Mercado de grasas y aceites especiales de los Emiratos Árabes Unidos por tipo (grasas y aceites especiales), por forma (seca y líquida), por funcionalidad (moldeo, texturizado, relleno, recubrimiento, salud y otros), por aplicación (chocolates y confiterías, alimentos procesados, productos de panadería, productos lácteos y otros), por región, por competencia, pronóstico y oportunidades 2024-2032F

Descripción general del mercado

El mercado de grasas y aceites especiales de los EAU se valoró en USD 10,09 millones en 2022 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 18,58% hasta 2028. Los Emiratos Árabes Unidos (EAU), conocidos por su opulento estilo de vida y su diverso panorama culinario, han sido testigos de una transformación dinámica en su mercado de grasas y aceites especiales.

La población multicultural y cosmopolita de los EAU ha influido significativamente en sus preferencias culinarias. Los residentes y visitantes del país provienen de varias partes del mundo, trayendo consigo un rico tapiz de tradiciones y sabores culinarios. Esta diversidad ha creado una demanda de grasas y aceites especiales que se adaptan a una amplia gama de estilos y cocinas, desde platos árabes tradicionales hasta los favoritos internacionales. Las grasas y aceites especiales son buscados por su capacidad para realzar sabores, texturas y técnicas de cocina.

Los Emiratos Árabes Unidos, como muchas otras regiones, han sido testigos de una creciente conciencia de la salud y el bienestar. Los consumidores son cada vez más conscientes de sus elecciones dietéticas y buscan grasas y aceites que se alineen con sus objetivos de salud. Las grasas y aceites especiales que ofrecen beneficios para la salud, como los ricos en grasas monoinsaturadas o ácidos grasos omega-3, han ganado popularidad. Además, existe una demanda de aceites especiales, como el aceite de aguacate o el aceite de coco, que se perciben como alternativas más saludables para cocinar y preparar alimentos.

Dubái, en particular, es famosa por sus experiencias gastronómicas de lujo y su cocina gourmet. La escena culinaria de la ciudad cuenta con restaurantes con estrellas Michelin, chefs famosos y una vibrante cultura gastronómica. Las grasas y aceites especiales desempeñan un papel fundamental en la creación de platos exquisitos, y los chefs del próspero panorama gastronómico de Dubái suelen buscar opciones únicas y de alta calidad para realzar sus creaciones. La demanda de grasas y aceites premium y artesanales está en aumento, lo que convierte a Dubái en un mercado importante para dichos productos.

La apertura de los EAU a las influencias globales y la exposición a las cocinas internacionales han impulsado la demanda de grasas y aceites especiales de todo el mundo. A medida que los residentes y los turistas exploran diversas experiencias culinarias en el país, buscan ingredientes auténticos, incluidas grasas y aceites especiales, para reproducir platos internacionales en casa. Esta tendencia ha llevado a la disponibilidad de una amplia variedad de grasas y aceites especiales importados en el mercado de los EAU.

El gobierno de los EAU ha promovido activamente la seguridad y la calidad de los alimentos a través de estrictas regulaciones y estándares. Este compromiso de garantizar la calidad y la seguridad de los productos alimenticios ha brindado a los consumidores confianza en las grasas y aceites especiales que se encuentran en el mercado. Además, las iniciativas gubernamentales destinadas a apoyar a la industria de alimentos y bebidas han fomentado la innovación y el espíritu emprendedor, fomentando el crecimiento de los productores y proveedores locales de grasas y aceites especiales.

A pesar de su crecimiento, el mercado de grasas y aceites especiales en los EAU enfrenta desafíos como la competencia de marcas establecidas, la necesidad de un etiquetado claro y transparencia, y la adaptación a las preferencias cambiantes de los consumidores. Garantizar una cadena de suministro constante de grasas y aceites especiales, especialmente para productos importados, también puede ser un desafío.

Impulsores clave del mercado

Tendencias de salud y bienestar

Uno de los principales impulsores que alimentan la expansión del mercado de grasas y aceites especiales en los EAU es el enfoque creciente en la salud y el bienestar entre los consumidores. A medida que las personas se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente demanda de productos que ofrezcan alternativas más saludables a las grasas y aceites tradicionales. Las grasas y aceites especiales a menudo se formulan para satisfacer necesidades nutricionales específicas, como grasas saturadas reducidas, niveles más bajos de colesterol y contenido mejorado de ácidos grasos omega-3. Estos productos están diseñados para abordar problemas como la salud cardíaca y el control del peso, en línea con las tendencias globales hacia hábitos alimenticios más saludables.

