Mercado de galletas en la India, por tipo de producto (barra, moldeada, enrollada, en forma de gota, otras), por ingrediente (galletas simples y a base de mantequilla, galletas a base de chocolate, galletas de avena, galletas de coco, otras), por canal de venta (panaderías y tiendas especializadas, supermercados/hipermercados, tiendas departamentales, tiendas de conveniencia, en línea, otras), por

Descripción general del mercado

El mercado de galletas de la India se ha valorado en USD3.05 mil millones en El mercado de galletas en la India ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, impulsado por las preferencias cambiantes de los consumidores, la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles. Las galletas han pasado de ser golosinas ocasionales a convertirse en bocadillos populares que se disfrutan en todos los grupos de edad y ocasiones. Uno de los impulsores clave del crecimiento de este mercado es el factor de conveniencia. A medida que los estilos de vida ajetreados se convierten en la norma, los consumidores buscan opciones convenientes y listas para comer, lo que hace que las galletas sean una opción ideal. Además, la influencia de la cultura alimentaria occidental y la creciente exposición a marcas internacionales han llevado a una mayor aceptación y demanda de galletas entre los consumidores indios. Las opciones de galletas más saludables e innovadoras están ganando terreno, lo que refleja la creciente conciencia de la salud entre los consumidores. Las marcas están incorporando cereales integrales, edulcorantes naturales e ingredientes funcionales para atender esta tendencia. Además, el auge de las plataformas de comercio electrónico ha ampliado el alcance de varias marcas de galletas, lo que permite a los consumidores explorar una gama más amplia de sabores y tipos. A pesar del potencial de crecimiento, siguen existiendo desafíos como los costos fluctuantes de las materias primas, la intensa competencia y los cambios en las preferencias de los consumidores. Sin embargo, se espera que el mercado indio de galletas siga evolucionando, impulsado por la innovación, la conveniencia y la demanda de los consumidores de golosinas agradables y fáciles de comer.

Principales impulsores del mercado

Cambios en los estilos de vida y urbanización

Los estilos de vida modernos enfatizan la eficiencia, la conveniencia y la capacidad de realizar múltiples tareas a la vez. Las personas están más centradas en sus carreras, educación y crecimiento personal, lo que a menudo conduce a rutinas más ocupadas. La conciencia de la salud ha aumentado, lo que impulsa a las personas a buscar dietas más saludables, ejercicio y estrategias de manejo del estrés. La mayor dependencia de la tecnología afecta las actividades diarias, la comunicación y las opciones de entretenimiento.

Además, las ciudades están invirtiendo en mejorar la infraestructura, el transporte y las redes de comunicación. Los entornos urbanos fomentan comunidades diversas, promoviendo el intercambio y la aceptación cultural. En combinación, los cambios en los estilos de vida y la urbanización influyen en cómo las personas viven, trabajan y consumen. Las empresas y los gobiernos deben adaptarse a estos cambios, ofreciendo productos y servicios que se alineen con las necesidades y preferencias cambiantes y, al mismo tiempo, aborden los desafíos que plantea el crecimiento urbano.

Cambios en la demografía de los consumidores

Los cambios en la demografía de los consumidores desempeñan un papel fundamental en la configuración de los mercados, las industrias y las tendencias sociales. Los cambios demográficos influyen en las preferencias de los consumidores, los comportamientos de compra y la demanda de productos y servicios. Los diferentes grupos de edad tienen preferencias y necesidades distintas. A medida que la población envejece, aumenta la demanda de atención médica, planificación de la jubilación y productos específicos para la edad.

Cada generación, desde los baby boomers hasta los millennials y la generación Z, tiene características, valores y hábitos de gasto únicos que influyen en las tendencias del mercado. La diversidad cultural afecta las preferencias de los consumidores, lo que genera una demanda de productos y experiencias culturales étnicamente relevantes. Las disparidades de ingresos influyen en el poder adquisitivo, lo que afecta la demanda de bienes de lujo en comparación con productos económicos. Los consumidores urbanos y rurales a menudo tienen diferentes necesidades debido al estilo de vida, el acceso a los recursos y la exposición a las tendencias. Los niveles educativos influyen en el conocimiento de los productos, las preferencias de marca y la adopción de tecnología.

Cultura de los regalos

La cultura de los regalos en la India desempeña un papel importante en el impulso del mercado de las galletas. Con una rica tradición de intercambiar regalos durante festivales, celebraciones y ocasiones personales, las galletas se han convertido en una opción favorita para regalar. La versatilidad de las galletas, que se encuentran en varios sabores, formas y envases, las convierte en un regalo encantador y considerado que resuena entre los destinatarios de todas las edades. Ya sea durante Diwali, Eid, Navidad o cumpleaños, las galletas encapsulan el espíritu de compartir alegría y afecto. Las empresas del mercado indio de galletas aprovechan esta tendencia cultural al introducir envases festivos especiales, surtidos creativos y opciones personalizadas, lo que mejora el atractivo de sus productos como obsequios preciados. Esta relación simbiótica entre la cultura de los regalos y el mercado de las galletas no solo aumenta las ventas durante las temporadas festivas, sino que también establece las galletas como parte integral de las tradiciones festivas de la India.

