Mercado de cápsulas y monodosis de café: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, segmentado por tipo (cápsulas y monodosis), por aplicación (comercial, residencial), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, en línea, otros), por región, por competencia 2018-2028

Descripción general del mercado

El mercado global de cápsulas y cápsulas de café se valoró en USD 25.6 mil millones en 2022 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 6.3% hasta 2028. El té y el café son las bebidas preparadas más populares y consumidas en todo el mundo. Los fabricantes y los actores del mercado improvisan constantemente los productos de acuerdo con las necesidades del consumidor y el estilo de vida rápidamente cambiante de la población. Las cápsulas de té y café son hojas de té encapsuladas y granos de cacao que tienen los mismos ingredientes que una taza de té o café. Las cápsulas de té brindan comodidad y facilidad de uso al preparar té en casa, en lugares públicos e incluso mientras viaja.

El mercado de las cápsulas y monodosis de café se está expandiendo como resultado de la alta calidad, practicidad y variedad de opciones que ofrece una sola taza de café. Los clientes también están dispuestos a gastar dinero en cafeteras para poder tener una experiencia similar a la de una cafetería en casa. La demanda de cápsulas y monodosis de café ha aumentado debido a esta tendencia. Dado que el café es la bebida más popular, el mercado de las cápsulas y monodosis de café se está expandiendo principalmente debido a la creciente demanda de café. El hecho de que las cápsulas de café se puedan usar una sola vez y sean desechables es una de las principales razones de su creciente atractivo en el mercado. Los fabricantes del mercado están trabajando actualmente para crear cápsulas de café que sean ecológicas y biodegradables. El mercado de las cápsulas y las monodosis de café está creciendo debido al aumento de la demanda de bebidas de café listas para beber. La gente tiene vidas muy ocupadas en estos días debido a la urbanización y la industrialización. Por lo tanto, necesitan refrescos rápidos y café fácil de preparar. Las cápsulas y las monodosis de café ahorran tiempo y ofrecen un café de buena calidad en pocos minutos. Los actores del mercado como Nestlé están inventando nuevas tecnologías para cafés caseros.

Principales impulsores del mercado

Conveniencia y factores de ahorro de tiempo

La conveniencia y los factores de ahorro de tiempo desempeñan un papel fundamental en el impulso del crecimiento del mercado de las cápsulas y monodosis de café. En nuestras aceleradas vidas modernas, donde el tiempo es un bien preciado, los consumidores recurren cada vez más a soluciones convenientes para sus necesidades de café. Las cápsulas y monodosis de café ofrecen una forma rápida y sencilla de disfrutar de una taza de café recién hecho sin las complejidades de los métodos tradicionales de preparación de café. Una de las principales razones detrás de la popularidad de las cápsulas y monodosis de café es la comodidad incomparable que ofrecen. Estos sistemas de una sola porción han simplificado el proceso de preparación del café con solo presionar un botón, eliminando la necesidad de moler granos, medir los posos de café y lidiar con el desorden que pueden surgir con los métodos de preparación tradicionales. En cuestión de segundos, los usuarios pueden tener una taza de café caliente y aromático, lo que lo hace ideal para mañanas ajetreadas o entornos de oficina.

La consistencia en el sabor y la calidad que brindan las cápsulas y monodosis de café es otro aspecto atractivo. Los métodos tradicionales de preparación de café pueden producir resultados diferentes con cada intento, influenciados por factores como el tamaño de la molienda, la temperatura del agua y el tiempo de preparación. Por el contrario, las cápsulas y monodosis de café brindan una experiencia de café consistente en todo momento, lo que garantiza que el sabor y el aroma sean exactamente los esperados. La simplicidad de las cápsulas y monodosis de café se extiende a la limpieza y el mantenimiento. Al no tener que limpiar cafeteras complicadas ni lidiar con posos de café sueltos, los usuarios pueden disfrutar de su café sin la molestia de tener que limpiarlo después de prepararlo. Esto es particularmente valioso en entornos de oficina, donde la eficiencia es primordial. Para las personas con horarios ocupados, el factor de conveniencia es primordial. Las cápsulas y monodosis de café les permiten disfrutar de una experiencia de café de alta calidad en casa o en el trabajo, eliminando la necesidad de visitar cafeterías con regularidad. La naturaleza "para llevar" de estos sistemas se alinea perfectamente con el estilo de vida moderno y en movimiento. A pesar del énfasis en la conveniencia, muchos sistemas de cápsulas y monodosis de café ofrecen opciones de personalización. Los usuarios pueden ajustar la intensidad, la temperatura y el tamaño de la taza para adaptarse a sus preferencias. Esta combinación de conveniencia y personalización mejora la experiencia general de beber café, haciéndolo accesible a una amplia gama de consumidores. En resumen, los factores de conveniencia y ahorro de tiempo son las fuerzas impulsoras detrás del mercado de cápsulas y monodosis de café. Se adaptan al estilo de vida moderno, donde la eficiencia y la facilidad de uso son muy valoradas, asegurando que los consumidores puedan disfrutar de una taza de café de alta calidad con el mínimo esfuerzo.