Los consumidores de los Emiratos Árabes Unidos ahora buscan activamente grasas y aceites especiales que brinden beneficios funcionales más allá de la nutrición básica. Por ejemplo, los aceites especiales enriquecidos con antioxidantes y vitaminas están ganando popularidad debido a su potencial para apoyar el bienestar general. Además, el mercado ha visto un aumento en la demanda de grasas y aceites vegetales y alternativos a medida que más personas adoptan dietas vegetarianas, veganas y flexitarianas. Este cambio hacia opciones dietéticas más saludables y sostenibles está impulsando la innovación en grasas y aceites especiales, dando lugar a productos como alternativas a base de aceite de coco, aceite de aguacate y margarinas especiales formuladas sin grasas trans.

Diversidad culinaria y cocina étnica

La población multicultural y diversa de los Emiratos Árabes Unidos es otro factor importante que configura el mercado de grasas y aceites especiales. El país es el hogar de residentes y expatriados de todo el mundo, cada uno de los cuales aporta sus tradiciones y preferencias culinarias. Este rico tapiz de culturas ha dado lugar a una vibrante escena culinaria, con una gran variedad de restaurantes, cafés y lugares para comer que satisfacen distintos gustos.

La demanda de grasas y aceites especiales ha crecido en respuesta a esta diversidad culinaria. Los consumidores buscan ingredientes auténticos para recrear platos tradicionales de sus países de origen, así como para experimentar con cocinas internacionales. Las grasas y aceites especiales desempeñan un papel crucial en este sentido, ya que son componentes esenciales de muchas recetas tradicionales y étnicas.

Por ejemplo, los aceites especiales como el ghee, que se utilizan en las cocinas india y de Oriente Medio, ahora se encuentran fácilmente en el mercado de los Emiratos Árabes Unidos. De manera similar, el aceite de coco, un alimento básico en las cocinas del sudeste asiático y tropical, ha ganado prominencia no solo para cocinar, sino también por sus beneficios para la salud. El uso de grasas y aceites especiales no se limita a las cocinas domésticas; Los restaurantes y establecimientos de servicio de comidas también están incorporando estos ingredientes a sus menús para satisfacer las diversas demandas culinarias de sus clientes.

Innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria

Los Emiratos Árabes Unidos tienen una industria alimentaria floreciente que busca continuamente soluciones innovadoras para satisfacer las demandas de los consumidores. Las grasas y aceites especiales se han convertido en un punto focal para la innovación en la formulación de productos, el envasado y la sostenibilidad. Los fabricantes de alimentos están incorporando cada vez más grasas y aceites especiales a sus productos para mejorar el sabor, la textura y los perfiles nutricionales.

La innovación también es evidente en el desarrollo de grasas y aceites especiales diseñados para aplicaciones específicas. Por ejemplo, los aceites de alta estabilidad están diseñados para aplicaciones de fritura, lo que garantiza que los alimentos fritos tengan una vida útil más larga y conserven la textura deseada. Los aceites especiales con perfiles de sabor únicos, como el aceite con infusión de trufa o el aceite de aguacate, se están utilizando para crear productos alimenticios premium y gourmet.

Además, la sostenibilidad ha surgido como una fuerza impulsora en el mercado de grasas y aceites especiales. Con las crecientes preocupaciones sobre el impacto ambiental de la producción de alimentos, los consumidores de los Emiratos Árabes Unidos están mostrando una preferencia por opciones sostenibles y ecológicas. Esto ha llevado al desarrollo de grasas y aceites especiales producidos a través de prácticas ambientalmente responsables, como el aceite de palma sostenible y las opciones sin OGM (organismos genéticamente modificados). El abastecimiento ético y las cadenas de suministro transparentes son cada vez más importantes para los consumidores, lo que impulsa a los fabricantes de alimentos a buscar grasas y aceites especiales que se alineen con estos valores.

Principales desafíos del mercado

Tendencias de salud y bienestar

Uno de los principales desafíos que enfrenta el mercado de grasas y aceites especiales de los Emiratos Árabes Unidos es el cambio en la preferencia del consumidor hacia una alimentación más saludable y el bienestar. Los consumidores preocupados por su salud son cada vez más conscientes del impacto de las elecciones dietéticas en su bienestar, y esto ha llevado a una creciente demanda de alternativas más saludables en aceites y grasas para cocinar.

