Tamaño del mercado mundial de leche de oveja por producto (leche líquida, leche en polvo, queso), por aplicación (niños, adultos y ancianos), por alcance geográfico y pronóstico

Tamaño y pronóstico del mercado de leche de oveja

El tamaño del mercado de leche de oveja se valoró en USD 6,93 mil millones en 2024 y se proyecta que alcance los USD 10,19 mil millones para 2031, creciendo a una CAGR del 5,45% durante el período de pronóstico 2024-2031.

El aumento de la demanda de leche más nutritiva con beneficios adicionales para la salud es uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado. Además, el crecimiento del mercado mundial de leche de oveja está siendo impulsado por un mayor uso de leche de oveja en polvo en la industria de alimentos para bebés y cosméticos. Otros impulsores del crecimiento incluyen la necesidad de leche fácil de digerir para niños intolerantes a la lactosa. El informe Global Sheep Milk Market proporciona una evaluación holística del mercado. El informe ofrece un análisis exhaustivo de los segmentos clave, las tendencias, los impulsores, las restricciones, el panorama competitivo y los factores que desempeñan un papel importante en el mercado.

Definición del mercado mundial de leche de oveja

La leche de oveja o leche de oveja se obtiene de ovejas domesticadas. Las ovejas se crían principalmente por su lana y, en algunos casos, por su carne y leche. Solo algunas razas especializadas se utilizan para la producción lechera comercial. La leche de oveja es muy nutritiva y más fácil de digerir que la leche de vaca estándar. El alto rendimiento y el largo período de lactancia mejoran la calidad de la leche, lo que da como resultado el crecimiento del mercado mundial de leche de oveja. La leche de oveja también se utiliza para producir queso de alta calidad, como feta, ricotta y roquefort, y en la industria cosmética, y es una de las razones de la creciente demanda de leche de oveja. La leche recolectada se purifica y procesa en grandes plantas lecheras comerciales y se vende en varios formatos, como leche, queso, cheddar y mucho más. La leche de oveja es buena para la salud y tiene muchos beneficios médicos. Tiene propiedades antialérgicas y se considera mejor que la leche de vaca o de cabra. Es rica en proteínas y vitaminas como B12 y A y tiene un buen porcentaje de lactosa. La leche de oveja se vende tanto en forma líquida como en polvo. La leche se procesa a través del secado por ducha, lo que deja solo el polvo. Esta leche en polvo se usa ampliamente en la industria de alimentos para bebés para hacer queso y cheddar. El segmento de la leche se divide a su vez en los subsegmentos convencional y orgánico. La leche convencional es donde las ovejas se alimentan con piensos de granja tradicionales y es la opción más popular. La leche orgánica proviene de ovejas criadas en granjas orgánicas. La leche de oveja tiene cantidades razonables de ácido linoleico y grasas, lo que la hace ideal para la producción de queso y cheddar.

Descripción general del mercado mundial de leche de oveja

La leche de oveja tiene un valor nutricional mejorado en comparación con otras fuentes de leche. Tiene un alto contenido de proteínas, grasas lipídicas, contenido de lactosa, carbohidratos, ácidos grasos saturados, ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, ácidos linoleicos conjugados y más. También están presentes vitaminas como la vitamina B12, la vitamina B2, la vitamina B5, la vitamina B1, la vitamina A y la vitamina C, y minerales como el fósforo, la valina y el calcio. La leche de oveja es mejor que la leche de vaca y de cabra en términos de alto contenido de grasa y sólidos totales. La creciente demanda de leche de oveja y sus productos se debe al resultado de una mayor conciencia de su mayor valor nutricional y numerosos beneficios para la salud, incluyendo refuerzo inmunológico, mejor desarrollo y crecimiento, prevención del cáncer, mejor salud reproductiva, presión arterial, mantenimiento de la densidad mineral ósea y regulación del colesterol, sistema vascular sanguíneo y salud cardíaca.

Quesos como Feta, Ricotta, Roquefort, Pag y Manchego se producen a partir de leche de oveja en Grecia, España, Italia, Portugal y más. La leche de oveja se utiliza en yogur, helado, mantequilla, leche en polvo, bebidas pasteurizadas, concentrado de proteína de suero y leche condensada. La industria de alimentos para bebés es un gran consumidor de leche de oveja en polvo utilizada en cereales y alimentos para bebés. Los productos de cuidado personal y cosméticos como jabones, cremas y lociones tienen leche de oveja en polvo debido a su alto valor nutricional y propiedades antialérgicas excepcionales, buenas para la piel.

La principal restricción que enfrenta la leche de oveja proviene del segmento de la leche de vaca. Como la leche de vaca es más popular y comercialmente más disponible para las masas, tiene una mayor participación de mercado dentro de la industria láctea. Además, como las ovejas no pueden criarse en todos los climas, la producción de leche no es uniforme a nivel mundial y los costos de distribución y logística la convierten en un producto caro.

