Mercado de cafés en Arabia Saudita por propiedad (cafés en cadena y cafés independientes), por cafés en cadena (internacionales, nacionales), por canal de ventas (ventas minoristas y en línea), por región, por pronóstico de competencia y oportunidades, 2024-2032F
Published on: 2024-11-11 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Mercado de cafés en Arabia Saudita por propiedad (cafés en cadena y cafés independientes), por cafés en cadena (internacionales, nacionales), por canal de ventas (ventas minoristas y en línea), por región, por pronóstico de competencia y oportunidades, 2024-2032F
| Período de pronóstico | 2024-2028 |
| Tamaño del mercado (2022) | 5.83 mil millones de USD |
| CAGR (2023-2028) | 6,67 % |
| Segmento de más rápido crecimiento | Cafeterías de cadena |
| Mercado más grande | Central |
Descripción general del mercado
El mercado de cafés de Arabia Saudita se valoró en USD 5.83 mil millones en 2022 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 6,67% hasta 2028. La cultura de los cafés de Arabia Saudita ha experimentado una transformación notable en los últimos años, lo que refleja el cambiante panorama social y económico del país. Tradicionalmente conocida por sus valores conservadores y sus limitadas opciones de entretenimiento público, Arabia Saudita ha adoptado una atmósfera más abierta y cosmopolita, fomentando el crecimiento de una próspera escena de cafés.
Los cafés en Arabia Saudita se han convertido en centros de socialización, ofreciendo una amplia gama de experiencias para satisfacer los variados gustos de los locales y los expatriados. Desde cafeterías urbanas de moda hasta cafeterías árabes tradicionales, hay algo para todos. Los cafés no son solo lugares para disfrutar del café; también sirven como lugares para reuniones de negocios, colaboraciones creativas e intercambio cultural.
Un cambio notable ha sido la inclusión de las mujeres en los espacios públicos, y esto ha llevado al surgimiento de cafés centrados en las mujeres, proporcionando un entorno seguro e inclusivo para las clientas. Estos establecimientos han desempeñado un papel crucial en el empoderamiento de las mujeres y la promoción de la igualdad de género.
La escena de cafés de Arabia Saudita no solo se trata de bebidas y postres, sino también una plataforma para que los artistas, músicos y escritores locales muestren sus talentos. Muchos cafés albergan eventos culturales, exposiciones de arte y presentaciones en vivo, lo que contribuye al enriquecimiento cultural del país.
En conclusión, la cultura del café de Arabia Saudita refleja los esfuerzos de modernización de la nación, ofreciendo una visión de su dinámica social cambiante, la inclusión y la vibrante expresión cultural. Estos cafés son más que lugares para tomar una taza de café; son componentes esenciales de la identidad en evolución de Arabia Saudita y su apertura al mundo.
Principales impulsores del mercado
Liberalización social y cultural
El impulsor más importante del auge de los cafés en Arabia Saudita han sido las ambiciosas reformas sociales y culturales del país. En 2018, el príncipe heredero Mohammed bin Salman inició el plan "Visión 2030", destinado a modernizar y diversificar la economía saudí al tiempo que fomenta una sociedad más abierta e inclusiva. Bajo esta visión, se levantaron varias restricciones a los espacios públicos y el entretenimiento, lo que permitió que los cafés florecieran.
Uno de los cambios más notables fue la relajación de las reglas de segregación de género, lo que permitió que hombres y mujeres socializaran juntos en espacios públicos. Esta transformación tuvo un profundo impacto en la cultura de los cafés, ya que creó una base de clientes más inclusiva y diversa. Los cafés centrados en las mujeres, en particular, ganaron prominencia, ofreciendo espacios seguros y empoderadores para que las clientas se reúnan, trabajen y disfruten de un tiempo de calidad con amigas.
Además, el plan Visión 2030 también fomentó el intercambio cultural y la expresión artística. Muchos cafés ahora sirven como lugares para exposiciones de arte, lecturas de libros, presentaciones de música en vivo y debates intelectuales, promoviendo el enriquecimiento cultural y la creatividad entre la población saudí.
Diversificación económica y emprendimiento juvenil
Otra fuerza impulsora detrás de la industria de los cafés en Arabia Saudita son los esfuerzos de diversificación económica del país. A medida que el Reino busca reducir su dependencia de los ingresos del petróleo, ha estado promoviendo activamente el espíritu emprendedor y las pequeñas empresas. Los cafés han surgido como una empresa empresarial popular, atrayendo a una generación joven y dinámica ansiosa por invertir en la industria de alimentos y bebidas.