Calidad y consistencia

La calidad y la consistencia son primordiales en el mercado de las cápsulas y monodosis de café. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes con el sabor y el aroma de su café, esperan nada menos que una calidad excepcional de estos sistemas de una sola porción. Las cápsulas y monodosis de café están diseñadas para preservar la frescura de los granos de café. Por lo general, están selladas herméticamente, lo que evita la exposición al aire y la humedad, que pueden degradar rápidamente el sabor y el aroma del café. Este factor de frescura garantiza que los usuarios puedan disfrutar de una experiencia de café premium con cada taza. Una de las principales ventajas de las cápsulas y monodosis de café es la consistencia que brindan. Los métodos de preparación tradicionales a menudo producen resultados variables, influenciados por factores como el nivel de habilidad del usuario y la calidad del equipo de preparación. Por el contrario, las cápsulas y monodosis de café garantizan que cada taza sea uniforme en términos de sabor, intensidad y calidad general.

Muchas marcas en el mercado de cápsulas y monodosis de café ofrecen mezclas de café de primera calidad y especiales. Estas ofertas atienden a los consumidores que buscan una experiencia de café superior. Al utilizar granos de alta calidad y métodos de tostado precisos, estos productos permiten a los usuarios disfrutar de un café gourmet en la comodidad de sus hogares o lugares de trabajo. Las cápsulas y monodosis de café también brindan a los consumidores la oportunidad de explorar una amplia variedad de sabores y mezclas. Los fabricantes introducen continuamente sabores de café nuevos e innovadores para satisfacer diversos gustos. Esta variedad se extiende más allá del café tradicional, con opciones como cafés aromatizados (por ejemplo, vainilla, caramelo) y mezclas regionales únicas. El mercado de cápsulas y monodosis de café ha respondido a la creciente demanda de café de especialidad. Estos productos resaltan las características únicas de los granos de regiones específicas, ofreciendo a los consumidores la oportunidad de saborear los sabores y perfiles distintivos de los cafés de origen único.

Las máquinas avanzadas de cápsulas y monodosis de café vienen equipadas con características que permiten a los usuarios replicar la experiencia de la cafetería en casa. Estas pueden incluir espumadores de leche incorporados, temperaturas de preparación ajustables y control de presión. Estas características permiten a los usuarios crear bebidas de café estilo barista con facilidad. En resumen, el énfasis en la calidad y la consistencia es una fuerza impulsora en el mercado de cápsulas y monodosis de café. Las elevadas expectativas de los consumidores para su experiencia de café se cumplen con productos que preservan la frescura, ofrecen mezclas premium y brindan una consistencia confiable.

Opciones de variedad y sabor

La variedad y las opciones de sabor son impulsores clave del mercado de cápsulas y monodosis de café. En un mundo en el que los consumidores valoran la elección y la diversidad, los amantes del café aprecian tener una amplia gama de opciones para satisfacer sus preferencias de gusto y estados de ánimo únicos. Uno de los aspectos más atractivos de las cápsulas y monodosis de café es la amplia diversidad de sabores que ofrecen. Los fabricantes introducen continuamente sabores de café nuevos e innovadores para satisfacer a los consumidores que buscan variedad en su experiencia diaria con el café. Esto incluye sabores tradicionales, como el tostado medio y el tostado oscuro, así como opciones creativas como mezclas de temporada y especiales.

