Mercado de refrigeración industrial por componente (compresores, condensadores, evaporadores, controles), tipo de refrigerante (amoniaco, dióxido de carbono, hidrofluorocarbono, hidroclorofluorocarbonos), aplicación (almacén refrigerado, procesamiento de frutas y verduras, procesamiento de bebidas, carne, aves y pescado, procesamiento de lácteos y helados, productos químicos, petroquímicos y farma

Valoración del mercado de refrigeración industrial2024-2031

La creciente demanda de la industria de alimentos y bebidas es uno de los impulsores clave del mercado de refrigeración industrial. A medida que aumenta la población y se expanden las ciudades, también lo hace el uso de productos perecederos, como verduras frescas, productos lácteos y alimentos procesados. Para satisfacer esta demanda, los fabricantes, procesadores y distribuidores de alimentos dependen en gran medida de los sistemas de refrigeración industrial para mantener los productos frescos, aumentar la vida útil y garantizar la seguridad en toda la cadena de suministro. Además, el auge del comercio electrónico y las plataformas de compras de comestibles en línea ha aumentado la demanda de una infraestructura de refrigeración confiable para proteger los artículos perecederos durante el transporte, el almacenamiento y la entrega de última milla, lo que ha permitido que el mercado supere los 20 900 millones de dólares en ingresos en 2024 y alcance una valoración de alrededor de 32 250 millones de dólares en 2031. El mercado de refrigeración industrial se está expandiendo debido a la creciente demanda de logística de cadena de frío en una amplia gama de sectores, incluidos los farmacéuticos, los químicos y la biotecnología. La logística de la cadena de frío es el transporte y el almacenamiento de productos sensibles a la temperatura en un entorno controlado para garantizar su eficacia, integridad y vida útil. Con la creciente globalización de las cadenas de suministro y el auge de los productos biofarmacéuticos y biológicos, la logística de la cadena de frío se está volviendo cada vez más importante para garantizar la distribución segura y eficaz de productos sensibles a la temperatura, como vacunas, productos biológicos y productos químicos especiales, al permitir que el mercado crezca a una CAGR del 5,57 % entre 2024 y 2031.

Mercado de refrigeración industrialdefinición/descripción general

La refrigeración industrial se refiere al campo especializado de enfriar y conservar artículos, materiales y procesos. a gran escala en entornos industriales. Es fundamental para muchas industrias, como el procesamiento de alimentos y bebidas, medicamentos, productos químicos, logística y fabricación. En esencia, la refrigeración industrial es la utilización de sistemas de refrigeración, equipos y tecnologías diseñados para satisfacer las necesidades específicas de las actividades industriales, que con frecuencia incluyen grandes volúmenes, un estricto control de temperatura y condiciones ambientales específicas. Los principios de la termodinámica, la transferencia de calor y la dinámica de fluidos sirven como base para la refrigeración industrial. Los sistemas de refrigeración utilizan refrigerantes que pasan por ciclos de compresión, condensación, expansión y evaporación para absorber el calor de un entorno controlado y reducir su temperatura.

Los sistemas de refrigeración industrial son fundamentales para garantizar la frescura, la calidad y la seguridad de los productos perecederos durante los procesos de fabricación, almacenamiento y distribución. Las instalaciones de almacenamiento en frío que están equipadas con potentes sistemas de refrigeración permiten a los fabricantes de alimentos mantener las temperaturas adecuadas para todo, desde verduras frescas y productos lácteos hasta productos congelados. Además, los sistemas de refrigeración en las plantas de procesamiento de alimentos permiten un control preciso de la temperatura en varias fases de producción, como el enfriamiento, la congelación y el almacenamiento, lo que prolonga la vida útil, reduce el deterioro y cumple con las estrictas normas de seguridad alimentaria.

El futuro de la refrigeración industrial está intrínsecamente vinculado a los imperativos de la eficiencia energética y la optimización operativa. A medida que aumentan los costos de la energía y aumentan las preocupaciones ambientales, las instalaciones industriales deben mejorar la eficiencia de sus sistemas de refrigeración, reducir el uso de energía y optimizar el rendimiento operativo. Esta necesidad está impulsando el desarrollo de nuevas tecnologías, incluidos los variadores de frecuencia (VFD), los sistemas de control mejorados y las soluciones de gestión de la energía que permiten la optimización dinámica de las operaciones de refrigeración, la adaptación de la carga y la respuesta a la demanda.

¿Cómo afectará el aumento del desperdicio de alimentos al mercado de refrigeración industrial?