Principales desafíos del mercado

Competencia intensa

La competencia intensa es un desafío importante que enfrentan las empresas en varias industrias, incluido el mercado indio de galletas. La presencia de numerosos actores que compiten por la participación en el mercado puede afectar la rentabilidad, el reconocimiento de marca y el éxito general del negocio. Competir únicamente en precio puede llevar a una disminución de los márgenes de ganancia y socavar la percepción de valor de los productos. Destacar en un mercado abarrotado requiere fuertes estrategias de diferenciación para resaltar características, sabores o beneficios únicos. En un panorama competitivo, construir y mantener la lealtad a la marca se vuelve esencial para la repetición de negocios y la retención de clientes.

Productos falsificados

Los productos falsificados plantean un desafío importante en todas las industrias, incluido el mercado indio de galletas. Estas réplicas no autorizadas y a menudo de calidad inferior de productos genuinos no solo afectan los ingresos de las empresas, sino que también comprometen la confianza del consumidor, la seguridad y la reputación de la marca. Los productos falsificados desvían las ventas potenciales de los negocios legítimos, lo que resulta en pérdidas financieras. Además, los productos falsificados de mala calidad pueden empañar la imagen de una marca, erosionando la confianza y la lealtad del consumidor.

Los productos falsificados pueden no cumplir con los estándares de calidad y seguridad, lo que pone en riesgo la salud y el bienestar de los consumidores. Los productos falsificados pueden no proporcionar listas de ingredientes precisas o información nutricional, lo que engaña a los consumidores.

Tendencias clave del mercado

Opciones más saludables

La tendencia de las opciones más saludables es un movimiento significativo y transformador en el mercado de las galletas de la India. A medida que las preocupaciones por la salud y el bienestar continúan ganando prominencia entre los consumidores, hay un cambio notable hacia la búsqueda de bocadillos que ofrezcan un equilibrio entre la indulgencia y los beneficios nutricionales. Esta tendencia está cambiando la noción tradicional de las galletas como simples caprichos, dando lugar a una nueva categoría de galletas que priorizan la salud sin comprometer el sabor.

Los consumidores de hoy están más informados y son más conscientes de sus elecciones dietéticas, y exigen productos que se alineen con sus objetivos de bienestar. Las galletas más saludables están abordando estas demandas al incorporar cereales integrales como la avena, la quinoa y el trigo integral, que proporcionan fibra dietética y energía sostenida. Los edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce y el azúcar de coco están reemplazando a los azúcares refinados, lo que resulta atractivo para quienes buscan reducir su consumo de azúcar.

Los ingredientes funcionales como las nueces, las semillas y las frutas secas mejoran el contenido nutricional de las galletas. Estos añadidos no solo contribuyen al sabor y la textura, sino que también ofrecen vitaminas esenciales, minerales y grasas saludables. Además, las galletas enriquecidas con superalimentos como semillas de chía, semillas de lino e ingredientes ricos en antioxidantes satisfacen a los consumidores que buscan productos que brinden un valor nutricional adicional.

Las galletas sin gluten y veganas también están ganando impulso, abordando las restricciones dietéticas y las preferencias de una base de consumidores diversa. Estas variantes amplían el alcance de las galletas a personas con necesidades dietéticas específicas, lo que contribuye a la inclusión dentro del mercado. Las marcas que adoptan esta tendencia están reinventando las fórmulas de sus productos, centrándose en etiquetas de ingredientes más limpias y comunicando de manera transparente los beneficios nutricionales de sus ofertas. El empaque está evolucionando para mostrar estos atributos más saludables, fomentando una mayor confianza entre los consumidores.

Sabores innovadores

La tendencia de los sabores innovadores está redefiniendo el panorama del mercado indio de galletas. A medida que los consumidores buscan experiencias de sabor novedosas y emocionantes, las marcas están introduciendo una gama diversa de sabores más allá de los convencionales. Esta tendencia refleja un alejamiento de los sabores tradicionales y ofrece a los consumidores una tentadora variedad de opciones, desde sabores de inspiración regional y étnica hasta combinaciones globales y de fusión. Ingredientes como especias, hierbas, frutas exóticas y condimentos únicos se están incorporando a las recetas de galletas, lo que ofrece sabores inesperados y deliciosos. Esta tendencia no solo atrae a los paladares aventureros, sino que también atiende a una base de consumidores culturalmente diversa, lo que crea una sensación de descubrimiento y novedad. A medida que los consumidores buscan cada vez más variedad y exploración en sus opciones de bocadillos, los sabores innovadores están impulsando el mercado de las galletas hacia adelante, alentando a las marcas a experimentar, diferenciarse y cautivar las papilas gustativas de una audiencia diversa y en evolución.

