Mercado de huevo en polvo de la India por tipo (huevo entero en polvo, huevo en polvo de yema, huevo en polvo de clara), por uso final (alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, nutracéuticos y productos farmacéuticos y alimentos para animales y mascotas), por región, por pronóstico de competencia y oportunidades, 2019-2029F

Descripción general del mercado

El mercado de huevo en polvo de la India tiene un valor de USD 36.87 mil millones en 2023 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 7,1% hasta 2029. El mercado de huevo en polvo de la India es un sector dinámico y en evolución dentro de la industria alimentaria del país. El huevo en polvo, derivado de la deshidratación y el procesamiento de los huevos, ha ganado una tracción significativa en los últimos años debido a su versatilidad, conveniencia y vida útil prolongada.

El mercado de huevo en polvo de la India ha sido testigo de un crecimiento sustancial en los últimos años, impulsado por una variedad de factores, incluidos los cambios en los estilos de vida de los consumidores, el aumento de la demanda de alimentos preparados y la versatilidad del huevo en polvo como ingrediente.

El huevo en polvo es valorado por su versatilidad y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones culinarias. Sirve como un sustituto conveniente de los huevos frescos en varias recetas, incluidos productos de panadería, comidas preparadas, salsas y confitería.

Una de las principales ventajas del huevo en polvo es su vida útil prolongada en comparación con los huevos frescos. Esta característica lo convierte en un ingrediente valioso para los fabricantes que buscan mejorar la longevidad de sus productos.

El huevo en polvo retiene los nutrientes esenciales que se encuentran en los huevos frescos, como proteínas, vitaminas y minerales. Esto lo convierte en una valiosa fuente de nutrición en varios productos alimenticios.

El factor de conveniencia es crucial para impulsar la demanda de huevo en polvo. Elimina la necesidad de romper y manipular huevos frescos, lo que hace que sea más fácil para los fabricantes de alimentos incorporarlo en sus recetas.

La industria de procesamiento de alimentos es un consumidor importante de huevo en polvo en la India. Se utiliza en la producción de productos horneados, pasta, mayonesa y otros alimentos procesados. La consistencia y confiabilidad del huevo en polvo como ingrediente lo hacen indispensable en la producción de alimentos a gran escala.

El mercado de huevo en polvo de la India también tiene un potencial de exportación significativo. El país exporta huevo en polvo a varios mercados internacionales, lo que contribuye a su balanza comercial y mejora el alcance global de los productos de huevo en polvo de la India.

A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente demanda de productos que ofrecen beneficios nutricionales. El huevo en polvo, con su contenido proteico y versatilidad, se alinea con las tendencias de salud y bienestar en la industria alimentaria.

Si bien el mercado de huevo en polvo de la India ha demostrado ser prometedor, enfrenta desafíos relacionados con el control de calidad, la logística de la cadena de suministro y la competencia de fuentes de proteínas alternativas. Garantizar una calidad constante del producto y abordar los problemas de la cadena de suministro son fundamentales para un crecimiento sostenido.

La producción y venta de huevo en polvo en la India están sujetas a estándares regulatorios y medidas de control de calidad. El cumplimiento de estas regulaciones es esencial para mantener la confianza del consumidor y la integridad del producto.

Impulsores clave del mercado

Creciente demanda de productos alimenticios convenientes y nutritivos

Uno de los principales impulsores del mercado de huevo en polvo de la India es la creciente demanda de productos alimenticios convenientes y nutritivos. En el acelerado estilo de vida actual, los consumidores buscan alimentos que sean fáciles de preparar sin comprometer el valor nutricional. El huevo en polvo cumple con estos requisitos admirablemente.

Valor nutricionalLos huevos se consideran una fuente de nutrición, ricos en proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales (como las vitaminas B y la vitamina D), minerales (incluidos el calcio y el fósforo) y grasas saludables. El huevo en polvo conserva estos beneficios nutricionales, lo que lo convierte en un ingrediente valioso en una amplia gama de productos alimenticios.

