Mercado de enzimas para piensos: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, segmentado por tipo (fitasas, carbohidrasas, proteasas), por ganado (aves de corral, rumiantes, cerdos, animales acuáticos, otros), por forma (seco, líquido), por fuente (microorganismos, plantas), por región y competencia 2018-2028

En 2021, la producción de piensos compuestos en Corea del Sur ascendió a aproximadamente 19 millones de toneladas.

Se espera que el mercado mundial de enzimas para piensos se expanda durante el período proyectado debido a la creciente producción de piensos compuestos a medida que aumenta la demanda de proteína animal, aumenta la población de ganado y aves de corral y la adopción de prácticas modernas de producción animal. Se sabe que las enzimas para piensos se utilizan para mejorar la calidad de la nutrición animal, así como para mejorar los atributos nutricionales del forraje animal. Las enzimas pueden denominarse proteínas naturales que secretan los animales como parte del procedimiento de digestión del alimento, ya que proporcionan una gran cantidad de energía y ayudan a mejorar la digestión del almidón en animales monogástricos. Por lo tanto, el uso de enzimas para piensos en los piensos para animales impulsa el crecimiento del mercado en los próximos años.

Creciente demanda y consumo de productos derivados del ganado

Los productos derivados del ganado incluían huevos, productos lácteos y productos cárnicos. El consumo de productos animales aumentará cuando se satisfaga la demanda de los consumidores de alimentos básicos (harinas ricas en almidón y otros alimentos de origen vegetal). La creciente demanda de recursos para producir bienes animales será resultado de un mayor uso de productos animales, que compiten con el uso de cereales para el consumo humano directo, así como otros productos agrícolas.

Por ejemplo, en 2020,

La adición de enzimas alimentarias a la dieta del ganado ayuda a descomponer, digerir y absorber los elementos naturales como la fibra (polisacáridos no amiláceos) y el fitato en varios ingredientes de los piensos. No solo ayudan a la digestión, sino que mejoran el contenido de nutrientes del pienso, lo que da como resultado una mejor utilización de la energía y los nutrientes. Además de aumentar la producción de leche y carne a un coste bajo, la adición de suplementos enzimáticos al pienso del ganado ayuda a mejorar su salud a largo plazo y a reducir su tasa de mortalidad. Aumenta el margen de beneficio de los agricultores, así como las enzimas ayudan a minimizar la contaminación ambiental al reducir los residuos y los costes de gestión de los piensos, mejorando la salud digestiva de los animales.

Por ejemplo, en 2020, DuPont lanzó una nueva enzima fitasa, Axtra PHY GOLD, que se considera capaz de ofrecer importantes ahorros en los costes de alimentación a los productores y, al mismo tiempo, ayudar a reducir los retos a los que se enfrentan durante la producción de piensos, como el impacto medioambiental.

Por lo tanto, la creciente demanda y el consumo de productos derivados del ganado impulsan el crecimiento del mercado durante el periodo proyectado.

Crecimiento de la producción de piensos compuestos

En el sector de la ganadería, los piensos compuestos se utilizan con frecuencia, ya que ofrecen una solución práctica y asequible para abordar las demandas dietéticas de los animales. La producción de piensos compuestos ha aumentado de forma constante debido a la creciente demanda de proteínas animales, el aumento de las poblaciones de ganado y aves de corral y la adopción de prácticas modernas de producción animal. El suministro de alimentos a nivel mundial sigue estando dominado en gran medida por los animales. Como resultado, el papel de los piensos animales en toda la cadena alimentaria ha aumentado. La capacidad de satisfacer la creciente demanda de proteínas animales en forma de huevos, carne, leche y otros productos de origen animal se basa en gran medida en el suministro constante de piensos compuestos adecuados, asequibles y seguros. Como resultado del enorme aumento de la demanda de productos animales, existe una creciente necesidad de nuevos suministros, fuentes y alternativas de piensos. La creciente demanda de piensos de alta calidad de diversas industrias, como la de los pollos de engorde, la de los cerdos y la de los productos lácteos, es testigo de un crecimiento sustancial y saludable que da como resultado un aumento de la producción de piensos. Esto, a su vez, aumenta la venta y la demanda de enzimas de alta calidad de varios productores de alimentos para animales.

