Mercado de mantequilla de coco: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, segmentado por tipo (orgánico, convencional), por uso final (industria de cosméticos y cuidado personal, industria de alimentos y bebidas, otros), por canal de distribución (supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, en línea, otros), por región y competencia, 2019-2029F

Descripción general del mercado

El mercado mundial de mantequilla de coco se valoró en 1215,05 millones de dólares en 2023 y se prevé que proyecte un crecimiento sólido en el período de pronóstico con una CAGR del 8,53 % hasta 2029. El mercado mundial de mantequilla de coco ha experimentado un crecimiento significativo durante la última década, impulsado por una creciente preferencia por los productos alimenticios naturales y orgánicos. La mantequilla de coco, derivada de los cocos maduros, es apreciada por su rico sabor, beneficios nutricionales y versatilidad en aplicaciones culinarias. Se usa ampliamente en repostería, cocina y como untable, y atrae tanto a los consumidores preocupados por la salud como a los que buscan alternativas vegetales a los productos lácteos. La creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados con los productos de coco, como la mejora de la salud del corazón, el control del peso y la nutrición de la piel, ha impulsado la demanda de mantequilla de coco. Además, la creciente población vegana y el cambio hacia dietas basadas en plantas han impulsado aún más la expansión del mercado. La manteca de coco también está ganando terreno en la industria de la belleza y el cuidado personal debido a sus propiedades hidratantes y antiinflamatorias. Geográficamente, la región de Asia y el Pacífico domina el mercado de la manteca de coco debido a la abundancia de cocos y al uso cultural de larga data de los productos de coco. India es uno de los mayores productores de coco del mundo, representando aproximadamente el 31,45% de la producción mundial en 2021-22, con un total de 19.247 millones de nueces. El cultivo contribuye con alrededor de 307.498 millones de rupias (3.880 millones de dólares) al PIB del país. Sin embargo, América del Norte y Europa están surgiendo como mercados importantes debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia una alimentación saludable y la popularidad de los ingredientes exóticos y naturales. El mercado está muy fragmentado, con numerosas pequeñas y medianas empresas compitiendo con actores establecidos. Los principales participantes del mercado se están centrando en la innovación de productos, el abastecimiento sostenible y la expansión de sus redes de distribución para obtener una ventaja competitiva. Además, las colaboraciones y asociaciones con cadenas minoristas, minoristas de alimentos saludables y plataformas en línea se están convirtiendo en estrategias comunes para mejorar la penetración en el mercado.

A pesar de la trayectoria de crecimiento positiva, el mercado enfrenta desafíos como precios fluctuantes de las materias primas, interrupciones en la cadena de suministro y la necesidad de innovación constante para satisfacer las preferencias cambiantes de los consumidores. No obstante, el mercado mundial de mantequilla de coco está preparado para un crecimiento continuo, impulsado por las tendencias de salud y la creciente popularidad de los productos alimenticios naturales.

Impulsores del mercado

Aumento de la conciencia de la salud

La creciente conciencia de la salud y el bienestar es un impulsor importante del mercado mundial de la mantequilla de coco. Los consumidores son cada vez más conscientes del valor nutricional de sus elecciones alimentarias y buscan activamente productos que brinden beneficios para la salud. La mantequilla de coco, conocida por su rico contenido de grasas saludables, vitaminas y minerales, encaja bien en este paradigma. Con el aumento de enfermedades del estilo de vida como la obesidad, la diabetes y las afecciones cardíacas, existe un énfasis creciente en el manejo dietético. La manteca de coco, al ser una grasa de origen vegetal, se percibe como una alternativa más saludable a las grasas animales tradicionales y los aceites hidrogenados. Además, no contiene colesterol, lo que la convierte en la opción preferida de las personas preocupadas por la salud del corazón. Las estrategias de marketing eficaces y las campañas educativas de los fabricantes y los defensores de la salud desempeñan un papel crucial a la hora de concienciar a los consumidores. El etiquetado informativo, las afirmaciones sobre la salud y las recomendaciones de nutricionistas y profesionales de la salud ayudan a generar confianza y preferencia en los consumidores por la manteca de coco. Se espera que la creciente conciencia de la salud entre los consumidores siga impulsando la demanda de manteca de coco, ya que se alinea con el cambio global hacia hábitos alimentarios más saludables y productos alimenticios naturales.

