Tamaño del mercado de atún enlatado por producto (barrilete, atún de aleta amarilla), por modelo de distribución (hipermercados y supermercados, tiendas especializadas, comercio electrónico), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de atún enlatado

El tamaño del mercado de atún enlatado se valoró en 8,94 mil millones de dólares en 2024 y se proyecta que alcance los 12,77 mil millones de dólarespara 2031, creciendo a una CAGR del 4,56% entre 2024 y 2031.

• El atún enlatado es un tipo de pescado, principalmente de la familia del atún, que se conserva mediante enlatado, que implica limpiar, calentar y sellar en recipientes herméticos. El atún a menudo se fríe, se deshuesa y luego se almacena en aceite, agua o salmuera para extender su vida útil. El enlatado mantiene el contenido nutricional y el sabor al mismo tiempo que facilita su almacenamiento y consumo. Es una fuente de proteínas popular para ensaladas, sándwiches y otras cocinas en todo el mundo.
• Este tipo de atún se utiliza para hacer sándwiches, ensaladas, platos de pasta, guisos y más. Combínelo con mayonesa y verduras para hacer una ensalada de atún clásica, o agréguelo a una ensalada verde para agregar proteínas. También funciona bien en wraps, rollos de sushi y pimientos o aguacates rellenos. Los derretidos de atún, la cazuela de fideos de atún y las hamburguesas de atún son algunas de las opciones más populares.
• El atún enlatado es versátil y duradero, lo que lo hace excelente para una variedad de aplicaciones futuras. Puede agregarlo a ensaladas para una cena rápida y rica en proteínas, combinarlo con pasta para un plato contundente o hacer sándwiches de atún para un almuerzo rápido. También es útil para agregar proteínas a sopas y guisos. Con un almacenamiento adecuado, el atún enlatado se puede conservar durante un período de tiempo prolongado, lo que garantiza que siempre tendrá un ingrediente útil disponible.

Dinámica del mercado mundial del atún enlatado

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado mundial del atún enlatado incluye

Factores clave del mercado

• Tendencias de los consumidores conscientes de la salud Los consumidores están cada vez más interesados en opciones de alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas a medida que aumenta su conciencia sobre la salud y la nutrición. El atún enlatado, que es una fuente magra de proteínas y rica en ácidos grasos omega-3, se adapta bien a estos gustos conscientes de la salud. La demanda de opciones rápidas y nutritivas ayuda a impulsar el mercado del atún enlatado.
• Globalización y comercio internacional La globalización de las cadenas de suministro de alimentos hizo que el atún enlatado estuviera más disponible en todo el mundo. Los acuerdos comerciales internacionales y las redes de distribución efectivas aseguran un suministro constante de atún enlatado para satisfacer la demanda tanto en los mercados nacionales como de exportación. Este aspecto de la globalización promueve el crecimiento y la competitividad del negocio del atún enlatado.
• Desarrollo de productos innovadores Los fabricantes siempre están inventando para adaptarse a las cambiantes demandas de los consumidores y las tendencias del mercado. Esto incluye el desarrollo de variaciones de atún con sabor, envases ecológicos y convenientes porciones individuales. Además, la introducción de fórmulas más saludables, como alternativas bajas en sodio u orgánicas, atrae a los consumidores preocupados por la salud al tiempo que amplía el alcance del mercado del atún enlatado.

Principales desafíos

• Preocupaciones de sostenibilidad La sobrepesca y la captura incidental plantean serios desafíos de sostenibilidad para el negocio del atún. Muchas especies de atún son vulnerables o están sobreexplotadas, lo que plantea interrogantes sobre la supervivencia a largo plazo de la industria. Las técnicas de pesca sostenible y los esquemas de certificación buscan abordar estas preocupaciones, pero la implementación y el cumplimiento pueden ser difíciles.
• Interrupciones de la cadena de suministro la industria del atún enlatado se basa en complicadas cadenas de suministro globales que incluyen buques pesqueros, instalaciones de procesamiento y redes de distribución. Los desastres naturales, las tensiones geopolíticas y los conflictos laborales pueden tener un impacto en la disponibilidad y los costos de las materias primas, así como en la eficiencia de las redes de producción y distribución, lo que dificulta satisfacer la demanda y mantener la rentabilidad.
• Estándares de salud y seguridad los estrictos estándares de salud y seguridad controlan el procesamiento y el empaquetado del atún enlatado, particularmente en términos de niveles de mercurio e infecciones transmitidas por alimentos como la histamina. Los fabricantes se enfrentan a un problema a la hora de garantizar el cumplimiento normativo y, al mismo tiempo, preservar la calidad y el sabor del producto.

