Tamaño del mercado de frutas y verduras de EE. UU. por tipo de producto (frutas y verduras), por naturaleza del producto (orgánico y convencional), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea, mercados de agricultores y tiendas especializadas), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de frutas y verduras de EE. UU.

El tamaño del mercado de frutas y verduras de EE. UU. se valoró en USD 63.02 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 86.25 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 4% entre 2024 y 2031.

• Estados Unidos es un importante productor y consumidor de frutas y verduras. El gran tamaño y el clima diverso del país permiten cultivar una amplia variedad de frutas y verduras durante todo el año.
• Las frutas y verduras frescas son el segmento más grande, impulsado por la preferencia del consumidor por los productos frescos y sus beneficios percibidos para la salud. Los productos más populares son los plátanos, las manzanas, las bayas, las uvas, las patatas, los tomates, la lechuga, las cebollas y las zanahorias.
• Muchas empresas están ampliando su oferta de productos orgánicos e implementando iniciativas para reducir su huella medioambiental.

Dinámica del mercado de frutas y verduras de EE. UU.

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado de frutas y verduras de EE. UU. incluye

Impulsores clave del mercado

• Creciente conciencia de la saludlos consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud de las frutas y verduras, lo que genera una mayor demanda de productos frescos y nutritivos. Esto incluye un enfoque en vitaminas, antioxidantes y prevención de enfermedades.
• Demanda de productos orgánicos y localeslos consumidores están más interesados en frutas y verduras orgánicas cultivadas con prácticas sostenibles y opciones de origen local, apoyando productos más frescos y granjas más pequeñas.
• Conveniencia y bocadilloslos estilos de vida ocupados están impulsando la demanda de opciones de bocadillos convenientes y saludables, como verduras precortadas y mezclas de frutas.
• Evolución del panorama minoristael auge de las compras de comestibles en línea y los servicios de entrega de kits de comidas está facilitando a los consumidores el acceso a productos frescos.
• Frutas y verduras exóticasexiste un creciente interés en probar frutas y verduras nuevas y únicas, impulsado por la globalización y la exploración culinaria.

Desafíos clave

• Cambio climáticolos eventos climáticos extremos como sequías, inundaciones y olas de calor pueden interrumpir la producción, dañar los cultivos y provocar fluctuaciones de precios. Estos eventos también pueden crear condiciones ideales para plagas y enfermedades, lo que afecta aún más los rendimientos. El cambio climático también altera los patrones históricos de siembra y cosecha, lo que dificulta que los agricultores planifiquen de manera efectiva.
• Escasez de mano de obraatraer y retener a los trabajadores agrícolas es un desafío que afecta la cosecha y la eficiencia de la producción.
• Aumento de los costos de los insumosel costo de los fertilizantes, las semillas y el transporte está aumentando, lo que reduce los márgenes de ganancia de los agricultores.
• Desperdicio de alimentos una parte significativa de las frutas y verduras se echan a perder antes de llegar a los consumidores, lo que genera preocupaciones económicas y ambientales. Se estima que hasta el 30% de las frutas y verduras cultivadas en los EE. UU. se desperdician debido a factores como el deterioro durante el transporte y el almacenamiento, prácticas de manipulación inadecuadas e imperfecciones cosméticas que provocan el rechazo de los minoristas y los consumidores. Este desperdicio de alimentos no solo representa una pérdida de nutrientes valiosos, sino que también contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero y a las ineficiencias en el sistema alimentario. Reducir el desperdicio de alimentos es un desafío crítico para la industria de frutas y verduras.

Tendencias clave

• Agricultura verticallas técnicas de cultivo en interiores están ganando terreno, ya que ofrecen un entorno más controlado y reducen potencialmente la dependencia de la agricultura tradicional.
• Agricultura de precisiónse están utilizando tecnologías como el análisis de datos y la automatización para transformar cada paso del proceso de producción. Los agricultores pueden aprovechar la tecnología de sensores para recopilar datos en tiempo real sobre las condiciones del suelo, los niveles de humedad y la salud de los cultivos. Estos datos se pueden utilizar para optimizar las prácticas de riego, fertilización y control de plagas, lo que genera mayores rendimientos y menor desperdicio de recursos.
• Productos mínimamente procesados los consumidores buscan frutas y verduras mínimamente procesadas que conserven sus nutrientes y frescura.
• Enfoque en la sustentabilidad existe un énfasis creciente en las prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la reducción de la huella ambiental de la cadena de suministro de productos agrícolas.

Análisis regional del mercado de frutas y verduras de EE. UU.

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado de frutas y verduras de EE. UU.

EE. UU.