Crecimiento

El auge del veganismo y las dietas basadas en plantas es otro impulsor importante del mercado de la manteca de coco. A medida que más consumidores adoptan estilos de vida veganos por razones de salud, éticas y ambientales, aumenta la demanda de alternativas de origen vegetal a los productos lácteos y animales. Según una investigación de 2023 publicada por la Plant Based Foods Association, el 68% de los consumidores encuestados de entre 35 y 44 años respondió que el exceso de aditivos y sustancias aditivas en el suministro de alimentos es uno de los problemas alimentarios más graves en todo el mundo. A medida que aumenta la conciencia sobre el problema, un número cada vez mayor de consumidores recurre a dietas basadas en plantas. Las consideraciones éticas en torno al bienestar animal y la sostenibilidad medioambiental influyen en las decisiones de los consumidores. La mantequilla de coco, derivada de los cocos, se considera una opción más sostenible y libre de crueldad animal en comparación con los productos de origen animal. Este atractivo ético está impulsando su popularidad entre los consumidores conscientes. Los fabricantes están aprovechando la tendencia de origen vegetal desarrollando productos innovadores a base de mantequilla de coco. Estos incluyen mantequillas de coco aromatizadas, mezclas con otros ingredientes de origen vegetal y versiones fortificadas con vitaminas y minerales añadidos. Estas innovaciones mejoran el atractivo del producto y satisfacen las diversas preferencias de los consumidores.

Versatilidad en aplicaciones culinarias

La versatilidad de la mantequilla de coco en aplicaciones culinarias es un factor clave de su crecimiento en el mercado. Su sabor, textura y perfil nutricional únicos la convierten en un ingrediente favorito en una amplia gama de recetas, desde platos salados hasta postres. La mantequilla de coco se usa ampliamente en repostería y cocina debido a su textura rica y cremosa y su capacidad para soportar altas temperaturas. Es un ingrediente popular en pasteles, galletas, pasteles y otros productos horneados, agregando humedad y sabor. En la cocina, se usa en salsas, currys y salteados, mejorando el sabor y el valor nutricional de los platos. Como untable, la mantequilla de coco ofrece una alternativa deliciosa y más saludable a los untables tradicionales como la mantequilla de maní y la mantequilla láctea. Se puede utilizar en tostadas, panqueques y waffles o licuado en batidos y licuados. Además, la mantequilla de coco se utiliza para hacer salsas y aderezos cremosos, agregando un toque tropical a las ensaladas y otros platos. La mantequilla de coco es un ingrediente valioso en dietas especiales, como las dietas paleo, cetogénica y sin gluten. Su alto contenido de grasa y bajo perfil de carbohidratos lo hacen adecuado para dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos, mientras que su naturaleza natural y sin procesar se alinea con los principios de las dietas paleo y de alimentos integrales.

Desafíos clave del mercado

Precios fluctuantes de las materias primas

Uno de los principales desafíos que enfrenta el mercado mundial de la mantequilla de coco es la fluctuación de los precios de las materias primas. El precio de los cocos, el ingrediente principal de la mantequilla de coco, está sujeto a varios factores que pueden generar inestabilidad y afectar la estructura general de costos de la producción de mantequilla de coco. El cultivo de coco depende en gran medida de condiciones climáticas específicas. Los patrones climáticos desfavorables, como sequías, tormentas y lluvias excesivas, pueden afectar significativamente los rendimientos del coco. El cambio climático plantea una amenaza a largo plazo para la producción de coco, que podría provocar una escasez de suministro y un aumento de los precios. La creciente demanda de productos a base de coco, como el agua, el aceite y la leche de coco, ha provocado una mayor competencia por los cocos crudos. Este aumento de la demanda puede superar la oferta, lo que hace subir los precios. Además, la naturaleza cíclica de la producción de coco, con períodos de rendimientos altos y bajos, contribuye a las fluctuaciones de los precios. La fluctuación de los precios de las materias primas plantea importantes desafíos para los fabricantes de mantequilla de coco, que deben afrontar las incertidumbres de obtener cocos a precios constantes, gestionar los costes de producción y mantener la rentabilidad. Los aumentos repentinos de precios pueden afectar a los precios de los productos, lo que podría dar lugar a márgenes de beneficio reducidos o a precios más altos para los consumidores.

