Mercado de galletas en India, por tipo de producto (galletas simples, galletas dulces, galletas tipo sándwich, galletas saladas, otros), por empaque (bolsas/paquetes, cajas, latas/frascos, otros), por canal de venta (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas, en línea y otros (tiendas departamentales)), por región, pronóstico de competencia y oportunidades 2029

Descripción general del mercado

El mercado de galletas de la India se ha valorado en USD4.5 mil millones en 2023 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 9,4% hasta 2029

La proliferación de canales minoristas modernos, incluidos supermercados, hipermercados y plataformas en línea, ha ampliado la distribución y la accesibilidad de las galletas. Esto, junto con estrategias de marketing efectivas y promociones de marca, ha contribuido a una mayor visibilidad y un mayor compromiso del consumidor.

Impulsores clave del mercado

Cambios en los estilos de vida de los consumidores y hábitos de consumo de bocadillos

La rápida evolución de los estilos de vida de los consumidores y la aparición de nuevos hábitos de consumo de bocadillos se han convertido en impulsores primordiales del crecimiento del mercado de galletas en la India. La urbanización, junto con los horarios ocupados y la creciente prevalencia de hogares con dos ingresos, ha provocado cambios en los patrones de alimentación. Las estructuras de comidas tradicionales se han visto cuestionadas, lo que ha dado lugar a una mayor demanda de opciones de bocadillos convenientes para llevar. Las galletas, con su portabilidad, facilidad de consumo y sabores variados, se alinean perfectamente con esta tendencia. Proporcionan un refrigerio rápido y saciante que se puede disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar, lo que los convierte en un componente esencial del panorama moderno de los refrigerios indios.

Conciencia sobre la salud y el bienestar

El creciente enfoque en la salud y el bienestar es otro factor crucial que configura el mercado de galletas de la India. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente demanda de galletas que ofrezcan mejores perfiles nutricionales. Para atender esta tendencia, los fabricantes están introduciendo variantes de galletas más saludables que son bajas en azúcar, grasas trans y aditivos artificiales. El mercado ha sido testigo del surgimiento de segmentos como las galletas "digestivas" y "nutritivas", que aprovechan al consumidor consciente de la salud que busca alternativas a los bocadillos tradicionales de alto contenido calórico. Este impulsor muestra la adaptabilidad de la industria a las demandas de los consumidores de productos que se alinean con sus objetivos dietéticos y de bienestar.

Diversificación de sabores e innovación de productos

La diversificación de sabores y las ofertas de productos innovadores constituyen otro impulsor significativo que impulsa el crecimiento del mercado de galletas en la India. Los fabricantes están introduciendo continuamente nuevos sabores, texturas y formatos para captar el interés del consumidor y crear una diferenciación de marca. Desde sabores clásicos hasta combinaciones novedosas inspiradas en los gustos regionales, el mercado está adoptando la variedad como nunca antes. La introducción de líneas de galletas de temporada y específicas para festivales amplifica aún más esta tendencia. La innovación va más allá de los sabores, se extiende a formatos de empaque, tamaños y categorías de productos, atendiendo a una amplia gama de preferencias y ocasiones de los consumidores.

Expansión de los canales de distribución

La expansión de los canales de distribución, en particular el crecimiento de los formatos minoristas modernos, ha sido fundamental para impulsar el alcance y la accesibilidad del mercado de galletas. Los supermercados, hipermercados y plataformas de comestibles en línea han redefinido la forma en que los consumidores acceden a los productos de galletas. Estos espacios de venta minorista organizados ofrecen una mayor visibilidad en las estanterías, lo que permite a los fabricantes exhibir sus productos de manera más eficaz. Esto ha llevado a una mayor participación de los consumidores y una oportunidad para crear una fuerte presencia de marca. Además, la expansión de los canales de distribución ha facilitado la penetración de las galletas en áreas remotas y rurales, asegurando una cobertura de mercado más amplia y la participación de los consumidores.

Principales desafíos del mercado

Preocupaciones de salud y nutrición

A pesar del crecimiento de variantes de galletas más saludables, el consumo predominante de galletas tradicionales con alto contenido de azúcar y grasas trans sigue siendo una preocupación. Los consumidores conscientes de la salud examinan cada vez más sus opciones dietéticas, y la naturaleza alta en calorías de muchos productos de galletas hace sonar las alarmas. El desafío radica en lograr un equilibrio entre satisfacer las demandas de los consumidores en cuanto a sabor y asequibilidad y, al mismo tiempo, ofrecer opciones más conscientes de la salud. Los fabricantes deben innovar más para mejorar los perfiles nutricionales de sus productos sin comprometer el sabor y la textura. Comunicar los beneficios nutricionales de manera efectiva a los consumidores también es crucial para orientarlos hacia alternativas más saludables.