Grasas saturadas y grasas transel mercado enfrenta la presión de reducir los niveles de grasas saturadas y grasas trans en grasas y aceites especiales, ya que se han relacionado con varios problemas de salud, como enfermedades cardíacas y obesidad. Los consumidores buscan activamente productos que ofrezcan perfiles de grasa más saludables sin comprometer el sabor y la funcionalidad.

Tasas de obesidad en aumentolos Emiratos Árabes Unidos se han enfrentado a preocupaciones con respecto a las tasas de obesidad en los últimos años, particularmente entre la población más joven. Esto ha impulsado iniciativas gubernamentales y medidas regulatorias destinadas a promover hábitos alimenticios más saludables y reducir la prevalencia de enfermedades relacionadas con la obesidad. Las empresas de grasas y aceites especiales deben alinear sus ofertas de productos con estas tendencias conscientes de la salud para seguir siendo relevantes en el mercado.

Etiqueta limpia y transparencialos consumidores están cada vez más interesados en el origen y los métodos de producción de grasas y aceites especiales. Buscan transparencia y productos con etiquetas limpias, lo que plantea un desafío para las empresas en términos de proporcionar información clara sobre el origen y el procesamiento de sus productos. Mantener la confianza del consumidor a través de un etiquetado transparente y un abastecimiento sostenible es un desafío en este contexto.

Cumplimiento normativo y estándares de calidad

El mercado de grasas y aceites especiales de los EAU está altamente regulado, con estrictos estándares de calidad y requisitos de seguridad alimentaria. Las empresas que operan en este sector deben navegar por un panorama regulatorio complejo para garantizar que sus productos cumplan con los estándares de cumplimiento necesarios.

Etiquetado y declaracionesel etiquetado y la comercialización de grasas y aceites especiales están sujetos a estrictas regulaciones, y las empresas deben asegurarse de que las declaraciones de sus productos se alineen con los requisitos legales. Las declaraciones engañosas o inexactas pueden resultar en multas y dañar la reputación de una marca.

Seguridad alimentariagarantizar la seguridad alimentaria es primordial en la industria de las grasas y los aceites. El cumplimiento de las normas y regulaciones internacionales de seguridad alimentaria es esencial, y las empresas deben invertir en procedimientos de control de calidad y pruebas para mantener los más altos estándares de seguridad en sus procesos de producción.

Regulaciones de importación y exportaciónDado el papel de los EAU como centro comercial global, las empresas que operan en el mercado de grasas y aceites especiales deben navegar por las regulaciones de importación y exportación. Estas pueden ser complejas y estar sujetas a cambios, lo que requiere una vigilancia constante para permanecer en cumplimiento y mantener el flujo fluido de productos a través de las fronteras.

Competencia e innovación en el mercado

El mercado de grasas y aceites especiales de los EAU se caracteriza por una intensa competencia, con actores locales e internacionales compitiendo por la participación de mercado. Para seguir siendo competitivas y prosperar en este entorno, las empresas deben centrarse en la innovación y la diferenciación.

Innovación de productosSatisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores por grasas y aceites más saludables, como aquellos con menos grasas saturadas y perfiles nutricionales mejorados, es un desafío constante. Desarrollar y lanzar productos innovadores que satisfagan estas demandas manteniendo el sabor y la funcionalidad es esencial para el éxito en el mercado.

SustentabilidadLos consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de la producción de alimentos. Las empresas de grasas y aceites especiales se enfrentan al desafío de obtener ingredientes sustentables, adoptar procesos de fabricación ecológicos y reducir su huella de carbono. Las iniciativas de sustentabilidad no solo son éticas, sino que también ofrecen una ventaja competitiva en el mercado.

Saturación del mercadoA medida que el mercado se satura con numerosas marcas y ofertas de productos, obtener una ventaja competitiva se vuelve más desafiante. Las empresas deben invertir en estrategias de marketing, marca y participación del cliente para destacar y captar la atención del consumidor.

Tendencias clave del mercado

Salud y bienestar

Una de las tendencias más destacadas en el mercado de grasas y aceites especiales de los EAU es el creciente énfasis en la salud y el bienestar. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y están más informados sobre sus opciones dietéticas, existe una creciente demanda de grasas y aceites especiales que ofrecen beneficios para la salud. Esta tendencia ha impulsado un cambio de las grasas saturadas tradicionales hacia alternativas más saludables.

Ingredientes funcionalesLas grasas y aceites especiales fortificados con ingredientes funcionales como ácidos grasos Omega-3, esteroles vegetales y antioxidantes están ganando terreno. Estos ingredientes son conocidos por su potencial para mejorar la salud del corazón, reducir los niveles de colesterol y proporcionar otros beneficios para la salud.

