Tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal por tipo (ale, lager), por canal de distribución (on-trade y off-trade), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de cerveza artesanal

El tamaño del mercado de cerveza artesanal se valoró en USD 234,34 mil millones en 2021 y se proyecta que alcance los 1132,91 mil millones de dólares para 2030, creciendo a una CAGR del 19,13% de 2023 a 2030.

El mercado mundial de cerveza artesanal se valoró en USD 234,34 mil millones en 2021 y se proyecta que alcance los USD 1132,91 mil millones para 2030, creciendo a una CAGR del 19,13% de 2023 a 2030. La creciente popularidad de las bebidas alcohólicas orgánicas y la creciente población millennial Se prevé que el crecimiento del mercado se refuerce. Se espera que varios otros factores, como el aumento de los ingresos, el creciente número de bebedoras, el aumento del marketing en las redes sociales y el cambio en el estilo de vida y las preferencias de los consumidores, refuercen el mercado de la cerveza artesanal durante el período de pronóstico. El informe Global Craft Beer Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis integral de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de cerveza artesanal

La "elaboración de cerveza artesanal" es un término más amplio para los desarrollos dentro de la industria que sucedieron al movimiento de microcervecería de fines del siglo XX. La definición no es del todo uniforme, pero normalmente se aplica a cervecerías comerciales relativamente pequeñas e independientes que emplean métodos de elaboración tradicionales y enfatizan el sabor y la calidad.

Un grupo comercial de Estados Unidos, la Asociación de Cerveceros, interesada en la transparencia de la marca, ofrece una definición de las cervecerías artesanales como "pequeñas, independientes y tradicionales". El proceso de elaboración de la cerveza artesanal lleva tiempo y puede ser considerado un arte por los maestros cerveceros. En el Reino Unido, la iniciativa "Assured Independent British Craft Brewer" está impulsada por la Society of Independent Brewers (SIBA), que se asegura de que todas las cervecerías que utilizan el logotipo de Independent Craft Brewer sean relativamente pequeñas, independientes y elaboren cerveza de calidad.

Resumen del mercado mundial de la cerveza artesanal

La demanda de refrescos con bajo contenido alcohólico ha ido aumentando con la creciente curiosidad de los compradores preocupados por la salud. Se prevé que la creciente penetración de la cerveza artesanal entre los consumidores asiáticos impulse el mercado. Sin embargo, la amenaza de otras bebidas alcohólicas, como el vino, es uno de los principales factores que obstaculizan el mercado de la cerveza artesanal. En cuanto a la restricción mundial impuesta a la funcionalidad de cafés y pubs, el segmento de consumo masivo de cervezas artesanales, por ejemplo, los canales de on-trade sufrieron una caída prolongada durante el año 2020. Sin embargo, debido a que la situación de COVID-19 ha mejorado gradualmente, con restricciones menores impuestas a los canales de servicio de alimentos, el mercado de la cerveza artesanal probablemente recuperará sus elevados niveles de consumo este año. Debido a que la cultura de "quedarse en casa y beber" aumentó durante el período de la pandemia, el segmento de distribución off-trade fue testigo de un crecimiento interesante, ya que las ventas de alcohol en tiendas y en línea se dispararon en todo el mundo.

Existe una creciente preferencia por las bebidas con bajo contenido de alcohol por volumen y, por lo tanto, las ventas de cervezas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol están aumentando con el creciente interés de los consumidores preocupados por la salud y una elección más amplia de las últimas gamas con un sabor mejorado. Existe una tendencia hacia las cervezas y sidras con bajo contenido de alcohol, que se atribuye a una creciente conciencia del consumo de unidades de alcohol y, por lo tanto, la voluntad de los clientes de probar nuevas bebidas. Este cambio de tendencia se observa en la demanda de bebidas con bajo contenido de alcohol por volumen en el Reino Unido, donde las ventas en licorerías y supermercados se han disparado hasta alcanzar un máximo histórico. Otro factor determinante es que las cervezas con bajo contenido de alcohol ahora son más baratas que sus equivalentes con alto contenido de alcohol, en el caso de las de 2,8 % de alcohol por volumen o menos. La reducción de valor impulsaría el mercado de cervezas con bajo contenido de alcohol, como la cerveza artesanal.

Mercado mundial de cerveza artesanalanálisis de segmentación

El mercado mundial de cerveza artesanal está segmentado según el tipo, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de cerveza artesanal por tipo

• Ales• Lagers• otros tipos

Según el tipo de cerveza artesanal, el mercado se bifurca en Ales (estilos pálido, fuerte, indio, marrón y escocés), Lagers (Pilseners y Pale Lagers) y otros tipos, que incluyen cerveza salvaje/agria, cervezas de trigo, stouts, bocks, híbridas y otras cervezas especiales.

Mercado de cerveza artesanal por canal de distribución

• On-trade• Off-trade

Por canales de distribución, el mercado se segmenta aún más en distribución on-trade y off-trade. El canal de distribución off-trade incluye bares, restaurantes, clubes y pubs, y canales similares. Los minoristas del canal de distribución off-trade son supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, mayoristas y canales en línea

Mercado de cerveza artesanal por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• Resto del mundo

Sobre la base del análisis regional, el mercado global de cerveza artesanal se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo.

Actores clave

El informe del estudio "Mercado global de cerveza artesanal" proporcionará una valiosa perspectiva con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Anheuser-Busch InBev, Constellation Brands, Inc., Heineken NV, The Gambrinus Company., Stone & Wood Brewing Co., Sierra Nevada Brewing Company., UNITED BREWERIES LTD, Salt Lake Brewing Co., LC

La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

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Informes de tendencias principales

Metodología de investigación de investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (USD mil millones) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que sea testigo del crecimiento más rápido, así como que domine el mercado• Análisis por geografía destacando el consumo del producto/servicio en la región, así como indicando los factores que están afectando el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con los lanzamientos de nuevos servicios/productos, Asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden una descripción general de la empresa, información sobre la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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