Tamaño del mercado de puré congelado de Japón por producto (puré de frutas congeladas, puré de verduras congeladas), por aplicación (industria de productos lácteos y alimentos para bebés, panadería), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de puré congelado de Japón

El tamaño del mercado de puré congelado de Japón se valoró en USD 343,43 millones en 2021 y se proyecta que alcance los 574,83 millones de USD para 2030, creciendo a una CAGR del 6,26% entre 2023 y 2030.

El mercado de puré congelado de Japón está impulsado por la creciente demanda de alimentos para bebés, confitería, panadería y productos lácteos aromatizados. El informe del mercado de puré congelado de Japón proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

¿Qué es el puré congelado?

Los alimentos triturados, licuados o prensados hasta obtener una consistencia suave y pastosa. Por lo general, se hace referencia a las frutas, verduras y legumbres como puré. Se puede utilizar un colador, una licuadora, un machacador de papas especial, herramientas específicas o triturar los alimentos para hacer un puré. Por lo general, los purés se calientan antes o después de molerlos. Los purés de verduras generalmente se hierven para mejorar el sabor y la textura, disminuir el contenido de agua y eliminar los elementos dañinos. Un puré es una opción nutritiva si desea conservar o consumir alimentos en su estado más rico en nutrientes. La conservación más prolongada de los alimentos sin pérdida de nutrientes es posible con el puré. La fruta o verdura fresca se procesa en un puré congelado natural y saludable que se utiliza como ingrediente y como producto culinario. El puré de frutas es un ingrediente en la industria de procesamiento de alimentos y se puede encontrar en alimentos para bebés, mermeladas, dulces y repostería. El puré de frutas generalmente conserva la mayor parte del ácido, el azúcar y el color de la fruta. Por lo tanto, en comparación con otros métodos de conservación de alimentos, el puré congelado tiene una demanda considerable en el mercado. En los últimos años, los productos bajos en azúcar y sin azúcar se han vuelto más comunes en Japón. Los fabricantes han empleado edulcorantes naturales o artificiales derivados de la fruta para reemplazar el azúcar. Muchos fabricantes de bebidas, dulces y bocadillos han utilizado la fruta como edulcorante. El uso del producto en comidas y bebidas como sabor y color natural también se ha expandido debido a la creciente demanda de ingredientes naturales.

Las ventajas para la salud de los productos hacen que se consuman con frecuencia. Por ejemplo, debido a que los artículos están cargados de vitaminas y minerales que ayudan a prevenir los resfriados y desarrollar la inmunidad, el brote de COVID-19 ha aumentado la demanda de ellos. El interés de los consumidores en Actimel y otras bebidas probióticas hechas con puré de frutas está creciendo para mejorar la inmunidad.

Descripción general del mercado de puré congelado de Japón

El mercado de puré congelado de Japón está impulsado por la creciente demanda de alimentos para bebés, confitería, panadería y productos lácteos saborizados. La alta adopción de alimentos para bebés, ya que ayuda al desarrollo del cerebro, los músculos y el sistema nervioso, entre otras cosas, y el aumento de la conciencia del consumidor sobre los diversos beneficios del producto influyen aún más en el mercado. Además, la rápida urbanización, el aumento del marketing minorista organizado y las incidencias de desnutrición impactan positivamente en el mercado de alimentos para bebés. Se espera que la creciente aplicación de puré de frutas en varios sectores de procesamiento de alimentos, incluidos panadería, bebidas, batidos, dulces, alimentos para bebés, lácteos y productos congelados, impulse la demanda de puré en los próximos años.

Una de las principales dificultades para todos los proveedores de Japón es satisfacer la necesidad de los compradores japoneses de productos de alta calidad a precios competitivos. El lento crecimiento prolongado y la falta de inflación en Japón han hecho que sea extremadamente difícil para las empresas de alimentos aumentar los precios minoristas, independientemente de los mayores costos de los insumos. Eso ha llevado a los compradores japoneses a diversificar sus fuentes de suministro en busca de productos más baratos pero de alta calidad. Además del precio de la fruta, otras cuestiones también pueden ser cruciales para ayudar a los exportadores a obtener un contrato. Una de estas cuestiones es la capacidad de cumplir con las especificaciones requeridas por los compradores japoneses. Por ejemplo, un importador japonés estaba buscando recientemente arándanos secos en nombre de un fabricante de confitería y se puso en contacto con dos proveedores potenciales de los EE. UU. y Canadá.

