Mercado de mezclas secas para helados: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, segmentado por sabor (chocolate, vainilla, fresa, chispas de chocolate, nueces, café, frutas, otros), por categoría (lácteos, no lácteos), por uso final (restaurantes y cafés, fabricantes de helados, heladerías y tiendas, fabricantes de helados caseros, empresas de catering,

Descripción general del mercado

Global El mercado de mezclas secas para helados se valoró en USD 2.21 mil millones en 2022 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 4,7% hasta 2028. El crecimiento del mercado se atribuye a la creciente demanda de alimentos preparados, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad del helado como opción de refrigerio y postre. Además, la creciente gama de sabores de mezclas secas para helados que se encuentran en y la creciente disponibilidad de mezclas secas para helados en los canales minoristas en línea y fuera de línea están contribuyendo aún más al crecimiento del mercado.

Existen numerosos métodos en los que los productores pueden brindarles a los fanáticos del helado una experiencia única. Las variaciones de un producto pueden incluir sabores adicionales, como chocolate, vainilla, caramelo, mango, batido, fresa, pistacho, galletas y crema, chispas de chocolate con menta, café, mantequilla y nueces, camino rocoso, masa para galletas, remolino de caramelo, pistacho, brownie de dulce de azúcar, coco, butterfingers, terciopelo rojo y otros. Al ofrecer una selección de sabores, las empresas de mezclas secas para helado pueden atraer a una gama más amplia de clientes, satisfaciendo una variedad de gustos y preferencias. El aumento del tráfico de clientes de este tipo puede aumentar las ventas. Los ingredientes secos proporcionan lotes de helado que son uniformes en sabor y textura. Debido a esto, los clientes siempre recibirán la misma calidad, lo que aumentará la lealtad a la marca.

La mezcla en polvo es útil y eficiente para la distribución, ya que tiene una vida útil constante y es portátil. Estas características hacen que la mezcla en polvo sea práctica para las personas que no tienen acceso a la distribución de mezcla líquida, ya que permiten enviar la mezcla a cualquier lugar. A excepción de una máquina para hacer helados y la electricidad, la fácil movilidad permite a los usuarios crear helado prácticamente cuando y donde quieran.

La creación de sabores personalizados por parte de los fabricantes mediante la mezcla de varios sabores de mezcla seca o la adición de mezclas y aderezos da como resultado productos destacados que los distinguen de la competencia. Con una gama de sabores de mezcla seca, los productores se están adaptando rápidamente a las tendencias cambiantes del mercado y las expectativas de los consumidores. Además, se están lanzando nuevos sabores de acuerdo con la moda o las preferencias estacionales. El desarrollo de sabores exclusivos ayuda a una empresa a establecer su identidad de marca y a diferenciar su helado de los competidores en el mercado. Hacer helado casero con ingredientes de helado seco es simple, rápido y no requiere recetas elaboradas ni equipo especializado. Una opción más rentable podría ser comprar mezclas en polvo para helado en lugar de helado prefabricado en la tienda. La mezcla en polvo permite a los usuarios experimentar con diferentes sabores y texturas para crear mezclas personalizadas agregando sus propios ingredientes. La mayor vida útil de las mezclas en polvo para helado las convierte en una opción práctica para eventos especiales o antojos espontáneos de postre.

Impulsores clave del mercado

Crecimiento de la demanda de conveniencia

El factor de conveniencia juega un papel fundamental en el impulso del mercado de mezclas secas para helado. En el mundo acelerado de hoy, los consumidores buscan productos que sean fáciles de preparar y consumir, y las mezclas secas para helado se ajustan perfectamente a los requisitos. Estas mezclas ofrecen una forma sencilla de disfrutar del helado en casa sin la necesidad de una máquina para hacer helados o equipo especial. Las mezclas secas para helado son fáciles de usar y requieren un tiempo mínimo de preparación y cocción. Todo lo que se necesita hacer es mezclar el polvo seco con agua o leche, congelarlo y listoun helado cremoso está listo para servir. Esta comodidad atrae a personas y familias ocupadas que pueden no tener el tiempo o la experiencia para hacer helado desde cero. Además, el aumento de los hogares unipersonales y las familias más pequeñas ha llevado a un aumento en la demanda de porciones más pequeñas y productos que minimicen el desperdicio de alimentos. Las mezclas secas para helado se pueden preparar en cantidades más pequeñas, lo que reduce el riesgo de sobras, lo que las hace particularmente atractivas para este grupo demográfico.

