Tamaño del mercado global de proteínas alternativas neutrales por tipo de fuente de proteína, por forma de producto, por aplicación, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de proteínas alternativas neutrales

El tamaño del mercado de proteínas alternativas neutrales se valoró en USD 5.89 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 9.5 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 6,8% durante el período de pronóstico 2024-2030.

Factores impulsores del mercado global de proteínas alternativas neutrales

Los factores impulsores del mercado de proteínas alternativas neutrales pueden verse influenciados por varios factores. Estos pueden incluir

• Tendencias en salud y bienestarlas personas buscan cada vez más fuentes de proteínas que sean saludables. Dado que las proteínas alternativas neutrales con frecuencia tienen menos colesterol y grasas saturadas que las proteínas animales típicas, pueden considerarse opciones más saludables.
• Preocupaciones ambientales el interés en las fuentes de proteínas alternativas está siendo provocado por los efectos de la cría de animales tradicional en el medio ambiente, incluidas las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso de la tierra. En comparación con las proteínas derivadas de animales, las proteínas alternativas neutrales, como las generadas a partir de plantas, tienen un impacto ambiental menor.
• Bienestar animal algunos clientes buscan fuentes de proteínas alternativas debido a las preocupaciones sobre cómo se trata a los animales en la agricultura industrial. El consumo de proteínas se puede realizar sin crueldad animal con proteínas sustitutivas neutras.
• Preocupaciones por los alérgenosLas fuentes de proteínas tradicionales, como los lácteos o la soja, pueden provocar alergias o intolerancias en determinados consumidores. Se puede encontrar un sustituto seguro y sin alergias en las proteínas alternativas neutras.
• Dietas vegetarianas y flexitarianas La demanda de fuentes de proteínas alternativas está siendo impulsada por la creciente popularidad de las dietas vegetarianas y flexitarianas. Puedes utilizar proteínas sustitutivas neutras en una variedad de platos a base de plantas.
• Innovación y desarrollo de productos Para producir productos de proteínas alternativas neutras nuevos y mejorados, las empresas están invirtiendo dinero en investigación y desarrollo. El mercado se está expandiendo como resultado de esta innovación, ya que los nuevos artículos atraen a un espectro más amplio de clientes.
• Apoyo regulatorio La creación y comercialización de proteínas alternativas está recibiendo cada vez más apoyo de los gobiernos y las organizaciones regulatorias. Este apoyo incluye marcos regulatorios que permiten la entrada al mercado, así como dinero para investigación y desarrollo.
• Educación del consumidor y comercialización Las ventajas de las proteínas alternativas neutrales son cada vez más conocidas gracias a las iniciativas de comercialización y los programas de educación del consumidor. La demanda de estos productos está siendo impulsada por una mayor conciencia de los consumidores.

Restricciones del mercado global de proteínas alternativas neutrales

Varios factores pueden actuar como restricciones o desafíos para el mercado de proteínas alternativas neutrales. Estos pueden incluir

• CostoLos costos de producción de las proteínas alternativas pueden ser más altos que los de las proteínas animales tradicionales, lo que puede restringir su aceptación, particularmente en áreas donde los precios son cruciales.
• Sabor y texturaLa popularidad de las proteínas alternativas puede verse obstaculizada por los consumidores que encuentran más atractivos el sabor y la textura de las proteínas animales tradicionales.
• Dificultades regulatorias Las empresas en el sector de las proteínas alternativas pueden enfrentar dificultades debido a las variaciones regionales en las regulaciones relacionadas con el etiquetado, la seguridad y los métodos de producción.
• Problemas con la cadena de suministroObtener materias primas y distribuir productos terminados en la industria de las proteínas alternativas requiere cadenas de suministro intrincadas, que pueden ser difíciles de administrar de manera efectiva.
• Conocimiento limitado del consumidorLa expansión de la industria puede verse obstaculizada por el hecho de que muchos consumidores aún pueden ignorar otras fuentes de proteínas o pueden albergar creencias falsas sobre su sabor o valor nutricional.
• Competencia con las proteínas tradicionales Las proteínas alternativas pueden tener dificultades para competir con las proteínas animales tradicionales porque están bien establecidas en el mercado y tienen una gran aceptación por parte de los consumidores.
• Infraestructura e inversión Establecer la infraestructura esencial para la fabricación y distribución de proteínas alternativas implica un desembolso financiero sustancial, que puede actuar como un elemento disuasorio para nuevos competidores.

Análisis de la segmentación del mercado global de proteínas alternativas neutrales

El mercado global de proteínas alternativas neutrales está segmentado en función del tipo de fuente de proteína, la aplicación, la forma del producto y la geografía.

Mercado de proteínas alternativas neutrales, por tipo de fuente de proteína

• Soja ampliamente utilizada y versátil, a menudo se encuentra en el tofu, el tempeh y la leche de soja.
• Guisante conocido por su alto contenido de proteínas y se utiliza en productos como la proteína de guisante en polvo y las proteínas de origen vegetal. hamburguesas.
• Trigoincluye seitán, un sustituto popular de la carne conocido por su textura masticable.
• Arroza menudo se usa en combinación con otras proteínas debido a su menor contenido proteico.

Mercado de proteínas alternativas neutrales, por forma de producto

• Aisladosaltamente procesados para eliminar los componentes no proteicos, lo que da como resultado un mayor contenido proteico.
• Concentradosmenos procesados que los aislados, retienen más de la estructura proteica original.
• Proteínas texturizadasimitan la textura de la carne y a menudo se usan en productos como hamburguesas vegetarianas y salchichas.

Mercado de proteínas alternativas neutrales, por aplicación

• Productos alimenticios y bebidasincluye alternativas a la carne, alternativas lácteas y otros productos de origen vegetal.
• Suplementos dietéticos Polvos y barras de proteína dirigidos a los entusiastas del fitness y a aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas.
• Alimentos para animales se utilizan para complementar las dietas de los animales y reducir la dependencia de fuentes de alimentos tradicionales como la soja y la harina de pescado.

Mercado de proteínas alternativas neutrales, por geografía

• América del NorteCondiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis del MERCADO DE PROTEÍNAS ALTERNATIVAS NEUTRAS en los países europeos.
• Asia-PacíficoEnfoque en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y ÁfricaExamen de la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América LatinaCobertura de las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Información clave Jugadores

Los principales jugadores en el mercado de proteínas alternativas neutrales son

• Grupo Kerry
• Cargill
• Archer Daniels Midland (ADM)
• Glanbia
• Tereos Syral
• CP Kelco
• Davisco Foods International, Inc.
• Meelunie GPI A/S
• DuPont
• MGP Ingredients, Inc.
• GLICO Nutrition
• Taj Agro Products

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