El gobierno ha lanzado varios incentivos y programas de apoyo para facilitar el crecimiento de las nuevas empresas, incluidos los cafés. Como resultado, los empresarios saudíes han podido obtener financiación, sortear obstáculos regulatorios y establecer cafés que atienden a una amplia gama de gustos y preferencias. Esto ha llevado a una proliferación de cafés que ofrecen conceptos únicos, desde cafeterías de especialidad hasta cocina fusión y entornos temáticos.
La afluencia de inversiones extranjeras también ha contribuido al auge de los cafés. Las cadenas de café internacionales y las franquicias de restaurantes han reconocido el potencial del mercado saudí y han establecido una presencia significativa en el país, ofreciendo sabores tanto globales como locales a los asistentes a los cafés.
Cambios en las preferencias de los consumidores y globalización
La creciente exposición de Arabia Saudita a las tendencias y estilos de vida globales ha influido significativamente en las preferencias de los consumidores en el sector de los cafés. A medida que los saudíes viajan al extranjero y se conectan con culturas internacionales a través de las redes sociales e Internet, han desarrollado gustos más sofisticados y mayores expectativas de calidad, variedad y experiencia.
Esto ha llevado a una demanda de café de especialidad y bebidas artesanales, con cafeterías que se abastecen de granos de alta calidad y se centran en el arte de hacer café. Además, la popularidad de las opciones de alimentos saludables y orgánicos ha llevado a las cafeterías a incorporar opciones de menú más saludables, atendiendo a una clientela más consciente de la salud.
La globalización de las tendencias de alimentos y bebidas también ha inspirado la cocina de fusión en los cafés saudíes. Estos establecimientos a menudo combinan sabores árabes tradicionales con cocinas internacionales, creando una experiencia culinaria única que resuena con la naturaleza cosmopolita de la sociedad saudí.
Además, el interés de la generación más joven en la tecnología y las redes sociales ha jugado un papel fundamental en la configuración de la cultura del café. Los cafés se han adaptado ofreciendo acceso wifi, interiores dignos de Instagram y presentaciones de comida fotogénicas, en línea con el énfasis de la era digital en la estética y la capacidad de compartir.
Urbanización y estilos de vida cambiantes
La rápida urbanización de Arabia Saudita y el cambio hacia un estilo de vida más urbano han impulsado el crecimiento de los cafés. Grandes ciudades como Riad, Jeddah y Dammam han sido testigos de un crecimiento significativo de la población, lo que ha llevado a una mayor demanda de espacios sociales y recreativos. Los cafés, con sus cómodos asientos, ambientes acogedores y diversas ofertas de menú, se han convertido en destinos populares para los residentes urbanos que buscan relajación e interacción social.
Los estilos de vida ajetreados y acelerados de los habitantes urbanos también han impulsado la demanda de cafés como lugares convenientes para trabajar, celebrar reuniones o relajarse. Muchos cafés ofrecen espacios de coworking, salas de reuniones y entornos favorables para los negocios, atrayendo a profesionales, autónomos y emprendedores.
Además, los cafés se han convertido en parte integral del concepto de "cultura de centro comercial" en Arabia Saudita. Suelen estar ubicados dentro de centros comerciales, lo que ofrece a los compradores un lugar conveniente para tomar un descanso, socializar o reponer fuerzas durante sus visitas al centro comercial. Esta ubicación estratégica ha contribuido al flujo constante de clientes, lo que convierte a los cafés en una empresa comercial lucrativa.
Principales desafíos del mercado
Restricciones regulatorias y problemas de licencias
Uno de los principales desafíos para los propietarios de cafés en Arabia Saudita es navegar por el complejo entorno regulatorio. A pesar de los recientes esfuerzos de liberalización, el Reino aún tiene regulaciones estrictas que rigen la industria de alimentos y bebidas. Obtener las licencias y permisos necesarios para operar un café puede ser un proceso engorroso y que requiere mucho tiempo, y a menudo requiere el cumplimiento de varios requisitos de salud, seguridad y zonificación.
Además, los cafés deben adherirse a sensibilidades culturales y religiosas, como mantener áreas de asientos segregadas por género, lo que puede ser un desafío logístico de implementar en establecimientos más pequeños. Garantizar que los cafés cumplan con todos los requisitos legales y, al mismo tiempo, crear un ambiente atractivo e inclusivo para los clientes puede ser un delicado acto de equilibrio.
