Mercado de galletas de EE. UU. por tipo de producto (chispas de chocolate, avena, mantequilla de maní, galletas tipo sándwich, sin gluten, veganas, orgánicas), canal de distribución (supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, minoristas en línea), ubicación (rural, suburbana, urbana) y región para 2024-2031

Valoración del mercado de galletas en EE. UU.2024-2031

En 2024, el mercado de galletas de EE. UU. se estimó en 11 800 millones de dólares, con proyecciones que indican un crecimiento a 16 700 millones de dólares para 2031, lo que representa una tasa de crecimiento (CAGR) del 4,5 % entre 2024 y 2031. Esta trayectoria de crecimiento está impulsada por la evolución de las preferencias de los consumidores, las innovaciones en las ofertas de productos y la expansión de los canales de distribución. Para 2031, se anticipa una expansión sustancial del tamaño del mercado, lo que refleja una demanda sostenida de galletas en varios segmentos demográficos. La tendencia al alza del mercado subraya la resiliencia y adaptabilidad de la industria de las galletas en medio de los cambiantes estilos de vida y preferencias de los consumidores.

Mercado de galletas de EE. UU.definición/descripción general

Las galletas se definen como pequeñas golosinas horneadas que generalmente contienen harina, azúcar, mantequilla y huevos. Estas deliciosas golosinas se disfrutan de muchas maneras. Las galletas se pueden comer solas como un refrigerio satisfactorio, desmenuzadas sobre helado para un postre indulgente o incluso incorporadas en mezclas de frutos secos para un impulso de energía portátil. Más allá de su innegable atractivo gustativo, las galletas ofrecen varios beneficios potenciales. Pueden proporcionar una rápida explosión de energía debido a su contenido de carbohidratos, y algunas variedades están fortificadas con vitaminas y minerales. El acto de hornear galletas en casa puede ser una actividad divertida y que alivia el estrés, fomentando una sensación de logro y disfrute.

¿Qué factores impulsan el crecimiento del mercado de galletas en EE. UU.?

La evolución de las preferencias de los consumidores hacia opciones de bocadillos indulgentes pero convenientes ha contribuido significativamente a la expansión del mercado. Las galletas, al ser una opción popular para el consumo en movimiento o como un capricho durante el tiempo libre, son las favoritas de los consumidores que buscan soluciones de bocadillos convenientes. Además, la creciente tendencia a las ocasiones de comer bocadillos, impulsada por estilos de vida ocupados y hábitos alimenticios cambiantes, ha estimulado la demanda de galletas en varios segmentos demográficos. Este cambio en el comportamiento del consumidor ha creado oportunidades lucrativas para que los fabricantes innoven e introduzcan una amplia gama de sabores, texturas y formatos de galletas para satisfacer las preferencias cambiantes. Los fabricantes de galletas están introduciendo continuamente nuevos sabores, ingredientes y variaciones de productos para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores y las preferencias dietéticas. Desde las clásicas galletas con chispas de chocolate hasta alternativas más saludables como las opciones sin gluten, orgánicas y veganas, el mercado ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer las diversas demandas de los consumidores. Además, las colaboraciones y asociaciones estratégicas entre empresas dentro de la industria alimentaria contribuyen a la expansión del mercado al aprovechar las fortalezas de cada una en el desarrollo, la distribución y el marketing de productos.

Otro factor que impulsa el crecimiento del mercado de galletas de EE. UU. es la expansión de los canales de distribución. Con el auge del comercio electrónico y las plataformas minoristas en línea, los consumidores tienen una mayor accesibilidad a una amplia gama de productos de galletas, lo que facilita opciones de compra convenientes. Las galletas ocupan un lugar destacado en supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentos especializados y cafeterías, lo que garantiza una amplia disponibilidad y visibilidad para los consumidores en varios canales minoristas. Además, el enfoque creciente en el empaquetado de productos y las estrategias de marca mejora la visibilidad del producto y la participación del consumidor, lo que impulsa las ventas y el crecimiento del mercado. El creciente énfasis en la salud y el bienestar entre los consumidores ha llevado a la introducción de opciones de galletas más saludables fortificadas con ingredientes funcionales como cereales integrales, nueces, semillas y edulcorantes naturales. Estas alternativas más saludables satisfacen a los consumidores conscientes de la salud que buscan un capricho sin culpa sin comprometer el sabor o la calidad. En general, la combinación de las preferencias cambiantes de los consumidores, la innovación de productos, la expansión de los canales de distribución y las tendencias conscientes de la salud contribuyen colectivamente al crecimiento sostenido del mercado de galletas de EE. UU.

