Mercado de Hard Seltzer: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2018-2028F segmentado por contenido de ABV (igual al 5 %, menos del 5 % y más del 5 %), por empaque (botella, latas), por canal de distribución (on-trade, supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, en línea y otros (tiendas de conveniencia, etc.)), por región, competencia

Se prevé que el mercado mundial de bebidas carbonatadas proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico debido a la creciente conciencia y la creciente popularidad de una alternativa saludable en todo el mundo. El mercado está experimentando un crecimiento en países como Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelanda. Además, el mercado está experimentando un aumento en la demanda de bebidas alcohólicas regulares, ya que no contienen gluten y tienen un bajo contenido de calorías, carbohidratos y azúcar. Por lo tanto, el enfoque de la creciente conciencia entre los consumidores sobre la importancia de consumir bebidas carbonatadas está en constante aumento.

Se espera que el mercado de bebidas carbonatadas experimente un aumento repentino en la competencia por la fabricación y el suministro de otra categoría en desarrollo, con la creciente preferencia por los spritzes de vino espumoso de bajo ABV en todo el mundo. Si bien las bebidas carbonatadas le han quitado participación de mercado a la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas, el sector del vino espumoso ha sido el más afectado. Según la investigación de Nielsen, los hogares con consumidores de vino espumoso gastaron un promedio de USD 43 en hard seltzer el año pasado, seguidos de las familias con consumidores de licores que gastaron un promedio de USD 41 y los hogares con consumidores de cerveza/malta/sidra con un gasto promedio de USD 37.

Las mujeres, los millennials y los hogares con ingresos más altos fueron los más fanáticos cuando surgieron los hard seltzers. Según los datos recopilados por la empresa Cowen Inc. con sede en Nueva York en marzo de 2020, los consumidores blancos tienen la mayor prevalencia absoluta de hard seltzer entre los grupos étnicos, aproximadamente el 19%. Los grupos étnicos negros/afroamericanos, hispanos/latinos y asiáticos tienen una tasa de prevalencia de aproximadamente el 12%. Según la encuesta, los consumidores en el grupo de ingresos de USD 50.000 a USD 99.000 tuvieron la incidencia más alta, representando aproximadamente el 38% con respecto a los niveles de ingresos. Los encuestados del grupo con los ingresos más bajos, menos de 25.000 dólares, tuvieron la incidencia más baja, alrededor del 17%.

También es más accesible, más seguro y menos costoso para los bebedores al aire libre llevar hard seltzer que mezclar una jarra de Aperol Spritz. Es por eso que más de la mitad de los encuestados en una encuesta de Nielsen de 2019 lo citaron como una razón para comprar cócteles enlatados y hard seltzers. Este factor de conveniencia es más significativo que nunca durante la COVID-19 y el distanciamiento social debido a las restricciones de visitas a los bares. Como resultado, el producto experimentó un aumento en la demanda del mercado. Por ejemplo, en 2018 había 10 marcas de hard seltzer, en 2019, 26, y en 2020, más de 65 marcas en todo el mundo.

La creciente conciencia de la salud influye en el cambio hacia los productos veganos

El mercado se está expandiendo debido a la amplia disponibilidad de opciones en la categoría de productos, que satisfacen necesidades particulares relacionadas con el problema de la obesidad y los requisitos de edad, seguidos de la creciente popularidad de los productos de origen vegetal. El hard seltzer es esencialmente agua carbonatada, alcohólica y con sabor a frutas. La mayoría de los hard seltzers tienen un contenido de alcohol de entre el 4,5 y el 7 % y no tienen más de 100 calorías por lata. Viene en varios sabores, como mandarina, limón y sandía.

En países desarrollados como el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y Australia, se prevé que aumente la demanda de bebidas con un contenido mínimo de alcohol, calorías y carbohidratos. Las bebidas sin gluten se están volviendo más populares entre los consumidores preocupados por la salud, ya que las personas con alergias o enfermedad celíaca descubren sus ventajas. Las bebidas carbonatadas sin gluten también han demostrado ser útiles para las personas con trastornos autoinmunes y enfermedades inflamatorias.

Ofertas innovadoras que ayudan al crecimiento del mercado

Un factor significativo en el crecimiento del mercado es la creciente demanda de lanzamiento de productos nuevos e innovadores por parte de empresas relevantes dentro de cada categoría de producto. Por ejemplo, considere el ejemplo de la categoría de sustitutos de la carne, Vizzy viene en cuatro sabores y se ofrece en paquetes variados de 12 onzas. Además, se pueden encontrar latas individuales de 24 onzas y paquetes de seis del popular Pineapple Mango. Los adultos jóvenes de entre 25 y 35 años que son conscientes de sus decisiones y valoran cada vez más la presencia de aspectos positivos por encima de la ausencia de azúcar y calorías, conforman el mercado objetivo de Vizzy.

La creciente inversión en el mercado de Hard Seltzer impulsa el crecimiento del mercado

USD 50 millones

Segmentación del mercado

El mercado global de hard seltzer está segmentado en función del contenido de ABV, el empaque, el canal de distribución, la región y el panorama competitivo. Según el contenido de ABV, el mercado se fragmenta aún más en Igual al 5 %, Menos del 5 % y Más del 5 %. Según el empaque, el mercado se clasifica en

Perfiles de empresas

Anheuser-Busch Companies LLC, Boston Beer Company, Molson Coors Beverage Company, Diageo North America Inc., Mark Anthony Brands International, E. & J. Gallo Winery (High Noon Spirits Company), Heineken USA Incorporated, Oskar Blues Brewery Holding Co LLC, Constellation Brands, Inc., San Juan Seltzer Inc.

Alcance del informe

En este informe, el mercado global de Hard Seltzer se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

• Mercado de Hard Seltzer, por contenido de ABV
• Equivale al 5%
• Menos del 5%
• Más de 5%
• Mercado de Hard Seltzer, por envase
• Botella
• Latas
• Mercado de Hard Seltzer, por canal de distribución
• On-trade
• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas especializadas
• En línea
• Otros
• Mercado de Hard Seltzer, por región
• América del Norte
• Estados Unidos Estados Unidos
• Canadá
• México
• Europa
• Reino Unido
• Alemania
• Francia
• Italia
• España
• Suiza
• Holanda
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Malasia
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Nueva Zelanda
• Sudamérica
• Brasil
• Argentina
• Colombia
• Medio Oriente y África
• Israel
• Arabia Saudita
• Sudáfrica
• Irán
• Turquía