ConvenienciaEl huevo en polvo es increíblemente conveniente en comparación con los huevos frescos. Tiene una vida útil más larga, no requiere refrigeración y se puede almacenar y transportar fácilmente. Esto lo convierte en un ingrediente ideal para productos alimenticios envasados y procesados.

VersatilidadEl huevo en polvo es un ingrediente versátil que se puede utilizar en varias aplicaciones culinarias. Sirve como agente aglutinante, agente leudante y emulsionante en la repostería y la cocina. Es un componente clave en la producción de productos horneados, salsas, mayonesa y aderezos para ensaladas, entre otros.

Industria de panadería y confiteríaLa industria de panadería y confitería es un importante consumidor de huevo en polvo. Se utiliza para mejorar la textura, el sabor y la estructura de diversos productos horneados, incluidos pasteles, bollería, muffins y galletas.

Alimentos procesadosla demanda de alimentos procesados y de conveniencia ha ido en aumento en la India. El huevo en polvo se utiliza en la preparación de comidas listas para comer, fideos instantáneos y productos cárnicos procesados.

Suplementos nutricionalesel huevo en polvo también se utiliza en la producción de suplementos nutricionales, proteínas en polvo y productos de nutrición deportiva, dirigidos a consumidores preocupados por la salud que buscan aumentar su ingesta de proteínas.

Tendencias crecientes de salud y bienestar

Otro factor importante del mercado de huevo en polvo de la India es el creciente enfoque en la salud y el bienestar entre los consumidores. Las personas son cada vez más conscientes de sus elecciones dietéticas y buscan activamente productos que promuevan una mejor salud y bienestar.

Consumo de proteínasla proteína es un componente clave de una dieta saludable y los huevos se consideran una excelente fuente de proteína de alta calidad. El huevo en polvo es una forma cómoda de incorporar proteínas a la dieta de los consumidores.

Control de pesoa medida que aumentan las preocupaciones sobre la obesidad y el control de peso, muchas personas están recurriendo a dietas ricas en proteínas para ayudar a perder peso y desarrollar músculos. El huevo en polvo, como suplemento proteico, es cada vez más popular entre los entusiastas del fitness y quienes siguen programas de control de peso.

Densidad de nutrienteslos huevos y el huevo en polvo son alimentos ricos en nutrientes, lo que significa que proporcionan una alta concentración de nutrientes esenciales en relación con su contenido calórico. Esto resulta atractivo para los consumidores que buscan opciones nutritivas.

Requerimientos dietéticos especialesel huevo en polvo no contiene lactosa y puede ser una alternativa adecuada para las personas con intolerancia a la lactosa. También se utiliza en dietas vegetarianas y veganas como fuente de proteínas y nutrientes esenciales.

Crecimiento de la industria de procesamiento de alimentos

La industria de procesamiento de alimentos en la India ha experimentado un crecimiento constante, y esto ha tenido un impacto directo en la demanda de huevo en polvo. Estos son algunos de los factores que impulsan este crecimiento

Cambio de las preferencias de los consumidoresA medida que los consumidores optan cada vez más por alimentos preparados y comidas listas para comer, la industria de procesamiento de alimentos se está expandiendo para satisfacer esta demanda. El huevo en polvo es un ingrediente valioso en muchos productos alimenticios procesados.

Seguridad alimentaria y vida útilEl huevo en polvo tiene la ventaja de una vida útil más larga en comparación con los huevos frescos. Esto es particularmente importante para los fabricantes de alimentos que necesitan ingredientes con una estabilidad prolongada.

GlobalizaciónLa industria de procesamiento de alimentos de la India se está integrando más en el mercado global. El huevo en polvo se utiliza en diversas cocinas y productos alimenticios internacionales, lo que lo convierte en un ingrediente clave para los fabricantes de alimentos orientados a la exportación.

Diversificaciónlos fabricantes de alimentos están diversificando continuamente sus carteras de productos para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. El huevo en polvo es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia gama de productos alimenticios, lo que permite la innovación y la diferenciación de productos.