Aumento de la conciencia de la salud

La conciencia de la salud es otro impulsor importante del mercado de mezclas secas para helado. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la importancia de una dieta equilibrada y de hábitos alimentarios saludables, buscan activamente alternativas que les permitan darse un gusto sin comprometer su salud. Muchas mezclas secas para helado están formuladas para ofrecer opciones con menos azúcar, grasa y calorías, lo que las hace atractivas para los consumidores preocupados por la salud. Estas mezclas suelen incorporar edulcorantes naturales, ingredientes de origen vegetal y opciones lácteas con menor contenido de grasa, atendiendo a preferencias dietéticas como dietas veganas, sin lactosa o sin gluten. Además, las mezclas secas para helado permiten a los consumidores tener un mayor control sobre los ingredientes que utilizan. Esto significa que aquellos con restricciones dietéticas o alergias pueden personalizar su helado para satisfacer sus necesidades, lo que garantiza una experiencia de postre más segura y agradable.

Innovación y personalización de sabores

La paleta de sabores en constante evolución y diversa de las mezclas secas para helado es otra fuerza impulsora en este mercado. Los fabricantes experimentan continuamente con sabores nuevos y exóticos, atendiendo los gustos de los consumidores aventureros. Desde el clásico chocolate y vainilla hasta opciones poco convencionales como la miel de lavanda o el té tailandés, la variedad de sabores que se encuentran en las mezclas secas es enorme. La personalización también es una tendencia clave. Muchos consumidores disfrutan del aspecto creativo de hacer su helado en casa, lo que les permite agregar sus ingredientes favoritos, como nueces, frutas o chispas de chocolate. Este aspecto de la personalización no solo mejora la experiencia general, sino que también impulsa las compras repetidas y la lealtad a la marca.

Ampliación de los canales de distribución minorista

El panorama de la distribución juega un papel fundamental en el crecimiento del mercado de mezclas secas para helado. Los fabricantes están diversificando cada vez más sus canales de distribución para llegar a una base de consumidores más amplia. Si bien los minoristas de comestibles tradicionales y los supermercados siguen siendo esenciales, existe una presencia creciente de mezclas secas para helado en minoristas especializados, minoristas de conveniencia y plataformas en línea. El comercio minorista en línea, en particular, ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. La conveniencia de las compras en línea, combinada con la capacidad de explorar una amplia gama de productos y leer reseñas de clientes, lo ha convertido en una opción preferida para muchos consumidores. Esta tendencia se aceleró aún más con la pandemia de COVID-19, que impulsó a más consumidores a comprar comestibles y productos alimenticios en línea. Además, las asociaciones con heladerías y cafeterías se han vuelto cada vez más comunes. Estas colaboraciones no solo aumentan la visibilidad de la marca, sino que también brindan a los consumidores la oportunidad de probar el producto antes de comprarlo para uso doméstico.

Ingresos disponibles en aumento

Variaciones estacionales y ocasiones especiales

Las variaciones estacionales y las ocasiones especiales contribuyen significativamente al crecimiento del mercado de mezclas secas para helado. El helado es un postre básico durante los meses de verano, cuando las temperaturas se disparan. Durante este período, los consumidores son más propensos a comprar mezclas secas para helado para crear helado casero o postres congelados para combatir el calor. Además, las ocasiones especiales como cumpleaños, días festivos y reuniones familiares a menudo incluyen helado como postre de elección. Las mezclas secas para helado son una opción conveniente para las personas que buscan preparar grandes cantidades de helado para servir en eventos. Los fabricantes suelen lanzar sabores y envases de edición limitada para aprovechar estas ocasiones.

Principales desafíos del mercado

Competencia y saturación

Uno de los principales desafíos que enfrenta el mercado de mezclas secas para helado es la intensa competencia y la saturación del mercado. A medida que el mercado crece, más actores entran en escena, lo que da como resultado un panorama abarrotado y altamente competitivo. Esta competencia puede dificultar que tanto los nuevos participantes como las empresas existentes ganen un punto de apoyo significativo en el mercado. La saturación del mercado es particularmente evidente en regiones donde el helado es una opción de postre bien establecida. En dichas áreas, los consumidores pueden tener ya fuertes preferencias de marca por el helado tradicional, lo que dificulta que las mezclas secas para helado ganen participación de mercado. Además, los fabricantes de helados establecidos pueden expandir sus líneas de productos para incluir mezclas secas, lo que aumenta aún más la competencia. Para superar este desafío, las empresas deben centrarse en la diferenciación, la innovación y las estrategias de marketing específicas para destacar en un mercado abarrotado. Ofrecer sabores únicos, opciones más saludables o productos especializados puede ayudar a las empresas a crear su nicho.