Para mitigar el impacto de la fluctuación de los precios de las materias primas, los fabricantes están adoptando diversas estrategias, como la diversificación de las regiones de abastecimiento para reducir la dependencia de una única zona geográfica, la celebración de contratos a largo plazo con los proveedores y la inversión en prácticas agrícolas sostenibles para garantizar un suministro estable de cocos. Además, algunos fabricantes están explorando el uso de ingredientes o mezclas alternativas para controlar los costos.

Cuestiones regulatorias y de cumplimiento

El mercado mundial de la mantequilla de coco está sujeto a diversas cuestiones regulatorias y de cumplimiento que pueden plantear desafíos para los fabricantes e impactar el crecimiento del mercado. Estas cuestiones incluyen regulaciones de seguridad alimentaria, requisitos de etiquetado y políticas de importación y exportación, entre otras. Garantizar la seguridad y la calidad de la mantequilla de coco es primordial para los fabricantes. Diferentes países tienen estrictas regulaciones de seguridad alimentaria que rigen la producción, el procesamiento y la distribución de productos alimenticios. El cumplimiento de estas regulaciones implica adherirse a estándares relacionados con la higiene, el control de la contaminación y los niveles permitidos de aditivos y contaminantes. El incumplimiento puede dar lugar a retiradas de productos, sanciones legales y daños a la reputación de la marca.

Tendencias clave del mercado

Expansión de la industria de la salud y el bienestar

La industria de la salud y el bienestar ha experimentado un crecimiento exponencial, y la mantequilla de coco ha encontrado su lugar dentro de este sector en auge. Los consumidores conscientes de la salud incorporan cada vez más mantequilla de coco a sus dietas debido a sus numerosos beneficios para la salud. Rica en ácido láurico, la mantequilla de coco favorece la función inmunológica y ofrece propiedades antimicrobianas. Además, sus triglicéridos de cadena media (MCT) son conocidos por promover la energía y ayudar a controlar el peso. La mantequilla de coco también está ganando popularidad en la comunidad del fitness. Los atletas y entusiastas del fitness se sienten atraídos por su alto contenido energético y su capacidad para favorecer la resistencia y la recuperación. A menudo se utiliza en batidos, barritas energéticas y otros tentempiés centrados en la salud. La tendencia de los alimentos funcionales, que ofrecen beneficios adicionales para la salud más allá de la nutrición básica, ha impulsado aún más la adopción de la mantequilla de coco.

Creciente popularidad de los productos de etiqueta limpia

La demanda de productos de etiqueta limpia, que no contienen aditivos artificiales, conservantes ni otros ingredientes sintéticos, está en aumento. Los consumidores están cada vez más atentos a los ingredientes de sus alimentos y productos de cuidado personal, lo que lleva a una preferencia por opciones naturales y mínimamente procesadas. La mantequilla de coco, con su sencilla lista de ingredientes que consiste únicamente en pulpa de coco en puré, se alinea perfectamente con la tendencia de la etiqueta limpia. Los fabricantes están aprovechando esta tendencia al promocionar la mantequilla de coco como un producto puro y saludable. Las certificaciones de etiqueta limpia y las prácticas de abastecimiento transparentes son cada vez más importantes en la comercialización y la marca de los productos de mantequilla de coco. Esta tendencia es particularmente evidente en los mercados desarrollados, donde los consumidores están dispuestos a pagar una prima por productos que perciben como más saludables y naturales.