Muchos sistemas de cápsulas y monodosis de café permiten a los usuarios personalizar sus bebidas. Ya sea ajustando la intensidad de la infusión, seleccionando un tamaño de taza específico o afinando la temperatura, estas opciones de personalización permiten a los consumidores crear el café exactamente como les gusta. Para mantener a los consumidores interesados y entusiasmados, las marcas suelen lanzar sabores de café de temporada y de edición limitada. Estos lanzamientos especiales satisfacen a quienes disfrutan explorando sabores únicos y de temporada. Las variaciones estacionales pueden incluir sabores con temas festivos como calabaza con especias, mientras que los lanzamientos de edición limitada pueden presentar colaboraciones con productores de café de renombre.

Los cafés aromatizados son una opción popular dentro del mercado de cápsulas y monodosis de café. Los consumidores pueden disfrutar de una amplia gama de sabores, desde opciones clásicas como vainilla y caramelo hasta opciones más exóticas como avellana o crema irlandesa. Esta variedad atrae a quienes prefieren un toque de dulzura o un toque único en su café. En resumen, la variedad y las opciones de sabor son impulsores esenciales del mercado de cápsulas y monodosis de café. El compromiso de la industria de ofrecer una amplia gama de opciones garantiza que los consumidores puedan encontrar sabores y perfiles de café que se alineen perfectamente con sus preferencias y estados de ánimo.

Principales desafíos del mercado

Sostenibilidad ambiental

La sostenibilidad ambiental es uno de los desafíos más urgentes que enfrenta el mercado de cápsulas y monodosis de café. El hecho de que muchos sistemas de cápsulas y monodosis de café sean de un solo uso y que a menudo utilicen materiales no reciclables o difíciles de reciclar ha generado inquietudes sobre su impacto en el medio ambiente. Una parte importante de las cápsulas y monodosis de café están hechas de plástico, principalmente debido a su relación coste-beneficio y durabilidad. Sin embargo, esto ha generado problemas relacionados con los residuos plásticos. La mayoría de las cápsulas y monodosis de café de plástico no son fácilmente reciclables en los sistemas de reciclaje municipales convencionales, ya que a menudo están compuestas por múltiples materiales, como plástico, papel de aluminio y materia orgánica.

Existe una creciente demanda de cápsulas y monodosis de café biodegradables, que están diseñadas para descomponerse de forma natural sin dañar el medio ambiente. Sin embargo, la disponibilidad de opciones verdaderamente biodegradables es limitada y algunos productos etiquetados como "biodegradables" pueden no degradarse como se promete, dependiendo de las condiciones de eliminación. Otro desafío es aumentar la conciencia de los consumidores sobre la importancia de reciclar las cápsulas y monodosis de café de forma adecuada. Muchos consumidores pueden no ser conscientes de las opciones de reciclaje que tienen a su disposición o no tomar las medidas adicionales necesarias para reciclar estos productos. Se necesitan campañas de educación y concientización para fomentar prácticas de eliminación responsables.

Los fabricantes están bajo una presión cada vez mayor para abordar las preocupaciones ambientales y adoptar prácticas más sostenibles. Si bien algunas empresas se han comprometido a hacer que sus cápsulas y monodosis de café sean más ecológicas, existe la necesidad de una mayor transparencia y responsabilidad en la industria para garantizar un progreso significativo. En resumen, la sostenibilidad ambiental es un desafío importante para el mercado de cápsulas y monodosis de café, impulsado por las preocupaciones sobre los desechos plásticos, las opciones de reciclabilidad limitadas y la necesidad de alternativas más genuinamente biodegradables.

Saturación del mercado y competencia

La saturación del mercado y la intensa competencia presentan desafíos en el mercado de cápsulas y monodosis de café. A medida que el mercado se vuelve cada vez más concurrido, las empresas deben encontrar formas de diferenciar sus productos y capturar una parte de la base de consumidores. El mercado de cápsulas y monodosis de café ha visto una proliferación de marcas y ofertas de productos. Si bien la variedad es un punto de venta, la gran cantidad de opciones que se encuentran puede ser abrumadora para los consumidores. Esta saturación hace que sea difícil para los nuevos participantes destacarse y ganar participación de mercado.

