Tamaño del mercado mundial de especias por producto, tipo, forma, aplicación, alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de especias

El tamaño del mercado de especias se valoró en USD 5.81 mil millones en 2022 y se proyecta que alcance los USD 9.87 mil millones en 2030, creciendo a una CAGR del 7,87% entre 2023 y 2030.

El factor que impulsa el crecimiento del mercado es la creciente globalización, la expansión de la industria de alimentos y bebidas y el uso de especias en otros sectores como el cosmético y el farmacéutico. El informe Global Spice Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de especias

Las especias son ingredientes que se utilizan para agregar sabores, fragancias, color y valor nutricional para dar un sabor único a las cocinas, y también se utilizan en la preparación de cosméticos, medicamentos y perfumes. Las especias pueden estar disponibles en varias formas, desde especias enteras hasta especias molidas. Tradicionalmente, las especias se usaban ampliamente en los países asiáticos y, debido al aumento del comercio y la globalización, se han extendido a varias otras partes del mundo. La demanda de cocinas auténticas y su adopción intercultural está aumentando el uso de especias en todo el mundo.

Las especias tienen varios beneficios para la salud, como mejorar el sistema digestivo y regular el metabolismo, ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre, ya que posee propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antiinflamatorias. Debido a la presencia de tales beneficios, se adoptan ampliamente en los alimentos y la dieta. Las especias a veces se utilizan con fines religiosos y diversas terapias como la aromaterapia. India es el mayor productor y exportador de especias a nivel mundial.

Descripción general del mercado mundial de especias

La rápida globalización y los cambios demográficos debido a la migración de personas de diferentes culturas están aumentando la demanda de cocinas auténticas, y están difundiendo el uso de especias en su cocina. Las especias se utilizan ampliamente por su aroma, sabor y gusto únicos. Además, debido a la presencia de antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y propiedades anticancerígenas, las especias tienen múltiples beneficios para la salud y valor nutricional, las especias se utilizan ampliamente en la industria de alimentos y bebidas, cosméticos y la industria farmacéutica. Además, el aumento de los ingresos per cápita, el aumento del gusto por las cocinas tradicionales y la creciente conciencia de un estilo de vida saludable son factores importantes para impulsar el desarrollo del mercado de las especias.

Aunque las especias tienen varios beneficios, factores como el consumo excesivo de especias puede provocar reacciones alérgicas, la falta de conocimiento de los beneficios para la salud de las especias y la volatilidad de los precios están restringiendo el crecimiento del mercado de las especias. Además, las políticas gubernamentales sobre importación y exportación pueden restringir el comercio de especias y pueden afectar el crecimiento del mercado de especias.

Mercado mundial de especiasanálisis de segmentación

El mercado mundial de especias está segmentado en función del producto, el tipo, la forma, la aplicación y la geografía.

Mercado de especias, por producto

• Cardamomo
• Canela
• Comino
• Clavo de olor
• Pimienta
• Cúrcuma
• Otros

Según el producto, el mercado se bifurca en cardamomo, canela, comino, clavo de olor, pimienta, cúrcuma y otros. El producto tipo pimienta ha dominado el mercado de especias. La pimienta incluye pimienta negra, pimienta blanca y tiene varios beneficios medicinales. Se espera que el mercado de productos de cúrcuma crezca debido a sus numerosos beneficios para la salud.

Mercado de especias, por tipo

• Especias orgánicas
• Especias convencionales

Según el tipo, el mercado se divide en especias orgánicas y especias convencionales. Las especias convencionales dominan el mercado de especias debido a su mayor disponibilidad y asequibilidad. Además, se espera que el mercado de especias crezca debido a la creciente preocupación por los métodos de cultivo y el abastecimiento de materias primas.

Mercado de especias, por forma

• Entero
• En polvo
• Triturado
• Picadito

Según la forma, el mercado se divide en entero, en polvo, triturado y picado. La forma en polvo domina el mercado de especias debido a su prolongada vida útil y fácil almacenamiento. Además, se espera que todo el mercado de especias crezca debido a su frescura y sabor en comparación con otras formas.

Mercado de especias, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Productos congelados
• Productos farmacéuticos
• Otros

Según la aplicación, el mercado se bifurca en alimentos y bebidas, productos congelados, productos farmacéuticos y otros. Las aplicaciones de alimentos y bebidas dominan el mercado de especias debido a sus diversos usos y beneficios. Por otro lado, se espera que la aplicación farmacéutica crezca debido a sus diversos beneficios medicinales.

Mercado de especias, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado global de especias se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. La región de Asia Pacífico domina el mercado de las especias y, además, es el mayor productor de especias. El aumento de la población y de los ingresos, así como la creciente concienciación a través del marketing y la publicidad, son los factores que contribuyen al desarrollo del mercado de las especias en la región.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado mundial de las especias" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado mundial. Los principales actores del mercado sonMcCormick and Company, Colorado Spice, Frontier Co-op, The Watkins Co., B&G Foods Inc, Associate British Foods PLC, Ajinomoto Co. Inc., Ariake Japan Co. Ltd., British Pepper & Spice, Everest Spices. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Alcance del informe

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

Para obtener más información sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, comuníquese con nuestro .

Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

• En caso de tener alguna pregunta, comuníquese con nuestro equipo de ventas, quien se asegurará de que se cumplan sus requisitos.