Mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos segmentado por tipo de producto (frutas y verduras orgánicas, carne orgánica, aves y productos lácteos orgánicos, alimentos procesados orgánicos, bebidas orgánicas, pan y panadería orgánicos, otros (especias, legumbres, cereales y granos alimenticios, etc.)), por canal de venta (supermercados/hipermercados, tiendas especializadas, tiendas de comesti

El mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos está valorado en 76.30 mil millones de USD en 2022 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 8,25% hasta 2028. El mercado de alimentos orgánicos de los Estados Unidos ha experimentado un crecimiento y una transformación significativos en los últimos años, lo que refleja un cambio más amplio en las preferencias de los consumidores hacia opciones de alimentos más saludables, sostenibles y producidos éticamente. Esta descripción general del mercado proporciona información sobre las tendencias, los impulsores, los desafíos y las oportunidades clave que dan forma al sector de alimentos orgánicos en los Estados Unidos.

Conocimiento y demanda de los consumidoreslos consumidores preocupados por la salud optan cada vez más por los alimentos orgánicos debido a las preocupaciones sobre los residuos de pesticidas, los organismos genéticamente modificados (OGM) y el deseo de apoyar la agricultura sostenible. La pandemia de COVID-19 aceleró aún más esta tendencia, y muchos consumidores buscan productos orgánicos por sus beneficios percibidos para la salud.

Diversidad de productosel mercado de alimentos orgánicos en los EE. UU. se caracteriza por una amplia gama de productos, que incluyen productos frescos, lácteos, carne, aves, bocadillos y productos envasados. Los consumidores pueden encontrar alternativas orgánicas para casi cualquier tipo de alimento, lo que hace que sea accesible y conveniente incorporar opciones orgánicas en sus dietas.

Canales minoristaslos alimentos orgánicos se encuentran en varios canales minoristas, incluidos supermercados, minoristas especializados, mercados de agricultores y plataformas en línea. Las cadenas de supermercados como Whole Foods Market, Trader Joe's y los principales minoristas como Walmart han ampliado su oferta de productos orgánicos para satisfacer la creciente demanda.

Estándares de certificaciónel Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) establece estándares estrictos para la certificación orgánica, asegurando que los productos etiquetados como "orgánicos" cumplan con criterios específicos sobre prácticas agrícolas, uso de pesticidas e ingredientes no modificados genéticamente. Esta certificación brinda a los consumidores confianza en la autenticidad de los productos orgánicos.

Desafíossi bien el mercado de alimentos orgánicos está prosperando, enfrenta desafíos como precios más altos en comparación con los productos convencionales, lo que puede disuadir a los consumidores sensibles al precio. Los problemas de la cadena de suministro, en particular de los ingredientes y las materias primas orgánicas, también pueden afectar la disponibilidad y los precios.

Preocupaciones ambientales y de sustentabilidadLas prácticas agrícolas orgánicas se centran en la sustentabilidad, incluida la salud del suelo, la reducción del uso de pesticidas y la promoción de la biodiversidad. Los consumidores se sienten cada vez más atraídos por estas prácticas, en consonancia con sus preocupaciones sobre el cambio climático y el impacto ambiental.

Se espera que el mercado de alimentos orgánicos de EE. UU. continúe su trayectoria de crecimiento. A medida que más consumidores prioricen la salud y la sustentabilidad, es probable que la demanda de productos orgánicos se mantenga fuerte. Las innovaciones en las técnicas de agricultura orgánica, la mayor disponibilidad y una gama más amplia de opciones orgánicas darán forma aún más a la evolución del mercado.

Impulsores clave del mercado

Tendencias de salud y bienestar

Un impulsor principal del mercado de alimentos orgánicos en los Estados Unidos es el creciente énfasis en la salud y el bienestar. Los consumidores son cada vez más conscientes de la calidad de sus alimentos y los posibles impactos en la salud de sus elecciones dietéticas. Los alimentos orgánicos se perciben como alternativas más saludables porque se producen sin pesticidas sintéticos, herbicidas u organismos genéticamente modificados (OGM).

