosa de cáscaras de almendras.

Análisis de la matriz Ace

La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como características e innovaciones del servicio, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente en el mercado de envases comestibles. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un actor en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado de envases comestibles, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, Perspectivas de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA de los principales actores del mercado• Perspectivas actuales y futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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