Perspectivas del mercado de algas comerciales

Según el nuevo informe titulado " Mercado de algas comerciales por tipo (algas rojas, marrones y verdes), por canales de distribución (escamas, polvo, líquidos), por aplicación (alimentos y bebidas (hidrocoloides, espesantes, agentes gelificantes, estabilizadores de helados y otros), dietéticos Suplementos, Farmacéuticos y Médicos, y Otras Aplicaciones), Análisis Global hasta 2023"

 La valoración del mercado de algas marinas comerciales fue de 11,52 mil millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance los 15,28 mil millones de dólares. para 2032, a una tasa compuesta anual del 2,53% de 2021 a 2032.

El mercado comercial de algas marinas estaba valorado en $11,52 mil millones para 2023 y se espera que aumente crecer a una CAGR del 2,53% durante el período previsto.  Las algas comerciales son tipos de algas marinas que se cosechan o cultivan para diversas aplicaciones industriales, agrícolas y alimentarias. El cultivo y recolección de algas se ha practicado durante siglos en muchas regiones costeras de todo el mundo. Las algas marinas se utilizan ampliamente en la industria alimentaria por su valor nutricional, sabores únicos y propiedades funcionales. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, existe una creciente demanda de ingredientes naturales y de origen vegetal, incluidas las algas marinas. Las algas marinas se utilizan como ingredientes en una variedad de productos alimenticios como sushi, sopas, ensaladas, refrigerios, condimentos e incluso como fuente de colorantes alimentarios naturales. La creciente popularidad de las cocinas asiáticas en todo el mundo, que a menudo incorporan ingredientes a base de algas, contribuye aún más a la demanda de algas comerciales. Las algas son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos bioactivos que ofrecen diversos beneficios para la salud. Se sabe que tienen propiedades antiinflamatorias, estimulantes del sistema inmunológico y desintoxicantes. Como resultado, las algas marinas se utilizan cada vez más en suplementos para la salud, alimentos funcionales y bebidas dirigidos a consumidores que buscan productos naturales y ricos en nutrientes para respaldar su bienestar general.

Las frutas ocuparon el mayor lugar. participación en el mercado de algas comerciales

Por tipo (algas rojas, marrones y verdes), donde el rojo juega un papel crucial en el mercado de algas comerciales. Las algas rojas comerciales, también conocidas como algas rojas,son un grupo diverso de algas marinas que se cosechan o cultivan comercialmente para diversas aplicaciones industriales, agrícolas y alimentarias. Las algas rojas se utilizan ampliamente en la industria alimentaria por sus sabores, valor nutricional y propiedades funcionales únicos. Existe una demanda creciente de productos alimenticios a base de algas, impulsada por el interés de los consumidores por alternativas saludables y sostenibles. Las algas rojas como el nori, el dulse y el musgo irlandés se utilizan en una variedad de productos alimenticios que incluyen sushi, ensaladas, sopas, refrigerios y productos de panadería. Las algas han sido durante mucho tiempo un alimento básico en las cocinas asiáticas, particularmente en Japón, Corea y China. A medida que la cocina asiática gana popularidad en todo el mundo, ha aumentado la demanda de algas rojas utilizadas en platos tradicionales como el sushi, la sopa de miso y las ensaladas de algas. El nori, en particular, tiene una gran demanda para preparar rollos de sushi y otros platos japoneses. Las algas rojas son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibras dietéticas, lo que las hace populares entre los consumidores preocupados por su salud. Se sabe que las algas marinas tienen varios beneficios para la salud, incluido el apoyo a la salud del corazón, la promoción de la digestión y la estimulación del sistema inmunológico. A medida que los consumidores buscan alimentos naturales y ricos en nutrientes, ha aumentado la demanda de algas rojas como ingredientes funcionales en alimentos saludables, suplementos y superalimentos.

Asia-Pacífico encabezó el mercado de algas comerciales en 2023< /strong>