Pronóstico y oportunidades del mercado mundial de colorantes y sabores naturales para alimentos, 2020

Los sabores y colores naturales de los alimentos exhiben propiedades funcionales que son beneficiosas para la salud de los consumidores. La demanda de sabores y colores naturales de los alimentos en todo el mundo está creciendo debido a la creciente preferencia de los consumidores por los productos alimenticios orgánicos y naturales, junto con la creciente conciencia sobre los efectos nocivos de los sabores y colores sintéticos. Las principales áreas de aplicación de uso final de los sabores y colores naturales de los alimentos incluyen bebidas, panadería y confitería, productos lácteos y congelados, y productos cárnicos. Además, la industria de alimentos envasados se encuentra entre los usuarios finales emergentes que presencian un uso creciente de sabores y colores naturales de alimentos a nivel mundial.

Según el informe "Pronóstico y oportunidades del mercado mundial de sabores y colores naturales de alimentos, 2020", se estima que el mercado mundial de sabores y colores naturales de alimentos superará los 6 mil millones de dólares en ventas en 2015. En 2014, América del Norte fue el mayor consumidor de sabores y colores naturales de alimentos, seguido de Europa y Asia-Pacífico. Algunos de los principales actores globales que operan en el mercado de colores y sabores naturales para alimentos incluyen Givaudan SA, Firmenich SA, International Flavors & Fragrances, Symrise AG, Takasago International, Archer Daniels Midland Co., Mane SA, Sensient Technologies, Chr. Hansen Holding y Royal DSM NV. Estas empresas se están centrando cada vez más en actividades de desarrollo de productos y en la creación de nuevas instalaciones de fabricación en economías desarrolladas y emergentes. “Mercado mundial de sabores y colores naturales para alimentos Pronóstico y oportunidades, 2020” analiza los siguientes aspectos del mercado mundial de sabores y colores naturales para alimentos

• Tamaño, participación y oportunidades del mercado mundial de colores y sabores naturales para alimentos Pronóstico
• Análisis segmentariopor tipo (sabores alimentariosaceites esenciales, productos químicos aromáticos y otros, y colorantes alimentarioscarotenoides, antocianinas y otros), por aplicación (bebidas, panadería y confitería, etc.), por empresa y por región
• Panorama normativo y de políticas

• Tendencias cambiantes del mercado y oportunidades emergentes
• Panorama competitivo y Recomendaciones estratégicas

¿Por qué debería comprar este informe?

• Para obtener un conocimiento profundo del mercado global de colorantes y sabores naturales para alimentos
• Para identificar las tendencias actuales y el crecimiento previsto para los próximos cinco años
• Para ayudar a los consultores de la industria y a las empresas de colorantes y sabores para alimentos a alinear sus estrategias centradas en el mercado
• Para obtener decisiones comerciales basadas en investigaciones y agregar peso a las presentaciones y al material de marketing
• Para obtener conocimiento competitivo de los principales actores del mercado
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Metodología del informe

La información contenida en este informe se basa en fuentes primarias y secundarias. La investigación primaria incluyó entrevistas con empresas de colorantes y sabores naturales para alimentos y expertos de la industria. La investigación secundaria incluyó una búsqueda exhaustiva de publicaciones relevantes como informes anuales de empresas, informes financieros y otras bases de datos patentadas.