La demanda de alimentos orgánicos está impulsada por la creencia de que contienen menos sustancias químicas, residuos y aditivos nocivos en comparación con los alimentos cultivados de manera convencional. Esta percepción se alinea con una creciente conciencia de los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de pesticidas y sustancias químicas sintéticas que se encuentran en la agricultura convencional. Los consumidores buscan cada vez más alimentos que no contengan aditivos artificiales ni pesticidas, y ven los productos orgánicos como un medio para reducir su exposición a sustancias potencialmente dañinas.

Además, a medida que las preocupaciones sobre la obesidad, las enfermedades crónicas y las alergias relacionadas con los alimentos siguen aumentando, muchos consumidores están recurriendo a los alimentos orgánicos por sus beneficios percibidos para la salud. Las opciones orgánicas para alimentos básicos como frutas, verduras, productos lácteos y granos se han vuelto más fáciles de encontrar, lo que hace que sea más fácil para los consumidores conscientes de la salud incorporar opciones orgánicas en sus dietas.

Preocupaciones ambientales y de sostenibilidad

Otro impulsor significativo del mercado de alimentos orgánicos en los EE. UU. es la creciente conciencia de los problemas ambientales y de sostenibilidad. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto ambiental de la agricultura convencional, que depende en gran medida de fertilizantes químicos, pesticidas y prácticas agrícolas de monocultivo. Estas prácticas pueden conducir a la degradación del suelo, la contaminación del agua y la pérdida de biodiversidad.

Los métodos de agricultura orgánica priorizan la sostenibilidad mediante el uso de insumos naturales y orgánicos, la rotación de cultivos y otras prácticas ecológicas. Esto se alinea con los valores de los consumidores que están preocupados por la salud a largo plazo del planeta. Muchas personas están dispuestas a pagar más por productos orgánicos porque creen que apoyar la agricultura orgánica contribuye a un sistema alimentario más sostenible y responsable con el medio ambiente.

Además, el mercado de alimentos orgánicos se ha expandido para incluir productos con certificaciones como "Comercio justo" y "Sin OGM", que reflejan aún más el compromiso de los consumidores con la producción alimentaria ética y sostenible. Estas certificaciones garantizan a los consumidores que sus compras respaldan prácticas laborales justas y métodos agrícolas sostenibles.

Expansión de minoristas y cadenas de suministro

El mercado de alimentos orgánicos se ha beneficiado de una mayor disponibilidad y accesibilidad debido a la expansión de minoristas y cadenas de suministro. Las principales cadenas de supermercados y tiendas de comestibles han ampliado su oferta de productos orgánicos, dedicando más espacio en las estanterías a los productos orgánicos. Esto ha hecho que los alimentos orgánicos sean más accesibles para una gama más amplia de consumidores, incluidos los de áreas rurales y suburbanas.

Además de los minoristas de comestibles tradicionales, los alimentos orgánicos se encuentran cada vez más a través de minoristas en línea, servicios de suscripción y mercados de agricultores. Las plataformas de compra en línea y las opciones de entrega a domicilio han hecho que sea conveniente para los consumidores acceder a una amplia variedad de productos orgánicos, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La cadena de suministro de alimentos orgánicos también ha madurado, y más agricultores y productores están haciendo la transición a métodos orgánicos para satisfacer la creciente demanda. A medida que se logran economías de escala, los productos orgánicos se han vuelto más competitivos en precios, lo que reduce la brecha de precios entre las opciones orgánicas y convencionales.

Desafíos clave del mercado

Complejidades de la cadena de suministro y presiones de costos

El mercado de alimentos orgánicos enfrenta desafíos constantes relacionados con las complejidades de la cadena de suministro y las presiones de costos. Las prácticas agrícolas orgánicas requieren estándares y certificaciones más estrictos en comparación con la agricultura convencional. Los agricultores deben adherirse a los principios orgánicos, que incluyen el uso de semillas orgánicas, evitar pesticidas y fertilizantes sintéticos y adoptar prácticas agrícolas sostenibles.