Por ejemplo, según Alltech Agri-Food Outlook 2022, se estima que la producción internacional de alimentos ha aumentado un 2,3%, hasta alcanzar los 1.235 millones de toneladas métricas de alimentos producidos en 2021.

Además, la creciente producción de piensos compuestos se ve beneficiada por las favorables regulaciones gubernamentales, lo que a su vez aumenta la demanda de enzimas alimentarias que se pueden añadir a los piensos para mejorar la calidad de los productos de origen animal.

Por ejemplo, en 2021, el Departamento de Ganadería y Lechería (DAHD) del Gobierno de la India inició una formación sobre todos los aspectos de las prácticas ganaderas, incluida la producción de piensos para animales, para los productores de piensos envasados.

Además, se han creado formulaciones de piensos compuestos personalizadas para su uso como nutrición de precisión, lo que puede mejorar el rendimiento animal y reducir el desperdicio de pienso. Además, la intensidad dietética adecuada es uno de los ingredientes más costosos de la formulación de alimentos para animales. Los fabricantes están abordando este problema mejorando la calidad y la seguridad de sus productos y siendo rentables en respuesta a la creciente demanda de alimentos para animales seguros y ricos en nutrientes. Muchos fabricantes de alimentos, como Novozymes, DSM y BASF SE, están utilizando activamente enzimas comerciales para alimentos en alimentos para aves de corral debido a sus ventajas, como un mejor rendimiento y utilización del alimento, y una contaminación ambiental minimizada debido a la reducción de nutrientes en el estiércol. Como resultado, se está convirtiendo en un método práctico y asequible para aumentar la producción animal para la seguridad alimentaria a largo plazo.

Por ejemplo, según la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF), la producción de alimentos compuestos ha alcanzado los 0,9 mil millones de toneladas a nivel mundial.

Según la IFIF, en 2020, la producción de alimentos compuestos en los EE. UU. fue de más de 215,79 MT.

Las fitasas serán el tipo clave

Las fitasas son un grupo de enzimas que hidrolizan los enlaces fosfo-monoéster del fitato que es una sal o éster del ácido fítico que es la principal forma de almacenamiento de fósforo en muchos tejidos vegetales y que consta de un 40-90% de fósforo, Se encuentra en plantas, especialmente en cereales, y posee propiedades de mejora nutricional en alimentos para animales monogástricos. de 40-90% de P como fitato P. La fitasa comienza su efecto iniciando la descomposición del hexafosfato de mioinositol (fitato) y posteriormente libera el contenido de fosfato para superar la deficiencia de nutrición. Debido a las condiciones antihigiénicas e inhumanas en las granjas, las aves de corral y las instalaciones domésticas, su poder digestivo disminuye. Por lo tanto, se considera que las enzimas como la fitasa garantizan la salud animal y aumentan el rendimiento general.

Por ejemplo, Noor Enzymes produjo BioScour - ACPH, una enzima fitasa para la industria de alimentos para animales derivada de una cepa seleccionada de especies de hongos no transgénicos que ayudan a descomponer el ácido fítico / fitato presente en las dietas animales compuestas de materia vegetal que contiene complejos unidos al fósforo.

Todos estos factores aumentan la

Desarrollos recientes

• En marzo de 2023, BASF y Cargill (Provimi) amplían aún más su asociación para ofrecer soluciones enzimáticas de alto rendimiento a los productores de proteínas animales en Corea del Sur.
• BASF y Cargill ofrecen soluciones enzimáticas de alto rendimiento a los productores de proteínas animales en los Estados Unidos en enero 2023.
• En noviembre de 2022, Kemin Industries ha ampliado su planta de producción de encapsulación en Cavriago, Italia.
• DSM-Novozymes Alliance lanza su fitasa de nueva generación, HiPhorius, que ayuda a los productores avícolas a lograr una producción de proteínas sostenible y rentable en enero de 2022. 

Segmentación del mercado

Mercado mundial de enzimas para piensos

Perfiles de empresas

Koninklijke DSM NV, BASF SE, Bluestar Adisseo Co, Infinita Biotech Private Limited, Antozyme Biotech Pvt Ltd, BioResource International, Inc., Kemin Industries, Inc., Advanced Enzyme Technologies, Novozymes A/S, Huvepharma Inc. son algunos de los actores clave del mercado global de enzimas para piensos.