Estándares regulatorios y de calidad

El mercado de galletas en la India enfrenta desafíos relacionados con el cumplimiento regulatorio y el mantenimiento de estándares de calidad consistentes. Las estrictas regulaciones con respecto al etiquetado, la información nutricional y el abastecimiento de ingredientes requieren que los fabricantes monitoreen y actualicen continuamente sus procesos de empaquetado y producción. Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y las regulaciones de seguridad puede ser particularmente desafiante para los fabricantes pequeños y medianos. Armonizar las diversas regulaciones en diferentes estados y regiones presenta una tarea compleja, que afecta el buen funcionamiento de la industria y obstaculiza el potencial de crecimiento.

Competencia y diferenciación de marca

La intensa competencia dentro del mercado de galletas plantea un desafío significativo para los fabricantes que buscan establecer y mantener sus marcas. El mercado está inundado de una multitud de marcas de galletas que ofrecen varios sabores, texturas y precios. Como resultado, la diferenciación de marca se convierte en un aspecto crucial para ganar la lealtad del consumidor y la participación de mercado. Los fabricantes necesitan invertir en estrategias de marketing creativas, ofertas de productos innovadores y diseños de envases memorables para destacar en un mercado abarrotado. Equilibrar la necesidad de diferenciación con el riesgo de sobresaturación y proliferación excesiva de productos presenta un desafío complejo, que requiere una comprensión profunda de las preferencias del consumidor y las tendencias del mercado.

Tendencias clave del mercado

Innovación y personalización de sabores

El mercado indio de galletas está siendo testigo de un aumento en la innovación y personalización de sabores. Los fabricantes están explorando una amplia gama de sabores inspirados en gustos regionales y cocinas internacionales. Desde especias indias tradicionales hasta favoritos internacionales, los perfiles de sabor de las galletas se están expandiendo para satisfacer una amplia gama de paladares. Esta tendencia no solo atrae los gustos aventureros de los consumidores, sino que también crea una sensación de novedad y entusiasmo en torno al consumo de galletas. Además, se están lanzando sabores estacionales y específicos de festivales para alinearse con las celebraciones culturales, mejorando aún más la participación del consumidor y la penetración en el mercado.

Premiumización y ofertas artesanales

La tendencia de la premiumización está ganando impulso en el mercado de galletas de la India. Los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar un precio superior por productos de galletas únicos y de alta calidad que ofrecen un toque artesanal. Las galletas artesanales y gourmet, a menudo elaboradas con ingredientes de primera calidad y presentadas en envases elegantes, están captando la atención de los consumidores más exigentes. Estas ofertas atienden a los consumidores que buscan no solo un refrigerio sino una experiencia culinaria. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia centrándose en la artesanía, la autenticidad y la narración asociada con sus productos. Esta tendencia no solo está elevando la percepción de las galletas, sino que también contribuye a ventas de mayor valor dentro del mercado.

Sostenibilidad y consumo ético

La tendencia de la sostenibilidad está ganando prominencia en el mercado de galletas de la India a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su impacto ambiental. Los fabricantes están respondiendo adoptando prácticas sostenibles, que incluyen el abastecimiento responsable de ingredientes, envases ecológicos y la reducción del desperdicio de alimentos. Las galletas orgánicas, sin gluten y sin aditivos artificiales están resonando entre los consumidores que priorizan el consumo ético. Las marcas que comunican su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social probablemente construyan conexiones más fuertes con los consumidores conscientes del medio ambiente. Esta tendencia no solo refleja un cambio en los valores de los consumidores, sino que también presenta una oportunidad estratégica para que los fabricantes diferencien sus marcas y productos en un mercado competitivo.

Innovación en salud y bienestar

La tendencia hacia la salud y el bienestar ha impactado fuertemente en el mercado de galletas de la India. Los consumidores buscan cada vez más bocadillos que ofrezcan un mejor valor nutricional sin comprometer el sabor. En respuesta, los fabricantes están introduciendo una amplia gama de opciones de galletas más saludables. Las galletas digestivas, las variedades multigrano y las galletas fortificadas con vitaminas, minerales y fibra dietética están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por la salud. Además, se están desarrollando galletas con un contenido reducido de azúcar, grasas trans e ingredientes naturales para satisfacer la creciente demanda de alternativas más saludables para picar. Esta tendencia se alinea con el movimiento global más amplio hacia snacks más saludables, lo que refleja una creciente conciencia de la relación entre la dieta y el bienestar.