Venta minorista en línea y comercio electrónico

La tendencia del auge del comercio electrónico está transformando el mercado indio de galletas, impulsada por los cambios en los hábitos de compra de los consumidores y los avances digitales. A medida que más consumidores recurren a las plataformas en línea en busca de comodidad y variedad, las marcas de galletas están capitalizando este cambio al expandir su presencia en línea. El comercio electrónico ofrece un alcance más amplio, lo que permite a las marcas conectarse con los consumidores en diversas geografías. La tendencia permite un fácil acceso a una variedad de sabores y formatos de galletas, lo que brinda a los consumidores la flexibilidad de explorar y tomar decisiones informadas. Además, las recomendaciones personalizadas y las reseñas de los usuarios de la plataforma de comercio electrónico contribuyen a una experiencia de compra más atractiva. Las marcas están aprovechando esta tendencia al ofrecer ofertas exclusivas, opciones de personalización y servicios de entrega sin complicaciones. A medida que el panorama digital continúa evolucionando, el auge del comercio electrónico en el mercado de las galletas sirve como puerta de entrada para que las marcas aprovechen una creciente base de consumidores en línea e impulsen su presencia en el mercado de formas innovadoras y convenientes.

Snacking-on-the-Go

La tendencia de comer bocadillos para llevar está ganando impulso en el mercado indio de galletas a medida que los estilos de vida ajetreados impulsan un cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores. Como el tiempo se está convirtiendo en un bien preciado, los consumidores buscan opciones convenientes, portátiles y listas para comer. Las galletas, con su conveniencia y variedad, están surgiendo como bocadillos de referencia para las personas que buscan un sustento rápido entre actividades. Esta tendencia ha impulsado a las marcas a ofrecer envases que se adaptan al consumo en movimiento, como paquetes de una sola porción y bolsas resellables. A medida que la urbanización y la vida acelerada se convierten en la norma, la tendencia de "picar sobre la marcha" no solo responde a las limitaciones de tiempo, sino que también se alinea con la necesidad de bocadillos que sean fáciles de llevar y consumir, lo que refuerza el papel de las galletas como una opción versátil y satisfactoria para los consumidores modernos y móviles.

Información segmentaria

Tipo de producto

Se prevé un crecimiento de las barras de chocolate en el mercado indio de galletas debido a las preferencias cambiantes de los consumidores y a la evolución de los hábitos de consumo de bocadillos. Las barras de chocolate, que combinan el atractivo del chocolate con la comodidad, se alinean con la tendencia de la indulgencia y el consumo sobre la marcha. A medida que los consumidores buscan momentos de placer y comodidad, las marcas están ampliando sus ofertas para incluir barras de chocolate dentro de la categoría de galletas. Estas barras ofrecen una deliciosa fusión de sabores, texturas y portabilidad, que se adaptan a los estilos de vida modernos. La tendencia también resuena con la conexión emocional que las personas tienen con el chocolate. A medida que el mercado continúa adaptándose a las preferencias cambiantes, el auge de las barras de chocolate en el mercado indio de galletas es una respuesta a la demanda de experiencias de refrigerio innovadoras y agradables que combinen la bondad de las galletas con el irresistible encanto del chocolate

Perspectivas regionales

Desarrollos recientes

• En enero de 2023, MondelezIndia, los fabricantes y panaderos, presentaron la deliciosa y decadente galleta ChocobakesChocochip con el icónico sabor Cadbury.
• Britannia, otro actor importante en el mercado indio de galletas, lanzó una nueva línea de galletas llamada NutriChoice Oats & Galletas de miel en abril de 2023. Las galletas están hechas con avena y miel.
• Goodlife, una marca de alimentos saludables, lanzó una nueva línea de galletas llamadas Chocochip Cookies en mayo de 2023. Las galletas están hechas con harina integral y chispas de chocolate.
• Nature's Basket, un supermercado en línea, lanzó una nueva línea de galletas llamadas Sugar-free Cookies en junio de 2023. Las galletas están hechas con stevia y eritritol, que son edulcorantes naturales.

Principales actores del mercado

• Parle Products Pvt Ltd
• Britannia Industries Limited
• ITC Limited
• Mondelez India Foods Private Limited
• Surya Food & Agro Ltd
• Anmol Biscuits Ltd
• SAJ FOOD PRODUCTS (P) LTD
• Dukes Products India Limited
• UNIBIC Foods India Pvt Ltd
• Cremica Agro Foods Ltd

Alcance del informe

En este informe, el mercado de galletas de la India se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se han detallado. Abajo

• Mercado de galletas de la India, por tipo de producto

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• Mercado de galletas de la India, Por ingrediente

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• Mercado de galletas de la India, Por canal de distribución

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• Mercado de galletas en India, por región

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