Tamaño del mercado mundial de extractos e ingredientes de malta por tipo de producto, por aplicación, por forma, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de extractos e ingredientes de malta

El tamaño del mercado de extractos e ingredientes de malta se valoró en USD 21,77 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 33,67 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR de 5.60% de 2024 a 2031.

Impulsores del mercado global de extractos e ingredientes de malta

Los impulsores del mercado de extractos e ingredientes de malta pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Creciente demanda de ingredientes naturales por parte de los consumidores los productos naturales y orgánicos tienen cada vez más demanda. Debido a sus aromas y edulcorantes naturales, los extractos de malta tienen una gran demanda para una variedad de productos alimenticios y bebidas.
• Crecimiento de la industria cervecera Un componente clave en la elaboración de cerveza son los extractos de malta. La demanda de extractos de malta está aumentando drásticamente a medida que las cervezas artesanales y las microcervecerías ganan popularidad.
• Tendencias en salud y bienestar Los extractos de malta son comunes en los alimentos saludables, ya que son una buena fuente de vitaminas y minerales importantes. Los extractos de malta se están volviendo cada vez más populares en los cereales matutinos, las barras nutritivas y otros artículos conscientes de la salud a medida que las personas adoptan mejores hábitos alimenticios.
• Mercado en crecimiento para las bebidas de malta sin alcohol Las bebidas de malta se están volviendo cada vez más populares, particularmente en áreas como Medio Oriente y África, donde el consumo de alcohol está prohibido o es menos común. La demanda de ingredientes de malta está creciendo como resultado de esta tendencia.
• Crecimiento de la industria de la panadería Para mejorar el sabor, la textura y la vida útil, los extractos de malta se utilizan con frecuencia en productos de panadería. La necesidad de extractos de malta está siendo impulsada por el aumento constante de la industria de la panadería global.
• Crecimiento del mercado de alimentos y bebidas funcionales Los extractos de malta se están utilizando con mayor frecuencia por sus cualidades edulcorantes naturales y beneficios nutricionales a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de las ventajas de los alimentos y bebidas funcionales que brindan beneficios adicionales para la salud.
• Avances tecnológicos La eficiencia y la calidad de la producción de malta se están mejorando gracias a los avances en las tecnologías relacionadas con la extracción y el procesamiento de la malta. Debido a esto, los productores están encontrando los extractos de malta más atractivos, lo que está acelerando la expansión del mercado.
• Ingresos disponibles crecientes a medida que los ingresos disponibles aumentan en las naciones emergentes, hay un aumento correspondiente en el consumo de alimentos y bebidas de alta calidad y saludables, muchos de los cuales contienen extractos de malta.
• Cambios en los patrones de estilo de vida la necesidad de productos alimenticios rápidos de comer está aumentando debido a la urbanización y las vidas agitadas. Los extractos de malta se benefician de este desarrollo porque se utilizan en muchos productos procesados.
• Tendencias en el abastecimiento sostenible y ético a medida que aumenta la conciencia de los consumidores sobre la sostenibilidad y el abastecimiento ético, los extractos de malta, que con frecuencia se elaboran a partir de cebada, se consideran sostenibles y ecológicamente beneficiosos, lo que atrae a los consumidores que se preocupan por el medio ambiente.

Restricciones del mercado mundial de extractos e ingredientes de malta

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado de extractos e ingredientes de malta. Estos pueden incluir