Aceites de origen vegetalCon el auge de las dietas basadas en plantas y un aumento de la conciencia sobre el impacto ambiental de la agricultura animal, las grasas y aceites especiales de origen vegetal tienen una gran demanda. Aceites como el de aguacate, coco y oliva son cada vez más buscados por sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.

Grasas saturadas bajaslos consumidores preocupados por la salud examinan las etiquetas de los productos para ver el contenido de grasas saturadas. Las grasas y aceites especiales con niveles más bajos de grasas saturadas, como las alternativas al aceite de palma, son las opciones preferidas para quienes buscan reducir su consumo de grasas no saludables.

Etiqueta limpia y transparencia

En línea con las tendencias globales, los consumidores de los EAU se están volviendo más exigentes con los ingredientes de sus productos alimenticios. Buscan transparencia y etiquetado limpio, que se extiende a las grasas y aceites especiales. Esta tendencia está impulsada por el deseo de ingredientes mínimamente procesados y naturales.

Productos de etiqueta limpialas grasas y aceites especiales etiquetados como "limpios" o "naturales" están ganando terreno. Los consumidores buscan productos con listas de ingredientes simples que no contengan aditivos, conservantes ni saborizantes artificiales.

Transparencia y trazabilidadLa demanda de transparencia también se extiende al abastecimiento y la producción de grasas y aceites especiales. Los consumidores están interesados en conocer los orígenes de los ingredientes y las prácticas de sostenibilidad empleadas en su producción.

Opciones orgánicas y no modificadas genéticamentelas grasas y aceites especiales orgánicos y no modificados genéticamente (no modificados genéticamente) están experimentando una mayor demanda a medida que los consumidores buscan productos que se alineen con sus preferencias por opciones saludables y respetuosas con el medio ambiente.

Sostenibilidad y prácticas ecológicas

La sostenibilidad se ha convertido en una fuerza impulsora en el mercado de grasas y aceites especiales en los Emiratos Árabes Unidos, ya que tanto los consumidores como las empresas reconocen la importancia de la conservación del medio ambiente.

Aceite de palma sostenibleel aceite de palma ha sido un tema de preocupación debido a su impacto ambiental. En consecuencia, existe una creciente preferencia por grasas y aceites especiales elaborados a partir de fuentes de aceite de palma sostenibles certificadas por organizaciones como la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible (RSPO).

Reciclaje y reducción de residuoslos enfoques innovadores para la producción de grasas y aceites especiales implican el reciclaje de subproductos del procesamiento de alimentos. Esto reduce el desperdicio y promueve la sostenibilidad al tiempo que crea nuevas fuentes de grasas y aceites especiales.

Iniciativas de economía circularVarias empresas con sede en los EAU están adoptando principios de economía circular en su producción de grasas y aceites especiales. Este enfoque minimiza el desperdicio, fomenta el reciclaje y respalda las prácticas de abastecimiento sostenible.

Información segmentaria

Información por tipo

Los aceites especiales han asegurado una participación sustancial en el mercado de grasas y aceites especiales de los EAU, lo que subraya el creciente apetito del país por ingredientes culinarios únicos y de alta calidad. Esta prominencia se puede atribuir a varios factores clave que posicionan a los aceites especiales como una piedra angular del mercado.

Los EAU cuentan con una población multicultural, que comprende residentes y expatriados de diversos orígenes culinarios. Esta diversidad ha cultivado una cultura alimentaria rica y variada, con residentes y visitantes que disfrutan de cocinas de todo el mundo. Los aceites especiales juegan un papel fundamental en este mosaico culinario, proporcionando sabores y texturas únicos para una amplia gama de platos internacionales. Ya sea aceite de oliva virgen extra para la cocina mediterránea, aceite de sésamo para salteados asiáticos o aceite de aguacate para una cocina saludable, los aceites especiales satisfacen los diversos gustos y preferencias de la población cosmopolita de los EAU.

En los últimos años, los EAU han sido testigos de un creciente énfasis en la salud y el bienestar. A medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de la salud, buscan aceites de cocina que no solo mejoren el sabor, sino que también ofrezcan beneficios para la salud. Los aceites especiales, como los aceites prensados en frío, orgánicos y a base de nueces, se perciben como alternativas más saludables a los aceites de cocina convencionales. Estos aceites a menudo cuentan con perfiles nutricionales únicos y son ricos en antioxidantes, ácidos grasos esenciales y otros compuestos que promueven la salud, lo que los convierte en opciones atractivas para quienes buscan tomar decisiones dietéticas más saludables.

