Tamaño del mercado mundial de utensilios para hornear por tipo de material (metal, silicona), por tipo de producto (bandejas, bandejas y moldes para hornear), por canal de distribución (venta minorista en línea, venta minorista fuera de línea), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de utensilios para hornear

El tamaño del mercado de utensilios para hornear se valoró en USD 3.91 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 5.88 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 5,8% de 2024 a 2031.

• Los utensilios para hornear se refieren a una variedad de recipientes y herramientas que se utilizan en el proceso de horneado, generalmente hechos de materiales como metal, vidrio, silicona o cerámica. Estos artículos están diseñados para soportar altas temperaturas y se utilizan para hornear pasteles, galletas, pan, pasteles y otros productos horneados.
• Los utensilios para hornear se utilizan ampliamente en las cocinas residenciales para las necesidades diarias de horneado. Los panaderos caseros utilizan elementos como moldes para pasteles, bandejas para galletas, moldes para muffins y moldes para pan para preparar una variedad de productos horneados para consumo personal o eventos sociales.
• En las cocinas comerciales, panaderías y pastelerías, los utensilios para hornear son esenciales para producir grandes cantidades de productos horneados. Los utensilios para hornear de calidad profesional incluyen moldes para láminas resistentes, moldes desmontables, moldes para tartas y moldes especiales, diseñados para brindar durabilidad y resultados consistentes.
• Los utensilios para hornear modernos a menudo están diseñados para ser compatibles con hornos microondas y hornos de convección. Los utensilios de silicona para hornear, por ejemplo, son flexibles, antiadherentes y aptos para microondas, lo que los hace convenientes para hornear y recalentar rápidamente.

Dinámica del mercado mundial de utensilios para hornear

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado mundial de utensilios para hornear incluye

Impulsores clave del mercado

• Aumento de las tendencias de repostería caseraLa creciente tendencia de la repostería casera, especialmente durante la pandemia de COVID-19, ha impulsado significativamente la demanda de utensilios para hornear. A medida que más personas se dedican a la repostería como pasatiempo o para crear productos caseros, ha aumentado la necesidad de diversos productos para hornear. Por ejemplo, según el , en julio de 2020, el 51,7 % de los adultos informaron que cocinaban u horneaban con más frecuencia que antes de la pandemia.
• Creciente popularidad de los programas de cocina y las redes socialesLos programas de cocina, los concursos de repostería y las plataformas de redes sociales como Instagram y YouTube han popularizado la repostería. Los influencers y las celebridades que muestran técnicas y recetas de repostería inspiran a los espectadores a intentar hornear en casa, lo que impulsa las ventas de utensilios para hornear.
• Innovaciones en materiales para hornearLos avances en los materiales para hornear, como los revestimientos antiadherentes, la silicona y los metales livianos, han mejorado el rendimiento del producto y la facilidad de uso. Estas innovaciones atraen a los consumidores que buscan soluciones para hornear convenientes y duraderas. Por ejemplo, en abril de 2024, anunció una colaboración con un reconocido chef para desarrollar una línea premium de utensilios para hornear de calidad profesional para cocineros caseros, aprovechando la tendencia de los consumidores que buscan herramientas de calidad de restaurante para uso doméstico.
• Tendencias de salud y bienestarEl creciente enfoque en la alimentación saludable ha llevado a los consumidores a hornear en casa para controlar los ingredientes y evitar los conservantes que se encuentran en los productos comprados en las tiendas. Este enfoque consciente de la salud impulsa la demanda de utensilios para hornear, en particular los artículos que favorecen una cocción más saludable, como las opciones antiadherentes y sin aceite.
• Aumento de los ingresos disponiblesEl aumento de los ingresos disponibles permite a los consumidores invertir en productos de horneado de calidad. A medida que las personas tienen más flexibilidad financiera, es más probable que compren utensilios para hornear duraderos y de alta gama para sus cocinas.
• Regalos y productos especialesLos utensilios para hornear son un regalo popular, especialmente durante las fiestas y las ocasiones especiales. La disponibilidad de artículos especiales para hornear, como moldes temáticos y bandejas decorativas, atrae a los consumidores que buscan regalos únicos y personalizados, lo que impulsa el crecimiento del mercado.
• Expansión de las plataformas de comercio electrónicoLa proliferación de plataformas de comercio electrónico ha facilitado a los consumidores el acceso a una amplia gama de productos para hornear. Las compras en línea ofrecen comodidad, variedad y precios competitivos, lo que anima a más personas a comprar utensilios para hornear. Por ejemplo, 28 de febrero de 2024ZWILLING informó un aumento interanual del 10% en su segmento de utensilios de cocina y para hornear en su informe anual de 2023, citando las fuertes ventas de comercio electrónico como un factor clave.