¿Qué factores están desplomando las ventas del mercado de galletas de EE. UU.?

Varios factores contribuyen a la caída de las ventas del mercado de galletas de EE. UU. El cambio de las preferencias de los consumidores alejándose de las opciones de bocadillos tradicionales ha afectado negativamente a las ventas de galletas. Los consumidores están gravitando cada vez más hacia alternativas de bocadillos más saludables, impulsados por preocupaciones sobre la nutrición, el bienestar y las restricciones dietéticas. Esta tendencia ha llevado a una disminución de la demanda de galletas convencionales, en particular las que se perciben como altas en azúcar, grasa e ingredientes artificiales. En consecuencia, los fabricantes se enfrentan a desafíos para mantener los volúmenes de ventas en medio de preferencias cambiantes de los consumidores, lo que requiere adaptaciones a las ofertas de productos y estrategias de marketing. Con la proliferación de opciones de refrigerio, incluidas las barras energéticas, los bocadillos de proteínas y las golosinas a base de frutas, las galletas enfrentan una dura competencia por el gasto del consumidor. Las marcas deben diferenciarse a través de formulaciones de productos innovadoras, diseños de empaques y campañas de marketing para mantener la participación de mercado en medio de una mayor competencia. Las marcas de marca privada y los productores artesanales más pequeños han ganado terreno, ofreciendo a los consumidores alternativas asequibles pero de primera calidad a las marcas de galletas convencionales, intensificando aún más la competencia en el mercado y reduciendo los márgenes de venta.

Los precios volátiles de las materias primas, incluidos el trigo, el azúcar y el cacao, influyen en los costos de producción, lo que afecta las estrategias de precios y los márgenes de ganancia de los fabricantes de galletas. Las crisis económicas, las recesiones o los períodos de incertidumbre económica también pueden frenar el gasto del consumidor en artículos discrecionales como las galletas, lo que lleva a una disminución de los volúmenes de venta. Como resultado, los fabricantes de galletas deben enfrentar los desafíos económicos implementando medidas de ahorro de costos, optimizando las eficiencias de la cadena de suministro y ajustando las estrategias de precios para seguir siendo competitivos en el mercado. El auge de las plataformas de comercio electrónico y los modelos de venta directa al consumidor ha alterado los comportamientos de compra de los consumidores, que optan por las compras en línea y los servicios de entrega a domicilio. En consecuencia, los minoristas tradicionales, incluidos los supermercados, las tiendas de conveniencia y los establecimientos de alimentos especializados, pueden experimentar una disminución del tráfico peatonal y de los volúmenes de ventas de productos de galletas. Los fabricantes deben adaptarse a los cambiantes panoramas minoristas optimizando las estrategias omnicanal, mejorando la visibilidad en línea y fomentando las asociaciones con las plataformas de comercio electrónico para mitigar el impacto de la caída de las ventas en los canales minoristas tradicionales.

Agudeza por categorías

¿Se convertirá el segmento orgánico en un epicentro de crecimiento en el mercado de galletas de EE. UU.?

La demanda de productos alimenticios orgánicos por parte de los consumidores ha aumentado en los últimos años, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud y el bienestar, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria y una creciente preferencia por los ingredientes naturales y sostenibles. Como resultado, las galletas orgánicas están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por la salud que buscan productos libres de pesticidas sintéticos, organismos genéticamente modificados (OGM) y aditivos artificiales. Esta tendencia ha impulsado a los fabricantes de galletas a ampliar su oferta de productos orgánicos e invertir en la certificación orgánica para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. El segmento orgánico presenta oportunidades lucrativas para la expansión del mercado debido a su posicionamiento premium y mayores márgenes de ganancia. Las galletas orgánicas tienen un precio superior en comparación con sus contrapartes convencionales, lo que refleja el valor percibido de la certificación orgánica y el uso de ingredientes de alta calidad y de origen ético. A medida que los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar una prima por los productos orgánicos, los fabricantes se benefician de mayores flujos de ingresos y una mayor rentabilidad dentro del segmento orgánico.