Estacionalidad

La estacionalidad del mercado de mezclas secas para helado es un desafío importante que afecta las ventas y la producción. El consumo de helado es altamente estacional, con una demanda que alcanza su pico durante los meses de verano y disminuye durante las estaciones más frías. Esta estacionalidad puede generar fluctuaciones en las ventas y la producción, lo que dificulta que los fabricantes mantengan un ingreso estable durante todo el año. Durante las temporadas bajas, las empresas pueden enfrentar un exceso de inventario, lo que puede resultar en pérdidas financieras. Por el contrario, durante las temporadas altas, pueden tener dificultades para satisfacer la alta demanda, lo que genera posibles problemas en la cadena de suministro e insatisfacción del cliente. Para abordar este desafío, los fabricantes pueden diversificar sus ofertas de productos para incluir otras opciones de postres helados que sean más adecuadas para el consumo durante todo el año. Además, la previsión eficaz de la demanda y la gestión de inventarios son cruciales para equilibrar la oferta y la demanda a lo largo del año.

Preocupaciones por la salud y la nutrición

A medida que los consumidores se preocupan cada vez más por la salud, examinan más de cerca el contenido nutricional de los productos alimenticios, incluidas las mezclas secas para helados. Muchas mezclas secas contienen ingredientes como azúcar, grasas saturadas y aditivos artificiales que pueden generar inquietudes sobre su valor nutricional. El alto contenido de azúcar, en particular, es un problema importante, ya que la ingesta excesiva de azúcar se ha relacionado con varios problemas de salud, incluida la obesidad y la diabetes. Los consumidores preocupados por la salud son más propensos a examinar las etiquetas de los productos, lo que puede disuadirlos de comprar mezclas secas para helados con alto contenido de azúcar. Para abordar este desafío, los fabricantes están desarrollando alternativas más saludables al reducir el contenido de azúcar, usar edulcorantes naturales e incorporar ingredientes funcionales como fibra o proteína para mejorar el valor nutricional. Un etiquetado claro y transparente también puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas.

Tendencias clave del mercado

Opciones conscientes de la salud

Una de las tendencias destacadas en el mercado de mezclas secas para helados es la creciente demanda de opciones más saludables y con mayor conciencia nutricional. Los consumidores buscan cada vez más mezclas secas para helados que ofrezcan menos azúcar, menor contenido de grasa y menos aditivos artificiales. Esta tendencia está impulsada por una mayor conciencia de los riesgos para la salud asociados con el exceso de azúcar y grasas no saludables en la dieta. Los fabricantes están respondiendo a esta tendencia reformulando sus productos para incluir edulcorantes naturales, sustitutos del azúcar e ingredientes de origen vegetal. También están explorando la incorporación de ingredientes funcionales como probióticos, prebióticos y proteínas, que pueden mejorar el perfil nutricional del helado elaborado con mezclas secas. Además, está en aumento el desarrollo de mezclas secas para helados "mejores para usted" que atienden preferencias dietéticas específicas, como opciones veganas, sin lactosa y sin gluten. Estos productos atraen a una base de consumidores más amplia y se alinean con el deseo de indulgencias más saludables.

Sabores y experiencias innovadoras

Los entusiastas del helado buscan sabores y experiencias únicos y exóticos, y los fabricantes están respondiendo con un aumento en la innovación de sabores. Si bien los sabores clásicos como el chocolate y la vainilla siguen siendo populares, los consumidores se sienten cada vez más atraídos por opciones aventureras e inspiradas en todo el mundo. Los fabricantes están experimentando con diversos ingredientes y combinaciones de sabores, que van desde el té verde matcha y la miel de lavanda hasta el chocolate con chile picante y el caramelo de bourbon. Estos sabores innovadores no solo satisfacen las preferencias de gusto cambiantes de los consumidores, sino que también crean emoción y novedad, lo que impulsa las compras repetidas. Además de los sabores únicos, la tendencia de las experiencias de helado personalizables está ganando terreno. Muchas mezclas secas para helado ahora ofrecen a los consumidores la libertad de agregar sus ingredientes favoritos, como nueces, frutas y dulces, lo que les permite crear delicias personalizadas y placenteras en casa.

Sustentabilidad y prácticas ecológicas

La sustentabilidad ambiental se ha convertido en una tendencia importante en el mercado de mezclas secas para helado, impulsada por la creciente conciencia de los consumidores sobre los problemas ambientales y el deseo de tomar decisiones más ecológicas. Los fabricantes están tomando medidas para reducir su huella de carbono y minimizar el impacto ambiental de sus productos. Un aspecto clave de esta tendencia es la adopción de materiales de embalaje sustentables. Muchas empresas están haciendo la transición de los envases de plástico tradicionales a opciones ecológicas, como envases biodegradables, materiales reciclables y envases reutilizables. Esta medida se alinea con los valores de los consumidores y ayuda a reducir los desechos plásticos. Además, algunos fabricantes están implementando prácticas de abastecimiento sustentable para los ingredientes, asegurando que se produzcan de manera ética y respetuosa con el medio ambiente. Estos esfuerzos resuenan entre los consumidores que priorizan el consumo responsable y quieren apoyar a las marcas que comparten sus valores.