Desafíos clave del mercado

Precios fluctuantes de los huevos y problemas de la cadena de suministro

Uno de los principales desafíos que enfrenta el mercado de huevo en polvo de la India es la volatilidad inherente en los precios de los huevos y las interrupciones de la cadena de suministro. La industria de producción de huevos en la India está muy influenciada por las fluctuaciones estacionales, los brotes de enfermedades y los costos de los alimentos, lo que puede provocar una disponibilidad inconsistente de huevos e inestabilidad de precios. Estos factores pueden afectar directamente la producción y el precio del huevo en polvo.

Variabilidad estacionalla producción de huevos suele ser estacional, con fluctuaciones en la oferta durante ciertas épocas del año. Factores como la temperatura, las horas de luz y la salud de las aves de corral pueden afectar los patrones de puesta de huevos. Durante las temporadas altas, puede haber un excedente de huevos, lo que lleva a precios más bajos, mientras que en temporadas de escasez, los precios de los huevos pueden aumentar significativamente.

Costos de alimentaciónEl costo de la alimentación de las aves de corral, que constituye una parte sustancial de los gastos generales de producción, puede verse influenciado por factores como los precios mundiales de los granos, las condiciones climáticas y las políticas gubernamentales. Las fluctuaciones en los costos de alimentación pueden afectar la rentabilidad de los productores de huevos y, a su vez, el precio del huevo en polvo.

Brotes de enfermedadesLa industria avícola es susceptible a brotes de enfermedades, que pueden llevar al sacrificio de aves y a una reducción temporal en la producción de huevos. Los brotes de enfermedades pueden interrumpir la cadena de suministro y llevar a precios más altos para los huevos y los productos de huevo.

Almacenamiento y transporteMantener la calidad de los huevos y el huevo en polvo durante el almacenamiento y el transporte es crucial. Los desafíos relacionados con la infraestructura, el control de la temperatura y las prácticas de manipulación pueden afectar la calidad del producto final. Las instalaciones adecuadas de almacenamiento y transporte son esenciales para mitigar estos desafíos.

Cumplimiento normativo y garantía de calidad

Otro desafío importante en el mercado de huevo en polvo de la India es garantizar el cumplimiento normativo y mantener estándares de alta calidad. La industria alimentaria está sujeta a estrictas regulaciones y medidas de control de calidad, y los productores de huevo en polvo deben cumplir con estos estándares para garantizar la seguridad y la confianza del consumidor. Los desafíos en esta área incluyen

Estándares de seguridad alimentariacumplir con los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria es primordial en la producción de huevo en polvo. Garantizar que los huevos utilizados estén libres de contaminantes, patógenos y residuos químicos es un desafío constante. Las pruebas y el monitoreo regulares son esenciales para cumplir con estos estándares.

Etiquetado y trazabilidadel etiquetado adecuado de los productos de huevo en polvo es esencial para brindarles a los consumidores información precisa sobre el origen del producto, los métodos de procesamiento y el contenido nutricional. La trazabilidad también es crucial en caso de retiros de productos o problemas de calidad.

Embalaje y almacenamientoel huevo en polvo debe envasarse y almacenarse correctamente para mantener su calidad y evitar la contaminación. Pueden surgir desafíos a la hora de obtener materiales de embalaje adecuados, garantizar un sellado adecuado y proteger contra la humedad y las plagas.

Certificaciones y auditoríasObtener y mantener certificaciones como ISO, HACCP y FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India) puede ser un proceso complejo y que requiera muchos recursos. Se necesitan auditorías y controles de cumplimiento periódicos para cumplir con estos estándares.

Conocimiento y preferencias de los consumidores

El conocimiento y las preferencias de los consumidores en la India plantean un desafío para el mercado de huevo en polvo. Si bien el huevo en polvo ofrece comodidad y versatilidad, es posible que no siempre se alinee con las prácticas culinarias tradicionales y las opciones dietéticas predominantes en el país. Los desafíos en este ámbito incluyen

Preferencias culturales y dietéticasla India es un país diverso con una variedad de tradiciones culinarias y preferencias dietéticas. Algunas regiones tienen una fuerte cultura vegetariana, mientras que otras consumen huevos con regularidad. Convencer a los consumidores de incorporar huevo en polvo a sus dietas, especialmente en regiones donde los huevos se consumen con menos frecuencia, puede ser un desafío.