Tendencias clave

• Salud y sostenibilidad existe una creciente demanda de los consumidores de opciones alimentarias más saludables y sostenibles, lo que impulsa las empresas de atún enlatado. En respuesta a ello, organizaciones como el Marine Stewardship Council se están centrando en el suministro de productos de origen responsable, como el atún capturado con caña y línea o reconocido. Además, se hace hincapié en la entrega de atún con niveles más bajos de mercurio, lo que atrae a los consumidores preocupados por la salud.
• Conveniencia y portabilidad los estilos de vida ajetreados están aumentando el deseo de opciones alimentarias que sean a la vez prácticas y portátiles. El atún enlatado cumple este requisito a la perfección, ya que proporciona una fuente de proteínas lista para consumir que se puede integrar fácilmente en una variedad de comidas y aperitivos. Las opciones de envases de una sola porción, como las bolsas de atún, están ganando popularidad entre los consumidores que están en movimiento y buscan soluciones de comidas rápidas y convenientes.
• Comercio electrónico y ventas directas al consumidor el aumento de las plataformas de comercio electrónico y los canales de venta directa al consumidor ha alterado las ventas y el marketing de atún enlatado y. Muchas empresas están explotando las plataformas en línea para atraer a una audiencia más amplia al ofrecer ofertas especiales, servicios de suscripción y experiencias de compra personalizadas. Este cambio permite a las empresas comunicarse directamente con los clientes, recopilar información útil y adaptar de manera más eficiente sus servicios a las demandas cambiantes.

Análisis regional del mercado mundial de atún enlatado

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado mundial de atún enlatado

América del Norte

• Según un analista de Market Research, se espera que América del Norte domine el mercado de atún enlatado.
• América del Norte ha dominado la industria del atún enlatado, impulsada por la mayor demanda de productos alimenticios procesados y listos para consumir. Esta tendencia es especialmente notoria en los Estados Unidos, que se espera que domine la industria regional del atún enlatado en los próximos años. El aumento del consumo de productos del mar en los Estados Unidos es fundamental para esta tendencia al alza. Según los datos del Instituto Nacional de Pesca, el atún enlatado es el segundo producto del mar más popular en el país. De hecho, los estadounidenses consumen casi 1000 millones de libras de atún enlatado y en bolsa cada año. Esta demanda generalizada de atún enlatado enfatiza su importancia en la dieta estadounidense, impulsando así el mercado del atún enlatado.
• A medida que crece la demanda de opciones de alimentos convenientes y nutritivos, el atún enlatado sigue siendo una opción popular entre los consumidores que buscan soluciones de comidas rápidas y deliciosas. Su adaptabilidad, larga vida útil y beneficios nutricionales esenciales lo convierten en una opción atractiva para una variedad de preferencias dietéticas y estilos de vida. Además, la disponibilidad de atún enlatado en una variedad de sabores y tipos de envases aumenta su atractivo para los clientes. Se proyecta que la popularidad del atún enlatado en el mercado norteamericano continuará y crecerá en el futuro cercano, gracias a su conveniencia y compatibilidad con los estilos de vida modernos.

Europa

• En la industria del atún enlatado, la región de Europa ocupa una posición destacada tanto en términos de participación de mercado como de impacto. Se prevé que Europa experimente una importante expansión en el mercado mundial de atún enlatado durante el período de pronóstico, debido al aumento de la producción, especialmente en países como España.
• Se espera que la región se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) considerable, impulsada por la creciente demanda de alimentos procesados y listos para comer. Esta tendencia refleja una creciente preferencia de los clientes por opciones de almuerzo rápido que se adapten a horarios agitados.
• España, en particular, desempeña un papel importante en esta expansión. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, España es el principal productor mundial de alimentos enlatados y el octavo mayor exportador.
• Más del 43% de la producción española de pescado enlatado se exporta, lo que indica su importante contribución al mercado mundial. En términos de valor, España ocupa el sexto lugar en el mundo. Esta importante capacidad de producción y exportación coloca a España como un impulsor clave de la industria europea del atún enlatado, lo que se suma a las excelentes perspectivas de desarrollo de la región durante el período de pronóstico.