El consumismo moderno consiste principalmente en consumidores conscientes de la salud que cada vez más evitan consumir productos procesados o alimenticios hechos con ingredientes sintéticos. La demanda de productos alimenticios naturales y orgánicos está en aumento, por lo que se espera que el mercado de purés congelados experimente un crecimiento significativo durante el período de pronóstico. Además, a medida que la conciencia de los consumidores sobre los posibles beneficios de consumir productos alimenticios naturales continúa creciendo, es probable que la demanda se mueva en dirección ascendente. El aumento de la población vegana en todo el mundo es otro factor que se espera que proporcione un impulso para el crecimiento del mercado mundial de puré congelado en los próximos años.

Mercado de puré congelado de Japónanálisis de segmentación

El mercado de puré congelado de Japón está segmentado sobre la base del producto y la aplicación.

Mercado de puré congelado de Japón por producto

• Puré de frutas congeladas
• Puré de verduras congeladas
• Puré de legumbres congeladas

Para obtener un informe de mercado resumido por producto-

Sobre la base del producto, el mercado de puré congelado de Japón se ha segmentado en puré de frutas congeladas, puré de verduras congeladas y puré de legumbres congeladas. El puré de frutas congelado representó la mayor participación de mercado del 48,00% en 2021, con un valor de mercado de USD 164,86 millones y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 6,98% durante el período de pronóstico. El puré de verduras congelado fue el segundo mercado más grande en 2021, valorado en USD 101,95 millones en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 5,65%. Las frutas se consideran un alimento rico en nutrientes en todo el mundo. Tanto los productores de alimentos y bebidas como los consumidores emplean con frecuencia frutas y componentes de frutas. En la industria de los jugos, el puré de frutas congelado se utiliza comúnmente. El estilo de vida urbano, el tiempo limitado para la preparación de las comidas y las crecientes preocupaciones por la salud han aumentado la demanda de jugos envasados. Como resultado, el uso de puré de frutas en el sector de las bebidas se ha expandido. En las naciones establecidas y emergentes a nivel mundial, el jugo y sus industrias constituyentes han sido moldeados por las preferencias de los consumidores por una textura suave y un sabor robusto.

Mercado de puré congelado de Japón por aplicación

• Lácteos y alimentos para bebés
• Industria de panadería
• Confitería
• Aplicación culinaria

Para obtener un informe de mercado resumido por aplicación-

Sobre la base de la aplicación, el mercado se ha segmentado en lácteos y alimentos para bebés, industria de panadería, confitería, aplicación culinaria. Los lácteos y los alimentos para bebés representaron la mayor participación de mercado del 35,29% en 2021, con un valor de mercado de USD 121,19 millones y se proyecta que crezcan a la CAGR más alta del 6,77% durante el período de pronóstico. La industria de la panadería fue el segundo mercado más grande en 2021, valorada en USD 90,56 millones en 2021; se proyecta que crezca a una CAGR del 5,70%.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado de puré congelado de Japón" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado incluyen Nestle, The Kraft Heinz, Ravifruit, Boiron, Sicoly, Ariza, Dohler, AGRANA Beteiligungs-AG y otros.

La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Acontecimientos clave

• La fábrica de Kasumigaura comenzó a utilizar energía renovable de la empresa (prefectura de Ibaraki). Con esta adquisición, las instalaciones de producción de la empresa en Japón obtendrán alrededor del 30% de su electricidad de fuentes de energía renovables, lo que se prevé que reducirá las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en unas 13.000 toneladas anuales.

• La empresa japonesa de alimentos Taiyo Kagaku Co. Ltd. está perdiendo su negocio de preparación de frutas a manos de la empresa de frutas, almidón y azúcar AGRANA, a medida que expande su presencia en Asia. El 1 de abril, “AGRANA Fruit Japan Ltd.” comienza a producir preparaciones de frutas en Asia, convirtiendo a Japón en el cuarto país de la región después de China, India y Corea del Sur.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía destacando el consumo del producto/servicio en la región e indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado de varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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