La intensa competencia a menudo conduce a guerras de precios, con marcas que bajan sus precios para atraer a los consumidores. Si bien esto beneficia a los consumidores en el corto plazo, puede erosionar los márgenes de ganancia de los fabricantes e impactar la sostenibilidad a largo plazo de la industria. Las marcas blancas o de tiendas han ganado prominencia en el mercado de cápsulas y monodosis de café. Los minoristas han lanzado sus propias líneas de cápsulas y monodosis de café, a menudo a precios más bajos que los productos de marca. Esta competencia de las marcas blancas puede ejercer presión sobre las marcas establecidas.

Construir y mantener la lealtad y la confianza en la marca es un desafío en un mercado competitivo. Los consumidores pueden cambiar de marca para probar nuevos productos o encontrar mejores ofertas, lo que dificulta que los fabricantes establezcan relaciones a largo plazo con los clientes. En resumen, la saturación del mercado y la competencia plantean desafíos importantes para el mercado de cápsulas y monodosis de café. Los fabricantes deben encontrar formas de diferenciar sus ofertas, mantener la rentabilidad y generar una fuerte lealtad a la marca para prosperar en este panorama altamente competitivo.

Tendencias clave del mercado

Embalaje sostenible y ecológico

La sostenibilidad se ha convertido en una tendencia destacada en el mercado de las cápsulas y monodosis de café. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto medioambiental de los envases de café de un solo uso, lo que lleva a una creciente demanda de opciones sostenibles y ecológicas. Una tendencia importante es el cambio hacia el uso de materiales reciclables para los envases de cápsulas y monodosis de café. Los fabricantes están explorando materiales alternativos como las cápsulas de papel, que son más fáciles de reciclar en los sistemas de reciclaje convencionales. Estas cápsulas están ganando popularidad debido a su menor huella ambiental. Las cápsulas de café compostables y biodegradables han ganado terreno a medida que los consumidores conscientes del medio ambiente buscan productos que se descompongan de forma natural sin dañar el medio ambiente. Estas cápsulas están diseñadas para descomponerse en materia orgánica cuando se desechan en instalaciones de compostaje industrial.

Además de los materiales sostenibles, los fabricantes están trabajando para minimizar los residuos de envases. Esto incluye esfuerzos para reducir el exceso de envases y utilizar diseños minimalistas, que pueden atraer a los consumidores conscientes del medio ambiente. Algunas empresas están adoptando principios de economía circular, donde se responsabilizan de todo el ciclo de vida de sus productos. Esto implica establecer programas de reciclaje y utilizar materiales reciclados en la producción de cápsulas y monodosis de café. Las marcas buscan cada vez más certificaciones ecológicas para demostrar su compromiso con la sostenibilidad. Certificaciones como Comercio Justo y etiquetas orgánicas son cada vez más comunes en el mercado de cápsulas y monodosis de café, atrayendo a los consumidores que priorizan los productos éticos y responsables con el medio ambiente. En resumen, la sostenibilidad y los envases ecológicos se han convertido en tendencias importantes en el mercado de las cápsulas y monodosis de café, ya que los consumidores buscan opciones responsables con el medio ambiente y exigen una mayor transparencia en el etiquetado de los productos.

Premiumización y café de especialidad

El mercado de las cápsulas y monodosis de café está siendo testigo de una tendencia hacia la premiumización, donde los consumidores están dispuestos a pagar más por experiencias de café de alta calidad y de especialidad. Esta tendencia refleja la creciente sofisticación de los consumidores de café. Una de las tendencias destacadas es la disponibilidad de cápsulas y monodosis de café de origen único y de especialidad. Estos productos están dirigidos a consumidores que aprecian los sabores y características únicos de los granos de café de regiones específicas. Ofrecen una oportunidad para que los entusiastas del café exploren una variedad de perfiles de sabor.