Escasez de suministroSatisfacer la creciente demanda de productos orgánicos y al mismo tiempo adherirse a estos estándares puede ser un desafío. La escasez de suministro, especialmente para ingredientes o productos orgánicos específicos, puede generar precios más altos y una disponibilidad limitada, frustrando tanto a los productores como a los consumidores.

Costos de producción más altosLa agricultura orgánica a menudo implica costos de producción más altos debido a la necesidad de mano de obra, métodos orgánicos de control de plagas y la falta de economías de escala en comparación con la agricultura convencional. Estos costos aumentados pueden dificultar que los agricultores orgánicos compitan con los bienes producidos convencionalmente en precio.

Primas de precioLos productos orgánicos generalmente vienen con una prima de precio, que puede ser una barrera significativa para los consumidores conscientes de los precios. Si bien muchos consumidores están dispuestos a pagar más por alimentos orgánicos, una parte sustancial de la población puede encontrar los productos orgánicos menos accesibles debido a su mayor costo.

Desafíos de transporte y distribuciónEl transporte y la distribución de productos orgánicos también pueden ser complejos, particularmente para los productores orgánicos más pequeños. Asegurarse de que los productos orgánicos se mantengan separados de los convencionales durante el transporte y el almacenamiento es crucial para mantener su integridad orgánica. Esta separación puede ser logísticamente desafiante y costosa.

Etiquetado incorrecto y fraude

Asegurar la integridad de los productos orgánicos es esencial para la confianza del consumidor y el crecimiento del mercado. Sin embargo, el etiquetado incorrecto y el fraude siguen siendo desafíos importantes en la industria de alimentos orgánicos.

Supervisión del etiquetado y la certificaciónlos reguladores deben monitorear y hacer cumplir constantemente los estándares de etiquetado y certificación para evitar que los productores inescrupulosos tergiversen sus productos como orgánicos. Los casos de declaraciones orgánicas fraudulentas pueden socavar la confianza del consumidor en la etiqueta orgánica y en la industria en su conjunto.

Cadenas de suministro complejasa medida que las cadenas de suministro orgánicas se vuelven más complejas, con productos que a menudo viajan largas distancias y pasan por múltiples intermediarios, se vuelve más difícil rastrear los orígenes de los ingredientes orgánicos con precisión. Esta complejidad crea oportunidades para prácticas deshonestas.

Abastecimiento globalla naturaleza global de la cadena de suministro orgánica presenta desafíos adicionales. Los ingredientes orgánicos pueden provenir de distintos países, cada uno con sus propios estándares de certificación y mecanismos de supervisión. Coordinar y verificar el estado orgánico de los ingredientes de todo el mundo puede ser complicado.

Conocimiento de los consumidoreslos consumidores pueden tener un conocimiento limitado sobre los estándares orgánicos y los procesos de certificación. Esta falta de conocimiento puede hacerlos vulnerables a prácticas de etiquetado y marketing engañosas. Educar a los consumidores sobre lo que realmente significa "orgánico" y la importancia de la certificación es crucial.

Competencia de la agricultura convencional y lavado de imagen verde

La agricultura orgánica a menudo se enfrenta a la competencia de la agricultura convencional, que se beneficia de las economías de escala y puede emplear tácticas de marketing que minimizan la importancia de las prácticas orgánicas.

Lavado de imagen verdealgunos productores de alimentos convencionales recurren al lavado de imagen verde, utilizando estrategias de marketing que hacen que sus productos parezcan más ecológicos o saludables de lo que son en realidad. Esto puede confundir a los consumidores y hacer que sea difícil que los productos genuinamente orgánicos se destaquen.

Agricultura industrialla agricultura industrial a gran escala sigue siendo dominante en los Estados Unidos. Estas operaciones suelen producir grandes volúmenes de alimentos a menores costos, lo que puede ejercer presión sobre los agricultores orgánicos de menor escala para que compitan en precio.