Competencia intensa y saturación
El mercado de los cafés en Arabia Saudita ha experimentado un crecimiento explosivo en los últimos años, lo que ha provocado una mayor competencia y saturación del mercado. Las principales ciudades como Riad, Jeddah y Dammam están inundadas de cafés de diversos tamaños y conceptos, lo que genera una feroz competencia por la atención y la lealtad de los clientes.
Si bien la competencia puede impulsar la innovación y mejorar la calidad general de las ofertas de los cafés, también plantea desafíos para los nuevos participantes y los establecimientos más pequeños que intentan establecerse en el mercado. Diferenciarse de la competencia y mantener una propuesta de valor única puede ser difícil en un sector superpoblado.
La presencia de cadenas y franquicias de café internacionales, como Starbucks y Costa Coffee, intensifica aún más la competencia, ya que estos gigantes globales a menudo tienen mayores recursos y poder de marketing. Los cafés locales deben trabajar más duro para construir el reconocimiento de marca y la lealtad del cliente.
Escasez de mano de obra y problemas de personal
El mercado laboral en Arabia Saudita plantea su propio conjunto de desafíos para los cafés. A pesar de las iniciativas para promover el empleo local a través del programa de "Saudización", que fomenta la contratación de ciudadanos saudíes, muchos cafés aún luchan por encontrar y retener personal calificado, especialmente en los sectores culinario y hotelero.
Los baristas, chefs y camareros calificados tienen una gran demanda, pero pueden escasear, lo que genera mayores costos laborales y posibles inconsistencias en el servicio. Muchos cafés también enfrentan dificultades para encontrar personal dispuesto a trabajar en horarios no habituales, como las últimas horas de la noche y los fines de semana, cuando los cafés están más concurridos.
Además, la rotación de personal puede ser relativamente alta en la industria de los cafés, lo que afecta la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Invertir en la capacitación y el desarrollo de los empleados para mantener una fuerza laboral capacitada y motivada es crucial, pero puede ser un desafío para los propietarios de cafés pequeños e independientes con recursos limitados.
Cambios en las preferencias de los consumidores e incertidumbre económica
La industria de los cafés de Arabia Saudita es muy sensible a los cambios en las preferencias de los consumidores y las condiciones económicas. La crisis económica mundial, junto con las fluctuaciones en los precios del petróleo, puede afectar los ingresos disponibles y los hábitos de gasto de los consumidores. Durante las crisis económicas, las personas pueden reducir el gasto discrecional, lo que afecta los ingresos de los cafés.
Además, los cambios en las preferencias de los consumidores, influenciados por las tendencias de salud y bienestar, pueden desafiar los menús tradicionales de los cafés. La creciente demanda de alimentos y bebidas más saludables, orgánicos y de origen local puede obligar a los cafés a adaptar sus ofertas, lo que puede resultar costoso y desafiante para algunos establecimientos.
El impacto continuo de la pandemia de COVID-19 también ha presentado desafíos, con restricciones en las comidas en interiores, capacidad reducida y cambios en el comportamiento de los clientes. Muchos cafés tuvieron que cambiar a servicios de comida para llevar y entrega a domicilio para sobrevivir, lo que requirió inversiones adicionales en tecnología y cambios operativos.
Además, la evolución de las preferencias de los consumidores por las experiencias digitales y la comodidad ha empujado a los cafés a adoptar plataformas de pedidos y entrega en línea, que pueden ser complejas de implementar y mantener.
En conclusión, si bien la cultura de los cafés de Arabia Saudita ha experimentado un rápido crecimiento y transformación en los últimos años, enfrenta varios desafíos que los propietarios y operadores de cafés deben afrontar. Estos desafíos van desde restricciones regulatorias y problemas de licencias hasta una intensa competencia, escasez de mano de obra, cambios en las preferencias de los consumidores e incertidumbre económica. Superar con éxito estos desafíos requiere adaptabilidad, innovación y una comprensión profunda de las necesidades y expectativas cambiantes de los asistentes a los cafés saudíes. A pesar de estos obstáculos, las cafeterías de Arabia Saudita siguen desempeñando un papel vital en el tejido social y cultural del país, ofreciendo experiencias únicas y diversas a una amplia gama de clientes.
Tendencias clave del mercado
Café de especialidad y bebidas artesanales
El café de especialidad ha ganado una tracción significativa en Arabia Saudita, y las cafeterías se centran cada vez más en la artesanía de la preparación del café. Los entusiastas del café exigen más que una dosis de cafeína; buscan sabores únicos, granos de alta calidad y bebidas preparadas meticulosamente. Como resultado, las cafeterías se están asociando con tostadores de café de especialidad y baristas para ofrecer una gama más amplia de granos de origen único, métodos de preparación y experiencias de café personalizadas.
