Tamaño del mercado mundial de productos químicos de fermentación por producto (ácido orgánico, enzimas), por aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de productos químicos de fermentación

El tamaño del mercado de productos químicos de fermentación se valoró en USD 64,59 mil millones en 2022 y se proyecta que alcance los 100,20 mil millones de USD para 2030, creciendo a una CAGR del 5,10% entre 2023 y 2030.

Se espera que el mercado mundial de productos químicos de fermentación muestre un crecimiento sustancial durante el período previsto con un impulso en la demanda del mercado debido a la rentabilidad que ofrecen las contrapartes sintéticas o derivadas del petróleo junto con la naturaleza sostenible y amigable de los productos químicos de fermentación. El aumento de los precios del petróleo crudo también se suma al crecimiento del mercado de este segmento durante el período previsto. El informe Global Fermentation Chemicals Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis integral de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de productos químicos de fermentación

Los productos químicos de fermentación se utilizan como catalizador para el proceso de mejora de los productos químicos para acelerar el proceso de fermentación. Estos productos químicos se utilizan como materias primas esenciales en la industria del alcohol. El proceso de fermentación produce etanol, que es el ingrediente principal en la producción de bebidas alcohólicas.

Las materias primas vegetales como el maíz, el azúcar y el almidón son las principales composiciones de estos productos químicos. La ausencia de materias primas ha dado lugar a que la mayoría de las industrias de uso final utilicen estos productos en el proceso de fermentación. Las principales materias primas utilizadas para la producción incluyen remolacha, caña de azúcar, tapioca, trigo y maíz. Estos derivados agrícolas tienen un alto contenido de almidón y carbohidratos. Como resultado, la industria alimentaria es un importante consumidor de productos químicos de fermentación.

Resumen del mercado mundial de productos químicos de fermentación

Se ha producido un cambio de paradigma a nivel mundial hacia un estilo de vida y un modo de realizar operaciones de desarrollo sostenible. Los productos químicos de fermentación son respetuosos con el medio ambiente y ofrecen atractivas ventajas en cuanto a costes en comparación con sus homólogos sintéticos y derivados del petróleo, lo que constituye un factor impulsor importante de este mercado. El aumento de los precios del petróleo crudo presenta a los productos químicos de fermentación como una opción relativamente más barata y sostenible, lo que contribuye a la demanda general del mercado de este segmento para el período proyectado.

Se espera que las crecientes iniciativas en los esfuerzos de investigación de las empresas farmacéuticas para desarrollar nuevos medicamentos utilizando el cultivo de bacterias impulsen aún más la demanda general del mercado. Sin embargo, los altos costos de capital junto con un proceso de fermentación complejo son algunos de los factores limitantes de este mercado.

Análisis de segmentación del mercado global de productos químicos de fermentación

El mercado global de productos químicos de fermentación está segmentado en función del producto, la aplicación y la geografía.

Mercado de productos químicos de fermentación, por producto

• Ácido orgánico
• Enzimas
• Alcohol
• Otros

Según el producto, el mercado está segmentado en ácido orgánico, enzimas, alcohol y otros. Los ácidos orgánicos forman un grupo entre los productos químicos básicos que se pueden desarrollar mediante procesos microbianos. Estos se diferencian en función de la participación de elementos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Algunos de los tipos de ácidos orgánicos producidos son el ácido cítrico, el ácido succínico, el ácido láctico y otros. La fermentación en estado sólido es el cultivo de microorganismos y, por lo tanto, enzimas de un sustrato sólido. La fermentación sumergida implica la producción de enzimas por microorganismos en un medio nutritivo líquido. La fermentación alcohólica es un proceso bioquímico complejo durante el cual las levaduras convierten los azúcares en etanol, dióxido de carbono y otros subproductos metabólicos.

Mercado de productos químicos de fermentación, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Productos farmacéuticos
• Plásticos y fibras
• Industrial
• Otros

Según la aplicación, el mercado está segmentado en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, plásticos y fibras, industriales y otros. Los productos químicos de fermentación son una parte importante del proceso de producción de alimentos en la industria de alimentos y bebidas, como la producción de pan con levadura y la producción de bebidas alcohólicas con productos químicos fermentados como el glicerol. La fermentación microbiana se utiliza para producir proteínas terapéuticas en el sector farmacéutico. Los productos químicos de fermentación se utilizan en las industrias para producir etanol para la producción de biocombustibles.

Mercado de productos químicos de fermentación, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado mundial de productos químicos de fermentación se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Se espera que América del Norte represente la mayor parte del mercado y domine durante todo el período estimado. Esto se debe al creciente uso de materias primas de origen biológico, y se prevé que la creciente demanda de plásticos biodegradables y combustible de etanol acelere aún más la demanda del mercado en la región. Se espera que el mercado de Asia-Pacífico presente la CAGR más alta durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de productos químicos fermentados en la producción farmacéutica junto con la creciente adopción de alimentos y bebidas orgánicos.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de productos químicos de fermentación" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Evonik Industries AG, Novozymes A/S, Ajinomoto Co. Inc, DSM, Chr. Hansen A/S, AB Enzymes, The Dow Chemical Company, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company y BASF SE. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

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Razones para comprar este informe

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