Estándares orgánicosMantener la integridad de los estándares orgánicos frente a la competencia de la agricultura convencional es esencial. Los organismos de certificación orgánica y las agencias reguladoras deben revisar y actualizar continuamente los estándares para garantizar que reflejen las mejores prácticas actuales y las expectativas de los consumidores.

Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores

Una de las tendencias más notables en el mercado de alimentos orgánicos de EE. UU. es la creciente demanda de productos orgánicos. Los consumidores son cada vez más conscientes de los alimentos que consumen y muchos optan por opciones orgánicas debido a sus beneficios percibidos para la salud y su menor impacto ambiental.

Salud y bienestarLos consumidores están cada vez más preocupados por la calidad y la seguridad de los alimentos que consumen. Los consumidores perciben los alimentos orgánicos como una opción más saludable porque se producen sin pesticidas sintéticos, organismos genéticamente modificados (OGM) ni aditivos artificiales. Esta tendencia es particularmente evidente en la demanda de frutas y verduras orgánicas, productos lácteos y carne.

Movimiento de etiqueta limpiaEl movimiento de etiqueta limpia ha ganado impulso, ya que los consumidores buscan productos alimenticios con menos ingredientes y fácilmente reconocibles. Los alimentos orgánicos, con su uso limitado de productos químicos sintéticos y aditivos, se alinean con esta preferencia por la simplicidad y la transparencia en la producción de alimentos.

SustentabilidadLa conciencia ambiental es otro impulsor de la demanda de alimentos orgánicos. Los consumidores eligen productos orgánicos porque a menudo se producen mediante prácticas agrícolas sostenibles que priorizan la salud del suelo, reducen el uso del agua y promueven la biodiversidad. Esto se alinea con la creciente preocupación por el cambio climático y los sistemas alimentarios sostenibles.

Expansión de la oferta de productos orgánicos

El mercado de alimentos orgánicos de EE. UU. ha sido testigo de una expansión significativa en la gama de productos orgánicos que se encuentran a disposición de los consumidores. Más allá de las frutas y verduras orgánicas tradicionales, ha habido una diversificación en varias categorías de alimentos y tipos de productos.

Snacks orgánicos y alimentos de convenienciaLa disponibilidad de snacks orgánicos, comidas listas para comer y alimentos de conveniencia ha crecido sustancialmente. Los consumidores buscan alternativas más saludables a los snacks procesados tradicionales, lo que lleva a un aumento en las opciones de snacks orgánicos como papas fritas, galletas y barras energéticas.

Bebidas orgánicasEl segmento de bebidas orgánicas se ha expandido para incluir jugos orgánicos, alternativas de leche sin lácteos (como leche de almendras y soja) y café y té orgánicos. Esto refleja el deseo de los consumidores de opciones orgánicas en su consumo de bebidas.

Alimentos orgánicos para bebésLos padres eligen cada vez más productos de alimentos orgánicos para bebés, impulsados por las preocupaciones sobre la calidad nutricional y la seguridad de la dieta de sus hijos. Las opciones de alimentos orgánicos para bebés van desde purés de frutas y verduras hasta fórmula infantil orgánica.

Carne y aves orgánicasLos productos de carne y aves orgánicas han ganado popularidad a medida que los consumidores buscan evitar las hormonas y los antibióticos que se usan comúnmente en la producción de carne convencional. Las opciones de carne orgánica incluyen pollo, res, cerdo e incluso productos de nicho como carne orgánica alimentada con pasto y criada en pasturas.

Comercio electrónico y ventas directas al consumidor

La era digital ha transformado la forma en que los consumidores compran alimentos orgánicos, y el comercio electrónico y las ventas directas al consumidor desempeñan un papel importante en el crecimiento de la industria.

Compras de comestibles en líneala conveniencia de las compras de comestibles en línea ha provocado un aumento en las compras de alimentos orgánicos a través de plataformas de comercio electrónico. Los consumidores pueden buscar y pedir fácilmente una amplia variedad de productos orgánicos, incluidos productos frescos, alimentos básicos de la despensa y artículos especiales.