Además, el apoyo regulatorio y las iniciativas de la industria destinadas a promover la agricultura orgánica y la producción de alimentos sostenibles refuerzan aún más las perspectivas de crecimiento del mercado de las galletas orgánicas. Las regulaciones gubernamentales que rigen los estándares de certificación orgánica, los requisitos de etiquetado y el uso de pesticidas contribuyen a la confianza del consumidor en los productos orgánicos y garantizan la calidad y autenticidad del producto. Además, las colaboraciones y asociaciones de la industria destinadas a promover las prácticas agrícolas orgánicas, promover la transparencia de la cadena de suministro y fomentar la educación del consumidor contribuyen al crecimiento del mercado y la confianza del consumidor en las galletas orgánicas. La creciente disponibilidad y accesibilidad de las galletas orgánicas en varios canales minoristas, incluidos supermercados, tiendas de alimentos naturales, minoristas especializados y plataformas en línea, facilitan la adopción por parte del consumidor y la penetración en el mercado. Los fabricantes están aprovechando las estrategias de distribución omnicanal y expandiendo su presencia en puntos de venta minoristas clave para capitalizar la creciente demanda de galletas orgánicas y llegar a una audiencia más amplia de consumidores conscientes de la salud.

¿Podría la aparición de minoristas en línea impulsar el crecimiento en el mercado de galletas de EE. UU.?

A medida que las plataformas de comercio electrónico continúan expandiéndose y evolucionando, los consumidores recurren cada vez más a los canales en línea para sus necesidades de compra, incluidos alimentos y bocadillos. Este cambio en el comportamiento del consumidor presenta oportunidades para que los fabricantes de galletas lleguen a una audiencia más amplia y aprovechen nuevos segmentos de mercado. Los minoristas en línea ofrecen conveniencia, accesibilidad y una amplia selección de productos, lo que facilita que los consumidores exploren y compren variedades de galletas que se adapten a sus preferencias. La capacidad de buscar, comparar y comprar galletas desde la comodidad de sus hogares mejora la experiencia de compra de los consumidores, impulsando el crecimiento de las ventas en línea. La creciente prominencia de las plataformas en línea permite a los fabricantes de galletas mejorar la visibilidad de su marca e interactuar con los consumidores a través de iniciativas de marketing digital. Las plataformas de redes sociales, los anuncios en línea y las asociaciones con personas influyentes brindan vías para que las marcas de galletas se conecten con los consumidores, muestren ofertas de productos y transmitan mensajes de marca de manera efectiva. Al aprovechar las estrategias de marketing digital, los fabricantes pueden amplificar el conocimiento de la marca, impulsar el tráfico del sitio web y, en última instancia, aumentar las ventas en línea de galletas.

Además, el auge de los minoristas en línea facilita una mayor flexibilidad en las ofertas de productos y las estrategias de precios para los fabricantes de galletas. Las plataformas en línea permiten a los fabricantes introducir variantes exclusivas de productos, lanzamientos de edición limitada y ofertas promocionales para atraer a los consumidores y estimular la demanda. Además, los algoritmos de precios dinámicos y las promociones dirigidas permiten a los fabricantes optimizar las estrategias de precios en función del comportamiento del consumidor, las tendencias del mercado y la dinámica competitiva, lo que impulsa el crecimiento de las ventas y los ingresos. La integración perfecta de los minoristas en línea con los servicios de logística y cumplimiento agiliza el proceso de cumplimiento de pedidos, lo que garantiza la entrega oportuna de los productos de galletas a las puertas de los consumidores. Esto mejora la comodidad y la satisfacción de los consumidores, lo que contribuye a experiencias de compra positivas y fomenta la lealtad a la marca. Además, los minoristas en línea pueden aprovechar el análisis de datos y los conocimientos de los clientes para personalizar las recomendaciones, adaptar las campañas de marketing y optimizar el surtido de productos, lo que mejora aún más la experiencia de compra e impulsa las compras repetidas.

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Conocimientos por país o región

¿El desarrollo de distritos metropolitanos y suburbanos en los Estados Unidos impulsará el mercado de galletas de EE. UU.?