Los amantes del café saudita se están volviendo más exigentes con sus bebidas, lo que impulsa a las cafeterías a invertir en equipos especializados como máquinas de espresso, configuraciones de vertido y sistemas de café frío. Esta tendencia se alinea con el movimiento global del "café de tercera ola", que enfatiza el café como un producto artesanal en lugar de una mercancía. Muchos cafés organizan eventos de cata de café, talleres y concursos de baristas para educar a los clientes y elevar su apreciación del café.
La demanda de café de especialidad también está impulsando el surgimiento de servicios de suscripción de café y ventas en línea de granos de café de primera calidad, lo que permite a los entusiastas del café disfrutar de un café de calidad de cafetería en la comodidad de sus hogares.
Menús conscientes de la salud e ingredientes alternativos
Arabia Saudita, como muchas partes del mundo, está siendo testigo de un creciente interés en la salud y el bienestar. Los asistentes a los cafés son cada vez más conscientes de sus elecciones dietéticas, y los cafés están respondiendo ofreciendo opciones de menú más saludables. Esto incluye un cambio hacia ofertas orgánicas, sin gluten y veganas, así como la incorporación de superalimentos como semillas de chía, aguacate y acai en sus menús.
Los jugos recién exprimidos, los tazones de batidos y las ensaladas se han convertido en elementos básicos en muchos cafés, atendiendo a aquellos que buscan opciones más ligeras y nutritivas. Además, los cafés están reduciendo el contenido de azúcar en sus bebidas, ofreciendo alternativas de leche de origen vegetal y utilizando edulcorantes naturales como la miel y el néctar de agave.
El aumento de la conciencia de la salud también ha llevado al surgimiento de cafés que se centran exclusivamente en el bienestar, ofreciendo clases de yoga, sesiones de meditación y programas de desintoxicación además de sus platos del menú. Estas experiencias holísticas de café atienden a clientes que buscan un estilo de vida equilibrado y saludable.
Fusión cultural y sabores globales
La cultura de los cafés de Arabia Saudita se está volviendo cada vez más diversa, reflejando la naturaleza cosmopolita del país. Los cafés están adoptando la cocina de fusión, mezclando sabores árabes tradicionales con influencias culinarias internacionales. Esta tendencia permite a los clientes experimentar una amplia gama de cocinas globales dentro de los acogedores confines de un café.
Los platos de fusión pueden incluir tapas de inspiración árabe, tacos de shawarma de inspiración mexicana o panes planos de inspiración india con toques saudíes. Estas innovadoras ofertas de menú atraen a comensales aventureros y brindan oportunidades para la experimentación culinaria.
El ambiente multicultural se extiende a los interiores de los cafés, y algunos establecimientos adoptan una decoración y temas eclécticos que transportan a los clientes a diferentes partes del mundo. Este enfoque de fusión crea una experiencia gastronómica única e inmersiva que resuena tanto en la diversa población saudí como en los visitantes internacionales.
Integración digital y presencia en línea
La industria de los cafés de Arabia Saudita ha adoptado la integración digital para mejorar las experiencias de los clientes y agilizar las operaciones. La adopción de tecnología incluye servicios de pedidos y entrega en línea, aplicaciones móviles para programas de fidelización y menús digitales accesibles a través de códigos QR.
Los cafés están aprovechando las plataformas de redes sociales como Instagram y Snapchat para mostrar los artículos de su menú, promover ofertas especiales e interactuar con los clientes. Muchos cafés han reconocido la importancia de crear platos y espacios interiores estéticamente agradables y dignos de Instagram para atraer a clientes expertos en redes sociales.
Los programas de fidelización y las campañas de marketing digital se están volviendo cada vez más sofisticados y ofrecen promociones personalizadas, descuentos e incentivos a los clientes habituales. Las reservas en línea y los sistemas de reserva de mesas también están ganando popularidad, especialmente durante las horas pico, cuando los cafés pueden alcanzar rápidamente su capacidad máxima.
Además, la pandemia de COVID-19 aceleró el uso de métodos de pago sin contacto y menús digitales, ya que la seguridad y la higiene se convirtieron en preocupaciones primordiales para los clientes. Se espera que estas integraciones digitales sigan evolucionando y mejorando la experiencia general de los cafés en Arabia Saudita.