El problema implica una interacción compleja de elementos que contribuyen al desperdicio de alimentos antes del consumo, incluidos obstáculos logísticos, infraestructura insuficiente y métodos de manipulación deficientes. Los alimentos perecederos viajan desde la granja hasta la mesa a través de un laberinto de instalaciones de almacenamiento, redes de transporte y rutas de distribución, cada una con vulnerabilidades intrínsecas que los inclinan al deterioro y la descomposición. El deterioro de los alimentos, ya sea causado por fluctuaciones de temperatura, variaciones de humedad o malas medidas de conservación, afecta positivamente no solo la viabilidad económica, sino también el empeoramiento de la tensión ambiental y los desequilibrios socioeconómicos.

El creciente reconocimiento de la pérdida y el desperdicio de alimentos como una preocupación mundial importante con consecuencias socioeconómicas y ambientales de largo alcance enfatiza la importancia de la refrigeración industrial altamente eficiente para prevenir el desperdicio de alimentos. , aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o se desperdician cada año, lo que equivale a casi 1.300 millones de toneladas, un costo asombroso para los recursos finitos que contribuye a la desnutrición y el hambre al tiempo que sostiene un ciclo de ineficiencia, desigualdad y degradación ambiental.

Por lo tanto, la necesidad de una refrigeración industrial altamente eficiente para reducir el desperdicio de alimentos surge como un componente crítico en el impulso hacia un sistema alimentario más sostenible, resiliente y sin restricciones. Las empresas pueden generar un valor económico considerable, reducir el impacto ambiental y mejorar la seguridad alimentaria y los medios de vida de las comunidades de todo el mundo abordando las causas principales del desperdicio de alimentos antes del consumo y fortaleciendo las prácticas de gestión poscosecha. Además, al adoptar tecnologías de refrigeración innovadoras, utilizar conocimientos basados en datos e implementar prácticas sostenibles, las partes interesadas en toda la cadena de valor de la industria alimentaria pueden trazar un rumbo hacia un futuro en el que se reduzca el desperdicio de alimentos, se mejoren los recursos y se haga realidad la promesa de un futuro alimentario más sostenible y abundante.

¿Cómo afectarán la falta de personal calificado y las preocupaciones por la seguridad al mercado de la refrigeración industrial?

El valor de la videoconferencia se extiende más allá de las empresas y tiene implicaciones importantes tanto para las instituciones educativas como para las organizaciones de atención médica. Las instituciones educativas están utilizando tecnologías de videoconferencia para brindar experiencias de aprendizaje remoto inmersivo, cerrar las brechas de acceso a una educación de calidad y promover la participación interactiva entre estudiantes y educadores en diferentes lugares. De manera similar, los profesionales de la salud están utilizando la tecnología de videoconferencia para proporcionar consultas de telemedicina, lo que permite a los pacientes acceder a la experiencia médica de forma remota, al tiempo que se reducen los límites geográficos y se aumenta la accesibilidad y la asequibilidad de la atención médica.

El entorno competitivo de la videoconferencia está cambiando rápidamente con una proliferación de proveedores que ofrecen una amplia gama de conjuntos de características, estrategias de precios y carteras de servicios. Esta diversidad enriquece el ecosistema del mercado al fomentar una competencia sana, la innovación y la mejora continua de las ofertas de productos y las experiencias de los clientes. A medida que los proveedores compiten por la participación en el mercado y la atención, los clientes se beneficiarán de una variedad de opciones, soluciones a medida y propuestas de valor ampliadas que darán como resultado una mayor adopción y expansión del mercado. Por lo tanto, se espera que el mercado de software de sistemas de videoconferencia en Asia esté determinado por una convergencia de avances técnicos, preferencias cambiantes de los usuarios y realidades socioeconómicas. A medida que la zona navega por las dificultades de un panorama digital que cambia rápidamente, la videoconferencia sirve como un facilitador crítico, que promueve la comunicación, la cooperación y la comunidad a través de las fronteras. Las empresas, las instituciones educativas, los proveedores de atención médica y las personas por igual se beneficiarán del poder revolucionario de las videoconferencias, que abre nuevas fronteras de oportunidades, resiliencia y prosperidad en la era digital.

Agudeza por categoría

¿Cómo impulsará la creciente presión de vapor del refrigerante el segmento de los compresores?

Los compresores dominan los sistemas de refrigeración y representan la gran mayoría del mercado durante el período de pronóstico. A partir de 2020, los compresores representaron el 41% del mercado de sistemas de refrigeración industrial, lo que demuestra su importancia vital en esta industria crítica. Estos caballos de batalla mecánicos son la base de los sistemas de refrigeración que organizan la delicada danza de convertir el vapor de refrigerante de baja presión en vapor de alta presión dentro del condensador, lo que permite condiciones óptimas para el almacenamiento y la conservación de artículos perecederos. Esta función crítica no solo garantiza la seguridad de diversos alimentos, sino que también impulsa el crecimiento constante del mercado de compresores de refrigerante, lo que resalta su papel indispensable en el panorama industrial.

