Tamaño del mercado de servicios de alimentos en México por tipo, estructura y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de servicios de alimentos en México

El tamaño del mercado de servicios de alimentos en México se valoró en USD 35,145.28 millones en 2020 y se proyecta que alcance los USD 59,597.36 millones para 2028, creciendo a una CAGR del 4.64% de 2021 a 2028.

El aumento del consumo de comida rápida y los cambios en los estilos de vida son algunos de los factores que se prevé que impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico. El informe de México proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado de servicios de comida en México

Los servicios de comida se pueden definir como las empresas, instituciones y compañías que son responsables de cualquier comida preparada fuera del hogar. Esto puede incluir restaurantes, escuelas, cafeterías y otros. Los consumidores visitan los establecimientos de servicios de comida por diversas razones, como una mayor comodidad, para celebrar y para socializar. Las empresas que suministran servicios de comida se denominan distribuidores de servicios de comida. Los distribuidores de servicios de comida venden productos como pequeños artículos y alimentos. Algunas empresas ofrecen productos tanto en versiones para el consumidor como para el servicio de comidas.

Los tipos de comida que se sirven, los productos que se ofrecen y la ambientación del lugar en el servicio de comidas son clave para el éxito. La pizza es el alimento más popular del mundo y la panadería es la categoría de servicio de comidas más grande en Asia. Los alimentos de servicio de comidas tienen más calorías y menos nutrientes. Muchos restaurantes han agregado. El servicio de comidas se ha vuelto más popular y a menudo se usa como sinónimo de catering. Los productos lácteos juegan un papel importante en la industria del servicio de comidas, con $1 de cada dólar gastado en productos de servicio de comidas con un alto contenido de lácteos. Hay varios tipos de servicio de comidas, como servicio de plato, servicio de carrito, servicio de plato, servicio de bufé y servicio familiar.

Descripción general del mercado de servicio de comidas de México

La creciente penetración de los servicios de entrega a domicilio, la creciente demanda de pizza y la creciente popularidad de los cafés y restaurantes están impulsando el crecimiento del mercado de servicio de comidas de México. Las franquicias y subfranquicias se han vuelto más populares en las cadenas de servicio de comidas, como McDonald's y Domino's, la cadena de servicio de comidas más grande. Debido a la agitada vida laboral actual, la gente ha comenzado a adoptar el servicio de comida a domicilio, que es conveniente y la comida está disponible en su puerta.

Además, el aumento del turismo, la creciente penetración de Internet y el aumento de los ingresos disponibles están brindando oportunidades de crecimiento al mercado. Con la ayuda de Internet, las personas pueden buscar el servicio de comida más cercano según su ubicación, y pueden pedir comida en línea o pueden visitar el establecimiento. En México, el turismo está aumentando rápidamente, lo que también ayuda a impulsar el mercado de los servicios de comida. Por ejemplo, según el Banco de México, INEGI, el Ministerio de Turismo, ha informado que el crecimiento promedio del turismo en México fue del 7,44% en 2018.

Sin embargo, la creciente conciencia entre las personas sobre el consumo de comida rápida puede obstaculizar el crecimiento del mercado. Las personas se están volviendo más conscientes de la salud porque conocen los efectos secundarios de comer comida rápida que pueden llevar a problemas de salud como diabetes, aumento de peso, acné y migraña, etc., que pueden afectar negativamente el crecimiento del mercado.

Mercado de servicios de comida en Méxicoanálisis de segmentación

El mercado de servicios de comida en México está segmentado según el tipo y la estructura.

Mercado de servicios de comida en México, por tipo

• Restaurantes de servicio completo• Restaurantes de servicio rápido• Puestos callejeros y quioscos• Otros

Según el tipo, el mercado se bifurca en restaurantes de servicio completo, restaurantes de servicio rápido, puestos callejeros y quioscos, y otros. El segmento de restaurantes de servicio completo representó la mayor participación de mercado debido a su expansión en ciudades grandes y pequeñas, además de aumentar la cobertura geográfica, el creciente número de turistas extranjeros y nacionales y el creciente número de chefs jóvenes que abren sus propios restaurantes.

Mercado de servicios de comida en México, por estructura

• Servicios de comida para el consumidor independiente• Servicios de comida para el consumidor encadenados

Según la estructura, el mercado se bifurca en servicios de comida para el consumidor independiente y servicios de comida para el consumidor encadenados. El segmento de servicios de comida para el consumidor independiente dominó la mayor participación de mercado debido al crecimiento de los restaurantes de servicio completo, especialmente la entrega a domicilio, impulsado principalmente por el tráfico pesado y el estilo de vida de ritmo rápido en las grandes ciudades y donde muchas personas prefieren comer en su lugar de trabajo.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado de servicios de comida en México" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado de México. Los principales actores del mercado son Alsea SAB De CV, Arcos Dorados México, CMR SAB De CV, Grupo Gigante SAB De CV, McDonald's Corp, Domino's Pizza Inc, Restaurant Brands International, PK Group Inc, Formento Económico Mexicano SAB De CV y Operadora Suiza Mexicana SA De CV.La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los actores principales, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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