Dubái, en particular, se ha establecido como un destino culinario global, con una escena gastronómica gourmet en constante expansión. Los chefs y entusiastas de la comida de la ciudad exploran activamente técnicas de cocina e ingredientes innovadores para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Los aceites especiales se utilizan con frecuencia en platos gourmet, lo que realza los perfiles de sabor y la presentación de estas creaciones culinarias. Ya sea rociando aceite de trufa sobre un risotto o utilizando aceite de camelina en la gastronomía molecular, estos aceites se han convertido en componentes esenciales del panorama culinario de Dubái.

La reputación de Dubái como paraíso de las compras se extiende a su oferta culinaria, incluidos los aceites especiales. La ciudad cuenta con supermercados de primera clase, minoristas de alimentos gourmet y tiendas de ingredientes especiales que ofrecen una amplia selección de aceites especiales de todo el mundo. Tanto los turistas como los residentes se sienten atraídos por estos destinos minoristas para explorar y comprar estos ingredientes culinarios únicos. La disponibilidad de aceites especiales en las zonas francas también alienta a los viajeros a abastecerse de estos productos, lo que refuerza aún más su presencia en el mercado.

Perspectivas de aplicación

Los alimentos procesados han asegurado una participación notable en el mercado de grasas y aceites especiales de los EAU, lo que refleja las preferencias dietéticas y los estilos de vida cambiantes de la diversa población del país. La prevalencia de los alimentos procesados en el mercado se debe a varios factores clave que resaltan su importancia. Los Emiratos Árabes Unidos son un crisol de culturas, con residentes y expatriados de todo el mundo que consideran el país como su hogar. Este tapiz multicultural ha dado lugar a un paisaje culinario rico y diverso, en el que los alimentos procesados desempeñan un papel fundamental. Los aceites y grasas procesados son ingredientes esenciales en muchas cocinas mundiales, lo que los convierte en un producto básico en los hogares y restaurantes de los Emiratos Árabes Unidos. Ya sea que se utilicen para freír, hornear o como base para salsas y aderezos, las grasas y aceites especiales son fundamentales para crear los sabores y las texturas que satisfacen una amplia gama de preferencias culinarias. A medida que los Emiratos Árabes Unidos experimentan una rápida urbanización y modernización, los estilos de vida se han vuelto cada vez más acelerados. Este cambio ha llevado a una creciente demanda de opciones de alimentos prácticos y listos para comer. Los alimentos procesados, a menudo elaborados con grasas y aceites especiales, ofrecen soluciones de comidas rápidas y sin complicaciones para personas y familias ocupadas. Estos productos, que van desde snacks preenvasados hasta comidas congeladas, se alinean con el deseo de conveniencia en un entorno urbano de ritmo rápido.

Los Emiratos Árabes Unidos han adoptado una cultura globalizada, con una fuerte influencia de los países occidentales. Las dietas de estilo occidental a menudo incorporan una cantidad significativa de alimentos procesados, incluidos snacks fritos, productos horneados y aceites de cocina listos para usar. La disponibilidad y popularidad de estos alimentos procesados ha aumentado en los Emiratos Árabes Unidos, lo que refleja la adopción de patrones dietéticos occidentales. Como resultado, las grasas y aceites especiales son componentes esenciales de estos productos alimenticios procesados, lo que contribuye a su destacada participación en el mercado.

La prosperidad económica de los Emiratos Árabes Unidos ha llevado a un aumento en los niveles de ingresos disponibles, lo que, a su vez, ha impulsado la demanda de salir a comer fuera. Los restaurantes, cafés y cadenas de comida rápida son frecuentes en todo el país, y muchos de estos establecimientos utilizan grasas y aceites especiales en sus creaciones culinarias. Ya se trate de freír papas fritas crujientes o preparar pasteles gourmet, los alimentos procesados enriquecidos con grasas y aceites especiales ocupan un lugar destacado en los menús, atendiendo a una población que aprecia las experiencias gastronómicas.

Si bien los alimentos procesados han ganado popularidad en los Emiratos Árabes Unidos, las consideraciones de salud y nutrición también han pasado a primer plano. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente demanda de grasas y aceites especiales que se alinean con las preferencias dietéticas. Los fabricantes están respondiendo ofreciendo alternativas más saludables, como aceites con menor contenido de grasas trans o aquellos ricos en ácidos grasos beneficiosos como el omega-3. Este cambio en las preferencias de los consumidores está reconfigurando el mercado, ya que las opciones conscientes de la salud se vuelven parte integral del segmento de alimentos procesados.

