Tamaño del mercado mundial de frutos rojos frescos por naturaleza (convencional y orgánica), por tipo de cultivo (fresa, frambuesa, arándano y mora), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de bayas frescas

El tamaño del mercado de bayas frescas se valoró en USD 24091,99 millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 31434,66 millones para 2031,creciendo a una CAGR del 3,73% de 2024 a 2031.

El mercado mundial de bayas frescas está experimentando un crecimiento significativo y se prevé que continúe esta tendencia en los próximos años, debido a un aumento en el consumo de bayas frescas. El informe Global Fresh Berries Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de frutos rojos frescos

Una baya es una pequeña fruta pulposa que se suele comer. Las bayas son de colores brillantes y dulces o amargas. Las bayas son una fuente rica de fibras, antioxidantes, vitamina C, vitamina K y manganeso. El informe presenta un análisis de amplio alcance del tamaño del mercado de frutos rojos reciente a nivel mundial.

Una fruta comestible típica es una baya. Son naturalmente ricas en nutrientes, incluidas vitaminas, minerales, flavonoides, carotenoides, polifenoles, antioxidantes y fitoquímicos. Estos elementos de las bayas, que a menudo se utilizan por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, son reconocidos por ser buenos para la piel.

Dependiendo del sabor, las bayas se pueden diferenciar como dulces o ácidas. Las bayas frescas se pueden comer crudas, pero también se pueden usar en postres, mermeladas, jarabes o jugos. Son jugosas, dulces y coloridas, y las bayas son una fruta extremadamente deliciosa y nutritiva que anuncia el comienzo de la temporada de verano. Incorporar bayas en la dieta puede ayudar a prevenir y reducir los síntomas de muchas enfermedades crónicas.

Descripción general del mercado mundial de bayas frescas

Un aumento en la conciencia de la salud entre las personas impulsa el crecimiento del mercado. Los consumidores, especialmente los más jóvenes, son cada vez más conscientes de su salud y se centran en mejorarla. Además, la creciente incidencia de la obesidad y otras enfermedades relacionadas está impulsando a los consumidores a elegir dietas saludables. La creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios nutricionales asociados con las frutas orgánicas ha añadido un estímulo significativo al crecimiento del mercado. Las fresas, las frambuesas y los arándanos rojos son fuentes ricas en fibras dietéticas, ya que poseen una amplia gama de componentes bioactivos. Los compuestos bioactivos como los fenólicos, los taninos y los flavonoides también están presentes en las bayas, además de vitaminas, fibras y minerales; las propiedades antioxidantes de las bayas ayudan a reducir los radicales libres de oxígeno en el cuerpo. Los consumidores son cada vez más conscientes de su salud y desean mantenerse en forma, lo que ha llevado a un aumento en el consumo de bayas para satisfacer su ingesta nutricional diaria. Este factor impulsa el crecimiento del mercado. Además, el aumento del uso de cosechadoras mecánicas reduce los costos de producción y aumenta la rentabilidad del mercado.

Sin embargo, los altos precios de los productos orgánicos conducen a una disminución en las ventas de productos que pueden frenar el crecimiento del mercado. El precio más alto de las frutas cultivadas orgánicamente que las convencionales es un factor significativo que obstaculiza el mercado. El costo de producción de los productos orgánicos es más alto debido a la mayor cantidad de mano de obra invertida por unidad de producción. La diversidad de las empresas conduce a menores economías de ventas logradas. La comercialización y distribución de productos orgánicos son relativamente ineficientes y los costos son más altos debido a las cantidades relativamente pequeñas que se producen.

Además, las bayas frescas tienen un alto contenido de fitoquímicos deseables que pueden promover la salud humana y proteger contra las enfermedades. Esto ofrece una oportunidad de crecimiento lucrativa para el mercado.