Percepción de frescurala frescura es muy valorada en la cocina india. Algunos consumidores pueden percibir el huevo en polvo como menos fresco en comparación con los huevos enteros. Educar a los consumidores sobre los beneficios del huevo en polvo, como una mayor vida útil y conveniencia, es esencial.

Sensibilidad al preciola sensibilidad al precio es un factor significativo en el mercado indio. El huevo en polvo puede percibirse como una opción más cara en comparación con los huevos enteros. Lograr un equilibrio entre asequibilidad y calidad es un desafío para los productores y comercializadores.

Marketing y promocióncomercializar eficazmente los productos de huevo en polvo a una población diversa y culturalmente variada requiere una consideración cuidadosa de las preferencias y gustos regionales. Es posible que se necesiten estrategias de marketing personalizadas para atender a diferentes segmentos de la población.

Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de opciones de alimentos más saludables y convenientes

Una tendencia destacada en el mercado de huevo en polvo de la India es la creciente demanda de opciones de alimentos más saludables y convenientes. Esta tendencia está impulsada por varios factores

Consumo de proteínasa medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente conciencia de la importancia de las proteínas en la dieta. Los huevos son una rica fuente de proteínas de alta calidad, y el huevo en polvo ofrece una forma conveniente de incorporar este nutriente en varios productos alimenticios. Esta tendencia es particularmente significativa en un país como India, donde la deficiencia de proteínas es una preocupación en ciertos grupos demográficos.

Convenienciael huevo en polvo brinda conveniencia y versatilidad en la cocina. Se puede almacenar fácilmente y tiene una vida útil más larga en comparación con los huevos frescos. Esta conveniencia atrae a los consumidores urbanos con estilos de vida ajetreados, así como a los fabricantes de alimentos que buscan ingredientes fáciles de manipular.

Salud y bienestarLa percepción de los huevos como una opción de comida saludable se ha reforzado en los últimos años. Los huevos son reconocidos por sus nutrientes esenciales, que incluyen vitaminas, minerales y aminoácidos. El huevo en polvo permite a los consumidores disfrutar de estos beneficios nutricionales de una manera conveniente y controlada.

Alternativas basadas en plantasSi bien el huevo en polvo se deriva de huevos reales, también se alinea con el creciente interés en las dietas basadas en plantas y vegetarianas. Algunos consumidores prefieren el huevo en polvo como un sustituto de origen vegetal de los huevos para cocinar y hornear, atendiendo las preferencias dietéticas de una población diversa.

Expansión de aplicaciones en la industria alimentaria

Otra tendencia significativa en el mercado de huevo en polvo de la India es la creciente gama de aplicaciones en la industria alimentaria. El huevo en polvo se utiliza en diversos productos alimenticios, lo que genera innovación y desarrollo de productos

Panadería y confiteríael huevo en polvo es un ingrediente clave en productos de panadería y confitería, incluidos pasteles, galletas y pasteles. Su función se extiende más allá de proporcionar estructura y retención de humedad; también contribuye al sabor y la textura generales de los productos horneados.

Alimentos tipo snackla industria de los alimentos tipo snack en la India ha experimentado un crecimiento sustancial y el huevo en polvo se está incorporando cada vez más a las fórmulas de snacks. Puede mejorar el perfil nutricional de los bocadillos al tiempo que imparte sabores y texturas deseables.

Comidas listas para comercon la creciente demanda de alimentos listos para comer y de conveniencia, el huevo en polvo se utiliza en la producción de fideos instantáneos, sopas y comidas preenvasadas. Actúa como una fuente de proteína y sirve como agente espesante y aglutinante.

Suplementos alimenticiosel huevo en polvo se utiliza en suplementos dietéticos y productos nutricionales debido a su contenido de proteínas y su rico perfil de nutrientes. Es un ingrediente valioso para satisfacer los requisitos de proteínas, especialmente en polvos y suplementos de proteínas.