Sin embargo, no se puede negar la fortaleza de los compresores de tornillo, es fundamental reconocer la importancia a largo plazo de los compresores alternativos en el entorno de refrigeración industrial. Los compresores alternativos, conocidos por su adaptabilidad y confiabilidad probada a lo largo del tiempo, continúan manteniendo su influencia en aplicaciones de nicho seleccionadas donde sus características únicas se muestran más claramente. Desde pequeñas empresas hasta nichos industriales especializados, los compresores que funcionan de manera alternativa siguen siendo pilares de apoyo sólidos que atienden una amplia gama de requisitos de refrigeración con una confiabilidad sin reservas.

Por lo tanto, el predominio de los compresores en el campo de la refrigeración industrial enfatiza su papel vital como el corazón palpitante de los sistemas de refrigeración que dirigen la conversión suave del vapor de baja presión en la esencia del vapor refrigerante de alta presión para la conservación de alimentos. Entre la amplia gama de opciones de compresores, el auge de los compresores de tornillo es un testimonio de su atractiva combinación de fiabilidad, eficiencia y compacidad, que los lleva a la vanguardia de la tecnología de refrigeración industrial.

¿El aumento del consumo de productos lácteos impulsará el segmento de aplicaciones?

La categoría de aplicaciones de alimentos y bebidas domina el panorama del mercado, lo que refleja un creciente énfasis en proporcionar frescura y seguridad a la carne, las aves y los productos lácteos. Esta tendencia no solo está impulsada por los consumidores preocupados por la salud, sino que también es una preocupación importante para las empresas de esta industria. A medida que se endurecen los estándares de seguridad alimentaria y aumenta la conciencia del consumidor, existe una mayor demanda de nuevas soluciones para preservar y retener la integridad de los alimentos perecederos. Como resultado, se espera que el mercado crezca significativamente en los próximos años.

La importancia del área de aplicaciones de alimentos y bebidas se destaca por el papel crítico que desempeñan estas industrias para satisfacer las demandas nutricionales vitales en todo el mundo. La carne, las aves y los productos lácteos son alimentos básicos en las dietas de todas las culturas, por lo que su frescura y seguridad son fundamentales. En la actualidad, los consumidores no solo buscan opciones saludables, sino que también se preocupan más por el origen, el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos que consumen. Este mayor conocimiento ha impulsado un movimiento hacia productos que tengan una vida útil más larga sin sacrificar la calidad, el sabor o el contenido nutricional.

Por lo tanto, el predominio del segmento de aplicaciones de alimentos y bebidas en el mercado indica la importancia esencial de preservar y garantizar la seguridad de la carne, las aves y los productos lácteos. A medida que cambian las preferencias de los clientes y aumentan las demandas regulatorias, las empresas están gastando más en tecnología y soluciones que extienden la frescura y la vida útil de los alimentos perecederos. Desde procesos de empaquetado mejorados hasta sistemas de trazabilidad complejos, las empresas están utilizando la innovación para satisfacer las demandas cambiantes de un mercado dinámico.

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Conocimientos por país/región

¿Cómo impulsarán las crecientes y rápidas oportunidades de inversión en infraestructura de almacenamiento de cadena de frío a la región de América del Norte?

El dominio de América del Norte se origina en su sólida infraestructura y sistemas de gestión de la cadena de suministro que garantizan que los productos congelados se transporten y almacenen de manera eficiente desde las instalaciones de producción hasta los estantes minoristas. Esta capacidad logística no sólo ha permitido la amplia disponibilidad de productos alimenticios congelados, sino que también ha desempeñado un papel importante en la definición de las expectativas de los clientes y el cultivo de una cultura de conveniencia sin sacrificar la calidad ni el sabor.

La influencia de la región se extiende más allá de los alimentos congelados, ya que es un poderoso factor que impulsa el crecimiento del negocio farmacéutico. Con una larga historia de investigación y desarrollo y un marco regulatorio favorable, la región se ha desarrollado como un centro global para la innovación y la fabricación farmacéutica. La tecnología innovadora junto con una fuerte concentración en la investigación y el desarrollo ha llevado a la región a la vanguardia de los avances farmacéuticos que resultan en tratamientos y curas innovadores con el potencial de cambiar la atención médica global.

