Tamaño del mercado de sebo en América del Norte y Japón por tipo (sólido, líquido), por aplicación (alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, alimentos para animales, biodiésel), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de sebo de América del Norte y Japón

El tamaño del mercado de sebo de América del Norte y Japón se valoró en USD 40,605.11 millones en 2021 y se proyecta que alcance los 67,945.95 millones de USD para 2030, creciendo a una CAGR del 6.20% de 2023 a 2030.

El uso creciente de sebo en alimentos y bebidas impulsa el crecimiento del mercado de sebo de América del Norte y Japón. Además, el uso creciente de sebo en la producción de biodiésel impulsa el crecimiento del mercado. El informe del mercado de sebo de América del Norte y Japón proporciona una evaluación integral del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de sebo de América del Norte y Japón

El sebo es una forma de grasa derretida, comúnmente de cordero o de ternera. La grasa de remolacha se derrite a unos 50 grados Celsius para fabricar productos de sebo en el mercado. Sin embargo, el sebo permanece sólido a temperatura ambiente. El sebo parece a la grasa de color aceite de coco disponible tanto en forma sólida como líquida. El sebo es una fuente rica de grasa y contiene una pequeña cantidad de vitamina E y D. Los productos de sebo se utilizan ampliamente en la cocina y la repostería debido a su delicioso sabor y buen aroma. Además, el sebo es termoestable y resistente a la oxidación debido a su buena estabilidad oxidativa.

Además, como el sebo contiene una cantidad muy pequeña de grasas poliinsaturadas, esto lo hace muy termoestable para cocinar. Dado que el sebo tiene una gran estabilidad, se puede almacenar sin refrigeración durante mucho tiempo. Se espera que los factores antes mencionados impulsen la demanda de productos de sebo en el período previsto.

Descripción general del mercado de sebo de América del Norte y Japón

El uso creciente de sebo en alimentos y bebidas impulsa el crecimiento del mercado de sebo de América del Norte y Japón. El sebo es un tipo de grasa animal que tiene usos potenciales en la cocina. Se puede utilizar para freír, freír a fuego lento, asar a la parrilla, escalfar, hornear y otros. En comparación con los aceites vegetales como el aceite de canola, el aceite de girasol, el aceite de soja y el aceite de maní, entre otros, el sebo se ha convertido en un medio potencial para freír. El sebo posee el punto de humo más alto en comparación con otros medios de fritura. Además, el creciente uso de sebo en la producción de biodiésel impulsa el crecimiento del mercado. La demanda de biodiésel está creciendo en América del Norte y Japón debido a la creciente adopción de prácticas respetuosas con el medio ambiente. Además, factores como la creciente huella de carbono, el calentamiento global y otros impactos ambientales de la combustión de combustibles tradicionales, entre otros, están impulsando la demanda. La demanda de biodiésel en la industria de la aviación está creciendo durante el período previsto, ya que ayuda a reducir la huella de carbono en comparación con otras industrias. El dióxido de carbono (CO2) es el principal gas que representa la mayor parte de las emisiones de la combustión de combustibles tradicionales. Según el Instituto de Estudios Ambientales y Energéticos, el CO2 representa aproximadamente el 70% de las emisiones totales de las aeronaves.

Sin embargo, la presencia de diferentes productos sustitutos en el mercado restringe el crecimiento de América del Norte y Japón. Mercado de sebo en Japón. En los mercados de América del Norte y Japón existen diversos sustitutos del sebo. Los diferentes productos sustitutos presentes en el mercado se pueden clasificar en función de sus aplicaciones, como piensos para animales, cosméticos y cuidado personal, alimentos y bebidas, y producción de biodiésel. En las aplicaciones de la industria de alimentos y bebidas, el sebo tiene sustitutos competitivos como la mantequilla, la margarina, la manteca de cerdo y los aceites vegetales como el aceite de soja, el aceite de girasol, el aceite de oliva, el aceite de palma, el aceite de cacahuete, el aceite de sésamo, el aceite de salvado de arroz, el aceite de semilla de uva y el aceite de coco, entre otros.

Además, la creciente demanda de la industria ganadera ofrece una oportunidad de crecimiento lucrativa para el mercado. El sebo contiene diferentes componentes nutricionales como la vitamina A (retinol, ésteres de retinilo), la vitamina D (calciferol), la vitamina K (fitonadiona), la vitamina E (tocoferol o alfa-tocoferol) y la vitamina B12 (cobalamina), el ácido linoleico conjugado (CLA) con propiedades antiinflamatorias naturales, el ácido oleico (omega 9), el ácido palmítico y el ácido esteárico. El sebo se considera un nutriente denso en energía para la alimentación animal. La adición de sebo en la dieta de las aves de corral puede ayudar a mejorar los niveles de energía y disminuir el polvo de la dieta de las aves. El sebo agrega más valor a la alimentación de los cerdos, ya que puede mejorar la firmeza de los vientres magros de los cerdos. El consumo de sebo proporciona 7.680 kcal/kg de energía a los cerdos. Por lo tanto, es una alternativa significativa a otras fuentes de grasa para la alimentación de los cerdos, incluyendo la grasa blanca, la grasa de ave, la grasa de restaurante, el aceite de canola, el aceite de coco, el aceite de maíz, el aceite de soja, el aceite de arenque y el aceite de sábalo. Por lo tanto, el uso de sebo en la alimentación animal está creciendo durante el período previsto, lo que crea nuevas oportunidades para que el mercado de sebo de América del Norte y Japón crezca pronto.