Innovación en el desarrollo de productos

La innovación en el desarrollo de productos es un factor clave del crecimiento en el mercado de la mantequilla de coco. Los fabricantes están continuamente explorando nuevas formas de mejorar el atractivo y la funcionalidad de la mantequilla de coco. Esto incluye el desarrollo de nuevos sabores, fórmulas y opciones de envasado para satisfacer las diversas preferencias y necesidades de los consumidores. Una innovación notable es la introducción de la mantequilla de coco con sabor. Variantes como la mantequilla de coco con chocolate, la mantequilla de coco con vainilla y la mantequilla de coco con canela ofrecen experiencias de sabor únicas, atractivas para los consumidores que buscan variedad. Además, las opciones de mantequilla de coco orgánica y cruda están ganando terreno entre los consumidores conscientes de la salud que buscan productos mínimamente procesados. Las innovaciones en materia de envasado también están desempeñando un papel crucial en el mercado. Las opciones de envasado convenientes y resellables, como las bolsas exprimibles y los paquetes de una sola porción, están ganando popularidad, especialmente entre los consumidores ocupados y aquellos que buscan soluciones para llevar. Estas innovaciones no solo mejoran la experiencia del usuario, sino que también contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos al extender la vida útil del producto.

Uso creciente en el cuidado personal y los cosméticos

La mantequilla de coco está haciendo incursiones significativas en la industria del cuidado personal y los cosméticos. Sus propiedades hidratantes y nutritivas la convierten en un ingrediente popular en productos para el cuidado de la piel y el cabello. La manteca de coco es rica en ácidos grasos y antioxidantes, que ayudan a hidratar la piel, mejorar la elasticidad y proteger contra los daños ambientales. La tendencia hacia los productos de belleza naturales y orgánicos ha impulsado aún más la demanda de manteca de coco en este sector. Los consumidores buscan productos que no contengan químicos agresivos ni aditivos sintéticos, y la manteca de coco se adapta perfectamente a ellos. Se utiliza en una variedad de productos de cuidado personal, incluidos humectantes, bálsamos labiales, mascarillas para el cabello y exfoliantes corporales.

Información por segmentos

Información por tipo

El segmento orgánico es, de hecho, la categoría líder en el mercado de la manteca de coco, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos naturales y saludables. La manteca de coco orgánica es muy valorada por sus beneficios nutricionales, incluido un alto contenido de fibra y la presencia de ácido láurico, que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo. Este tipo de manteca de coco también está libre de pesticidas y aditivos sintéticos, lo que la convierte en una opción popular entre los consumidores preocupados por la salud y aquellos con restricciones dietéticas. La demanda de manteca de coco orgánica se ve impulsada aún más por su versatilidad en aplicaciones culinarias, como en sopas, currys, pasteles, chocolates y salsas. Además, se usa ampliamente en la industria del cuidado personal y la cosmética debido a sus propiedades hidratantes y composición natural, que atraen a los consumidores que buscan productos de belleza limpios. El crecimiento del mercado también está respaldado por la creciente tendencia de dietas sin gluten y aptas para alérgicos, donde la manteca de coco orgánica sirve como una alternativa segura y nutritiva. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de los beneficios para la salud asociados con los productos orgánicos, se espera que el segmento de la manteca de coco orgánica continúe su dominio en el mercado, contribuyendo significativamente al crecimiento general de la industria de la manteca de coco.

Información sobre los canales de distribución

Los supermercados e hipermercados desempeñan un papel crucial en la distribución de la manteca de coco, influyendo significativamente en su dinámica de mercado. Estas grandes cadenas minoristas ofrecen un amplio espacio en las estanterías y una amplia variedad de productos, lo que las convierte en la opción preferida de los consumidores que buscan comodidad y variedad. El dominio de los supermercados e hipermercados en el mercado de la manteca de coco se puede atribuir a varios factores. Estos gigantes minoristas tienen un amplio alcance y atienden a una base de clientes diversa en áreas urbanas y suburbanas. Su extensa red garantiza que la mantequilla de coco se encuentre fácilmente al alcance de muchos consumidores. Los supermercados e hipermercados a menudo realizan compras al por mayor, lo que les permite ofrecer precios competitivos. Esta asequibilidad atrae a los clientes sensibles al precio, lo que impulsa aún más las ventas. La colocación estratégica de la mantequilla de coco en secciones destacadas de la tienda, junto con actividades promocionales y descuentos, mejora la visibilidad del producto y fomenta la compra impulsiva. La comodidad de la compra en un solo lugar también juega un papel importante, ya que los consumidores pueden comprar mantequilla de coco junto con sus alimentos habituales. El predominio de los supermercados e hipermercados en el mercado de la mantequilla de coco se debe a su amplio alcance, precios competitivos y estrategias de marketing eficaces, lo que los convierte en un canal de distribución clave para este producto.

