Tamaño del mercado mundial de snacks por tipo (snacks congelados, snacks salados, snacks de frutas), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de snacks

El tamaño del mercado de snacks se valoró en USD 568,69 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los USD 906,41 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 6%de 2024 a 2031.

• Los snacks, en lugar del mercado, pueden describirse como cualquier alimento consumido entre comidas o como un bocado corto para proporcionar un impulso de energía. Con frecuencia, se presentan preenvasados y son ideales para estilos de vida en movimiento.
• La industria de los snacks es increíblemente diversa. Hay algo para todos los gustos, desde bocadillos salados tradicionales como papas fritas, pretzels y palomitas de maíz hasta artículos dulces como galletas, barras de chocolate y frutas secas. Incluso las opciones más saludables, como los frutos secos, las barritas de verduras y las barras de proteínas, entran en la categoría de snacks.
• Los snacks desempeñan un papel importante en nuestra vida moderna, ya que proporcionan un método fácil y agradable para saciar el hambre o los antojos a lo largo del día.

Dinámica del mercado mundial de snacks

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado mundial de snacks incluye

Impulsores clave del mercado

• Creciente urbanización y Estilos de vida ajetreados el ritmo creciente de urbanización está aumentando la demanda de opciones de refrigerios portátiles. Según las Naciones Unidas, se espera que el 68% de la población mundial resida en ciudades para 2050, frente al 55% en 2018. Esta tendencia está contribuyendo a estilos de vida más ajetreados y a una mayor demanda de opciones de comida rápida y portátil.
• Expansión del comercio electrónico y los canales directos al consumidor el auge del comercio electrónico en línea está transformando la distribución de bocadillos. Según la Oficina del Censo de los Estados Unidos, las ventas de comercio electrónico representaron el 14,0% de las ventas minoristas totales en 2020, frente al 11,0% en 2019. Este movimiento abre nuevas opciones para que las empresas de bocadillos lleguen directamente a los clientes.
• Creciente conciencia de la salud los consumidores buscan cada vez más opciones de bocadillos más saludables. La edición 2020 de Food & Una encuesta sobre salud descubrió que el 43 % de los estadounidenses siempre o con frecuencia busca opciones de alimentos saludables cuando hace la compra, en comparación con el 38 % en 2019. Esta tendencia está impulsando la innovación en la categoría de alimentos más saludables.

Desafíos clave

• Cambios en las preferencias de los consumidores Los cambios rápidos en las preferencias de los consumidores, afectados por la variedad cultural, las transiciones demográficas y los cambios en los estilos de vida, plantean un problema. Las empresas de snacks deben adaptarse constantemente ofreciendo múltiples sabores, texturas y formatos que atraigan a diferentes segmentos de consumidores, preservando al mismo tiempo la integridad de la marca.
• Transformación digital El desarrollo del comercio electrónico y las plataformas digitales ha alterado los hábitos y expectativas de compra de los consumidores. Las marcas de snacks deben mejorar su presencia en línea, desarrollar técnicas de marketing digital y brindar experiencias de compra en línea fluidas. Esta transición necesita inversiones en análisis de datos para comprender mejor el comportamiento del consumidor y adaptar los productos.
• Tendencias de salud y bienestar La creciente demanda de los consumidores de opciones de snacks más saludables es un desafío importante. Cada vez hay más preferencia por los snacks que se consideran nutritivos, bajos en azúcar y libres de ingredientes artificiales. Esta tendencia exige que los fabricantes de snacks innoven con los ingredientes, reformulen las recetas y negocien restricciones regulatorias para las afirmaciones sobre propiedades saludables.

Tendencias clave

• Ingredientes alternativos y de origen vegetalLos snacks de origen vegetal se están volviendo cada vez más populares debido a las preocupaciones ambientales y las preferencias nutricionales como el vegetarianismo. Los fabricantes de snacks están experimentando con ingredientes alternativos como garbanzos, lentejas y algas marinas para crear opciones de origen vegetal que imiten los sabores y texturas de los snacks clásicos.
• Auge de los snacks funcionalesLos consumidores buscan cada vez más snacks que brinden beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, como probióticos, vitaminas y suplementos proteicos. Los snacks funcionales atienden las tendencias de bienestar al combinar conveniencia y beneficios específicos para la salud, haciéndolos atractivos para las personas preocupadas por la salud que buscan nutrición para llevar.
• Influencia digital en las comprasEl comercio electrónico y las redes sociales juegan un papel esencial en el marketing y las ventas de snacks. Los modelos de venta directa al consumidor, las recomendaciones de personas influyentes y las experiencias de compra en línea personalizadas están transformando la forma en que los consumidores descubren, compran e interactúan con las empresas de snacks, lo que genera un aumento en las ventas de snacks en línea.