Los fabricantes están creando mezclas de café artesanales para sus monodosis y cápsulas, utilizando granos cuidadosamente seleccionados y técnicas de tostado expertas. Estas mezclas ofrecen a los consumidores una experiencia de café de primera calidad con notas y perfiles de sabor distintivos. Las marcas están introduciendo sabores de café de edición limitada y de temporada para crear entusiasmo y satisfacer a los consumidores que buscan gustos únicos y cambiantes. Estos lanzamientos especiales pueden incluir sabores con temas navideños y colaboraciones con productores de café de renombre. Las máquinas avanzadas de monodosis y cápsulas de café vienen equipadas con características que permiten a los usuarios replicar la experiencia de la cafetería en casa. Esto incluye espumadores de leche, temperaturas de preparación ajustables y control de presión, lo que permite a los usuarios crear bebidas con calidad de barista.

Los fabricantes están prestando más atención a los aspectos visuales y sensoriales del empaquetado y la presentación del café. El diseño atractivo y elegante del empaquetado, junto con los materiales de primera calidad, mejora el valor percibido de los productos de monodosis y cápsulas de café. En resumen, la tendencia de la premiumización y el café de especialidad en el mercado de las cápsulas y monodosis de café reflejan el deseo de los consumidores de mejorar su experiencia con el café, explorar sabores únicos y disfrutar de un café de alta calidad en casa.

Información segmentaria

Información sobre el tipo

Según el tipo, el segmento de las cápsulas de café surgió como el actor dominante en el mercado global en 2022. Debido a la creciente demanda de bebidas instantáneas sin alcohol, las cápsulas de café han experimentado una importante popularidad pública en los últimos años. Debido a su adaptabilidad, facilidad de uso y gran variedad de artículos y equipos para el café, los fabricantes de café prefieren las cápsulas de café. La demanda de cápsulas de café ha aumentado como resultado de la expansión de establecimientos de café de alta gama como Starbucks, que despiertan el hambre de los clientes por un café fino y recién hecho. El mercado de las cápsulas está significativamente influenciado por empresas como Nespresso y Nescafé Dolce Gusto. Jacobs Douwe Egberts, Tassimo, Senseo y Keurig son solo algunas de las otras marcas de JAB relacionadas con la tecnología de porciones individuales que respaldan el aumento de la proporción de participación. El desarrollo del café se vio influenciado por la evolución de los métodos de envasado y la capacidad de competir con marcas exóticas o de lujo.

Perspectivas regionales

El mercado europeo fue testigo de una creciente demanda de café de especialidad y métodos de porciones individuales en los últimos años. Entre todos, Alemania y Francia son los líderes regionales del mercado. Con el aumento del valor de mercado de las cápsulas y monodosis de café, varios actores de marcas blancas están entrando en otros mercados de la región, lo que puede impulsar el mercado europeo durante el período de pronóstico. Sin embargo, las preocupaciones ambientales relacionadas con el envasado de las cápsulas y monodosis de café están obstaculizando el crecimiento del mercado en la región. Por lo tanto, para abordar este problema, varios nuevos participantes están innovando con soluciones de envasado sostenibles. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Cafe Royal inventó una cápsula de café con forma de bola. Esta bola está recubierta de una fina capa vegetal, 100 % compostable. El producto es un auténtico residuo cero para las cápsulas.

Novedades recientes

• En 2022, la marca de café suiza "CoffeeB" lanzó el café monodosis, una innovadora bola de café comprimido que utiliza una carcasa a base de algas marinas en lugar de una cápsula de aluminio o plástico.
• En 2022, Tim Hortons presentó cuatro nuevas variedades de cápsulas de espresso compatibles con Nespresso. Estas cuatro variedades incluyen clásico, brillante, atrevido y descafeinado.

Actores clave del mercado

• JDE Peets NV
• AumeekaVentures LLP
• LavazzaGroup
• FreshBrew Co.
• NestleS.A.
• StarbucksCorporation
• GeorgMENSHEN GmbH & Co.KG
• CoffeeNirvana
• Keurig DrPepper Inc.
• The JMSmucker Company

Alcance del informe

En este informe, el mercado global de cápsulas y monodosis de café se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

• Mercado de cápsulas y monodosis de café, Por tipo

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• Mercado de cápsulas y monodosis de café, Por aplicación

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• Mercado de cápsulas y monodosis de café, Por canal de distribución

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• Mercado de cápsulas y monodosis de café, por región

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