• Precios variables de las materias primas una variedad de factores, incluida la dinámica de la oferta y la demanda globales, las políticas agrícolas y los patrones climáticos, pueden afectar el precio de la cebada y otros granos utilizados en la producción de malta. La estructura de costos y la rentabilidad de los productores de extractos de malta e ingredientes pueden verse afectadas por esta volatilidad de precios.
• Disponibilidad de sustitutos La demanda de extractos de malta puede verse limitada por la disponibilidad de componentes y extractos sustitutos, como jarabe de maíz, jarabe de arroz y otros edulcorantes. Los fabricantes de alimentos y bebidas pueden optar por utilizar estas alternativas debido a restricciones presupuestarias o limitaciones relacionadas con el desarrollo de productos.
• Obstáculos regulatorios Se aplican pautas estrictas relacionadas con la seguridad y la calidad de los alimentos al sector de los extractos de malta y los aditivos. El cumplimiento de estas leyes puede resultar en gastos operativos elevados y complejidad. Los actores del mercado pueden enfrentar dificultades como resultado de cualquier cambio regulatorio, particularmente en mercados importantes.
• Preocupaciones de salud Los productos bajos en azúcar y calorías se están volviendo más populares a medida que aumenta el conocimiento de los consumidores sobre la salud y el bienestar. Dado que los extractos de malta son naturalmente dulces, puede haber un problema de percepción que influya en la demanda, en particular en regiones donde los consumidores priorizan la salud.
• Interrupciones de la cadena de suministro Una cadena de suministro saludable, desde la producción de granos hasta el procesamiento y la entrega, es esencial para las operaciones de la industria del extracto de malta. Los desastres naturales, el malestar geopolítico o las dificultades logísticas pueden producir interrupciones que afecten la disponibilidad y el costo de los extractos de malta.
• Variaciones estacionales Existen diferencias estacionales en la producción y el uso de extractos de malta. Por ejemplo, puede haber variaciones estacionales en la demanda de determinados productos a base de malta, como durante festivales y vacaciones. Esto podría provocar cambios en la dinámica del mercado.
• Preferencias de los clientes El mercado puede verse afectado por cambios en las tendencias y preferencias de los consumidores. Por ejemplo, el mercado de extractos de malta elaborados a partir de cebada y otros cereales que contienen gluten puede verse afectado por un cambio hacia productos sin gluten.
• Desarrollos tecnológicos en componentes alimentarios Los extractos de malta convencionales pueden ser reemplazados por componentes alimentarios y técnicas de procesamiento recientemente desarrollados. Los avances en la ciencia alimentaria pueden producir componentes novedosos que superen a los extractos de malta en términos de asequibilidad, utilidad o ventajas para la salud.
• Recesiones económicas El gasto de los consumidores en artículos de lujo, como alimentos y bebidas de alta gama elaborados con extractos de malta, puede verse limitado por la inestabilidad económica y las recesiones. Esto puede resultar en una menor demanda y tener un efecto en la expansión del mercado.

Mercado global de extractos e ingredientes de maltaanálisis de segmentación

El mercado global de extractos e ingredientes de malta está segmentado en función del tipo de producto, la aplicación, la forma y la geografía.

Mercado de extractos e ingredientes de malta, por tipo de producto

• Extractos
• Ingredientes

Según el producto, el mercado se bifurca en extracto e ingredientes. Durante el período de proyección, se anticipa que el segmento de extracto de malta se desarrolle a un ritmo más rápido dependiendo del producto, que se compone de extractos de malta y componentes de malta. Es posible que se procesen varias sustancias o varios ingredientes de malta para producir extractos de malta, que son agentes edulcorantes hechos a partir de ingredientes de malta. Los componentes de malta se utilizan para hacer una variedad de extractos de malta, algunos de los cuales se clasifican como extractos de malta especiales. Se ha demostrado que estos extractos de malta especiales son los mejores para realzar el sabor de las bebidas y tienen una baja actividad enzimática.

Mercado de extractos de malta e ingredientes, por aplicación

• Bebidas
• Alimentos
• Productos farmacéuticos

Según la aplicación, el mercado se divide en bebidas, alimentos y productos farmacéuticos. En los próximos años, se prevé que el mercado esté dominado por el segmento de bebidas. Las bebidas alcohólicas y no alcohólicas se elaboran con frecuencia utilizando extractos de malta y aditivos. El proceso de elaboración de cerveza con extractos y componentes de malta tiene una cierta proporción de carbohidratos y azúcar, que es muy útil para agregar texturas, aromas y colores a los diferentes tipos de cervezas que se producen en todo el mundo.

Mercado de extractos e ingredientes de malta, por forma

• Seco
• Líquido

Según la forma, el mercado se bifurca en seco y líquido. Debido a su amplia gama de aplicaciones, se prevé que el segmento de mercado de forma seca tenga la mayor participación de mercado. El contenido de enzimas naturales de la harina de malta y su uso en productos de panadería acelerarán la expansión de este mercado. Las enzimas naturales incluidas en la harina de malta utilizada en productos de panadería están altamente concentradas y contribuyen a la calidad superior del producto.

Mercado de extractos e ingredientes de malta, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de un análisis regional, el mercado global de extractos e ingredientes de malta se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Se prevé que la demanda de extractos y componentes de malta aumente en la región europea como resultado de un aumento en el número de cervecerías artesanales. La región europea consume la mayor cantidad de cerveza a nivel mundial en comparación con otras regiones, y se prevé que esta tendencia continúe en los próximos años.

Actores clave

Los principales actores en el mercado de extractos e ingredientes de malta son

• Groupe Soufflet
• Muntons PLC
• Viking Malt
• Diastatische Producten
• Laihian Mallas
• Rahr Corporation
• Graincorp Limited
• Malteurop Group
• Maltexco
• Malt Products
• Holland Malt
• Boortmalt

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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