Principales desafíos

• Competencia intensaEl mercado de utensilios para hornear es altamente competitivo, con numerosas marcas y fabricantes compitiendo por la participación de mercado. Esta intensa competencia puede conducir a guerras de precios, márgenes de beneficio reducidos y la necesidad de innovación continua para seguir siendo relevante. Por ejemplo, en marzo de 2024, una disminución del 3% en las ventas de su segmento de utensilios de cocina en su informe anual de 2023, citando el aumento de la competencia y los costos de las materias primas como factores contribuyentes.
• Precios fluctuantes de las materias primasEl costo de las materias primas utilizadas en los utensilios para hornear, como metales, silicona y revestimientos antiadherentes, puede ser volátil. La fluctuación de los precios puede afectar los costos de producción y la rentabilidad, lo que dificulta que los fabricantes mantengan precios constantes. Por ejemplo, el 8 de marzo de 2024, Fissler anunció la implementación de nuevas tecnologías de fabricación para mejorar la eficiencia de la producción y administrar los costos en medio de la fluctuación de los precios de las materias primas.
• Preferencia de los consumidores por los alimentos preparadosA pesar de la popularidad de la repostería casera, todavía hay una base significativa de consumidores que prefiere la comodidad de los productos horneados listos para usar y comprados en la tienda. Esta preferencia puede limitar el potencial de crecimiento del mercado de utensilios para hornear.
• Durabilidad y longevidad de los productosLos productos de utensilios para hornear de alta calidad están diseñados para ser duraderos y resistentes, lo que puede dar lugar a ciclos de reemplazo más lentos. Una vez que los consumidores invierten en utensilios para hornear duraderos, su necesidad de nuevos productos disminuye, lo que puede afectar la demanda del mercado.
• Recesiones económicasLa inestabilidad y las recesiones económicas pueden afectar el gasto de los consumidores en artículos no esenciales, incluidos los utensilios para hornear. Durante tiempos económicos difíciles, los consumidores pueden reducir el gasto discrecional, lo que afecta las ventas y el crecimiento en el mercado de utensilios para hornear.

Tendencias clave

• Materiales ecológicosExiste una creciente demanda de utensilios para hornear hechos de materiales sostenibles y respetuosos con el medio ambiente. Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto ambiental de sus compras y buscan productos que utilicen materiales reciclables, biodegradables o ecológicos. Por ejemplo, en marzo de 2024, Groupe SEB lanzó una nueva línea de utensilios para hornear ecológicos fabricados con aluminio 100 % reciclado, para responder a la creciente demanda de productos de cocina sostenibles.
• Innovaciones antiadherentesLos avances en los recubrimientos antiadherentes son una tendencia importante en el mercado de los utensilios para hornear. Las tecnologías antiadherentes modernas no solo mejoran la facilidad de horneado y limpieza, sino que también mejoran la durabilidad y la seguridad de los utensilios para hornear, reduciendo la necesidad de un exceso de aceites y haciendo que hornear sea más saludable. Por ejemplo, el 20 de marzo de 2024, Fissler anunció una colaboración con una empresa líder en ciencia de materiales para desarrollar una nueva generación de recubrimientos antiadherentes libres de sustancias químicas PFAS.
• Utensilios para hornear de siliconaLos utensilios para hornear de silicona están ganando popularidad debido a su flexibilidad, propiedades antiadherentes y facilidad de almacenamiento. Pueden soportar una amplia gama de temperaturas y son aptos para microondas, lo que los convierte en una opción versátil para muchas necesidades de horneado. Por ejemplo, en febrero de 2024, Wilton Brands presentó una gama de moldes para hornear de silicona en varias formas y tamaños, atendiendo la creciente demanda de utensilios para hornear versátiles y fáciles de almacenar.

Análisis regional del mercado mundial de utensilios para hornear

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado mundial de utensilios para hornear

América del Norte

• América del Norte tiene una participación significativa en el mercado mundial de utensilios para hornear debido a una alta prevalencia de repostería casera y una fuerte cultura de cocina casera.
• La región se beneficia de una infraestructura de comercio electrónico bien establecida, que facilita el acceso a una amplia gama de productos para hornear. La Oficina del Censo de EE. UU. informó que las ventas de comercio electrónico representaron el 14,0 % de las ventas minoristas totales en 2020, frente al 11,0 % en 2019, lo que indica fuertes tendencias de compras en línea que benefician las ventas de utensilios para hornear.
• Las innovaciones en materiales y diseños de utensilios para hornear también contribuyen al crecimiento del mercado. Además, la popularidad de los programas de repostería y los influencers de las redes sociales alimenta aún más el interés de los consumidores por hornear en casa. Por ejemplo, en febrero de 2024, Corelle Brands lanzó una nueva línea de utensilios para hornear Pyrex específicamente diseñados para los consumidores norteamericanos, con tamaños y estilos de moldes populares.

