Mercado de ingredientes de etiqueta limpia por tipo (harinas, colorantes, sabores, conservantes, almidón), por forma (forma seca, forma líquida), por aplicación (bebidas, panadería y confitería, salsas y condimentos, lácteos y postres congelados, carne y productos cárnicos) , y otros), Análisis Global hasta 2023

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia por tipo (harinas, colorantes, sabores, conservantes, almidón), por forma (forma seca, forma líquida), por aplicación (bebidas, panadería y confitería, salsas y condimentos, lácteos y postres congelados, carne y productos cárnicos, y otros), análisis global hasta 2023

Tamaño y pronóstico del mercado de ingredientes de etiqueta limpia

Según el nuevo informe titulado " ”,

La valoración del  El mercado de ingredientes de etiqueta limpia ascendió a 46 200 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 82 100 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 6,58 % entre 2021 y 2032.

El mercado de ingredientes de etiqueta limpia estaba valorada en $46,2 mil millones para 2023 y se espera que crezca a una CAGR del 6,58% durante el período previsto. Los ingredientes de etiqueta limpia se refieren a ingredientes de alimentos y bebidas que se perciben como naturales. , mínimamente procesados ​​y libres de aditivos, conservantes o productos químicos artificiales. El término "etiqueta limpia" ha ganado popularidad a medida que los consumidores buscan cada vez más opciones de alimentos más simples, transparentes y saludables. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y buscan activamente productos alimenticios con ingredientes naturales y mínimamente procesados. Los ingredientes de etiqueta limpia se perciben como alternativas más saludables a los aditivos y conservantes artificiales.

Existe una creciente demanda de transparencia en el etiquetado de los alimentos, y los consumidores quieren saber exactamente qué ingredientes contienen sus alimentos y de dónde provienen. Los ingredientes de etiqueta limpia proporcionan esta transparencia mediante el uso de ingredientes simples y reconocibles. Muchos consumidores también están preocupados por el impacto ambiental de la producción y el procesamiento de alimentos. Los ingredientes de etiqueta limpia a menudo se asocian con prácticas agrícolas y de fabricación más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Las harinas tuvieron la mayor participación en el mercado de ingredientes de etiqueta limpia

Por tipo (harinas, colorantes, sabores) , Conservantes, Almidón) donde las harinas juegan un papel crucial en el mercado de ingredientes de etiqueta limpia. A medida que los consumidores se preocupan más por su salud, existe una preferencia creciente por harinas mínimamente procesadas y libres de aditivos y conservantes. Las harinas de etiqueta limpia, como las harinas integrales o las harinas elaboradas con cereales antiguos como la quinua o la espelta, se consideran alternativas más saludables a las harinas altamente refinadas.Las harinas de etiqueta limpia satisfacen la demanda de transparencia en el etiquetado de los alimentos. Los consumidores quieren saber exactamente qué contienen sus alimentos y prefieren harinas con ingredientes simples y reconocibles. Las harinas de etiqueta limpia a menudo tienen listas de ingredientes más cortas y contienen solo el grano sin químicos ni auxiliares de procesamiento agregados.

La demanda de harinas de etiqueta limpia se alinea con tendencias más amplias hacia alimentos naturales y orgánicos. Los consumidores están dispuestos a pagar más por harinas producidas mediante prácticas agrícolas sostenibles y libres de productos químicos y pesticidas sintéticos. Existe un interés creciente en la repostería artesanal y especializada, impulsado en parte por la popularidad de la repostería casera y el deseo de ingredientes únicos y de alta calidad. Las harinas de etiqueta limpia, en particular las elaboradas a partir de cereales tradicionales o producidas por molinos de pequeña escala, atraen a los consumidores que buscan crear productos horneados auténticos y sabrosos.

