Tamaño del mercado mundial de helados por tipo (barras, baldes/tarros, helados flotantes), por cadena (sin lactosa, bajo en grasas, bajo en calorías), por canal de distribución (en tiendas y fuera de ellas), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de helados

El tamaño del mercado de helados se valoró en USD 86,64 mil millones en 2021 y se proyecta que alcance los USD 127,76 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 4,41% entre 2023 y 2030.

Los fabricantes ofrecen sabores innovadores y envases convenientes. La introducción de los últimos e interesantes sabores en helados está impulsando la expansión del mercado mundial. Se espera que tendencias como los helados de canela, los helados sin gluten ni lácteos y los crepes masticables en lugar de conos de barquillo presenten oportunidades para conectar a los jugadores durante el período de evaluación. El informe Global Ice Cream Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de helados

El helado puede ser un alimento solidificado endulzado que se come normalmente como refrigerio o postre. Puede estar hecho de leche o crema láctea y está aromatizado con un edulcorante, ya sea azúcar o un sustituto, y cualquier ralladura, como cacao o vainilla. También se puede hacer batiendo una base de crema aromatizada y nitrógeno líquido. Por lo general, se incluyen colorantes y estabilizadores.

La mezcla se mezcla para incorporar los espacios discutidos y se enfría por debajo del punto de ablandamiento del agua para evitar que se formen las gemas de hielo reconocibles. El resultado es una espuma suave y semisólida que es fuerte a temperaturas extremadamente bajas (por debajo de los 2 °C o 35 °F). Se vuelve más flexible a medida que aumenta su temperatura. El postre solidificado también se puede servir en platos, para comer con una cuchara, o lamerlo de conos comestibles. El helado también se puede servir con otros dulces, como tartas, o como ingrediente en helados solidificados, helados, batidos, tartas de helado e incluso cosas calientes, como el helado de North Cold.

Descripción general del mercado mundial de helados

Se espera que la creciente demanda de helado sin lactosa acelere el desarrollo de la publicidad mundial de postres solidificados durante el período de evaluación. El postre solidificado se prepara batiendo y enfriando una mezcla de crema o nata con alto contenido de grasa, edulcorantes a base de fructosa o glucosa, generalmente jarabe y aromas como vainilla y chocolate. En la producción comercial de helados se incluyen emulsionantes y estabilizadores. Los estabilizadores ayudan a evitar la formación de grandes cristales y retienen la humedad, lo que proporciona la textura rica deseada al producto batido.

La industria del helado se vio afectada por la COVID-19 debido a las perturbaciones en la cadena de suministro que afectaron a las ventas de postres solidificados y a que muchas personas evitaban el helado porque creían que podía enfriarse y contaminarse con el coronavirus. Debido a las crecientes preocupaciones de salud con respecto al consumo de helado, los consumidores se están inclinando actualmente por productos de helado que no contienen OGM, hormonas, aditivos ni conservantes, lácteos, bajos en calorías y naturales y sin grasas.

Hay un aumento en la demanda de helados premium, que puede ser uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado. Los helados premium se han convertido en un producto popular entre los consumidores preocupados por la salud, en gran medida debido a la presencia de ingredientes de alta calidad y una menor cantidad de circulación de aire en comparación con los helados normales. Los sabores creativos y la liberalidad acumulada impulsan el crecimiento del mercado. Para lograr una ventaja competitiva y atraer a más clientes, los fabricantes de helados están elaborando productos con ingredientes premium e innovadores. Esto, a su vez, también aumenta su base de clientes. Además, las direcciones favorables también atienden los desarrollos dentro del mercado considerado

Mercado global de heladosanálisis de segmentación

El mercado global de helados está segmentado según el tipo, la cadena, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de helados por tipo

• Barras• Cubos/Tinas• Flotadores• Otros

Según el tipo, el mercado se bifurca en barras, cubos/tinas, flotadores y otros.

Mercado de helados por cadena

• Sin lactosa• Bajo en grasas• Bajo en calorías• Otros

Según la cadena, el mercado se bifurca en Sin lactosa, Bajo en grasas, Bajo en calorías y Otros.

Mercado de helados por canal de distribución

• Basado en tiendasSupermercados e hipermercadosConveniencia TiendasTiendas especializadasOtros• No basado en tiendas

Según el canal de distribución, el mercado se bifurca en basado en tiendas y no basado en tiendas.

Mercado de helados por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado mundial de helados se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Ha habido una creciente demanda de helados en Asia Pacífico debido a la afinidad por los sabores nuevos e innovadores en la región. Se espera que Asia Pacífico sea el mercado más grande y de más rápido crecimiento para los helados durante el período de revisión. Japón, Corea del Sur, India y China representan las mayores ventas de helados en la región. Se espera que la asequibilidad de los helados en porciones individuales y el crecimiento del sector minorista en Tailandia e Indonesia resulten en un crecimiento sustancial.

Actores clave

El informe de estudio "Mercado global de helados" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Blue Bell Creameries (EE. UU.), Nestlé (Suiza), Unilever (Reino Unido), General Mills, Inc. (EE. UU.), Mars, Inc. (EE. UU.), Amul (India), Havmore (India), Vadilal (India), Lotte Confectionery Co., Ltd (Corea del Sur) y Amy's Ice Cream (EE. UU.).

La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos.• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento.• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y que domine el mercado.• Análisis por geografía que destaca el consumo de los producto/servicio en la región, así como indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región.• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas.• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, conocimientos de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento e impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas).• Incluye un análisis profundo del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter.• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor.• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.• Soporte de analista posventa de 6 meses.

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