Tamaño del mercado mundial de productos proteínicos unicelulares por producto (levadura, algas, bacterias), por usuario final (alimento para animales y alimentos para humanos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de productos de proteína unicelular

El tamaño del mercado de productos de proteína unicelular se valoró en USD 10,7 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 21,7 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 10,05% durante el período previsto de 2024 a 2031.

El mercado global de productos de proteína unicelular está impulsado principalmente por la creciente demanda de consumo de proteínas en todo el mundo. Además, es probable que las tendencias cambiantes y los desarrollos crecientes en la industria de la ciencia alimentaria impulsen el crecimiento del mercado de productos de proteína unicelular en el futuro cercano. La creciente demanda de productos de proteína unicelular en la cría y cría de animales también es otro factor impulsor que se espera que haga crecer el tamaño del mercado durante los próximos años. El informe Global Single Cell Protein Products Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis integral de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado global de productos de proteína unicelular

La proteína unicelular es una proteína cruda, procesada o editable derivada de biomasa celular microbiana, muerta o seca, cultivos microbianos puros. Son aptos tanto para uso humano como animal como complemento proteico. La biomasa de microorganismos como algas, hongos, levaduras y bacterias es rica en proteínas. Estos microbios pueden cultivarse con sustratos de bajo coste como los residuos agrícolas. Tala de árboles, aserrín, mazorcas de maíz, etc., incluidos los desechos humanos y animales.

Las proteínas unicelulares crecen mientras los microbios fermentan material de desecho (incluyendo madera, paja, conservas, desechos de alimentos, alcohol, hidrocarburos o excrementos humanos o animales. La dilución y el costo son los problemas de eliminar las proteínas unicelulares de los desechos. Se producen en niveles muy bajos, típicamente menos del 5%. Los ingenieros han desarrollado formas de aumentar las concentraciones de membranas semipermeables, incluyendo centrifugación, flotación, precipitación, cogitación y filtración.

Para ayudar con el almacenamiento y la prevención de derrames, una proteína unicelular debe deshidratarse a alrededor del 10 por ciento de humedad o acidificarse. Los métodos de aumento de la concentración a concentraciones suficientes y deshidratación requieren equipo costoso que no siempre es apropiado para pequeñas operaciones. Alimentar el producto localmente y poco después de su fabricación es económicamente sensato y sensato.

Puede ser posible superar el problema de satisfacer la creciente demanda de productos alimenticios ricos en nutrientes mediante el uso de proteínas unicelulares. La proteína unicelular se basa en el uso de microorganismos como aditivo alimentario para el consumo humano y animal. La necesidad de productos alimenticios ricos en nutrientes está aumentando y el mercado mundial de proteínas unicelulares se está expandiendo como resultado de la oferta limitada de fuentes. La proteína unicelular es producida por microorganismos que utilizan una pequeña cantidad de combustible y producen una gran cantidad de producto rápidamente y sin dañar el medio ambiente. La proteína unicelular es ahora una fuente de proteína más asequible y sostenible que otras fuentes de proteína tradicionales como resultado de esta propiedad.

Algae Biomass Corp. formó una asociación con Valensa International para ampliar su clientela e invertir más en I+D. Con esta fusión, se espera generar conciencia sobre la proteína unicelular como una fuente sostenible de alimentación rica en nutrientes tanto para personas como para animales.

Descripción general del mercado mundial de productos de proteína unicelular

Se espera que la creciente demanda de proteínas, junto con una producción más rápida, aumente el crecimiento del mercado. También se espera que las innovaciones tecnológicas para el desarrollo de productos rentables tengan un impacto positivo en el crecimiento. Además, se espera que un aumento en la producción, debido a que es independiente de las condiciones climáticas, impulse la demanda del mercado de productos de proteína unicelular. La necesidad de reducir el alto nivel de ácido nucleico en la biomasa dificulta el consumo, ya que puede provocar problemas gastrointestinales que podrían obstaculizar el crecimiento de los productos de proteína unicelular.

Además, el aumento del gasto en I+D para el desarrollo de nuevos productos impulsará la demanda de productos. Las tendencias en el mercado mundial de productos de proteína unicelular incluyen la consolidación del mercado y los avances tecnológicos en procesos y materiales. Sin embargo, es probable que el alto costo de instalación inicial obstaculice el crecimiento de los productos de proteína unicelular. Además, la presencia de ácidos nucleicos en alto contenido conduce a niveles elevados de ácido úrico, por lo tanto, no se recomienda consumir productos de proteína unicelular, estos factores pueden ralentizar el crecimiento del mercado.

Mercado global de productos de proteína unicelularanálisis de segmentación

El mercado global de productos de proteína unicelular está segmentado según el producto, el usuario final y la geografía.