Industria de servicios de alimentosel sector de servicios de alimentos, incluidos restaurantes y hoteles, utiliza huevo en polvo para agilizar la preparación de alimentos, reducir el desperdicio y garantizar una calidad constante en varios platos, como tortillas y huevos revueltos.

Garantía de calidad y estándares de seguridad

La garantía de calidad y el cumplimiento de los estándares de seguridad se han vuelto primordiales en el mercado de huevo en polvo de la India. Esta tendencia está impulsada por varios factores

Seguridad alimentariacon la creciente preocupación por la seguridad e higiene de los alimentos, tanto los consumidores como los fabricantes de alimentos exigen garantías de que los productos de huevo en polvo cumplen con estrictos estándares de calidad y seguridad. Esto incluye pruebas rigurosas para detectar contaminantes, patógenos y parámetros de calidad.

Certificaciónmuchos productores de huevo en polvo buscan certificaciones como FSSAI (Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India) para demostrar su compromiso con la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las pautas regulatorias. Estas certificaciones mejoran la confianza del consumidor y la competitividad del mercado.

Trazabilidadla trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro han ganado importancia. Los consumidores quieren saber la fuente de los huevos utilizados en la producción de huevo en polvo y las condiciones en las que se produjeron. Las empresas brindan cada vez más esta información para generar confianza.

Etiqueta limpialos productos de etiqueta limpia, que contienen un mínimo de aditivos y conservantes, están ganando terreno en el mercado indio. Los fabricantes de huevo en polvo están respondiendo ofreciendo opciones de etiqueta limpia que resuenan con los consumidores conscientes de la salud que buscan ingredientes naturales y mínimamente procesados.

Información segmentaria

Tipo

El huevo en polvo entero tiene una participación significativa en el mercado de huevo en polvo de la India debido a sus aplicaciones versátiles, mayor vida útil y conveniencia. El huevo en polvo, en general, se ha convertido en un ingrediente vital en varias industrias de procesamiento de alimentos, y el huevo en polvo entero, que conserva el huevo completo, incluidas las claras y las yemas, es particularmente valorado por su versatilidad culinaria y beneficios nutricionales.

Aplicaciones culinarias versátilesel huevo en polvo entero es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia gama de aplicaciones culinarias, desde productos de panadería hasta pastas, salsas y comidas preparadas. Su capacidad para imitar las propiedades de los huevos frescos, incluida la emulsión, la formación de espuma y la unión, lo hace indispensable en el procesamiento de alimentos, contribuyendo a la textura cremosa de los helados, la esponjosidad de los pasteles y la estructura de las salchichas, entre otras aplicaciones.

Vida útil prolongadauna de las principales ventajas del huevo entero en polvo es su vida útil prolongada en comparación con los huevos frescos. Mientras que los huevos frescos tienen una vida útil limitada y requieren refrigeración, el huevo en polvo se puede almacenar a temperatura ambiente durante un período prolongado, lo que reduce el riesgo de deterioro. Esto lo convierte en una opción conveniente y rentable para los fabricantes de alimentos, especialmente aquellos involucrados en la exportación.

Facilidad de manipulación y transporteel huevo entero en polvo es fácil de manipular, almacenar y transportar. Elimina la necesidad de romper y separar los huevos, lo que reduce las posibilidades de contaminación y los problemas de seguridad alimentaria en la producción de alimentos a gran escala. Esta conveniencia es muy valorada por la industria de procesamiento de alimentos, que puede gestionar de manera eficiente los procesos de producción.

Valor nutricionalEl huevo entero en polvo conserva los nutrientes esenciales que se encuentran en los huevos frescos, incluidas las proteínas, las vitaminas y los minerales. Sirve como una fuente conveniente de nutrición, particularmente en aplicaciones donde los huevos frescos pueden ser menos prácticos o encontrarse en un lugar más accesible. Este perfil nutricional lo convierte en una opción atractiva para productos alimenticios dirigidos a consumidores conscientes de la salud.