Información segmentaria

Tipo de producto

Las galletas cracker han experimentado un aumento sustancial en la demanda dentro del dinámico mercado de galletas de la India. Estas galletas, conocidas por su distintiva textura, crocancia y versatilidad, han ganado popularidad debido a la evolución de las preferencias de los consumidores, los cambios en los hábitos de consumo de snacks y su compatibilidad con diversas tendencias culinarias. Las galletas cracker son apreciadas por su capacidad de servir como un lienzo en blanco para diversos aderezos, cremas para untar y salsas, lo que las convierte en una opción ideal tanto para los paladares tradicionales como para los contemporáneos. A medida que los consumidores indios adoptan influencias culinarias globales y buscan nuevas experiencias de snacks, el atractivo de las galletas cracker como vehículo para la experimentación y la personalización ha crecido significativamente.

El factor de conveniencia aumenta aún más la demanda de galletas cracker, ofreciendo una opción conveniente y lista para comer para consumir sobre la marcha, como snack o incluso como acompañamiento de comidas ligeras. Su mayor vida útil y portabilidad las hacen adecuadas para estilos de vida urbanos y de ritmo rápido. En un mercado cada vez más centrado en la salud, la conveniencia y los sabores diversos, la creciente demanda de galletas cracker es un testimonio de su capacidad para satisfacer un amplio espectro de necesidades y preferencias de los consumidores. A medida que los fabricantes continúan innovando, introduciendo sabores, ingredientes y formatos de empaque que resuenan con el paladar indio, se espera que la popularidad de las galletas cracker se mantenga en una trayectoria ascendente.

Perspectivas regionales

El norte de la India se destaca como un segmento prometedor y en crecimiento dentro del mercado de galletas de la India, impulsado por gustos regionales únicos, hábitos cambiantes de los consumidores y preferencias cambiantes de snacks. El rico patrimonio culinario de esta región y los paladares diversos han contribuido a la demanda de una amplia gama de sabores y tipos de galletas, lo que presenta desafíos y oportunidades para los fabricantes. En el norte de la India, donde los bocadillos tradicionales como los namkeens y las samosas han prevalecido durante mucho tiempo, el consumo de galletas ha ido en aumento debido al cambio de estilos de vida y al aumento de la urbanización. A medida que más consumidores de esta región optan por opciones de bocadillos convenientes para llevar, los fabricantes de galletas están adaptando sus ofertas para satisfacer los gustos y preferencias únicos de los consumidores del norte de la India.

La demanda de sabores de galletas tanto tradicionales como innovadores se alinea con las preferencias culturales del norte de la India. Las galletas infusionadas con especias regionales, como el comino, el ajwain (semillas de algarroba) y el fenogreco, resuenan bien con el paladar local. Además, los fabricantes están aprovechando las ocasiones festivas y las celebraciones específicas del norte de la India al presentar sabores de temporada que capturan el espíritu de estos eventos. La creciente población urbana en el norte de la India, junto con el auge de los canales minoristas modernos, ha ampliado la disponibilidad y accesibilidad de los productos de galletas. Los supermercados, hipermercados y plataformas en línea han facilitado el acceso de las galletas a los consumidores tanto en áreas urbanas como semiurbanas, lo que ha contribuido al crecimiento del segmento.

Desarrollos recientes

• En mayo de 2022, las galletas Craze se lanzaron con 40 variedades diferentes y se fabricarán en una fábrica de estándar internacional en el Parque Industrial Kozhikode Kinaloor.
• En abril de 2022, Britannia Industries Limited lanzó el lanzamiento de Britannia Marie Gold Jeera, la primera galleta co-creada de la marca.
• En junio de 2022, Parle Products, el fabricante de galletas, snacks y confitería de la India, amplió la cartera de sus marcas insignia Parle G y Kismi con dos nuevas ofertas, a saber, Parle G Oatsand Berries y Galletas de canela Parle G Kismi.

Actores clave del mercado

• BritanniaIndustries Ltd.
• Parle Products Pvt.Ltd.
• ITC Limited
• Mondelez India FoodsPrivate Limited
• Surya Food & AgroLtd.
• Anmol Biscuit Ltd.
• SAJ Food Products (P)Ltd
• UNIBIC Foods India Pvt.Ltd.
• Dukes Products IndiaLimited
• Cremica Food IndustriesLimited

Alcance del informe

En este informe, el mercado de galletas de la India se ha segmentado en las siguientes categorías, además a las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

• Mercado de galletas de la India, por tipo de producto

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• Mercado de galletas de la India, Por embalaje

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• Mercado de galletas de la India, Por canal de venta

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• Mercado de galletas en la India, por región

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