Mercado de productos de proteína unicelular, por producto

• Levadura
• Algas
• Bacterias
• Otros

Según el producto, el mercado está segmentado en levadura, algas, bacterias y otros. Las levaduras son microorganismos eucariotas unicelulares que son miembros del reino de los hongos. Las algas cubren varias especies capaces de producir oxígeno mediante la fotosíntesis (el proceso de captar la energía luminosa del sol para generar carbohidratos). Estos organismos no están estrechamente relacionados entre sí. Las bacterias son un área de cobertura de microorganismos procariotas. Las bacterias tienen una variedad de tipos que suelen ir desde esferas hasta varillas y espirales de unos pocos micrómetros de longitud.

Mercado de productos proteínicos unicelulares, por usuario final

• Piensos para animales
• Piensos para humanos

Según el usuario final, el mercado se bifurca en piensos para animales y piensos para humanos. Los piensos para animales se proporcionan en el curso de la cría de animales a los animales domésticos, y en particular al ganado. El forraje y la siembra son dos tipos básicos. El término pienso se aplica con más frecuencia al forraje cuando se utiliza solo. Los piensos para animales son una contribución importante a la cría de animales y, a veces, el mayor gasto en piensos para animales. Las granjas generalmente intentan minimizar el costo de este alimento mediante la cría de su propio ganado, mediante el pastoreo o mediante la adición de alimentos costosos a alternativas como los desechos alimentarios, como el grano usado de la elaboración de cerveza.

Mercado de productos de proteína unicelular, por geografía

• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• Resto del mundo

Sobre la base de la geografía, el mercado se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. América del Norte es el mayor consumidor del mercado de productos de proteína unicelular. Este crecimiento se atribuye principalmente a la creciente adopción y aceptabilidad de productos de proteína unicelular de varias industrias de uso final. Además, se espera que la fácil disponibilidad de materias primas en la región impulse el crecimiento del mercado de productos de proteína unicelular. Se estima que el mercado de productos de proteína unicelular en Asia Pacífico se expandirá a un ritmo rápido en el período de pronóstico.

Actores clave

El informe de estudio "Mercado global de productos de proteína unicelular" proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado global. Los principales actores del mercado son Lesaffre, Valensa International, Lallemand, AB Mauri, Unibio International, Angel Yeast, BIOMIN (ERBER Group), Tangshan Top Bio Technology, Pakmaya y Cell Sustainable Nutrition. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial. Nuestro análisis de mercado también incluye una sección dedicada exclusivamente a dichos actores principales en la que nuestros analistas brindan una perspectiva de los estados financieros de todos los actores principales, junto con la evaluación comparativa de productos y el análisis FODA. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

Asociaciones, colaboraciones y acuerdos

• En mayo de 2017, se llevó a cabo el "Seminario sobre tendencias y tecnologías de proteínas del Foro Mundial de Alimentos" en Illinois, Estados Unidos. Esta conferencia buscó mejorar el conocimiento y las habilidades de las personas de las organizaciones que producen extractos de proteínas para generar productos nuevos y creativos centrados en las proteínas.

Fusiones y adquisiciones

• West feeds, una importante empresa de nutrición animal que suministra productos de nutrición animal de alta calidad, fue adquirida por Alltech Inc. en mayo de 2017. Esta compra también incluye instalaciones de producción y tiendas minoristas.

Lanzamientos de productos y expansiones de productos

• Angel presentó una levadura semiseca completamente nueva en formato tetra pack en mayo de 2017. Debido a que incluye una abertura superior reutilizable, es higiénica y fácil de usar. La levadura semiseca tiene forma de gránulo con un contenido de humedad del 20% y tiene las propiedades de la levadura fresca y seca.
• Angel Animal Nutrition presentó GroPro, un aditivo alimentario producido a partir de levadura, en una exposición en septiembre de 2016. Contiene proteínas que son necesarias para el crecimiento de animales jóvenes.

Análisis de la matriz Ace

La matriz Ace proporcionada en el informe ayudaría a comprender cómo se están desempeñando los principales actores clave involucrados en esta industria, ya que proporcionamos una clasificación para estas empresas en función de varios factores, como características e innovaciones del servicio, escalabilidad, innovación de servicios, cobertura de la industria, alcance de la industria y hoja de ruta de crecimiento. Con base en estos factores, clasificamos a las empresas en cuatro categoríasActivas, de vanguardia, emergentes e innovadoras.

Atractivo del mercado

La imagen del atractivo del mercado proporcionada ayudaría aún más a obtener información sobre la región que lidera principalmente en el mercado global de productos de proteína unicelular. Cubrimos los principales factores de impacto que son responsables de impulsar el crecimiento de la industria en la región determinada.

Las cinco fuerzas de Porter

La imagen proporcionada ayudaría a obtener más información sobre el marco de las cinco fuerzas de Porter, proporcionando un modelo para comprender el comportamiento de los competidores y el posicionamiento estratégico de un actor en la industria respectiva. El modelo de las cinco fuerzas de Porter se puede utilizar para evaluar el panorama competitivo en el mercado global de productos de proteínas unicelulares, medir el atractivo de un determinado sector y evaluar las posibilidades de inversión.

Alcance del informe

Metodología de investigación de la investigación de mercados