En los últimos años, el consumo de bayas frescas ha aumentado. Las bayas frescas están disponibles en las tiendas minoristas durante todo el año y provienen de diferentes regiones de los Estados Unidos o del mundo, según las temporadas de crecimiento. Un factor que contribuye al crecimiento de los mercados de bayas frescas es el reconocimiento de que las bayas tienen un alto contenido de fitoquímicos deseables que pueden promover la salud humana y proteger contra las enfermedades. Las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la obesidad actualmente matan a más personas al año que cualquier otra causa de muerte. Las frutas y verduras son un componente esencial de una dieta saludable y, si se consumen diariamente en una cantidad suficiente, podrían ayudar a prevenir estas enfermedades importantes.

Mercado mundial de bayas frescasanálisis de segmentación

El "mercado mundial de bayas frescas" se divide en tres segmentos, es decir, naturaleza, tipo de cultivo y geografía.

Mercado de bayas frescas, por naturaleza

• Convencional• Orgánico

Para obtener un informe de mercado resumido por naturaleza-

Según la naturaleza, el mercado mundial de bayas frescas se ha segmentado en convencional y orgánico. El convencional representó la mayor participación de mercado en 2021 y se proyecta que crezca a una CAGR del 3,18% durante el período de pronóstico. Español El mercado orgánico fue el segundo más grande en 2021. El mercado orgánico fue el segundo más grande en 2021. El costo de producción de los productos convencionales es menor en comparación con el tipo de naturaleza orgánica. La diversidad de empresas conduce a menores economías de ventas logradas. La comercialización y distribución de productos convencionales son relativamente eficientes y los costos son menores debido a las cantidades relativamente mayores que se producen. Además, la oferta de alimentos convencionales es comparativamente mayor que la orgánica y cumple con la mayor demanda. En las economías emergentes, donde los consumidores son conscientes de los precios, prefieren los productos convencionales debido a sus precios más bajos.

Mercado de bayas frescas, por tipo de cultivo

• Fresa• Arándano• Mora• Frambuesa

Según el tipo de cultivo, el mercado mundial de bayas frescas se ha segmentado en fresa, frambuesa, arándano y mora. La fresa representó la mayor participación de mercado en 2021 y se proyecta que crezca a una CAGR del 2,88% durante el período de pronóstico. La frambuesa fue el segundo mercado más grande en 2021. Durante el período de proyección, se espera que la categoría de fresas se expanda a una CAGR significativa. Las fresas son una de las bayas más populares entre los niños y esto influye en los actores clave para fabricar tartas y mermeladas de fresa. Las fresas son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable de fruta para los niños. Debido a su amplia disponibilidad y consumo, las fresas actualmente conservan la mayor parte de la participación de mercado. La nutrición distintiva de la fruta, el aroma, la dulzura y la textura jugosa la hacen popular para el consumo. Además, las fresas son una gran fuente de micronutrientes vitales como vitamina C, folatos, minerales y una variedad de antioxidantes.

Mercado de bayas frescas, por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• América Latina• Oriente Medio y África

Para obtener un informe de mercado resumido por geografía-

Sobre la base de la geografía, el mercado se ha segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África. Asia Pacífico representó la mayor participación de mercado en 2021 y se proyecta que crezca a una CAGR del 1,55% durante el período de pronóstico. Europa fue el segundo mercado más grande en 2021. Asia Pacífico domina el mercado debido al crecimiento de la población, la urbanización y la concienciación sobre los beneficios para la salud de las bayas frescas. La demanda de productos de bayas frescas se ha expandido significativamente. Los ejemplos incluyen helados, mermeladas, tartas, galletas y otros.

Actores clave

El informe de estudio “Mercado global de bayas frescas” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Dole Food, Ardo Foods, Naturipe Farms, Driscoll's, Welch Foods Inc., Meridian Fine Foods (Fresh Kampo), Cascadian Farm, Earthbound Farm, Aberdare Fresh Berries, Rostaa y otros. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• Dole plc ha estimado que los planes de crecimiento se centrarán en los esfuerzos de la empresa por expandir su presencia en categorías de productos de más rápido crecimiento, particularmente bayas, aguacates, productos exóticos y orgánicos

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Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía destacando el consumo del producto/servicio en la región e indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, información sobre la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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