Perspectivas regionales

Dubái, a menudo descrito como el centro comercial y de intercambio de Medio Oriente, tiene una participación significativa en el mercado de grasas y aceites especiales de los Emiratos Árabes Unidos. Este dominio puede atribuirse a varios factores clave que han posicionado a Dubái como un actor central en este dinámico sector.

La ubicación estratégica de Dubái en la encrucijada de Europa, Asia y África la ha convertido en un centro comercial ideal para grasas y aceites especiales. La ciudad sirve como puerta de entrada para las importaciones y exportaciones en la región, beneficiándose de una infraestructura logística de clase mundial, incluidos puertos modernos y una red de transporte eficiente. El avanzado ecosistema comercial de Dubái garantiza el flujo fluido de grasas y aceites especiales dentro y fuera de los Emiratos Árabes Unidos, consolidando su papel como actor destacado en el mercado.

La población diversa y multicultural de Dubái es un impulsor significativo de la demanda de grasas y aceites especiales. La ciudad alberga residentes y expatriados de una amplia gama de nacionalidades, cada uno con sus tradiciones culinarias y preferencias dietéticas únicas. Esta diversidad alimenta la necesidad de un amplio espectro de grasas y aceites especiales, desde el aceite de palma utilizado en la cocina asiática hasta el aceite de oliva popular en los platos mediterráneos. El mercado de grasas y aceites especiales de Dubái debe satisfacer estos diversos gustos y preferencias de los consumidores, lo que lo convierte en un sector versátil y adaptable. La vibrante escena culinaria de Dubái y su próspera industria hotelera desempeñan un papel fundamental en el impulso del mercado de grasas y aceites especiales. La ciudad cuenta con una multitud de restaurantes, hoteles y servicios de catering de primera clase, cada uno de los cuales requiere una amplia gama de grasas y aceites especiales para satisfacer las demandas de sus exigentes clientes. El énfasis en la calidad y la autenticidad en el panorama culinario de Dubái impulsa la necesidad de aceites y grasas especiales importados de todo el mundo. El papel de Dubái como centro mundial de comercio y reexportación se extiende a la industria de procesamiento de alimentos, que depende en gran medida de grasas y aceites especiales. Muchas empresas de fabricación y procesamiento de alimentos operan en las zonas industriales de Dubái, produciendo una amplia gama de productos tanto para el consumo interno como para la exportación. Las grasas y aceites especiales son ingredientes esenciales en la producción de diversos alimentos, desde productos horneados hasta confitería, lo que contribuye aún más a la participación de la ciudad en el mercado.

El compromiso del gobierno de los EAU de fomentar un entorno favorable para los negocios ha atraído a numerosas empresas a establecer operaciones en Dubái. Las zonas de libre comercio de la ciudad, los incentivos fiscales y las regulaciones de apoyo fomentan el espíritu emprendedor y la inversión en el sector de las grasas y aceites especiales. Este clima empresarial propicio ha llevado al surgimiento de actores locales e internacionales en el mercado, mejorando la competencia y la variedad de productos.

Acontecimientos recientes

• En noviembre de 2022, Food Specialities Limited (FSL) participó en el evento Gulfood Manufacturing en Dubái. Colaboraron con fabricantes internacionales de soluciones de ingredientes alimentarios para mostrar sus últimos productos e innovaciones1. Una de las principales tendencias en la industria de aceites y grasas en 2022 fue la creciente demanda de aceites y grasas comestibles.
• En 2022, Bunge Loders Croklaan (BLC), un proveedor global de aceites y grasas especiales, ha introducido un ingrediente orgánico oleico-palmítico-oleico (OPO) certificado para la fórmula de leche infantil. Los estudios clínicos han demostrado que la inclusión de ácido palmítico en la posición SN-2 (palmitato SN-2) ofrece beneficios como una mayor ingesta de energía, menor estreñimiento, mejor densidad mineral ósea, impacto positivo en la microbiota intestinal, mejora de las habilidades motoras finas, menor llanto y mejor sueño.

Actores clave del mercado

• Parisons Paras Group
• Aak Kamani Private Limitada
• GEF
• Wilmar International
• Cargill
• Musim Mas
• International Foodstuff Company Limited (IFFCO)
• Mewah International
• Fuji Oil
• D&L Industries