Mercado de mariscos de Vietnam Por producto (pescado, camarones, ostras, caracoles, otros) Por proceso (fresco, congelado) Por canal de distribución (supermercado/hipermercado, tiendas minoristas tradicionales, tiendas minoristas especializadas, en línea, otros) Por usuario final (hogar, PBCL {pubs, bares, cafés y salones}, QSR {restaurantes de servicio rápido}, otros) Por empresa, por región, pro

El mercado de productos del mar de Vietnam se valoró en USD 567,6 millones en 2023 y se prevé que crezca USD 683,6 millones para 2029 con una CAGR del 3,15 % durante el período de pronóstico.

Principales impulsores del mercado

Recursos naturales abundantes

La extensa costa de Vietnam y su rica biodiversidad acuática proporcionan una base sólida para su industria de productos del mar. Las condiciones climáticas favorables del país respaldan las actividades pesqueras y agrícolas durante todo el año. Las regiones clave como el delta del Mekong son particularmente famosas por su producción acuícola, lo que contribuye significativamente a la producción nacional. Esta ventaja natural es un impulsor principal del crecimiento de la industria, lo que permite a Vietnam suministrar una amplia gama de productos del mar al mercado global.

Demanda de exportaciones

Las exportaciones de productos del mar de Vietnam han estado creciendo de manera constante, siendo el camarón y el pescado los principales productos de exportación. La demanda de productos del mar vietnamitas se debe a sus precios competitivos y su alta calidad. Los principales destinos de exportación incluyen Estados Unidos, que es el mayor importador de camarones vietnamitas, seguido de la Unión Europea y Japón. Según la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), las exportaciones de productos del mar de Vietnam alcanzaron casi USD 840 millones en noviembre de 2023, un 6% más que en el mismo período del año pasado. Las exportaciones de especies clave como camarones, atunes, pangasius, calamares y pulpos mostraron una producción mixta.

Avances en acuicultura

El uso de técnicas avanzadas de acuicultura ha transformado el negocio de los productos del mar vietnamitas. La tecnología Biofloc, que mejora la calidad del agua y minimiza el riesgo de enfermedades, se utiliza comúnmente en el cultivo de camarones. Los sistemas de acuicultura de recirculación (RAS) también se están volviendo populares, lo que permite un cultivo intensivo con un impacto ambiental mínimo. Estos avances tecnológicos han aumentado la productividad y la sostenibilidad, convirtiendo a Vietnam en un líder en el comercio mundial de la acuicultura.

Apoyo del Gobierno

El gobierno vietnamita ha sido proactivo en el apoyo a la industria de los productos del mar a través de diversas políticas e iniciativas. Los subsidios para el desarrollo de la acuicultura, la inversión en infraestructura y el establecimiento de sistemas de control de calidad han contribuido al crecimiento de la industria. El enfoque del gobierno en la sostenibilidad y el cumplimiento de las normas internacionales ha ayudado a que los productos del mar vietnamitas ganen aceptación en los principales mercados de exportación.

Descargar informe de muestra gratuito

Principales desafíos del mercado

Sostenibilidad medioambiental

La sostenibilidad medioambiental sigue siendo un desafío clave para la industria vietnamita de los productos del mar. La sobrepesca, la contaminación y la destrucción del hábitat son preocupaciones importantes que deben abordarse. La industria debe adoptar prácticas sostenibles para garantizar la viabilidad a largo plazo de las poblaciones de peces y la salud de los ecosistemas acuáticos. Iniciativas como las certificaciones MSC y ASC son pasos en la dirección correcta, pero se necesita hacer más para promover prácticas de pesca y cultivo sostenibles.

Gestión de enfermedades

La gestión de enfermedades es un tema crítico en la acuicultura. Los brotes de enfermedades como el síndrome de mortalidad temprana (EMS) en camarones pueden tener efectos devastadores en la producción. Las prácticas efectivas de gestión de enfermedades, incluidas las medidas de bioseguridad mejoradas y el uso de cepas resistentes a las enfermedades, son esenciales para mitigar los riesgos y garantizar la sostenibilidad de la industria.

Regulaciones de comercio internacional

Navegar por las complejas regulaciones de comercio internacional y las posibles barreras de acceso al mercado es un desafío para la industria de productos del mar vietnamita. El cumplimiento de estrictas normas de calidad y seguridad es esencial para mantener el acceso a los principales mercados de exportación. La industria debe mantenerse al tanto de los cambios regulatorios e invertir en sistemas de control de calidad para cumplir con los requisitos de los compradores internacionales.

El mercado de productos del mar de Vietnam está preparado para un crecimiento continuo, impulsado por los abundantes recursos naturales, la fuerte demanda de exportaciones, los avances en la acuicultura, el apoyo del gobierno y las iniciativas de sostenibilidad. La integración de la tecnología y el creciente mercado interno mejoran aún más las perspectivas de la industria. Sin embargo, la industria debe abordar los desafíos relacionados con la sostenibilidad ambiental, la gestión de enfermedades y las regulaciones del comercio internacional para mantener su trayectoria de crecimiento. Al aprovechar sus fortalezas y abordar estos desafíos, la industria vietnamita de productos del mar puede seguir prosperando y expandir su presencia en el mercado global.