Por lo tanto, los métodos de marketing inventivos de la región y la infraestructura sólida la han llevado a la vanguardia del mercado mundial de alimentos congelados. Con rápidas inversiones en infraestructura de almacenamiento de cadena de frío y preferencias cambiantes de los consumidores que impulsan la demanda, países como India, Japón y China están preparados para cambiar el panorama del negocio de los alimentos congelados presentando un potencial atractivo para el crecimiento y la expansión. A medida que el apetito mundial por la comodidad sigue creciendo, el negocio de los alimentos congelados está preparado para un desarrollo y una transformación extraordinarios en América del Norte.

¿La importante expansión de las instalaciones de almacenamiento de la cadena de frío impulsará el mercado en la región de Asia Pacífico?

Se espera que el mercado de sistemas de refrigeración industrial de Asia Pacífico crezca significativamente. Este aumento previsto se debe principalmente a la creciente demanda de instalaciones de almacenamiento de la cadena de frío en toda la región, especialmente en países clave como Japón, India y China. Cabe destacar que China es el mayor productor mundial de frutas y verduras, seguido de cerca por India. El sector agrícola de la India está ganando importancia mundial y el país se está convirtiendo en un importante productor y exportador de frutas y verduras.

La India cultiva una amplia gama de productos básicos que abastecen tanto a los mercados nacionales como a los extranjeros haciendo uso de su gran territorio cultivable y de las diferentes circunstancias climáticas. Como parte de su compromiso de modernizar la cadena de suministro agrícola, el gobierno indio ha anunciado medidas para ampliar las instalaciones de almacenamiento en frío y mejorar las capacidades de refrigeración en todo el país. Estas actividades tienen como objetivo superar los problemas logísticos, reducir las pérdidas poscosecha y mejorar la eficiencia general de la red de la cadena de frío.

La creciente demanda de productos perecederos está impulsando el crecimiento de los sistemas de refrigeración industrial en la región. Con el cambio en las preferencias de los clientes y los hábitos nutricionales, existe una creciente demanda de fruta fresca, productos lácteos, mariscos y comidas procesadas entre todos los grupos demográficos. Esta transición a los alimentos perecederos exige una infraestructura sofisticada de la cadena de frío capaz de proteger la calidad y la integridad del producto desde la fabricación hasta el consumo. Como resultado, industrias como la agricultura, el procesamiento de alimentos, los productos farmacéuticos y la biotecnología dependen cada vez más de las tecnologías de refrigeración modernas para lograr estándares de calidad estrictos y requisitos regulatorios.

Panorama competitivo

El mercado de refrigeración industrial es un espacio dinámico y competitivo que se caracteriza por diversos actores que compiten por la participación en el mercado. Estos actores están en la carrera por consolidar su presencia mediante la adopción de planes estratégicos como colaboraciones, fusiones, adquisiciones y apoyo político. Las organizaciones se están centrando en innovar su línea de productos para servir a la vasta población en diversas regiones.

Algunos de los actores destacados que operan en el mercado de refrigeración industrial incluyen

• Johnson Controls
• Emerson Electric Co.
• Danfoss
• GEA Group Aktiengesellschaft
• MAYEKAWA MFG Co. Ltd.
• BITZER Kuhlmaschinenbau GmbH
• DAIKIN Industries Ltd.
• EVAPCO Inc.
• Guntner GmbH & Co. KG
• LU-VE SpA

Últimos desarrollos

• En marzo de 2023, Emerson presentó el nuevo compresor transcrítico de CO2 de la marca Vilter. Según el fabricante, este compresor está diseñado para su uso en refrigeración industrial de CO2 a alta presión.
• En junio de 2023, Johnson Controls compró M&M Carnot, un desarrollador de tecnologías de refrigeración natural con un potencial de calentamiento global (GWP) extremadamente bajo. Se espera que esta transacción ayude a Johnson Controls a cumplir los objetivos de sostenibilidad de sus clientes. La adquisición

Alcance del informe

Mercado de refrigeración industrial, por categoría

Componente

• Compresores
• Condensadores
• Evaporadores
• Controles

Tipo de refrigerante

• Amoniaco
• Dióxido de carbono
• Hidrofluorocarbono
• Hidroclorofluorocarbonos

Aplicación

• Almacén refrigerado
• Frutas y Procesamiento de vegetales
• Bebidas
• Procesamiento de carne, aves y pescado
• Procesamiento de lácteos y helados
• Químicos, petroquímicos y farmacéuticos

Región

• América del Norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur
• Medio Oriente y África

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando al mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado. El panorama actual y el futuro de la industria. Perspectivas futuras del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas. Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter. Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.