Servicios de suscripciónlos kits de comidas basados en suscripción y los servicios de entrega de alimentos orgánicos han ganado popularidad, ofreciendo a los consumidores una forma conveniente de acceder a ingredientes orgánicos y soluciones de comidas. Estos servicios a menudo enfatizan los productos de origen local y sostenibles.

Ventas directas desde la granjamuchos productores y agricultores orgánicos están estableciendo canales de venta directa al consumidor, como mercados de agricultores, programas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) y mercados en línea. Estas iniciativas permiten a los consumidores conectarse directamente con los productores y acceder a alimentos orgánicos frescos y producidos localmente.

Información segmentaria

Información sobre el tipo de producto

Las frutas y verduras orgánicas han asegurado una participación notable y creciente en el mercado de alimentos orgánicos de los Estados Unidos, lo que refleja una tendencia más amplia hacia opciones de consumo más saludables, sostenibles y conscientes del medio ambiente. Este notable cambio se puede atribuir a varios factores que han hecho que los productos orgánicos sean una categoría destacada dentro del sector de alimentos orgánicos.

Conciencia sobre la salud y el bienestarla creciente conciencia de los posibles riesgos para la salud asociados con los residuos de pesticidas y los productos químicos sintéticos en los productos convencionales ha llevado a los consumidores a buscar alternativas más seguras. Las frutas y verduras orgánicas se cultivan sin pesticidas sintéticos, herbicidas u organismos genéticamente modificados (OGM), lo que las convierte en una opción natural para las personas preocupadas por la salud.

Sustentabilidad ambientallas preocupaciones sobre el impacto ambiental de la agricultura convencional han llevado a muchos consumidores a optar por productos orgánicos. Las prácticas agrícolas orgánicas priorizan la salud del suelo, la biodiversidad y la reducción de los insumos químicos, lo que contribuye a una producción de alimentos más sostenible y ecológica.

Estándares orgánicos estrictosel Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha establecido estándares rigurosos para la certificación orgánica. Estas normas garantizan que las frutas y verduras orgánicas se cultiven y procesen de acuerdo con pautas estrictas, lo que brinda a los consumidores confianza en la autenticidad de los productos orgánicos.

Mayor disponibilidadcon el paso de los años, las frutas y verduras orgánicas se han vuelto más comunes en las tiendas de comestibles y supermercados de los Estados Unidos. Esta mayor accesibilidad ha hecho que sea más fácil para los consumidores incorporar productos orgánicos a sus dietas diarias.

Apoyo a las granjas localesmuchos consumidores buscan productos orgánicos locales y regionales, apoyando a los agricultores locales y promoviendo la agricultura sostenible dentro de sus comunidades. Esto ha llevado al crecimiento de los mercados de agricultores, los programas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) y los canales de venta directa al consumidor para frutas y verduras orgánicas.

Demanda de frescura por parte de los consumidoreslas frutas y verduras orgánicas a menudo se asocian con una mayor calidad y frescura debido a la ausencia de conservantes y aditivos químicos. Esta percepción se alinea con las preferencias de los consumidores por alimentos naturales y mínimamente procesados.

Aumento de las dietas basadas en plantasla creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y los estilos de vida vegetarianos/veganos ha impulsado la demanda de frutas y verduras orgánicas como fuentes primarias de nutrición. Estas dietas enfatizan los alimentos integrales, sin procesar, lo que hace que los productos orgánicos sean un componente fundamental de la alimentación basada en plantas.

Salud y nutrición de los niñoslos padres y cuidadores están cada vez más preocupados por la calidad y la seguridad de los alimentos que proporcionan a sus hijos. Las frutas y verduras orgánicas a menudo se consideran una forma de garantizar que los niños consuman alimentos nutritivos y libres de químicos.