Análisis regional del mercado mundial de snacks

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado mundial de snacks

Asia Pacífico

• La región de Asia Pacífico ocupa actualmente la posición dominante en el mercado mundial de snacks. El mercado de snacks en Asia Pacífico está prosperando debido a su gran base de consumidores en continuo aumento, especialmente en países populosos como China e India. Según la investigación de la industria alimentaria de Asia Pacífico, el mercado valía 148.600 millones de dólares en 2021 y se prevé que aumente a 224.100 millones de dólares en 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,1%. Esta expansión sustancial está siendo impulsada por las tendencias de urbanización y el aumento de los ingresos disponibles. Estas razones, junto con los gustos cambiantes en el estilo de vida, contribuyen a una creciente necesidad de opciones de snacks convenientes e ingeniosas en toda la región.
• El área de Asia y el Pacífico está experimentando un cambio importante en los estilos de vida de los consumidores, impulsado por horarios cada vez más exigentes y una clase media en rápida expansión, lo que resulta en un crecimiento significativo en el mercado de snacks. Según el Banco Asiático de Desarrollo, la clase media de Asia creció de 1.400 millones en 2010 a 2.200 millones en 2020 y se espera que alcance los 3.500 millones en 2030. Este cambio generacional ha resultado en una mayor demanda de opciones de snacks rápidos y para llevar. Según una encuesta de Nielsen de 2021, el 76% de los consumidores del sudeste asiático comen snacks con regularidad, y el 41% elige los snacks en función de la comodidad. Además, el negocio de snacks de Japón, proyectado en 3,4 billones de yenes (alrededor de USD 31 mil millones) en 2020 según la Asociación Japonesa de Snacks, destaca el creciente deseo de la región por soluciones alimentarias rápidas y accesibles en medio de la evolución de la dinámica del trabajo y el estilo de vida.

América del Norte

• América del Norte es la región de más rápido crecimiento en el mercado de snacks. América del Norte tiene una cultura de snacks fuertemente establecida, y los snacks juegan un papel importante en los patrones de alimentación diarios. Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, los snacks representaron el 23% de todas las ocasiones de comida entre los adultos estadounidenses en 2020, frente al 21% en 2010. Según la Encuesta Global Nibbling de Nielsen, el 94% de los norteamericanos comen snacks a diario, y la mitad lo hacen dos o más veces al día. La demanda creciente y a largo plazo de snacks en América del Norte muestra la importancia del país en el mercado mundial de snacks.
• Las preferencias de los consumidores en América del Norte están cambiando hacia mejores opciones de snacks, impulsadas por una mayor conciencia de la salud y la necesidad de alimentos rápidos y nutritivos. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU., el 87 % de los adultos estadounidenses intenta activamente comer de manera más saludable, y el 67 % busca explícitamente opciones de snacks más saludables. Según el Informe sobre alimentos y bebidas de 2021 del Consejo Internacional de Información Alimentaria, Encuesta de saludel 70 % de los estadounidenses valora la salud al comprar alimentos y bebidas, frente al 58 % en 2010.

Mercado mundial de snacksanálisis de segmentación

El mercado mundial de snacks está segmentado según el tipo, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de snacks, por tipo

• Snacks congelados
• Snacks salados
• Snacks de frutas
• Snacks de confitería
• Snacks de panadería

Según el tipo, el mercado se divide en snacks congelados, snacks salados, snacks de frutas, snacks de confitería y snacks de panadería. Los snacks salados dominan el mercado, incluidas opciones comunes como patatas fritas, pretzels, palomitas de maíz y almendras. Sin embargo, se espera que los snacks de frutas, que incluyen barras de proteínas y palitos de verduras, sean el segmento de más rápido crecimiento. Este crecimiento está siendo impulsado por la creciente necesidad de los clientes de soluciones accesibles y nutritivas para satisfacer sus apetitos sin poner en peligro sus objetivos de salud.

Mercado de snacks, por canal de distribución

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas minoristas en línea

Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y tiendas minoristas en línea. Los supermercados/hipermercados dominan actualmente el mercado de snacks. Esto se debe a su amplio surtido en todas las categorías, la facilidad de compra en un solo lugar y las ofertas regulares. Sin embargo, se prevé que el segmento de mayor expansión sea el de las tiendas minoristas en línea. La llegada de las compras de comestibles en línea con opciones de entrega fáciles es ideal para estilos de vida ajetreados y permite compras impulsivas sin la necesidad de un viaje físico a la tienda. Se prevé que esta tendencia continúe a medida que las plataformas de comestibles en línea mejoren la experiencia del usuario y brinden opciones de entrega más rápidas.

Mercado de snacks, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado mundial de snacks se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Asia Pacífico domina el negocio de los snacks, impulsado por su gran población, el aumento de los ingresos disponibles y la voluntad de probar nuevos sabores. Sin embargo, América del Norte es un fuerte candidato para la corona del crecimiento, gracias a su cultura de snacks establecida, el aumento de los consumidores conscientes de la salud y la próspera industria minorista en Internet.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado mundial de snacks" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son PepsiCo, Inc., The Kellogg Company, Nestle SA, General Mills, Inc., Mondelēz International, Inc., Conagra Brands, Inc., Unilever Plc, Link Snacks, Inc., Hunter Foods LLC. y Lundberg FamilyFarmas.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En mayo de 2023, Flagstone Foods, un actor destacado en el negocio de mezclas de frutos secos y snacks de marca privada de América del Norte, completó la adquisición de Emerald Nuts de Campbell Soup Company.
• En febrero de 2023, Europe Snacks, un conocido productor de snacks salados para empresas de terceros en Europa, compró Burts Snacks y obtuvo la propiedad total. Este movimiento estratégico permite a Europe Snacks expandirse y convertirse en el negocio de snacks más grande de Europa, lo que prepara a la empresa para una rápida expansión.

Alcance del informe

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos. Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento. Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado. Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que están afectando el mercado dentro de cada región. Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de empresas perfiladas. Amplios perfiles de empresas que comprenden descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, Evaluación comparativa de productos y análisis FODA de los principales actores del mercado La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter Proporciona información sobre el mercado a través del escenario de dinámica del mercado de la cadena de valor, junto con las oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años Soporte de analista posventa de 6 meses

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