Tamaño del mercado mundial de pollo frito para llevar por tipo de producto (alas, pechuga, muslos, nuggets), por grupo de edad (menores de 20, 20 a 40, mayores de 40), por canal de distribución (para llevar, entrega en línea y fuera de línea), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de pollo frito para llevar

El tamaño del mercado de pollo frito para llevar se valoró en USD 6,90 mil millones en 2023 y se proyecta que alcance los 11,61 mil millones de USD para 2031, creciendo a una CAGR del 6,2% entre 2024 y 2031.

• El pollo frito para llevar es un plato que trasciende fronteras y culturas y presenta una deliciosa combinación de corteza crujiente y carne jugosa y aromática. Tiene su origen en numerosos lugares del mundo, incluidos el sur de los Estados Unidos, Corea y Japón, y desde entonces se ha convertido en un favorito mundial valorado por su lujoso sabor y conveniencia. Ya sea un almuerzo rápido para llevar, un placer reconfortante en reuniones o un plato central para celebraciones, el pollo frito para llevar tiene un lugar especial en los corazones y paladares de los amantes de la comida de todo el mundo.
• El pollo frito para llevar tiene muchas aplicaciones más allá de ser una opción de comida maravillosa, se utiliza en una amplia gama de circunstancias y contextos donde este plato clásico juega un papel importante. Se utiliza en una variedad de situaciones, desde reuniones familiares informales hasta fiestas formales, desde comidas rápidas para llevar hasta experiencias culinarias sofisticadas, lo que demuestra su versatilidad y atractivo mundial.
• El futuro del pollo frito para llevar parece prometedor, gracias a las preferencias cambiantes de los consumidores, las mejoras tecnológicas y los cambios en el entorno del sector de servicios de alimentos. A medida que miramos hacia el futuro, numerosas tendencias y avances importantes están a punto de alterar el uso y la demanda de pollo frito para llevar, transformando la forma en que los clientes lo consumen, lo reciben y lo experimentan.

Dinámica del mercado de pollo frito para llevar

La dinámica clave del mercado que está dando forma al mercado mundial de pollo frito para llevar incluye

Impulsores clave del mercado

• Conveniencia y accesibilidad La conveniencia que brinda el pollo frito para llevar es una de las razones clave de su atractivo entre los consumidores. Con estilos de vida cada vez más ajetreados y horarios estresantes, muchas personas prefieren pedir comida para llevar o a domicilio en lugar de cocinar en casa. El pollo frito, un plato clásico reconfortante apreciado por personas de todas las edades, tiene un lugar especial en los corazones y los gustos de los consumidores. Su atractivo se origina en su capacidad de proporcionar una alternativa rápida y satisfactoria para la cena, lo que lo hace ideal para personas que buscan una experiencia gastronómica sencilla pero deliciosa.
• Asequibilidad y propuesta de valor Otro factor importante que impulsa la demanda de pollo frito para llevar es su bajo costo y valor. El pollo frito se considera con frecuencia una opción de cena de bajo costo que ofrece cantidades generosas a costos moderados, lo que lo convierte en una opción atractiva para los compradores ahorrativos. Muchos restaurantes de pollo frito para llevar ofrecen comidas combinadas, paquetes familiares y ofertas de valor que brindan a los clientes una comida abundante a un precio razonable. Esta característica de precios atrae a un espectro diverso de clientes, incluidas familias, estudiantes y personas que buscan una opción de comida abundante pero económica.
• Innovación y personalización de sabores el cambiante panorama alimentario y las preferencias de los consumidores están impulsando la innovación en el mundo del pollo frito, y muchos restaurantes de comida para llevar ofrecen una amplia gama de selecciones de sabores y opciones de personalización. Los restaurantes de pollo frito para llevar experimentan con frecuencia con diferentes mezclas de condimentos, salsas y salsas para producir perfiles de sabor distintos que se adapten a los diversos gustos y preferencias de sus clientes. Desde el tradicional pollo frito al estilo sureño hasta las versiones picantes de inspiración coreana, la variedad de opciones de sabor mejora y entusiasma la experiencia del pollo frito para llevar.