Mercado de sebo de América del Norte y Japónanálisis de segmentación

El mercado de sebo de América del Norte y Japón está segmentado según el tipo, la aplicación y la geografía.

Mercado de sebo de América del Norte y Japón por tipo

• Sólido• Líquido

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Sobre la base del tipo, el mercado de sebo de América del Norte y Japón se ha segmentado en sólido y líquido. El sólido representó el mercado más grande en 2021 y se proyecta que crezca a una CAGR del 6,08% durante el período de pronóstico. El líquido fue el segundo mercado más grande en 2021. La grasa del ganado vacuno o de las ovejas, normalmente la grasa que envuelve los órganos internos de los animales, llamada sebo, se procesa para crear grasa. El renderizado es el acto de calentar suavemente el sebo para separar la grasa de cualquier tejido conectivo o muscular remanente. Como resultado, se produce grasa pura, que, cuando se enfría, se solidifica a una temperatura promedio. La grasa se extrae del ganado y una versión procesada del sebo se llama sebo de res. Se solidifica a temperatura ambiente. Puede conservarse durante mucho tiempo sin refrigeración.

Mercado de sebo de América del Norte y Japón por aplicación

• Alimentos y bebidas• Cosméticos y cuidado personal• Alimentos para animales• Biodiésel• Otros

Sobre la base de la aplicación, el mercado de sebo de América del Norte y Japón se ha segmentado en alimentos y bebidas, cosméticos y cuidado personal, alimentos para animales, biodiésel y otros. Alimentos y bebidas representaron el mercado más grande en 2021 y se proyecta que crecerá a una CAGR del 4,71% durante el período de pronóstico. El sector de los cosméticos y el cuidado personal fue el segundo mercado más importante en 2021. El sebo es una grasa animal derivada principalmente de vacas, pero también de ovejas, cabras y caballos. Su composición química es similar a la de la manteca de cerdo, aunque contiene más grasas ácidas saturadas. Si se coloca dentro de un recipiente herméticamente cerrado para evitar el contacto con el aire, se puede conservar durante un tiempo razonablemente largo sin necesidad de refrigeración. Algunos sustitutos de la mantequilla y tipos de margarina lo utilizan en el sector alimentario. La fabricación de manteca vegetal es una aplicación esencial del sebo. Además, es un componente vital del manjar nativo americano pemmican. El sebo se suele utilizar para freír y era el preferido para este uso hasta que creció la popularidad de los aceites vegetales para freír.

América del Norte y Mercado de sebo de Japón por geografía

• EE. UU.• Canadá• México• Japón

Para obtener un informe de mercado resumido por geografía-

Como se ve en la figura anterior, EE. UU. representó el mercado más grande en 2021 y se proyecta que crezca a una CAGR del 4,71% durante el período de pronóstico. Japón fue el segundo mercado más grande en 2021. Se espera que Estados Unidos tenga una participación significativa en el mercado debido a la creciente utilización de grasa animal tanto en el sector alimentario como en el no alimentario. Entre todas las grasas animales, la mantequilla es la preferida por los consumidores en los EE. UU. Además, junto con la mantequilla, la demanda de sebo y manteca de cerdo es alta para otras aplicaciones industriales como la alimentación animal y la industria oleoquímica.

Actores clave

Los principales actores del mercado son Ajinomoto Co., Baker Commodities Inc, Darling Industries, Jacob Stern & Sons Tallow, SARIA SE & Co. KG, Parchem, Cailà & Parés, Vantage Specialty Chemicals Inc, Cargill y otros. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente.

Desarrollos clave

• La cadena de paradas de descanso en las carreteras Love's se asoció con el gigante agrícola Cargill para convertir la grasa de res en diésel.

Las dos empresas dieron a conocer una empresa conjunta 50/50 llamada Heartwell Renewables, así como planes para una fábrica en Hastings, Nebraska, capaz de generar alrededor de 80 millones de galones de biodiésel bovino por año a partir de 2023.

Cargill suministrará grasa de res procesada, también conocida como sebo, como base del combustible. Según un comunicado de prensa de Love's, la técnica de fabricación dará como resultado un combustible que es químicamente equivalente al diésel de petróleo.

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

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