Opciones de conveniencia y para llevar

La conveniencia sigue siendo una tendencia impulsora en el mercado de mezclas secas para helado. A medida que los estilos de vida modernos se vuelven más ajetreados, los consumidores buscan productos que ofrezcan una preparación rápida y fácil sin sacrificar la calidad ni el sabor. Los formatos de envases de una sola porción y para llevar han ganado popularidad, atendiendo a los consumidores que desean una experiencia de helado conveniente y portátil. Estos formatos son ideales para loncheras, picnics y refrigerios mientras están en movimiento. Además, los fabricantes están desarrollando mezclas secas para helado con métodos de preparación simplificados, lo que reduce el tiempo y el esfuerzo necesarios para hacer helado casero. Las mezclas secas listas para mezclar que solo necesitan agua o leche, junto con pasos adicionales mínimos, son particularmente atractivas para los consumidores con poco tiempo.

Información segmentaria

Información por categoría

Según la categoría, se espera que el segmento de mezclas secas para helado a base de lácteos represente la mayor participación de mercado durante el período de pronóstico. Esto se debe a la alta popularidad del helado a base de lácteos entre los consumidores. Sin embargo, se espera que el segmento de mezclas secas para helado sin lácteos crezca a una CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Esto se debe a la creciente demanda de productos no lácteos por parte de consumidores con intolerancia a la lactosa u otras restricciones dietéticas.

Descargar informe de muestra gratuito

Información regional

Según la región, se prevé que Asia-Pacífico lidere el mercado debido a la disponibilidad de mezclas en polvo para saborizantes de helado en la región, lo que se prevé que genere perspectivas de crecimiento. Debido a la creciente tendencia entre los productores de helado a pequeña escala de emplear mezclas de helado seco, se prevé que China controle el mercado en el área de Asia-Pacífico. Debido a sus menores costos de transporte y almacenamiento en frío, se prevé que Alemania domine el mercado en la región europea. Esto la convierte en una opción asequible tanto para los fabricantes como para los consumidores. Debido a la gran disponibilidad de una gran variedad de mezclas en polvo con sabor a helado, que incluyen chocolate, vainilla y otros, se prevé que Estados Unidos domine el mercado en la región de América del Norte.

Acontecimientos recientes

• En 2023, bajo su marca Comelle, la cooperativa irlandesa Lakeland Dairies presentó una nueva mezcla de helado seco vegano con sabor a vainilla.
• En 2021, ChozenFoods, una empresa de alimentos con sede en Kerala, lanzó la primera mezcla de helado de agua fría en la India. El producto distintivo se ofrece en cinco tentadores saboresmango, caramelo, fresa, vainilla y chocolate. Cuando se mezcla con 150 ml de agua fría, la bolsa de 85 g, con un precio razonable de solo 80 rupias, puede producir hasta 500 ml. Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Hyderabad, Mumbai y Delhi son solo algunos de los principales mercados donde Chozen Foods introdujo su mezcla de helado de agua fría.
• En 2020, Elmhurst le ofreció a Elmhurst Creamery una nueva mezcla de helado suave en polvo, una línea de leches vegetales de nueces y granos sencillas, saludables y deliciosas.

Principales actores del mercado

• Mr Dewie's cashew creamery
• Nimje Industries
• Keliff's
• Amrut International
• TOP Creamery
• Wholefarm Australia Pty Ltd
• Phoon Huat Pte Ltd.
• Amba Enterprise
• Skyline Food Products LLP
• Walnut Creek Foods

Alcance del informe

En este informe, el mercado global de mezclas secas para helado se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

• Mercado de mezclas secas para helado, Por Sabor

o

o

o

o

o

o

o

• Mercado de mezclas secas para helados, Por categoría

o

o

• Mercado de mezclas secas para helados, Por uso final

o

o

o

o

o

o

• Mercado de mezclas secas para helados, Por canal de distribución

o

o

• Mercado de mezclas secas para helados, por región

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

o

o

§

§

§

§

§

§

Panorama competitivo

Perfiles de empresas

se encuentran en Personalizaciones

Información de la empresa

• Análisis detallado y elaboración de perfiles de actores adicionales del mercado (hasta cinco).

El mercado global de mezclas secas para helados es un informe que se publicará próximamente. Si desea una entrega temprana de este informe o quiere confirmar la fecha de publicación, comuníquese con nosotros en