Desafíos clave

• Mantener la calidad y la consistencia Mantener la calidad y la consistencia en el pollo frito para llevar puede ser un desafío. A diferencia de las experiencias en el restaurante, donde la comida se sirve inmediatamente después de la preparación, los pedidos para llevar con frecuencia requieren una espera entre la cocción y el consumo. Este retraso puede reducir la calidad del pollo frito, lo que provoca humedad, pérdida de textura y cambios en el sabor y la textura. Asegurarse de que el pollo frito mantenga su sabor, textura y calidad general ideales desde la cocina hasta la puerta del cliente es una tarea crucial para los restaurantes de comida para llevar.
• Expectativas y satisfacción del cliente En el competitivo sector del pollo frito para llevar, cumplir y superar las expectativas del consumidor es crucial para el éxito. La lealtad del consumidor juega un papel importante. Sin embargo, mantener niveles altos y constantes de satisfacción del cliente es una tarea importante porque exige no solo un pollo frito delicioso y fresco, sino también un gran servicio durante todo el proceso de pedido y entrega. La precisión del pedido, la velocidad del servicio, la reacción a las solicitudes o quejas del cliente y la experiencia de comer en general tienen un impacto significativo en las opiniones y la lealtad del cliente.
• Panorama competitivo y dinámica del mercado El mercado del pollo frito para llevar es altamente competitivo y múltiples empresas compiten por la participación de mercado y la atención del consumidor. En un mercado tan saturado, los establecimientos de comida para llevar enfrentan desafíos sustanciales para diferenciarse y atraer la atención de clientes potenciales. Además, los gustos cambiantes de los consumidores, las tendencias culinarias en aumento y las variables externas como las fluctuaciones económicas o las emergencias sanitarias pueden tener un impacto en la dinámica del mercado y el comportamiento del consumidor, lo que exige una adaptación e innovación constantes para seguir siendo competitivo.

Análisis regional del mercado mundial de pollo frito para llevar

A continuación, se incluye un análisis regional más detallado del mercado mundial de pollo frito para llevar

América del Norte

• El dominio de América del Norte en el negocio de la comida rápida se debe en gran medida a la disponibilidad y accesibilidad de dichas opciones. La comida rápida se ha vuelto más conveniente y accesible que nunca, algo deseable para los estilos de vida ajetreados de los consumidores y sus preferencias de comida para llevar. Ya sea que necesiten una comida rápida en su hora de almuerzo, un refrigerio a altas horas de la noche o una opción de comida familiar sencilla, los clientes han llegado a confiar en los restaurantes de comida rápida por su comodidad y eficiencia.
• Tienen una infraestructura sólida y una red de cadena de suministro que permite a los restaurantes de comida rápida operar de manera eficiente y económica. Las cadenas de comida rápida de la región pueden mantener una calidad constante de sus productos, reducir los desperdicios y mejorar la eficiencia operativa gracias a capacidades logísticas avanzadas, redes de distribución eficientes y colaboraciones estratégicas con proveedores y vendedores. Esta infraestructura ayuda a las empresas de comida rápida a satisfacer las necesidades de una amplia y diversa base de clientes y, al mismo tiempo, a seguir siendo competitivas en una industria volátil y de ritmo acelerado.
• La posición de Norteamérica como un importante participante del mercado en el negocio de la comida rápida está respaldada por su sólida infraestructura, la amplia disponibilidad de cadenas internacionales de comida rápida, la preferencia cultural por los restaurantes de conveniencia y la innovación alimentaria continua. Con una amplia selección de opciones de comida rápida en el menú y un fuerte énfasis en el servicio al cliente, Norteamérica sigue marcando la pauta mundial para el consumo de comida rápida, impulsando el crecimiento de la industria e impactando los gustos de los consumidores en la zona y más allá.

Asia Pacífico

• El aumento de los ingresos disponibles y las tasas de urbanización en muchos países de Asia Pacífico han aumentado la demanda de opciones de comida convenientes y económicas, lo que ha dado como resultado el desarrollo de establecimientos de comida rápida. A medida que más personas se mudan a las ciudades en busca de mejores perspectivas económicas, existe un deseo creciente de opciones de comida rápida y eficiente que se adapten a los agitados estilos de vida urbanos. Los restaurantes de comida rápida, con su énfasis en la velocidad y la conveniencia, se han convertido en opciones populares para comer entre los habitantes de las ciudades que buscan experiencias gastronómicas para llevar.
• La cultura de la cocina occidental y la globalización han tenido un profundo impacto en el sector de comida rápida de Asia Pacífico. El auge de las franquicias de comida rápida extranjeras, como McDonald's, KFC, Burger King y Subway, ha introducido conceptos de comida rápida de estilo occidental y opciones de menú a los consumidores asiáticos, lo que ha impulsado la demanda e impulsado el crecimiento del sector. Estas empresas multinacionales de comida rápida utilizan su conocimiento de marca, su conocimiento de marketing y sus procesos operativos establecidos para entrar en nuevas regiones y aprovechar el creciente apetito por la comida rápida de estilo occidental entre los consumidores asiáticos.
• El área de Asia Pacífico está destinada a surgir como un motor de crecimiento clave para el negocio mundial de la comida rápida debido a una combinación de razones, entre ellas el aumento de los ingresos disponibles, la urbanización, el cambio en las preferencias de los clientes y la influencia de la cultura alimentaria occidental. A medida que los restaurantes de comida rápida continúan innovando, localizando y expandiendo su presencia en los diferentes mercados de la región, están bien posicionados para beneficiarse de la creciente necesidad de los clientes asiáticos de experiencias gastronómicas convenientes, económicas y placenteras.

