Tamaño del mercado de especias y condimentos de Malasia por producto, por aplicación, por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de especias y condimentos de Malasia

El mercado de especias y condimentos de Malasia se valoró en USD 16,89 mil millones en 2020 y se proyecta que alcance los USD 24,23 mil millones para 2028, creciendo a una CAGR del 4,62% entre 2021 y 2028.

Se espera que la demanda de especias y condimentos aumente a nivel mundial como resultado de factores como la demanda de alimentos envasados o de conveniencia, así como de productos cárnicos y avícolas, debido al cambio en el estilo de vida de los clientes. Se espera que la demanda de especias y condimentos aumente en la región de Asia y el Pacífico como resultado de factores como el aumento de los ingresos por especias picantes. Se prevé que la demanda mundial de especias y condimentos aumente a medida que los consumidores tomen más conciencia de los beneficios medicinales asociados con su uso. El informe de Malasia ofrece una evaluación integral del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de especias y condimentos de Malasia

La cocina malaya se compone de las costumbres y prácticas culinarias del país y representa a la población multiétnica del país. La población de Malasia se divide aproximadamente en tres grupos étnicosmalayos, chinos e indios. Los granos de pimienta negra, el chile en polvo, la canela molida, las hojuelas de chile rojo picante, el comino, el jengibre molido, el clavo, el anís estrellado, la nuez moscada, el pimentón ahumado, el orégano seco y las hojas de laurel son algunos ejemplos de las especias. En las cocinas de Malasia se utilizan chiles nuevos y secos, y se utilizan ambos tipos. Los chiles están disponibles en una variedad de tamaños, formas y colores.

El cambio en las preferencias alimentarias de los clientes y el aumento en el número de restaurantes dedicados a la comida tailandesa, francesa e italiana son algunos de los factores que impulsan la demanda mundial de especias y condimentos. Las variedades de chile más disponibles son el chile ojo de pájaro (cili padi), que, a pesar de su pequeño tamaño, es muy picante y extremadamente picante, y las variedades más largas, que son mucho más suaves. Los chiles verdes tienen un sabor picante, mientras que los chiles rojos, que son chiles verdes maduros, tienen un sabor ligeramente más dulce.

Resumen del mercado de especias y condimentos de Malasia

El aumento de la demanda de alimentos preparados, un patrón fuerte en la industria alimentaria mundial, y las especias y condimentos se están utilizando más como conservantes naturales en productos cárnicos y avícolas. Se proyecta que la demanda mundial de especias y condimentos aumentará a medida que los consumidores se vuelvan más conscientes de los beneficios medicinales asociados con su uso. El aumento de la demanda de productos de salud y bienestar también impulsará el crecimiento del mercado de especias y condimentos. Junto con una gran demanda, también existen algunas restricciones en el mercado. Las especias se han adulterado y la contaminación microbiana es un riesgo de especias y condimentos.

La adulteración es la adición deliberada de un ingrediente o componente no deseado o degradado para aumentar el valor de la especia o reducir el costo de producción. Es uno de los problemas más graves que enfrenta la industria de las especias. Se han producido varias retiradas de especias secas debido a la contaminación química. Se necesitan hierbas y condimentos específicos para cada especie para dar a cada cocina un aroma y sabor distintivos. La industria de alimentos procesados es el mayor comprador de especias y condimentos. Estos ingredientes no solo añaden sabor a los productos, sino que también prolongan su vida útil. La albahaca, el cardamomo, el clavo, el comino, el ajo y el jengibre son algunos ejemplos de hierbas y especias utilizadas para condimentar. La oportunidad del mercado se debe a que la demanda de productos de salud y bienestar está en aumento.

Los conservantes de alimentos inhiben la actividad microbiana, así como las reacciones químicas y físicas que hacen que la carne y los productos cárnicos se deterioren y se estropeen. La conservación de la carne funciona reduciendo la cantidad de sustancias en la carne que hacen que los patógenos/microbios se multipliquen. El benzoato de sodio, el ácido benzoico y el ácido propiónico son los conservantes químicos más utilizados. Como resultado de la mayor conciencia de los consumidores sobre los efectos nocivos de los conservantes químicos, ha aumentado la demanda de conservantes naturales, como las especias para productos cárnicos y avícolas. Como resultado, se espera que aumente la demanda de especias y condimentos.

Los consumidores son cada vez más conscientes de los alimentos con alto valor nutricional, que están libres de químicos y conservantes, así como de protección microbiológica. Debido a su alto contenido de humedad, riqueza en factores de crecimiento como compuestos nitrogenados y fuente de minerales y vitaminas, la carne es un medio ideal para el crecimiento bacteriano. Además, el pH es propicio para el desarrollo de microorganismos. El segmento orgánico aún está en desarrollo, pero tiene mucho margen de expansión. Ciertas especias y hierbas también se utilizan en tratamientos médicos. Este también es un factor prometedor que tiene el potencial de impulsar la demanda.

Mercado de especias y condimentos de Malasiaanálisis de segmentación

El mercado de especias y condimentos de Malasia está segmentado en función del producto, la aplicación y la geografía.

Mercado de especias y condimentos de Malasia, por producto

• Sal y Sustitutos de la sal• Especias picantes• Especias aromáticas• Otros

Según el producto, el mercado se bifurca en Sal y sustitutos de la sal, Especias picantes, Especias aromáticas y otros. Se proyecta que el segmento de especias picantes crezca a un ritmo rápido durante el período de pronóstico. Por otro lado, se espera que el segmento de sustitutos de la sal crezca a un ritmo saludable durante el período de pronóstico. Además, la demanda de otras especias seguirá aumentando debido a su capacidad para realzar el sabor de las delicias.

Mercado de especias y condimentos de Malasia, por aplicación

• Industria de procesamiento de alimentos• Industria de catering• Hogar• Otros

Según la aplicación, el mercado se bifurca en industria de procesamiento de alimentos, industria de catering, hogar y otros. El segmento de la industria de procesamiento de alimentos representó la mayor participación del mercado de especias y condimentos de Malasia debido al aumento del consumo de productos de aperitivo y productos avícolas.

Mercado de especias y condimentos de Malasia, por geografía

• Malasia• Asia Pacífico• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado de especias y condimentos de Malasia se clasifica en Malasia, Asia Pacífico y Resto del mundo. Asia Pacífico dominó el mercado global de especias y condimentos de Malasia en 2018. El crecimiento económico general de la región de Asia Pacífico ha dado como resultado una mayor urbanización y una rápida industrialización, así como un aumento en el ingreso per cápita. Las preferencias de los consumidores por alimentos con valor agregado están cambiando como resultado de estos factores. Varias empresas internacionales de especias se están concentrando en estrategias de expansión en el área debido a las grandes oportunidades de crecimiento, lo que se espera que haga que el mercado de especias de Asia Pacífico sea aún más maduro y competitivo en el futuro cercano.

Actores clave en el mercado de especias y condimentos de Malasia

El informe del estudio "Mercado de especias y condimentos de Malasia" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado. Los principales actores del mercado son Nestlé SA, Bart Ingredients, McCormick & Company, Ajinomoto Co., Inc., Everest Spices, MDH Spices, Ariake Japan, Baria Pepper., British Pepper & Spice Co. Ltd y Olam International.

La sección de panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente.

Alcance del informe de mercado de especias y condimentos de Malasia

Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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