Mercado de atún enlatadoanálisis de segmentación

El mercado de atún enlatado está segmentado en función del producto, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de atún enlatado, por producto

• Borde
• Aleta amarilla

Según el producto, el mercado de atún enlatado se clasifica en Borde y Aleta amarilla. Se prevé que el atún enlatado Borde tenga la mayor participación en volumen, superando el 55,0 por ciento. La popularidad del Borde se debe a su amplia disponibilidad y atractivo como una opción de marisco sabrosa y nutritiva. La popularidad del Borde se ve respaldada además por las cifras del Centro para la Promoción de Importaciones, que muestran que las especies de Borde representan el 75,0% del atún enlatado importado a Europa. El fuerte volumen de Skipjack subraya su papel vital en la satisfacción de la creciente demanda de atún enlatado, en particular en Europa, donde los productos de pescado listos para consumir son cada vez más populares. Como resultado, Skipjack sigue siendo un motor principal del crecimiento en el mercado mundial de atún enlatado, manteniendo su posición dominante en el sector.

Mercado de atún enlatado, por canal de distribución

• Hipermercados y supermercados
• Tiendas especializadas
• Comercio electrónico

Según el canal de distribución, la industria del atún enlatado se divide en hipermercados y supermercados, tiendas especializadas y comercio electrónico. Los hipermercados y supermercados constituyen el sector de canal de distribución más grande. Los hipermercados y supermercados tienen una amplia gama de productos de atún enlatado, lo que ofrece a los clientes comodidad y variedad bajo un mismo techo. Su amplio alcance y alto tráfico peatonal los hacen perfectos para los fabricantes que buscan aumentar la visibilidad y accesibilidad del producto. Como resultado, estos gigantes minoristas continúan desempeñando un papel importante en los esfuerzos de distribución y comercialización de los fabricantes de atún enlatado, reforzando su posición como el canal de distribución dominante del mercado.

Mercado de atún enlatado, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Según la geografía, el mercado de atún enlatado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur. Se proyecta que la demanda de atún enlatado aumentará en Europa y Estados Unidos. Sin embargo, los países asiáticos como Japón, Australia y Corea del Sur tienen altas tasas de consumo. La calidad excepcional del atún procedente de estas regiones respalda su sólida presencia en el mercado, destacándose Asia-Pacífico debido a sus importantes tasas de importación y consumo. Esta distribución geográfica enfatiza el atractivo global del atún enlatado con una importante actividad de mercado enfocada tanto en las regiones occidentales como asiáticas, lo que refleja una amplia gama de gustos y hábitos alimenticios de los clientes.

Actores clave

El informe del estudio de mercado del atún enlatado proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Bumble Bee Foods, LLC, Star-Kist Co., Thai Union Group PCL, Dongwon Industries Co., Ltd., Chicken of the Sea International, Wild Planet Foods, Crown Prince, Inc., Century Pacific Food, Inc., MW Brands, Tri Marine International, HAGOROMO FOODS CORPORATION, AEC CANNING CO, LTD., American Tuna, Fish4Ever Ltd.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con la evaluación comparativa de productos y el análisis FODA. La sección de panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos recientes del mercado de atún enlatado

• En octubre de 2023, Vgarden Ltd., una empresa de tecnología alimentaria, producirá un nuevo atún enlatado a base de proteína de guisante.
• En marzo de 2023, Seasogood introdujo alternativas de atún enlatado en España. El atún viene en sabores de limón y pimienta negra, aceite de oliva, tomate y naturales.

Alcance del informe

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, Análisis comparativo de productos y análisis FODA de los principales actores del mercado. Las perspectivas actuales y futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas. Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años. Soporte de analista posventa de 6 meses

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