Debido a su importante valor nutricional en comparación con la leche de vaca y de cabra, la demanda de leche de oveja está creciendo y pronto se producirá fácilmente en grandes cantidades, lo que reducirá los costos generales. A medida que las personas se vuelvan más conscientes de la salud, cambiarán a la leche de oveja, lo que afectará positivamente su consumo. El aumento de la población también afecta positivamente la demanda de alimentos para bebés, lo que también aumentará la demanda de leche de oveja en polvo. La industria de la belleza es otro mercado de alto crecimiento y más cosméticos contendrán leche de oveja como parte de sus ingredientes. Una mayor conciencia y promoción puede llevar a una mejor participación en el mercado y ayudar a que la leche de oveja se convierta en una alternativa sólida a la leche de vaca.

Análisis de segmentación del mercado mundial de leche de oveja

El mercado mundial de leche de oveja está segmentado en función del producto, la aplicación y la geografía.

Mercado de leche de oveja, por producto

• Leche líquida• Leche en polvo• Queso• Mantequilla• Yogur• Helado

Por producto, el mercado mundial de leche de oveja se segmenta además en leche líquida, leche en polvo, queso, mantequilla, yogur y helado. La leche líquida tiene la mayor participación de mercado en el mercado de leche de oveja. Este producto se puede utilizar ampliamente en la industria de alimentos para bebés y belleza. La leche líquida tiene una gran demanda debido a sus altos beneficios nutricionales y para la salud. Además, se puede clasificar en leche de oveja convencional y orgánica. La leche de oveja convencional se produce a partir de ovejas alimentadas con piensos de granja tradicionales. En comparación, la leche orgánica proviene de ovejas alimentadas con piensos orgánicos de granjas.

Mercado de leche de oveja, por aplicación

• Niños• Adultos• Personas mayores

Por aplicación, el mercado mundial de leche de oveja se divide en niños, adultos y personas mayores. El segmento de alimentos para niños tiene la mayor participación de mercado en el mercado mundial de leche de oveja. La leche de oveja en polvo es un ingrediente esencial en los cereales y alimentos para bebés y siempre tiene una gran demanda. Los niños están cambiando a la leche de oveja debido a su alto valor nutricional y su naturaleza fácil de digerir en comparación con la leche de vaca o de cabra, lo que la hace ideal para los intolerantes a la lactosa. La leche de oveja también ayuda a fortalecer los huesos y a formar tejido y músculos, que son importantes para el crecimiento infantil.

Mercado de leche de oveja, por geografía

• América del Norte• Europa• Asia Pacífico• Resto del mundo

Por geografía, el mercado mundial de leche de oveja se clasifica en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y el resto del mundo. América del Norte tiene la mayor participación de mercado en el mercado mundial de leche de oveja. El mercado norteamericano tiene una gran demanda de leche de oveja, ya que es buena para la salud y mejora la vitalidad. Las personas preocupadas por la salud también consumen leche de oveja por sus nutrientes. Norteamérica es el mayor consumidor de alimentos para bebés y la leche de oveja en polvo es una materia prima esencial para la industria de alimentos para bebés. Por lo tanto, existe una mayor participación de mercado para los productos de leche de oveja en el mercado norteamericano.

Actores clave

El informe del estudio “Mercado mundial de leche de oveja” proporcionará información valiosa con énfasis en el mercado mundial. Los principales actores del mercado son New Zealand Sheep Milk Company (Blue River), Spring Sheep, Sheep Milk Company Ltd., Origin Earth, Haverton Hill Creamery, Velvet Cloud, Alimenta, Maui Milk Ltd, Roquefort Vernires y otros. La sección del panorama competitivo también incluye estrategias de desarrollo clave, participación de mercado y análisis de clasificación de mercado de los actores mencionados anteriormente a nivel mundial.

Desarrollos clave

• En 2021, Maui Milk participó en el evento de importación y exportación internacional de China y firmó un acuerdo con un distribuidor chino no revelado para expandir el negocio de leche de oveja en China.

• En 2020, Spring Sheep Milk abrió su nueva oficina en China para exportar leche de oveja en polvo a países vecinos como Taiwán, Malasia y Vietnam.

Alcance del informe

Metodología de investigación de la investigación de mercado

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Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores económicos y no económicos• Provisión de datos de valor de mercado (miles de millones de USD) para cada segmento y subsegmento• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado• Análisis por geografía que destaca el consumo del producto/servicio en la región e indica los factores que afectan el mercado dentro de cada región• Panorama competitivo que incorpora la clasificación de mercado de los principales actores, junto con nuevos lanzamientos de servicios/productos, asociaciones, expansiones comerciales y adquisiciones en los últimos cinco años de las empresas perfiladas• Amplios perfiles de empresas que comprenden empresas Descripción general, perspectivas de la empresa, evaluación comparativa de productos y análisis FODA para los principales actores del mercado• La perspectiva actual y futura del mercado de la industria con respecto a los desarrollos recientes (que involucran oportunidades de crecimiento y factores impulsores, así como desafíos y restricciones tanto de las regiones emergentes como desarrolladas• Incluye un análisis en profundidad del mercado desde varias perspectivas a través del análisis de las cinco fuerzas de Porter• Proporciona información sobre el mercado a través de la cadena de valor• Escenario de dinámica del mercado, junto con oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años• Soporte de analista posventa de 6 meses

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