Perspectivas del canal de ventas

La venta minorista en línea ha surgido como una fuerza poderosa en el mercado de alimentos orgánicos de los Estados Unidos, transformando la forma en que los consumidores acceden y compran productos orgánicos. Este cambio digital ha tenido un profundo impacto en la industria, y las plataformas en línea han asegurado una participación significativa en este mercado floreciente por varias razones convincentes. En primer lugar, la conveniencia juega un papel fundamental en el creciente dominio de los canales en línea en el mercado de alimentos orgánicos de EE. UU. Los consumidores ahora pueden buscar, comparar y comprar una amplia gama de productos orgánicos desde la comodidad de sus hogares o mientras viajan, eliminando la necesidad de visitar tiendas físicas. Esta conveniencia es particularmente atractiva para personas y familias ocupadas que buscan opciones de alimentación más saludables pero tienen tiempo limitado para hacer las compras tradicionales. Además, el mercado en línea ofrece una amplia selección de alimentos orgánicos que podrían no encontrarse fácilmente en los minoristas locales físicos. Esta variedad es especialmente importante para los consumidores que buscan productos orgánicos especializados o difíciles de encontrar, que atienden restricciones dietéticas o que buscan ingredientes orgánicos únicos y exóticos. Los minoristas en línea a menudo obtienen productos de una amplia gama de proveedores, lo que facilita que los consumidores accedan a diversas opciones orgánicas. La transparencia de precios y los precios competitivos también contribuyen al éxito de los minoristas de alimentos orgánicos en línea. Muchas plataformas en línea ofrecen información clara sobre precios, descuentos y ofertas especiales, lo que permite a los consumidores tomar decisiones informadas y encontrar alternativas orgánicas potencialmente rentables. Además, los minoristas en línea a menudo pueden ofrecer precios competitivos debido a los menores costos generales asociados con los minoristas físicos, lo que hace que los productos orgánicos sean más accesibles para una gama más amplia de consumidores.

Las compras en línea ofrecen a los consumidores una gran cantidad de información sobre productos orgánicos, incluidas descripciones detalladas de productos, reseñas de clientes e información nutricional. Esta transparencia permite a los consumidores tomar decisiones informadas sobre los alimentos orgánicos que compran, lo que fomenta un sentido de confianza en los productos que seleccionan.

La conveniencia también se extiende a la entrega a domicilio y los servicios de suscripción. Muchos minoristas de alimentos orgánicos en línea ofrecen modelos basados en suscripción que permiten a los clientes recibir entregas regulares de sus productos orgánicos favoritos. Este proceso automatizado ahorra tiempo y garantiza que los consumidores tengan acceso constante a los alimentos orgánicos que prefieren.

La capacidad de atender a un área geográfica más amplia es otra ventaja de los minoristas de alimentos orgánicos en línea. Los clientes de las zonas rurales o desatendidas pueden tener un acceso limitado a los minoristas físicos de alimentos orgánicos, pero las plataformas en línea pueden llegar a estas regiones, ampliando el alcance del mercado y democratizando el acceso a las opciones orgánicas.

Por último, la pandemia de COVID-19 aceleró la adopción de las compras de comestibles en línea, incluidos los alimentos orgánicos. Las preocupaciones sobre la salud y la seguridad llevaron a muchos consumidores a recurrir a plataformas en línea para sus compras de alimentos orgánicos, lo que solidificó aún más la importancia del canal en línea en el mercado de alimentos orgánicos de EE. UU.

Perspectivas regionales

La región sur de los Estados Unidos ha surgido como un actor importante en el mercado de alimentos orgánicos del país, contribuyendo sustancialmente al crecimiento y la diversificación de esta industria. Esta prominencia se puede atribuir a una combinación de factores que hacen de los estados del sur un centro para la agricultura, la producción y el consumo orgánicos.

Clima y agricultura favorablesel sur de los Estados Unidos se beneficia de un clima generalmente templado y un suelo fértil, lo que lo hace adecuado para las prácticas de agricultura orgánica. Estas condiciones permiten el cultivo durante todo el año de una amplia variedad de cultivos orgánicos, incluidas frutas, verduras, cereales y hierbas. Estados como California, Texas y Florida son conocidos por su extensa agricultura orgánica, que produce una parte importante de las frutas y verduras orgánicas del país.