Tendencias clave del mercado

Iniciativas de sostenibilidad

La sostenibilidad es una preocupación crítica en la industria mundial de productos del mar. Vietnam ha logrado un progreso significativo en la adopción de prácticas de pesca y cultivo sostenibles. La búsqueda de certificaciones como el Marine Stewardship Council (MSC) y el Aquaculture Stewardship Council (ASC) refleja el compromiso de la industria con la responsabilidad ambiental y social. Las prácticas sostenibles no solo garantizan la viabilidad a largo plazo de la industria, sino que también mejoran su reputación en el mercado global.

Integración tecnológica

La integración de la tecnología en la cadena de suministro de productos del mar ha mejorado la eficiencia y la trazabilidad. Se está explorando la tecnología blockchain para mejorar la transparencia, permitiendo a los consumidores verificar los orígenes y la calidad de sus productos del mar. Esta integración tecnológica es crucial para mantener la confianza y cumplir con las expectativas de los compradores internacionales, particularmente en mercados con estrictos estándares de calidad y seguridad.

Mercado interno en crecimiento

La creciente clase media y los crecientes ingresos disponibles en Vietnam han llevado a un mayor consumo interno de productos del mar. La creciente popularidad de los restaurantes de mariscos y un mayor énfasis en los hábitos alimenticios saludables están impulsando la demanda interna. Esta tendencia proporciona una vía de crecimiento adicional para la industria, complementando el sólido mercado de exportación.

Información segmentaria

Información del producto

En el mercado de productos del mar de Vietnam, el camarón se destaca como la categoría de producto líder, superando a otros productos del mar como el pescado, las ostras y los caracoles. Este dominio está impulsado por varios factores, incluida la alta demanda mundial de camarón, las condiciones favorables de cultivo de Vietnam, los avances en la tecnología de la acuicultura y las políticas gubernamentales de apoyo. Vietnam es el segundo mayor exportador de camarones del mundo y representa entre el 13 y el 14 por ciento de las exportaciones mundiales totales de camarones. Según el secretario general de VASEP, Truong Dinh Hoe, las exportaciones de camarones alcanzaron los 1.300 millones de dólares, lo que representa más del 30 por ciento del valor de las exportaciones de productos del mar. El apetito mundial por los camarones es sustancial, y los mercados de Estados Unidos, la Unión Europea, Japón y China son los principales importadores. Los camarones son apreciados por su versatilidad en aplicaciones culinarias, su atractivo sabor y sus beneficios nutricionales, que incluyen ser una fuente baja en calorías de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas y minerales esenciales. Esta alta demanda internacional proporciona un sólido mercado de exportación para los camarones vietnamitas.

Descargar informe de muestra gratuito

Información regional

La región norte de Vietnam, en particular el delta del río Rojo y las provincias costeras de Quang Ninh, Hai Phong y Nam Dinh, se destaca como un actor crucial en la industria de los productos del mar del país. La prominencia de la región en el mercado de productos del mar de Vietnam está impulsada por varios factores clave, incluidas las condiciones geográficas favorables, el amplio desarrollo de la acuicultura, la infraestructura sólida y las políticas gubernamentales de apoyo. Las ventajas estratégicas de esta región y las tendencias actuales la convierten en una fuerza dominante en el sector de productos del mar de Vietnam.

Acontecimientos recientes

• En 2024, Viet-Uc Seafood Corporation ha puesto en marcha una instalación de producción de postlarvas de alta calidad en la provincia de Quảng Ninh para proporcionar a los agricultores PL en cantidad y calidad suficientes. La instalación tiene como objetivo satisfacer la demanda de los criadores industriales de camarones y mitigar la escasez. 
• En 2023, Saigon Food, un fabricante y proveedor líder de comidas en Vietnam, se asocia con Anchanto para mejorar la eficiencia y optimizar los costos aprovechando las operaciones de comercio electrónico y las soluciones SaaS. Español Su objetivo es ampliar su alcance al consumidor a través de la tecnología y convertirse en un jugador importante en la industria, apuntando al comercio electrónico como una fuente importante de ingresos.

Actores clave del mercado

• Camau Seafood Processing & Service Joint Stock Corporation
• Hung Vuong Joint Stock Company
• Minh Phu Seafood Joint Stock Company
• Vinh Hoan Corporation
• Compañía Quoc Viet
• Pinetree Vietnam Co., Ltd
• Sao Ta Foods Joint Stock Company
• An Giang Fisheries Import & Export Joint Stock Company
• SOC Trang Seafood Joint Stock Company
• Thuan Hung Fisheries Company Ltd

Alcance del informe

En este informe, los productos del mar de Vietnam

• Mercado de productos del mar de Vietnam, por producto
• Peces
• Camarones
• Ostras
• Caracoles
• Otros
• Mercado de mariscos de Vietnam, por proceso

o

o

• Mercado de mariscos de Vietnam, por canal de distribución

o

o

o

o

o

• Mercado de mariscos de Vietnam, por usuario final

o

o

o

o

• Mercado de mariscos de Vietnam, por Región
• Norte
• Centro
• Sur