Disponibilidad estacionalEn la India, la producción de huevos puede verse influenciada por factores estacionales, como la temperatura y las horas de luz. El huevo entero en polvo proporciona una fuente constante de ingredientes a base de huevo durante todo el año, lo que ayuda a los fabricantes de alimentos a mantener la calidad del producto y la estabilidad del suministro.

Solución rentableEl huevo entero en polvo puede ser una alternativa rentable a los huevos frescos, especialmente en situaciones donde los precios de los huevos están sujetos a fluctuaciones. Su mayor vida útil y facilidad de almacenamiento también contribuyen a ahorrar costos en la cadena de suministro.

Información sobre el uso final

En el mercado de huevo en polvo de la India, el sector de alimentos y bebidas ha establecido una participación significativa, lo que subraya el uso versátil y generalizado del huevo en polvo en varias aplicaciones culinarias. El huevo en polvo es una alternativa conveniente y estable en almacenamiento a los huevos frescos, que ofrece numerosos beneficios tanto a los procesadores de alimentos, fabricantes y consumidores.

Panadería y confiteríauno de los principales impulsores del consumo de huevo en polvo en el sector de alimentos y bebidas de la India es su amplio uso en panadería y confitería. El huevo en polvo sirve como un ingrediente crucial en la preparación de pasteles, galletas, pasteles y pan, contribuyendo a su textura, estructura y retención de humedad. Los panaderos y pasteleros a menudo prefieren el huevo en polvo por su facilidad de manejo y su vida útil prolongada.

Industria de procesamiento de alimentosla industria de procesamiento de alimentos en la India depende del huevo en polvo como un componente esencial en varios productos alimenticios procesados. Sirve como agente emulsionante, agente aglutinante y fuente de proteínas en productos como salsas, aderezos, mayonesa y mezclas instantáneas. El huevo en polvo mejora la textura y el sabor de estos productos al tiempo que extiende su vida útil.

Servicio de alimentos y cateringlos restaurantes, cafeterías y servicios de catering utilizan con frecuencia huevo en polvo para agilizar sus operaciones. Permite preparar preparaciones a base de huevo de forma consistente y confiable a granel, lo que reduce la necesidad de romper y manipular huevos frescos. Desde tortillas y huevos revueltos hasta natillas y rebozados, el huevo en polvo ofrece comodidad y consistencia.

Suplementos nutricionalesel huevo en polvo es un ingrediente valioso en la producción de suplementos nutricionales y productos dietéticos. Proporciona una fuente natural de proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en una opción preferida para los polvos de proteínas, batidos y suplementos dirigidos a los entusiastas del fitness y los consumidores conscientes de la salud.

Alimentos de convenienciaLa creciente demanda de alimentos de conveniencia en la India ha impulsado la incorporación de huevo en polvo en comidas listas para comer, sopas instantáneas y bocadillos. El huevo en polvo agrega valor nutricional, sabor y textura a estos productos, satisfaciendo a los consumidores que buscan opciones de comidas convenientes pero nutritivas.

Industria de bebidasSi bien los huevos pueden no ser un componente tradicional de las bebidas, el huevo en polvo encuentra su camino en bebidas especializadas, especialmente en el sector de la salud y la nutrición deportiva. El polvo de clara de huevo rico en proteínas se utiliza en la formulación de batidos y licuados de proteínas, proporcionando una fuente de proteína de fácil digestión.

Oportunidades de exportaciónEl mercado de huevo en polvo de la India no se limita al consumo interno. El sector de alimentos y bebidas juega un papel crucial en la exportación de huevo en polvo y productos relacionados a los mercados internacionales. El huevo en polvo de la India es muy buscado por su calidad, lo que lo convierte en un valioso producto de exportación.

Vida útil prolongadauna de las principales ventajas del huevo en polvo en el sector de alimentos y bebidas es su vida útil prolongada. Si se almacena adecuadamente, el huevo en polvo puede tener una vida útil significativamente más larga en comparación con los huevos frescos, lo que reduce el desperdicio de alimentos y garantiza una cadena de suministro estable para los fabricantes y procesadores.

