Mercado de purés: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2017-2027, segmentado por tipo (frutas frente a verduras), por tipo de fruta (tropical y exótica, cítricos, bayas y otras), por tipo de verdura (tomate, zanahoria, calabaza y otras), por aplicación (panadería, confitería y snacks, comida para bebés, bebidas y otras), por canal de distribución (d
Published on: 2024-10-30 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Mercado de purés: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2017-2027, segmentado por tipo (frutas frente a verduras), por tipo de fruta (tropical y exótica, cítricos, bayas y otras), por tipo de verdura (tomate, zanahoria, calabaza y otras), por aplicación (panadería, confitería y snacks, comida para bebés, bebidas y otras), por canal de distribución (d
Se espera que el mercado mundial de purés crezca a un ritmo impresionante durante el período de pronóstico. El puré es un alimento muy suave, triturado o mezclado, como el puré de papas o el puré de manzana. Los alimentos se convierten en puré cuando se mezclan, cortan, machacan o cuelan hasta que tienen esta consistencia suave. Hay dos tipos de purés, como el puré de frutas y el puré de verduras. La fruta cocida, molida, prensada, mezclada o tamizada hasta el punto en que se asemeja a una pasta o líquido cremoso se conoce como puré de frutas. El puré de verduras se refiere a un producto fermentable pero no fermentado que se produce utilizando un método físico adecuado, como tamizar, moler o moler la parte comestible de una verdura entera o pelada sin quitar el jugo al que no se le han agregado mono o disacáridos calóricos.
El mercado mundial de purés está impulsado por la creciente demanda de productos alimenticios convenientes y saludables. Los purés se elaboran mezclando frutas, verduras y otros ingredientes hasta obtener una textura suave y consistente, y se utilizan en una amplia gama de aplicaciones alimentarias, como alimentos para bebés, salsas, sopas, postres y bebidas. En general, se espera que el mercado mundial de purés siga creciendo a medida que los consumidores demandan productos alimenticios saludables, naturales y prácticos.
En los próximos años, se prevé que la implementación de estrictas regulaciones gubernamentales, restricciones a las importaciones y leyes antidumping impedirán el crecimiento del mercado de purés. Sin embargo, los organismos administrativos han impuesto normas estrictas sobre el uso de ingredientes artificiales y productos químicos en varios productos alimenticios, lo que proporcionará una perspectiva positiva para los actores de la industria. Además, el aumento del consumo de alimentos enlatados y envasados y una amplia red minorista han mejorado la disponibilidad y distribución de productos, lo que tendrá un impacto favorable en el crecimiento del mercado de purés en los próximos años.
La creciente conciencia de la salud entre los consumidores impulsa la demanda del mercado
Debido a los beneficios para la salud de los purés y al creciente interés de los consumidores en la salud y el bienestar, se espera que el mercado mundial de purés crezca durante el período de pronóstico. El puré es un alimento semisólido más saludable para los niños pequeños y los ancianos. Además, se anticipa que el mercado aumentará debido a la amplia disponibilidad de purés de frutas y verduras en supermercados y minoristas y la creciente conciencia pública de sus beneficios para la salud. Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud y buscan productos alimenticios que no contengan conservantes, colorantes ni sabores artificiales. Los purés son una opción saludable y conveniente, ya que están hechos de ingredientes naturales y están mínimamente procesados. Por lo tanto, la creciente demanda de productos alimenticios saludables y naturales también impulsa el mercado global de purés durante el período de pronóstico.
La creciente adopción de puré de frutas en productos alimenticios procesados impulsa el crecimiento del mercado
El puré se utiliza cada vez más en muchas aplicaciones de preparación de alimentos y es conocido por su versatilidad en la industria de alimentos y bebidas. Se utiliza con frecuencia como ingrediente en varias categorías de alimentos y bebidas, incluidos alimentos para bebés, postres lácteos, rellenos de panadería, alimentos cotidianos, bebidas, sabores para la industria alimentaria, etc. Por ejemplo, el mango es un ingrediente popular entre los productores holandeses de jugos de sabores mixtos. Estos jugos de sabores mixtos, que con frecuencia se denominan "tropicales", "exóticos" o "multivitamínicos", contienen algo de puré de mango. Las empresas de mezclas de jugos combinan el puré de mango con varios otros ingredientes para crear mezclas únicas que atraen a los consumidores, particularmente en Europa.
La demanda de productos orgánicos impulsa el crecimiento del mercado
Hoy en día, los consumidores se centran en productos orgánicos sin químicos ni colorantes añadidos. Para satisfacer las necesidades de los consumidores, las empresas se están centrando en los purés orgánicos. Por ejemplo, Oregon Fruit Products LLC, productor de purés de frutas de primera calidad, lanzó una línea de productos orgánicos certificados para los mercados de fabricación de alimentos y bebidas en 2022, con la intención de ayudar a los productores a satisfacer la demanda de los consumidores de productos orgánicos en todas las categorías de alimentos y bebidas, como yogur, productos horneados, kombucha y otras bebidas listas para beber. La empresa lanzó el puré orgánico de frambuesa roja, el puré orgánico de cereza dulce, el puré orgánico de arándanos y el puré orgánico de fresa para el consumidor, lo que impulsa la demanda del mercado de purés orgánicos. Además, en el año 2020, Shenandoah Growers, Inc., el actor del mercado de hierbas frescas orgánicas certificadas por el USDA en los Estados Unidos, ha anunciado una nueva incorporación picante a su gama de productos de puré de rápido crecimiento. El nuevo tipo de jalapeño satisface el creciente deseo de los clientes de alimentos orgánicos de etiqueta limpia con un sabor sin concesiones. El sabor picante natural del jalapeño brilla porque está hecho con jalapeños orgánicos frescos y sin edulcorantes adicionales, aditivos artificiales o rellenos. El puré también dura más que los jalapeños frescos, manteniéndose fresco en el refrigerador hasta 4 semanas después de abrirlo.