Información regional

La región de Asia Pacífico es la región líder en el mercado de la mantequilla de coco, impulsada por varios factores clave. La popularidad de los productos de coco en las dietas tradicionales y la creciente conciencia de sus beneficios para la salud han impulsado significativamente la demanda de mantequilla de coco en países como India, Filipinas y Sri Lanka. La presencia de importantes fabricantes de mantequilla de coco en la región, como Andy Albao Corporation en Filipinas, fortalece aún más el mercado. La creciente tendencia de las dietas basadas en plantas y la creciente demanda de alternativas sin lácteos también contribuyen a la expansión del mercado. La región de Asia Pacífico se beneficia de una sólida cadena de suministro de cocos crudos, que garantiza una producción constante de mantequilla de coco. Esto, combinado con el aumento de los ingresos disponibles y las preferencias cambiantes de los consumidores hacia opciones de alimentos más saludables, posiciona a la región de Asia Pacífico como un actor clave en el mercado mundial de la mantequilla de coco.

Acontecimientos recientes

• En 2023, Herbivore, una startup basada en plantas fundada por Craig Brown, incursionará en el mercado de la mantequilla con su producto de mantequilla a base de coco. La empresa ha conseguido clientes iniciales de servicios de alimentación y recientemente se ha expandido al comercio minorista con bloques de 225 g disponibles en las tiendas Foodstuffs y BinInn. La startup también está considerando los mercados globales, trabajando con equipos de distribución de servicios de alimentos en Asia y explorando oportunidades en el hemisferio norte. En 2023, Bunge ha desarrollado una alternativa de mantequilla de origen vegetal llamada Beleaf PlantBetter que tiene como objetivo abordar los desafíos que enfrentan los fabricantes de alimentos y panaderos para encontrar una alternativa de origen vegetal que coincida con las cualidades sensoriales y la funcionalidad de la mantequilla láctea tradicional. Beleaf PlantBetter está diseñada para recrear el aroma, el sabor y la textura de la mantequilla tradicional al tiempo que ofrece un menor costo de uso en comparación con la mantequilla y una integración perfecta en el proceso de producción. Inc.
• HallstarInnovations Corp.
• CelebesCoconut Corp
• GOODFAT
• ArtisanaOrganics< /li>
• AndyAlbao Corporation
• TeamAsia Corp.
• WichyPlantation Co.Pvt. Ltd.

Alcance del informe

En este informe, el mercado mundial de mantequilla de coco se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

•  Mercado de mantequilla de coco, Por tipo

o Orgánico

o Convencional

•  Mercado de mantequilla de coco, Por uso final

o Industria de cosméticos y cuidado personal

o Alimentos y Industria de bebidas

o Otros

•  Mercado de mantequilla de coco, Por canal de distribución

o Supermercados/hipermercados

o Minoristas de conveniencia

o En línea

•  Mercado de mantequilla de coco, Por región

o América del Norte

§ Estados Unidos

§ Canadá

§ México

o Europa

§ Francia

§ Alemania

§ España

§ Italia

§ Estados Unidos Reino Unido

o Asia-Pacífico

§ China

§ Japón

§ India

§ Vietnam

§ Corea del Sur

o Oriente Medio y África

§ Sudáfrica

§ Arabia Saudita

§ Emiratos Árabes Unidos

§ Turquía

§ Kuwait

§ Egipto

o Sudamérica