Mercado mundial de pollo frito para llevaranálisis de segmentación

El mercado mundial de pollo frito para llevar está segmentado según el tipo de producto, el grupo de edad, el canal de distribución y la geografía.

Mercado de pollo frito para llevar, por tipo de producto

• Alas
• Pechuga
• Muslos
• Nuggets

Según el tipo de producto, el mercado es Alas, Pechugas, Muslos, Muslos y Nuggets. Se anticipa que el segmento de pechuga dominará el mercado, atribuido a la percepción de que las piezas de pechuga de pollo claras son más saludables en comparación con la carne oscura. Estas piezas mantienen su sabor y jugosidad cuando se fríen, lo que da como resultado una textura crujiente y un interior húmedo que mejora la preferencia del consumidor.

Mercado de pollo frito para llevar, por grupo de edad

• Menos de 20 años
• De 20 a 40 años
• Más de 40 años

Según el grupo de edad, el mercado se divide en menores de 20 años, de 20 a 40 años y mayores de 40 años. Se proyecta que el grupo de menores de 20 años tendrá una participación importante en el mercado. El grupo de menores de 20 años está compuesto predominantemente por adolescentes, principalmente estudiantes, que consumen en gran medida productos de comida rápida como el pollo frito. Los grupos de 20 a 40 años y mayores de 40 años están compuestos principalmente por la población activa. Se espera que el crecimiento de este segmento esté influenciado por horarios ocupados y cambios en el estilo de vida. A medida que la población trabajadora busca opciones de comida convenientes para adaptarse a sus rutinas agitadas, se prevé que la demanda de productos de comida rápida, incluido el pollo frito, aumente tanto entre los consumidores más jóvenes como entre los profesionales ocupados, lo que impulsará el crecimiento del mercado en todos los grupos demográficos de edad.

Mercado de pollo frito para llevar, por canal de distribución

• Para llevar
• Entrega en línea y fuera de línea

Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en Para llevar, Entrega en línea y fuera de línea. Se prevé que el segmento Para llevar domine la participación de mercado, lo que refleja una preferencia por opciones de comida convenientes entre los consumidores. Con la creciente urbanización, los estilos de vida ajetreados y una creciente demanda de comidas para llevar, los servicios de comida para llevar brindan una solución conveniente para los consumidores que buscan experiencias gastronómicas rápidas y sin complicaciones. La importancia de este segmento subraya la importancia de la accesibilidad, la eficiencia y la conveniencia para satisfacer las cambiantes necesidades y preferencias de los consumidores al impulsar un crecimiento sostenido y el liderazgo del mercado dentro de la industria de servicios de alimentos.

Mercado de pollo frito para llevar, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Según la geografía, el mercado mundial de pollo frito para llevar se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. Se prevé que América del Norte controle una parte significativa del mercado principalmente debido a la presencia de numerosas cadenas multinacionales de restaurantes de comida rápida. La región cuenta con un rico panorama culinario con marcas icónicas como McDonald's, Burger King y KFC, que han establecido una sólida presencia y una base de clientes leales en todo el continente. La amplia disponibilidad y popularidad de estas conocidas cadenas de comida rápida contribuyen al dominio de América del Norte en el mercado, lo que la convierte en una de las regiones clave que impulsan el crecimiento y la innovación en la industria de la comida rápida.

Actores clave

El informe del estudio Global Take Out Fried Chicken proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Yum! Brands Inc. (KFC), McDonald's Corporation, GENESIS BBQ, Raising Cane's USA, LLC, Wingstop Restaurants, Inc., Zaxby's Franchising LLC, Gus's World Famous Fried Chicken, Call A Chicken, Chick-fil-A, Inc.y Restaurant Brands International Inc.

Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a estos actores principales, en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con una evaluación comparativa de productos y un análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Evolución reciente del mercado de pollo frito para llevar

• En enero de 2021, KFC presentó su mejor sándwich de pollo de la historia. Después de una prueba exitosa en Orlando el año pasado, los maestros del pollo frito están comenzando 2021 presentando un nuevo sándwich de pollo premium en las 4000 tiendas KFC en los EE. UU.
• En agosto de 2021, Bojangles presentó un nuevo sándwich de pollo frito. La cadena de pollo con sede en Charlotte anunció el lanzamiento de su nuevo sándwich de pollo Bo's el mes pasado, consolidando su posición entre los competidores.

Alcance del informe