Grandes explotaciones agrícolaslos estados del sur cuentan con vastas tierras agrícolas y grandes granjas, que proporcionan la infraestructura necesaria tanto para la agricultura convencional como para la orgánica. Esto permite la escala y la diversidad de producción necesarias para satisfacer la creciente demanda de alimentos orgánicos.

Creciente demanda de los consumidoresla demanda de alimentos orgánicos ha aumentado de forma constante en los Estados Unidos a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y el medio ambiente. Los consumidores del sur, en particular, han adoptado los productos orgánicos en busca de opciones alimentarias más saludables y sostenibles para sus familias.

Mercados locales y regionalesla región sur tiene una sólida red de mercados locales y regionales, incluidos mercados de agricultores, cooperativas de alimentos y minoristas de comestibles, que priorizan los productos orgánicos y de origen local. Estos puntos de venta crean una conexión directa entre los consumidores y los productores orgánicos locales, fomentando un sentido de comunidad y confianza.

Ofertas de productos orgánicos diversasEl sur de los Estados Unidos produce una amplia gama de productos orgánicos, incluidos productos lácteos, aves, carne de res y mariscos. Esta diversidad permite a los consumidores acceder a una amplia gama de opciones orgánicas, incluidas fuentes de proteínas, además de frutas y verduras.

Legislación y certificación de apoyoLos estados del sur han sido proactivos en la promulgación de leyes y la provisión de incentivos para apoyar la agricultura orgánica y la certificación. Estas medidas ayudan a agilizar la transición a las prácticas orgánicas y garantizar la integridad de los productos orgánicos.

Iniciativas educativasLas universidades e instituciones de investigación en los estados del sur han hecho contribuciones significativas al avance de la agricultura orgánica a través de programas de investigación, educación y divulgación. Estos esfuerzos ayudan a capacitar a la próxima generación de agricultores orgánicos y promueven prácticas sostenibles.

Acontecimientos recientes

• En 2023, UPSIDE Foods hace historia al completar con éxito el último paso del proceso de revisión regulatoria previa a la comercialización de la carne cultivada en los EE. UU. Obtiene una subvención de inspección del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para su pollo cultivado, luego de la aprobación de la etiqueta a principios de este mes. El lanzamiento del pollo cultivado de UPSIDE, en asociación con el chef con tres estrellas Michelin, Dominique Crenn, se llevará a cabo en el Bar Crenn en San Francisco. Manténgase actualizado en las cuentas de Instagram, Facebook y Twitter de UPSIDE para obtener detalles sobre cómo ser uno de los primeros en probar el pollo cultivado de UPSIDE en los Estados Unidos.
• En 2023, la Red de Productos Orgánicos (OPN) publica el informe "Estado de los productos orgánicos 2022", que ofrece información sobre el desempeño de las categorías individuales de productos orgánicos. El informe, que abarca 72 páginas, proporciona una descripción general del desempeño minorista de productos orgánicos en 2022, destacando las 20 principales categorías de productos orgánicos y sus diferentes desempeños.
• En 2022, el Secretario de Agricultura Tom Vilsack anuncia la inversión del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) de USD 300 millones, incluidos los fondos del Plan de Rescate Estadounidense, en la Iniciativa de Transición Orgánica. Esta iniciativa tiene como objetivo crear mercados nuevos y mejorados y flujos de ingresos para agricultores y productores. Al participar en la producción orgánica, los agricultores pueden asegurar una posición única en el mercado y mejorar su participación en el mercado de alimentos.

Actores clave del mercado

• Sprouts Farmers Market, Inc.
•  General Mills, Inc.
•  Danone North America PublicBenefit Corporation (Danone North America)
• The Hain Celestial Group, Inc
• Organic Valley
• Amy's Kitchen, Inc.
• Lácteos orgánicos Aurora
• Compañía Sun-Maid (Plum Organics)
• Eden Foods, Inc.
• Clif Bar & Empresa

Alcance del informe

En este informe, el mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se han detallado a continuación

• Mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos, Por tipo de producto

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• Mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos, Por canal de venta

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• Mercado de alimentos orgánicos de Estados Unidos, por región

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