En conclusión, la cultura de los cafés de Arabia Saudita está evolucionando en respuesta a las preferencias cambiantes de los consumidores y las influencias globales. Las tendencias del café de especialidad, los menús saludables, la fusión cultural y la integración digital están remodelando la industria de los cafés en el Reino. Los propietarios y operadores de cafés innovan continuamente para satisfacer las diversas demandas de sus clientes, creando experiencias únicas e inmersivas que van más allá del servicio tradicional de café y comida. A medida que la escena de los cafés en Arabia Saudita continúa evolucionando, sigue siendo una parte vibrante y dinámica del panorama culinario y social del país.
Perspectivas segmentarias
Propiedad
Los cafés chinos han surgido como el segmento de más rápido crecimiento en la industria de los cafés en Arabia Saudita. Estos cafés ofrecen una fusión única de influencias culinarias chinas y árabes, que satisface los diversos gustos de la población local. Los cafés chinos combinan sabores y técnicas de cocina tradicionales chinos con especias e ingredientes de Medio Oriente, lo que da como resultado una combinación deliciosa que ha cautivado a los asistentes a los cafés.
La popularidad de los cafés chinos se puede atribuir a sus innovadoras ofertas de menú, que incluyen platos como dim sum con infusión árabe, fideos dulces y picantes con hierbas locales y postres de fusión que combinan elementos de ambas cocinas. Este concepto de fusión no solo deleita las papilas gustativas, sino que también refleja la naturaleza multicultural de Arabia Saudita.
Además, los cafés chinos suelen ofrecer un ambiente acogedor, que combina elementos de decoración china y árabe, creando una experiencia gastronómica única. Esta tendencia destaca la cultura cambiante y dinámica de los cafés en Arabia Saudita, donde se celebra la experimentación culinaria y la fusión cultural.
Información sobre los canales de venta
En el panorama de los cafés de Arabia Saudita, el segmento dominante es, sin duda, el de las ventas minoristas. Este aspecto de la industria de los cafés abarca no solo el consumo de alimentos y bebidas dentro de las instalaciones de los cafés, sino también la venta de productos relacionados con los cafés, que a menudo se extiende más allá de la ubicación física del café.
Las ventas minoristas en los cafés de Arabia Saudita abarcan una variedad de productos, incluidos granos de café y mezclas de marca, tazas, productos e incluso pasteles o bocadillos envasados. Este segmento permite a los cafés extender su alcance más allá de su huella física, aprovechando la creciente demanda de los consumidores de café de calidad y productos relacionados con la cafetería para disfrutar en casa o regalar.
Los cafés de Arabia Saudita a menudo utilizan su reconocimiento de marca y reputación de bebidas de alta calidad para vender estos productos, ofreciendo a los clientes la oportunidad de disfrutar de su experiencia de cafetería favorita en la comodidad de sus propios hogares. El segmento de ventas minoristas no solo impulsa los flujos de ingresos de los cafés, sino que también mejora la lealtad a la marca y el compromiso con su base de clientes.
Perspectivas regionales
La región central de Arabia Saudita se destaca como el centro dominante de la cultura del café del país. Esta región, que incluye la ciudad capital de Riad, ocupa una posición destacada en el panorama de los cafés saudíes por varias razones convincentes.
En primer lugar, Riad es la ciudad más grande y poblada del Reino, lo que la convierte en una ubicación privilegiada para que los cafés atraigan una base de clientes diversa y considerable. Sus prósperos distritos comerciales, instituciones educativas y atracciones culturales crean una demanda constante de cafés como lugares de reunión, espacios de trabajo conjunto y lugares para socializar.
Además, la naturaleza cosmopolita de Riad refleja el crisol de la diversa población de Arabia Saudita, atrayendo a personas de todo el país y el mundo. Esta diversidad se traduce en una amplia gama de gustos y preferencias, que los cafés de la región central están bien equipados para atender.
Acontecimientos recientes
- En junio de 2023, Tim Hortons Middle East estableció una relación estratégica con el podcast líder de Arabia Saudita, Mo ShowPodcast, según la cual Tim Hortons se convertiría en el patrocinador oficial de MoShow Podcast para los próximos años.
- En febrero de 2023, Alghanim Industries (KutaybaAlghanim Group) disfrutó recientemente de una racha de apertura de 17 tiendas con la mundialmente famosa Costa Coffee al otro lado del Golfo en menos de 30 días. Se produjeron varios lanzamientos de tiendas en Kuwait, el Reino de Arabia Saudita, Qatar y el Sultanato de Omán, cuando Alghanim Industries abrió la primera Costa Coffee del país. drive-thru.