Asia Pacífico

• La región de Asia y el Pacífico está experimentando un rápido crecimiento en el mercado de utensilios para hornear, impulsado por el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización y los cambios en los estilos de vida.
• Países como China, India y Japón son los principales contribuyentes, con un creciente interés en la repostería y la cocina casera al estilo occidental. Por ejemplo, en abril de 2024, Lock & Lock informó de un aumento interanual del 15 % en las ventas de utensilios para hornear en la región de Asia y el Pacífico en el primer trimestre de 2024, impulsado por la fuerte demanda en Corea del Sur y el sudeste asiático.
• El auge de las plataformas de comercio electrónico en la región proporciona a los consumidores un mayor acceso a diversos productos de repostería. Además, la creciente popularidad de los programas de cocina y las tendencias de las redes sociales está impulsando el interés por la repostería como pasatiempo. Por ejemplo, en febrero de 2024, la marca GoodCook de Bradshaw Home se unió a un fabricante chino de utensilios de cocina para producir y distribuir productos de repostería diseñados para el mercado asiático.

Mercado mundial de utensilios de reposteríaanálisis de segmentación

El mercado mundial de utensilios de repostería está segmentado en función del tipo de material, el tipo de producto, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de utensilios de repostería, por tipo de material

• Metal
• Silicona
• Cerámica

Según el tipo de material, el mercado mundial de utensilios de repostería se bifurca en metal, silicona y cerámica. Según el tipo de material, el mercado mundial de utensilios de repostería está dominado por el segmento de metal debido a su conductividad térmica superior, su durabilidad y su uso generalizado tanto en entornos de repostería profesional como doméstico. El Servicio Geológico de Estados Unidos informó que en 2022, se consumieron alrededor de 9,8 millones de toneladas métricas de aluminio en los Estados Unidos, y una parte se destinó a la producción de utensilios de cocina y de repostería.

Sin embargo, el segmento de silicona está creciendo rápidamente, impulsado por su flexibilidad, propiedades antiadherentes, facilidad de almacenamiento y compatibilidad con el uso en microondas y lavavajillas, lo que lo hace cada vez más popular entre los consumidores modernos que buscan comodidad y versatilidad en sus herramientas para hornear. Por ejemplo, en febrero de 2024, Tupperware informó un fuerte crecimiento en su segmento de utensilios de silicona para hornear, con un aumento de las ventas del 25% en el cuarto trimestre de 2023 en comparación con el mismo período del año anterior.

Mercado de utensilios para hornear, por tipo de producto

• Moldes para hornear
• Bandejas y bandejas para hornear
• Rodillos para amasar y tablas para repostería
• Tazones para mezclar y Herramientas de medición

Según el tipo de producto, el mercado mundial de utensilios para hornear se bifurca en moldes para hornear, bandejas y hojas para hornear, rodillos y tablas para repostería, y tazones para mezclar y herramientas de medición. En el mercado de utensilios para hornear, el segmento de moldes para hornear domina debido a su papel esencial en la cocción de varios tipos de productos como pasteles, muffins y panes. Los moldes para hornear son versátiles y se utilizan ampliamente tanto en cocinas residenciales como comerciales. Por ejemplo, en marzo, Wilton Brands informó un aumento del 10% en las ventas de su gama de moldes para hornear en 2023, con un crecimiento particular en moldes con formas especiales para pasteles y muffins.

El segmento de bandejas y hojas para hornear está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente popularidad de hornear galletas, pasteles y productos salados como pizzas. Estos productos son esenciales para una cocción uniforme y son los preferidos por su durabilidad y facilidad de limpieza, satisfaciendo la creciente demanda de soluciones de horneado convenientes.

Mercado de utensilios para hornear, por canal de distribución

• Venta minorista en línea
• Venta minorista fuera de línea

Según el canal de distribución, el mercado mundial de utensilios para hornear se bifurca en venta minorista en línea y venta minorista fuera de línea. En el mercado de utensilios para hornear, la venta minorista en línea domina como el canal de distribución preferido. La comodidad de comprar en línea, junto con una amplia gama de opciones de productos y precios competitivos, ha impulsado el rápido crecimiento de la venta minorista en línea en el sector de los utensilios para hornear. Los consumidores aprecian la facilidad de buscar y comprar productos para hornear desde la comodidad de sus hogares, con opciones de entrega rápida y reseñas de clientes que influyen en las decisiones de compra.