Se prevé que el desarrollo de distritos metropolitanos y suburbanos en los Estados Unidos contribuya a un auge en el mercado de galletas de EE. UU. A medida que continúa la urbanización y el crecimiento de la población impulsa la expansión hacia las áreas suburbanas, hay un aumento correspondiente en la demanda de los consumidores de productos alimenticios orientados a la conveniencia, como las galletas. La proliferación de comunidades residenciales, centros comerciales e instalaciones recreativas en los distritos metropolitanos y suburbanos crea amplias oportunidades para que los fabricantes de galletas aprovechen la creciente base de consumidores y expandan su alcance de mercado. La presencia de diversos grupos demográficos dentro de estas áreas ofrece a los fabricantes de galletas la oportunidad de adaptar sus ofertas de productos para satisfacer las diferentes preferencias y estilos de vida. El desarrollo de los distritos metropolitanos y suburbanos fomenta el establecimiento de puntos de venta minoristas, incluidos supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas de alimentos especializados, que brindan puntos de venta accesibles para productos de galletas. La conveniencia de la proximidad a los establecimientos minoristas mejora la accesibilidad de los consumidores a las galletas, lo que impulsa las compras impulsivas y facilita las transacciones repetidas. La expansión de los sectores de la restauración y la hospitalidad dentro de las áreas metropolitanas y suburbanas presenta oportunidades para que las galletas se presenten como artículos complementarios en cafés, restaurantes y servicios de catering, lo que expande aún más la penetración en el mercado e impulsa el consumo.

El desarrollo de la infraestructura de transporte, incluidas las redes de carreteras, los sistemas de tránsito público y los servicios de entrega, facilita la distribución y la logística eficientes para los fabricantes de galletas. Las operaciones optimizadas de la cadena de suministro garantizan la reposición oportuna de productos de galletas a los puntos de venta minoristas y permiten a los fabricantes satisfacer la demanda fluctuante de los consumidores de manera eficaz. La disponibilidad de plataformas minoristas en línea y servicios de comercio electrónico mejora aún más la accesibilidad a las galletas para los consumidores en los distritos metropolitanos y suburbanos, lo que proporciona vías adicionales para el crecimiento de las ventas y la expansión del mercado. Además, la diversidad cultural y las preferencias de estilo de vida que prevalecen en los distritos metropolitanos y suburbanos contribuyen a la demanda de una amplia variedad de sabores, formatos y opciones de empaquetado de galletas. Los fabricantes de galletas pueden aprovechar los conocimientos de los consumidores y las tendencias del mercado para innovar e introducir nuevas ofertas de productos que resuenen con las preferencias de los residentes en estas áreas. Al comprender y adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores en los distritos metropolitanos y suburbanos, los fabricantes de galletas pueden aprovechar las oportunidades que presenta el desarrollo urbano para impulsar el crecimiento de las ventas y el éxito del mercado en el mercado de galletas de EE. UU.

Panorama competitivo

Analizar el panorama competitivo del mercado de galletas de EE. UU. es crucial para obtener información sobre la dinámica de la industria. Esta investigación tiene como objetivo profundizar en el panorama competitivo, centrándose en los actores clave, las tendencias del mercado, las innovaciones y las estrategias. Al realizar este análisis, se proporcionará información valiosa a las partes interesadas de la industria, ayudándolas a navegar con destreza en el entorno competitivo y a aprovechar las oportunidades emergentes. Comprender el panorama competitivo permitirá a las partes interesadas tomar decisiones informadas, alinearse con las tendencias del mercado y formular estrategias para fortalecer su posición de mercado y competitividad en el mercado de galletas de EE. UU.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de galletas de EE. UU. incluyen

• Mondelez International
• The Campbell Soup Company
• PepsiCo, Inc.
• General Mills
• Kellogg Company
• Grupo Bimbo
• McKee Foods Corporation
• Ferrero International SA
• Archer Daniels Midland Company

Últimos desarrollos

• En julio de 2022, The Greater Goods Snacking Company introdujo tres líneas de productos distintas en los Estados Unidos, que abarcan galletas saladas, galletas dulces y biscotti, todas enfatizando opciones de bocadillos más saludables.
• En junio de 2022, una nueva La gama de galletas horneadas en la tienda se presentó a través de una colaboración entre Rich's y Nestlé. Como parte de esta asociación, la marca de productos horneados dulces Rich's lanzó tres nuevas galletas con calidad de cafetería.

Alcance del informe

Mercado de galletas de EE. UU., por categoría

Tipo de producto

• Chispas de chocolate
• Avena
• Mantequilla de maní
• Sándwich
• Sin gluten
• Vegano
• Orgánico

Distribución Canal

• Supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas especializadas
• Minoristas en línea

Ubicación

• Rural
• Suburbano
• Urbano

Región

• Estados Unidos

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo de los producto/servicio en la región, así como indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas Incluye un análisis en profundidad del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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