Información regional

La región sur de la India desempeña un papel importante en el mercado de huevo en polvo de la India, contribuyendo sustancialmente a la producción y el consumo de este versátil ingrediente alimentario. El huevo en polvo es una forma procesada de huevos, que se elabora principalmente deshidratando huevos frescos, y encuentra amplias aplicaciones en varios productos e industrias alimentarias.

Centro de la industria avícolala región sur, en particular estados como Andhra Pradesh, Telangana y Tamil Nadu, es un centro destacado para la industria avícola en la India. Estos estados tienen un clima favorable, abundantes recursos alimenticios y un entorno propicio para la avicultura. Como resultado, producen una cantidad significativa de huevos, que sirven como materia prima para la producción de huevo en polvo.

La región Sur alberga numerosas unidades e instalaciones de procesamiento de huevo en polvo. Estas unidades están equipadas con tecnología e infraestructura modernas para la conversión eficiente de huevos frescos en huevo en polvo. Se adhieren a estrictos estándares de calidad para garantizar la seguridad y pureza del producto final.

La capacidad de producción de huevo en polvo del sur de la India ha llevado a una fuerte presencia en el mercado de exportación. El huevo en polvo indio, conocido por su calidad y asequibilidad, se exporta a varios países, incluidos los de Medio Oriente, Europa y el sudeste asiático. La contribución de la región Sur a esta actividad exportadora es sustancial.

La región Sur tiene una próspera industria de procesamiento de alimentos, que abarca sectores como panadería, confitería, pasta, fideos y comidas preparadas. El huevo en polvo es un ingrediente versátil utilizado en estas industrias por sus propiedades funcionales, como la emulsión, la formación de espuma y la unión. Su inclusión en formulaciones alimentarias mejora el sabor, la textura y el contenido nutricional de varios productos.

El sector de panadería y confitería, que es prominente en el sur de la India, depende del huevo en polvo para elaborar productos como tortas, pasteles, galletas y chocolates. La comodidad y la mayor vida útil del huevo en polvo lo convierten en un ingrediente favorito para los fabricantes.

El huevo en polvo es una valiosa fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El sur de la India tiene un mercado creciente para productos nutricionales, incluidos suplementos proteicos y alimentos fortificados. El huevo en polvo se incorpora a estos productos para mejorar su perfil nutricional.

Las diversas tradiciones culinarias de la región sur y la próspera industria de servicios de alimentos la convierten en un importante consumidor de huevo en polvo. Los restaurantes, hoteles y servicios de catering utilizan huevo en polvo en varias recetas, incluidas salsas, currys y postres.

La demanda de alimentos preparados está aumentando en el sur de la India debido al cambio de estilos de vida y al aumento de la urbanización. El huevo en polvo se utiliza en la preparación de mezclas instantáneas, comidas listas para cocinar y bocadillos envasados, que atienden a la base de consumidores que buscan comodidad.

Acontecimientos recientes

• En 2022, Egglife Foods anunció el lanzamiento de una nueva campaña destinada a generar conciencia, fomentar la familiaridad y cultivar la lealtad hacia sus wraps de clara de huevo que rompen con la categoría. La campaña alienta a los consumidores a romper la norma y adoptar la singularidad de los productos de Egglife. Junto con la campaña, la empresa presentó un nuevo sabor, los wraps de clara de huevo Egglife con canela dulce.
• En 2021, cuando New Barn Organics se embarcó en su primera asociación de productos de huevo con NestFresh Eggs, el cofundador Ted Robb priorizó mostrar la dedicación inquebrantable de la marca a los productos orgánicos premium. Este compromiso sirvió como foco central para la colaboración.

Actores clave del mercado

• SKM EGGProducts Exports (India) Limited
• VenkysGroup
• OvobelFoods Limited
• EGGWAYInternational Asia Private Limited
• GoodWinConveyor Tex
• SachitIndustries
• SAFA AGROPvt. Ltd.
• VitaeGenLife Sciences
• AgroEgg PteLtd
• Egg DomainPty Ltd

Alcance del informe

En este informe, el mercado de huevo en polvo de la India se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se han detallado a continuación

• Mercado de huevo en polvo de la India, P