La venta minorista fuera de línea sigue siendo significativa, particularmente en tiendas físicas especializadas en artículos para el hogar y la cocina. Si bien enfrenta la competencia de los canales en línea, la venta minorista fuera de línea mantiene una fuerte presencia debido a la capacidad de inspeccionar físicamente los productos y recibir un servicio al cliente personalizado. Sin embargo, su crecimiento es relativamente constante en comparación con la rápida expansión de la venta minorista en línea en el mercado de utensilios para hornear.

Mercado de utensilios para hornear, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Según la geografía, el mercado mundial de utensilios para hornear se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. En el mercado de utensilios para hornear, América del Norte domina actualmente debido a una fuerte cultura de panadería, altos ingresos disponibles y una adopción generalizada de electrodomésticos de cocina avanzados. La región se beneficia de un mercado maduro con preferencias de consumo establecidas y una infraestructura minorista sólida que respalda canales de venta tanto en línea como fuera de línea.

Asia Pacífico está creciendo rápidamente en el mercado de utensilios para hornear, impulsado por la creciente urbanización, el aumento de los ingresos disponibles y el creciente interés en la repostería al estilo occidental. Países como China, India y Japón están siendo testigos de una demanda significativa de productos de repostería, impulsada por la popularidad de los programas de repostería, la influencia de las redes sociales y la expansión de las plataformas de comercio electrónico. Se espera que este crecimiento continúe a medida que más consumidores adopten la repostería como pasatiempo y busquen soluciones de repostería de calidad.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de repostería" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Chicago Metallic, Nordic Ware, Calphalon, All-Clad, Le Creuset, USA Pan, Wilton Industries, Pyrex, Magisso, Vollrath Company.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Principales novedades del mercado mundial de utensilios para hornear

• En marzo de 2021, Nordic Ware lanzó una nueva línea de utensilios para hornear ecológicos. La empresa presentó productos fabricados con aluminio reciclado, que proporciona una excelente conductividad térmica y durabilidad al tiempo que reduce el impacto ambiental. Esta iniciativa se alinea con la creciente demanda de los consumidores de productos de cocina sostenibles.
• En septiembre de 2021, Wilton Brands presentó su nueva serie de utensilios para hornear Easy Layers!. Diseñada para simplificar el proceso de creación de pasteles de varias capas, esta innovadora gama de productos incluye moldes que permiten a los panaderos hacer capas uniformes y precisas, atendiendo tanto a los panaderos profesionales como a los caseros que buscan comodidad y creatividad.
• En junio de 2022, Tefal lanzó su gama de utensilios para hornear Ingenio Performance. Con asas desmontables y diseños apilables, esta colección tiene como objetivo maximizar el espacio de la cocina y ofrecer soluciones de horneado versátiles. El revestimiento antiadherente garantiza una fácil liberación y limpieza, mejorando la experiencia del usuario. En enero de 2023, USA Pan amplió su oferta con la introducción de utensilios para hornear de silicona de calidad comercial. Estos nuevos productos están diseñados tanto para uso profesional como doméstico, y brindan flexibilidad, propiedades antiadherentes y la capacidad de soportar altas temperaturas, satisfaciendo las necesidades de diversas aplicaciones de horneado. En noviembre de 2023, Pyrex lanzó una línea de utensilios para hornear de vidrio codificados por colores. La nueva gama incluye fuentes de vidrio para hornear con tapas de colores para ayudar a organizar e identificar fácilmente diferentes tipos de productos horneados. Este desarrollo aborda el creciente interés de los consumidores tanto en la funcionalidad como en la estética de la cocina. En febrero de 2024, Kaiser Bakeware presentó una línea de utensilios para hornear de cerámica antiadherentes de primera calidad. Esta línea presenta superficies resistentes a los rayones y está libre de PTFE y PFOA, atendiendo a los consumidores preocupados por la salud que buscan opciones de horneado más seguras sin comprometer el rendimiento y la durabilidad. En mayo de 2024, Chicago Metallic presentó su colección Professional Essentials. Esta colección incluye una variedad de artículos esenciales para hornear, como moldes para muffins, moldes para pan y bandejas para hornear, todos diseñados con bordes reforzados para evitar deformaciones y garantizar una cocción uniforme. Este lanzamiento está dirigido tanto a panaderos aficionados como experimentados que buscan utensilios de cocina confiables y duraderos.

Alcance del informe

Metodología de investigación de la investigación de mercado

Para saber más sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, póngase en contacto con nuestro .

Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica