Tamaño del mercado de azúcar glas B2B en Europa por tipo de producto (convencional y orgánico), por forma (extrafino, grano grueso, decoración) y por aplicación (panadería y confitería, bebidas, lácteos) y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de azúcar glas B2B en Europa

El tamaño del mercado de azúcar glas B2B en Europa se valoró en USD 1177,48 millones en 2020 y se proyecta que alcance los USD 1754,19 millones para 2028, creciendo a una CAGR del 5,37% entre 2021 y 2028.

La creciente demanda de azúcar glas para productos de chocolate y confitería es un factor importante que impulsa el mercado de azúcar glas durante el período de pronóstico. El informe B2B de Europa proporciona una evaluación integral del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de azúcar glas B2B en Europa

El azúcar glas B2B es un azúcar finamente molido que se produce moliendo azúcar granulada (azúcar de mesa) hasta obtener una forma en polvo. También se lo conoce como azúcar en polvo y azúcar glas. Generalmente, contiene entre un 3 y un 5 % de almidón de maíz (TCP) o almidón de patata (agente antiaglomerante) para evitar el riesgo de aglutinación. También se puede preparar moliendo o triturando azúcar común en un molinillo de café o en un mortero en casa, a pesar de que se produce principalmente en una fábrica. Se usa ampliamente como agente antiaglomerante porque conserva la viscosidad y ayuda a obtener una estructura y textura finas en los productos alimenticios. Para pasteles, productos horneados y dulces con sabor a frutas, se usaba principalmente para preparar glaseados y coberturas. De hecho, la innovación en los envases de chocolate y confitería ha llevado a un mayor consumo de estos productos. Como el azúcar glas se disuelve rápidamente en líquido, las industrias de alimentos y bebidas lo utilizan como un azúcar de disolución instantánea. En los hogares, los cocineros caseros lo usan principalmente para glaseado y decoraciones de pasteles. Muchas veces, se espolvorea ligeramente sobre postres, productos horneados e incluso sobre frutas. Además, se utiliza para producir malvaviscos, mazapán y otros productos de panadería como pasteles y tartas.

Descripción general del mercado de azúcar glas B2B en Europa

La creciente demanda de azúcar glas para productos de chocolate y confitería es un factor importante que impulsa el mercado de azúcar glas durante el período de pronóstico. El cambio de estilo de vida y la preferencia por los chocolates y otros productos de panadería están contribuyendo a su crecimiento de mercado. Además, el aumento de los ingresos disponibles y el creciente consumo de productos de confitería son algunas de las razones que impulsan el crecimiento del mercado de azúcar glas. Los factores que se prevé que impulsen el crecimiento del mercado en el futuro cercano incluyen la donación de productos de confitería, el crecimiento exponencial de la población y la rápida urbanización. El aumento de la demanda de alimentos listos para comer, el estilo de vida acelerado y el creciente interés de los consumidores en las delicias son otros que impulsan el crecimiento del mercado de azúcar glas. El mayor crecimiento del mercado se debe al aumento del consumo de productos de confitería por parte de los consumidores, la comercialización de salsas para bebidas y jarabes para el desayuno en la región europea.

Además, el aumento en el número de panaderías, la urbanización, el aumento de los ingresos personales y el crecimiento de la industria alimentaria son factores importantes en el mercado europeo del azúcar glas. Además, el crecimiento del sector minorista en línea en los países en desarrollo es un factor importante en la creación de numerosas oportunidades de mercado en los próximos años. El glaseado es una fina cirugía de glaseado sobre pasteles y dulces fríos y empapados en azúcar son mantequilla o crema esponjosa y espesa sobre el pastel. Sin embargo, los avances en tecnología, incluidos los productos listos para hornear o listos para descongelar, impulsarán la adopción de azúcar glas innovador en el futuro, lo que a su vez se proyecta que impulsará la demanda de la industria.

Mercado europeo de azúcar glas B2Banálisis de segmentación

El mercado europeo de azúcar glas B2B está segmentado en función del tipo de producto, la forma y la aplicación.

Mercado europeo de azúcar glas B2B por tipo de producto

• Convencional• Orgánico

Para obtener un informe de mercado resumido por tipo de producto-

Según el tipo de producto, el mercado se bifurca en convencional y orgánico. El convencional representó la mayor participación de mercado en 2020 y se proyecta que crezca a la CAGR más alta del 5,75% durante el período de pronóstico. La agricultura de tipo convencional se basa en la intervención química para combatir plagas y malezas y proporcionar nutrición a las plantas. Esto puede incluir el uso de fertilizantes químicos, pesticidas químicos, herbicidas químicos y organismos modificados genéticamente que pueden producir cosechas consistentes. El azúcar glas convencional se produce a partir de caña de azúcar o remolacha azucarera. Además, los fabricantes de panadería y confitería prefieren principalmente el azúcar en polvo convencional para mantener el color y la textura adecuados de los productos alimenticios.

Mercado europeo de azúcar glas B2B por forma

• Extrafino• Grano grueso• Decoración• Otros

Según la forma, el mercado se bifurca en Extrafino, Grano grueso, Decoración y Otros. Extrafino representó la mayor participación de mercado en 2020 y se proyecta que crezca a una CAGR del 5,49% durante el período de pronóstico. El azúcar extrafino es un azúcar en polvo premium con partículas muy finas. Su textura fina ofrece a los productos finales un acabado sedoso y suave y una sensación cremosa en boca. El azúcar en polvo superfino tiene un tamaño de cristal promedio de entre 10 y 15 µm. Los mayores beneficios son una sensación suave en boca (sin arena) y un color blanco brillante. Aparte de esto, otros beneficios asociados con el azúcar glas extrafino consisten en una superficie más suave, crema de mantequilla, una viscosidad ligeramente más alta y, por lo tanto, una mejor estabilización de la crema, fácil manejo de la viscosidad mediante la variación en la adición de agua, menor tiempo de secado y muchos otros. Este segmento se está desarrollando rápidamente debido a su amplia variedad de utilidades en la fabricación de productos de panadería y confitería.

Mercado europeo de azúcar glas B2B por aplicación

• Panadería y confitería• Bebidas• Lácteos• Otros

Para obtener un informe de mercado resumido por aplicación-

Sobre la base de la aplicación, el mercado europeo de azúcar glas B2B se ha segmentado en panadería y confitería, bebidas, lácteos y otros. La panadería y la confitería representaron la mayor participación de mercado en 2020 y se proyecta que crecerán a una CAGR del 5,43% durante el período de pronóstico. El azúcar glas es un ingrediente útil que se utiliza para hacer postres y productos de panadería. Se utiliza para glasear y cubrir postres, tartas y pasteles. El azúcar glas también se puede tamizar en la parte superior de los productos de caramelo horneados secos como guarnición. El azúcar glas también se utiliza para la decoración de pasteles. La demanda de azúcar glas está experimentando un aumento debido a su amplia aplicación en numerosas empresas de servicios de alimentación, así como en los sectores minoristas. Además, la creciente población consciente de la salud y la demanda de productos de panadería bajos en calorías están obligando a las organizaciones a aumentar los productos adicionales.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado de azúcar glas B2B en Europa" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado de Europa, incluidos algunos de los principales actores como Sudzucker AG, Tate & Lyle PLC, Simbhaoli Sugars Ltd. Patco Industries, Nordic Sugar A/S, Lantic Inc. Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente.

Desarrollos clave

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos.• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento.• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado.• Análisis por geografía que resalta el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región.• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas.• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas).• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter.• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor.• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.• Soporte de analista posventa de 6 meses.

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