La creciente popularidad de las dietas basadas en plantas impulsa el crecimiento del mercado
La creciente conciencia sobre el impacto ambiental del consumo de carne y los beneficios para la salud de una dieta basada en plantas ha llevado a un aumento en la demanda de productos alimenticios de origen vegetal, incluidos los purés. Por lo tanto, los fabricantes están introduciendo purés de origen vegetal para satisfacer la demanda de los consumidores. Por ejemplo, la empresa Sunny Puree ofrece en el mercado purés de origen vegetal orgánicos, sin gluten, aptos para la dieta paleo y veganos.
El aumento de la demanda de alimentos preparados favorece la demanda de productos
El estilo de vida ajetreado y frenético de los consumidores ha provocado una mayor demanda de productos alimenticios preparados que sean fáciles de preparar y consumir. Los purés son una opción conveniente, ya que se pueden utilizar en una variedad de recetas y se pueden almacenar durante un período de tiempo más prolongado. Por lo tanto, la creciente demanda de alimentos preparados como el puré también impulsa el mercado de purés a nivel mundial durante el período de pronóstico.
La creciente demanda de alimentos para bebés impulsa el crecimiento del mercado
La creciente población de bebés y niños pequeños está impulsando la demanda de productos alimenticios para bebés, incluidos los purés. Los purés son fáciles de digerir y aportan nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo de los bebés y los niños pequeños. Por lo tanto, la creciente demanda de purés para preparar alimentos para bebés también impulsa el mercado mundial de purés durante el período de pronóstico.
El crecimiento de la industria de servicios de alimentación impulsa la demanda de productos
La creciente demanda de purés en la industria de servicios de alimentación, incluidos restaurantes, cafés y hoteles, está impulsando el crecimiento del mercado mundial de purés. Los purés se utilizan como base para salsas, sopas y otros platos, y son un ingrediente popular en batidos y cócteles. Por lo tanto, el aumento de la demanda de purés en la industria de servicios de alimentos impulsa el mercado mundial de purés durante el período de pronóstico.
Segmentación del mercado
Perfil de la empresa
AGRANA Beteiligungs-AG, Kiril Mischeff Limited, Ingredion Inc., Symrise Group, Kerr Concentrates, Inc., Kagome Co., Ltd, Fénix SA, DENNICK FRUITSOURCE, LLC, Uren Food Group Limited, Tree Top, Inc. son
| Atributo | Detalles |
| Año base | 2021 |
| Años históricos | 2017 – 2020 |
| Año estimado | 2022 |
| Período de pronóstico | 2023 – 2027 |
| Unidades cuantitativas | Ingresos en miles de millones de USD y CAGR para 2017-2021 y 2022E-2027F |
| Cobertura del informe | Pronóstico de ingresos, participación de la empresa, panorama competitivo, factores de crecimiento y tendencias |
| Segmentos cubiertos | · Tipo de fruta Tipo de verdura Tipo· Aplicación· Canal de distribución· Región· Competencia |
| Regional Alcance | América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África, y América del Sur |
| Alcance por país | Estados Unidos; Canadá; México; Francia; Alemania; Reino Unido; Italia; España; China; India; Japón; Corea del Sur; Australia, Sudáfrica; Arabia Saudita; Emiratos Árabes Unidos; Turquía; Brasil; Argentina; Colombia |
| Empresas clave incluidas | AGRANA Beteiligungs-AG, Kiril Mischeff Limited, Ingredion Inc., Symrise Group, Kerr Concentrates, Inc., Kagome Co., Ltd, Fénix SA, DENNICK FRUITSOURCE, LLC, Uren Food Group Limited, Tree Top, etc. |
| Alcance de personalización | Personalización de informes gratuita del 10 % con la compra. Adición o modificación del alcance de país, región y segmento. |
| Precios y opciones de compra | Aproveche las opciones de compra personalizadas para satisfacer sus necesidades de investigación exactas. Explorar opciones de compra |
| Formato de entrega | PDF y Excel por correo electrónico (también podemos proporcionar la versión editable del informe en formato PPT/pdf a pedido especial) |
Alcance del informe
En este informe, el mercado global de purés se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación
· Mercado de purés, por tipo
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· Mercado de purés, por tipo Aplicación
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· Mercado de purés, por canal de distribución
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· Mercado de purés, por región
· América del Norte
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· Asia-Pacífico
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· Oriente Medio y África
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