• El mercado de frutas y verduras de EE. UU. presenta variaciones significativas en las diferentes regiones debido a una confluencia de factores. El clima juega un papel importante, ya que algunas regiones cuentan con temporadas de crecimiento prolongadas y temperaturas suaves que favorecen una variedad más amplia de frutas y verduras. Por el contrario, otras áreas pueden tener temporadas más cortas o climas más duros de lo necesario.
• Las condiciones de cultivo varían mucho en los EE. UU. Algunas regiones tienen temporadas de crecimiento más largas y climas más suaves, lo que permite producir una variedad más amplia de frutas y verduras durante todo el año. Otras regiones dependen en gran medida de invernaderos o entornos controlados para cultivar determinados cultivos.
• Los hábitos y preferencias alimentarias difieren según la región. Por ejemplo, algunas zonas tienen una mayor demanda de frutas cítricas, mientras que otras pueden tener un mercado más grande para verduras de hoja verde o verduras étnicas específicas.
• La disponibilidad de productos frescos puede verse influenciada por la accesibilidad de las redes de transporte y los centros de distribución. Las zonas rurales pueden tener menos acceso a una amplia variedad de frutas y verduras frescas en comparación con los centros urbanos.
• California es un productor líder de frutas y verduras debido a sus valles fértiles y su clima mediterráneo templado. California es conocida por sus frutas cítricas, uvas, lechuga, nueces y una amplia variedad de otros productos.

Mercado de frutas y verduras de EE. UU.análisis de segmentación

El mercado de frutas y verduras de EE. UU. está segmentado según el tipo de producto, la naturaleza del producto, el canal de distribución y la geografía.

<

Mercado de frutas y verduras de EE. UU., por tipo de producto

• Frutas
  • Frutas cítricas
  • Bayas
  • Frutas tropicales
  • Frutas de hueso
  • Pomas
  • Otros
• Verduras
  • Verduras de hoja verde
  • Verduras de raíz
  • Tubérculos
  • Verduras crucíferas
  • Solanáceas

Según el producto Tipo, el mercado está segmentado en frutas y verduras. Las frutas dominan el mercado de frutas y verduras de EE. UU. El mercado de frutas y verduras de EE. UU. exhibe variaciones significativas en diferentes regiones debido a una confluencia de factores. El clima juega un papel importante, con algunas regiones que cuentan con largas temporadas de crecimiento y temperaturas suaves que favorecen una mayor variedad de frutas y verduras. Por el contrario, otras áreas pueden tener temporadas más cortas o climas más duros de lo necesario.

Mercado de frutas y verduras de EE. UU., por naturaleza del producto

• Orgánico
• Convencional

Según la naturaleza del producto, el mercado está segmentado en orgánico y convencional. Por naturaleza del producto, las frutas y verduras convencionales dominan actualmente el mercado. Los productos convencionales suelen ser más baratos de producir y comprar en comparación con las opciones orgánicas. Los productos convencionales están más disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles debido a su mayor volumen de producción. Además, los productos convencionales suelen tener una vida útil más larga y requieren condiciones de almacenamiento menos específicas en comparación con los orgánicos.

Mercado de frutas y verduras de EE. UU., por canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Minoristas en línea
• Mercados de agricultores
• Tiendas especializadas

Según el canal de distribución, el mercado se divide en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas en línea, mercados de agricultores y tiendas especializadas. Se estima que los supermercados/hipermercados dominan el mercado global debido a que ofrecen una amplia selección de productos frescos a precios competitivos. Los consumidores pueden encontrar una tienda única para todas sus necesidades de comestibles, incluidas frutas y verduras. Los supermercados han establecido redes de distribución que garantizan la disponibilidad constante de productos durante todo el año. Las principales cadenas de supermercados como Walmart, Kroger y Costco han establecido un reconocimiento de marca y lealtad del cliente.

Actores clave

El informe de estudio "Mercado de frutas y verduras de EE. UU." proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Kroger, Walmart, Costco, Albertsons Companies, Aldi, Food Lion, Ahold Delhaize, Meijer, Target, Abbey View y Fresh Del Monte Produce Inc.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con su evaluación comparativa de productos y análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos recientes del mercado de frutas y verduras de EE. UU.

• En 2024, Abbey View Produce aumentó su línea de productos orgánicos, lo que refleja la creciente demanda de frutas y verduras orgánicas en el mercado estadounidense. Esta tendencia está impulsada por varios factores, entre ellos, una mayor conciencia sobre la salud, preocupaciones sobre el uso de pesticidas y un deseo de apoyar prácticas agrícolas sostenibles.

Alcance del informe

Metodología de investigación de la investigación de mercado

Para saber más sobre la metodología de investigación y otros aspectos del estudio de investigación, póngase en contacto con nuestro .

Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden empresas Descripción general, perspectivas de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

Personalización del informe

• En caso de tener alguna, comuníquese con nuestro equipo de ventas, quien se asegurará de que se cumplan sus requisitos.