Mercado de xilitol: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2018-2028F, segmentado por forma (sólido vs líquido), por aplicación (chicle, confitería, productos farmacéuticos y de cuidado personal, otros), por región y competencia 2028

En 2021, el gasto en investigación y desarrollo en la industria farmacéutica ascendió a unos 230 000 millones de dólares a nivel mundial.

El xilitol es un alcohol de azúcar natural que se utiliza habitualmente como sustituto del azúcar. Es un polvo cristalino blanco que tiene un aspecto y un sabor similares al azúcar, pero con menos calorías y un índice glucémico más bajo. El xilitol se encuentra de forma natural en muchas frutas y verduras, como las fresas, las frambuesas y los champiñones, y también lo produce el cuerpo humano en pequeñas cantidades. El xilitol se utiliza a menudo como sustituto del azúcar en una variedad de productos, como chicles, caramelos y productos horneados. También se utiliza en productos para la salud bucal, como la pasta de dientes y el enjuague bucal, debido a su capacidad para inhibir el crecimiento de bacterias que pueden causar caries dentales.

El edulcorante fibroso de madera, el xilitol de abedul, el xilitol de maíz y otros son las principales variedades de xilitol. La sección rica en xilano de las maderas duras es donde se encuentran los edulcorantes fibrosos de la madera, y se emplean en piensos para animales, alimentos para mascotas, alimentos preparados, medicamentos y carnes. La creciente industria de alimentos y bebidas, impulsada por las preferencias cambiantes de los consumidores y el aumento de la innovación de productos, ha contribuido al crecimiento del mercado del xilitol.

Debido a la mayor prevalencia de varios trastornos del estilo de vida, como la obesidad, el colesterol alto y los problemas cardiovasculares, los consumidores son cada vez más conscientes de su ingesta calórica. Esto sirve como un importante impulsor de la expansión del mercado mundial del xilitol. Además, las personas están más dispuestas a gastar dinero en sustitutos del azúcar hechos con ingredientes naturales, lo que está impulsando una demanda mundial de xilitol. La rápida urbanización y un cambio en la preferencia de los clientes hacia los productos sin azúcar son dos variables adicionales que están afectando positivamente al crecimiento del mercado.

Las industrias alimentaria, farmacéutica y nutracéutica tienen una variedad de aplicaciones. Para elaborar chocolates sin azúcar, chicles, caramelos duros, rellenos de obleas, pastillas y otras delicias para diabéticos, el xilitol es uno de los sustitutos del azúcar más utilizados. Se mejora el color, el sabor y la vida útil de los productos alimenticios. Los chicles con xilitol son bien conocidos por sus propiedades terapéuticas. Cuando se añade xilitol, los jarabes para la tos, los tónicos y las preparaciones vitamínicas dejan de fermentar. Se incorpora a las dietas como un suplemento saludable para los pacientes con diabetes debido a sus propiedades no cariogénicas y no fermentables.

El creciente número de población diabética está impulsando el crecimiento del mercado

. Según los resultados de un estudio exhaustivo realizado en toda la India, el 13,2% de los encuestados tenía diabetes en 2021.

El mercado del xilitol se está expandiendo a medida que las personas de todo el mundo se centran más en prevenir enfermedades como la diabetes, la obesidad y el colesterol alto. El uso de productos que contienen xilitol ha aumentado significativamente en los últimos años debido a su importante función en el control del peso. En los últimos años, ha habido un aumento continuo en la demanda de alimentos bajos en calorías debido a una mayor conciencia de bienestar entre los consumidores y una mayor conciencia del consumidor con respecto a la selección de productos alimenticios. Además, durante el período de pronóstico, se anticipa que las preferencias de los consumidores por productos sin azúcar cambiarán mientras que la urbanización se acelerará.

El aumento del uso final de xilitol está impulsando el crecimiento del mercado

El xilitol es un sustituto natural del azúcar que se usa comúnmente como edulcorante en productos alimenticios como chicles, caramelos y productos horneados. Además de su uso como edulcorante, el xilitol tiene otras aplicaciones en las que se ha demostrado que previene la caries dental y promueve la salud dental. Inhibe el crecimiento de bacterias en la boca, lo que reduce el riesgo de caries y enfermedades de las encías. El xilitol se agrega a menudo a la pasta de dientes, enjuague bucal y chicles para promover la salud dental. Se ha demostrado que el xilitol es eficaz para prevenir y tratar las infecciones de oído. Ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias dañinas en el oído medio, que pueden causar infecciones de oído. El xilitol se encuentra en forma de aerosoles nasales y pastillas para este propósito. Se ha demostrado que los aerosoles nasales de xilitol reducen la congestión nasal y mejoran la respiración en personas con sinusitis y otras afecciones respiratorias. El xilitol tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no provoca un aumento rápido de los niveles de azúcar en sangre. Puede usarse como sustituto del azúcar en personas con diabetes que necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre. El xilitol tiene menos calorías que el azúcar y puede usarse como sustituto del azúcar en dietas para bajar de peso. El xilitol es un humectante, lo que significa que ayuda a retener la humedad en la piel. A menudo se usa en productos para el cuidado de la piel, como lociones y cremas, para humectar e hidratar la piel. En general, el xilitol tiene muchas aplicaciones y beneficios, incluidos el cuidado dental, las infecciones de oído, la congestión nasal, la diabetes, la pérdida de peso y el cuidado de la piel.

La creciente demanda de productos sin azúcar impulsará el crecimiento del mercado

El consumo de chicles azucarados ha disminuido a medida que las personas se vuelven más conscientes de su ingesta de azúcar. El mercado de edulcorantes sin calorías como el xilitol está impulsado por la mayor demanda de chicles y dulces sin azúcar en las economías desarrolladas y en desarrollo. Como resultado, es un componente típico de chicles, caramelos, mentas y alimentos sin azúcar que son adecuados para diabéticos y artículos de cuidado bucal. Los principales fabricantes de chicles del país, incluidos Trident, Orbit, Extra, Dentyne 5 y Eclipse, son conocidos por sus chicles sin azúcar y con sabor a menta.

Con 140,9 millones de afectados, China tendrá la mayor población de diabéticos en 2021, según la Federación Internacional de Diabetes. Algunas de las ventajas de reducir el azúcar incluyen ayudar a perder peso y prevenir la obesidad, reducir el riesgo de diabetes tipo 2 o prediabetes y reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales inflamatorias, incluida la enfermedad de Crohn y el síndrome del intestino irritable. El valor de las ventas minoristas de dulces más saludables y con menos azúcar en Japón alcanzó unos 762 millones de dólares en 2021, según Agriculture and Agri-Food Canada.

Acontecimientos recientes

• En octubre de 2021 se lanzó una edición especial de chicles con xilitol gracias a una colaboración entre BTS y la empresa surcoreana Lotte Confectionery. Habrá dos tipos de chicles con xilitolApple Mint y Purple Mix (arándanos) (pomelo). Cuando BTS se unió como embajador de la marca, la empresa notó un aumento en las ventas de chicles con xilitol.
• Los investigadores del IIT Guwahati crearon un proceso de fermentación que crea xilitol de forma segura a partir del bagazo de caña de azúcar, un subproducto de la trituración de la caña de azúcar, en agosto de 2022. Esta técnica supera las limitaciones operativas de la síntesis química y los retrasos provocados por la fermentación tradicional. El período de fermentación se redujo en 15 horas y el rendimiento del producto aumentó aproximadamente un 20% como resultado de la aplicación de ultrasonidos durante todo el proceso de fermentación.
• La fusión entre International Flavors &
• La fusión entre International Flavors & Fragrances Inc. y DuPont, un actor importante en las industrias de biociencias y nutrición, se completó en febrero de 2021. Convertirse en un líder mundial en soluciones e ingredientes en las categorías de bebidas y alimentos enfocados al consumidor, salud y bienestar, y hogar y cuidado personal es el objetivo de esta fusión.
• La fusión entre International Flavors & Fragrances Inc. y DuPont, un actor importante en las industrias de biociencias y nutrición, se completó en febrero de 2021. Convertirse en un líder mundial en soluciones e ingredientes en las categorías de bebidas y alimentos enfocados al consumidor, salud y bienestar, y hogar y cuidado personal es el objetivo de esta fusión. El objetivo de esta fusión es la incorporación de categorías de cuidado personal.
• Fortress Global Enterprises Inc. adquirió S2G Biochemicals en marzo de 2018. La adquisición ha respaldado el plan de Fortress Global de aumentar los ingresos y la rentabilidad.

Segmentación del mercado

Mercado global de xilitol

Actores del mercado

DuPont de Nemours Inc., Roquette Freres, Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited, Thompson Biotech (Xiamen) Co. Ltd., Tosaf Compounds Ltd, ZuChem Inc., NovaGreen Inc., DFI Corporation.