Europa encabezó el mercado de ingredientes de etiqueta limpia en 2023

Al igual que en otras regiones, los consumidores europeos están cada vez más preocupados por la salud y el bienestar. Buscan alimentos y bebidas elaborados con ingredientes naturales y mínimamente procesados ​​como una forma de apoyar su bienestar general. La Unión Europea tiene regulaciones estrictas en cuanto al etiquetado de los alimentos y el uso de aditivos. Los consumidores en Europa son más conscientes de estas regulaciones y buscan activamente productos que cumplan con los estándares de etiqueta limpia, lo que les brinda confianza en la calidad y seguridad de los ingredientes. Ha habido un interés creciente en dietas especializadas como la vegetariana, vegana, sin gluten y paleo en Europa.

Los ingredientes de etiqueta limpia desempeñan un papel clave en estas dietas, ya que a menudo se alinean con los requisitos de estas. preferencias dietéticas, como no contener productos animales ni gluten. Las generaciones más jóvenes en Europa, en particular los Millennials y la Generación Z, están impulsando la demanda de ingredientes de etiqueta limpia. Es más probable que den prioridad a la salud, la sostenibilidad y la transparencia en sus decisiones de compra, y los productos de etiqueta limpia resuenan con sus valores. Los minoristas y las marcas de alimentos en Europa están respondiendo a la demanda de los consumidores de ingredientes con etiquetas limpias reformulando productos para eliminar aditivos y conservantes artificiales. Muchos minoristas también están introduciendo sus propias líneas de productos de etiqueta limpia para atender a este creciente segmento del mercado.

Los actores clave del mercado que operan en el mercado y que se describen en el informe son

Archer-Daniels-Midland Company (EE.UU.), BENEO GmbH (parte de Südzucker AG) (Alemania), Brisan Group (EE.UU.), Cargill, Incorporated (EE.UU.), Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca), Corbion NV (Países Bajos), Groupe Limagrain Holding (Francia), Ingredion Incorporated (EE.UU.), International Flavors & Fragrances Inc. (EE.UU.), Kerry Group plc (Irlanda), Koninklijke DSM NV (Países Bajos),Sensient Technologies Corporation (EE.UU.) y Tate & Lyle PLC (Reino Unido), etc.

Alcance del informe

2023

Jugadores clave

Los principales actores en el mercado de ingredientes de etiqueta limpia son

•  Archer Daniels Midland Company
•  Cargill Incorporated
•  Koninklijke DSM NV
•  Ingredion Incorporated
•  Kerry Group Plc
•  Tate & Lyle Plc
•  Corbion Inc.
•  Frutarom
•  Sensient Technologies Corporation
•  Chr. Hansen Holding A/S
•  Grupo Limagrain
•  Brisan Group

Análisis de segmentación del mercado global de ingredientes de etiqueta limpia

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia, por tipo de ingrediente

•  Sabores naturales Ingredientes obtenidos de fuentes naturales, como frutas, verduras, hierbas y especias, que se utilizan para realzar el sabor de alimentos y bebidas.
• Colores Colorantes naturales derivados de plantas, vegetales y otras fuentes naturales, utilizados para agregar color a alimentos y bebidas.
•  Conservantes Conservantes naturales como vinagre, sal, azúcar y extractos naturales que se utilizan para prolongar la vida útil de los productos alimenticios.
•  Edulcorantes  Agentes edulcorantes naturales como miel, jarabe de arce, stevia y extracto de fruta de monje, utilizados como alternativas a los edulcorantes artificiales.
•  Emulsionantes Agentes edulcorantes naturales derivados de plantas o animales, utilizados para estabilizar y mezclar ingredientes en productos alimenticios.

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia, por aplicación

• Bebidas Ingredientes de etiqueta limpia utilizados en bebidas como jugos, refrescos, té y café.
•  Panadería Ingredientes utilizados para hornear pan, pasteles, pasteles, y otros productos horneados.
•  LácteosIngredientes de etiqueta limpia utilizados en productos lácteos como yogur, queso y leche.
• Aperitivos  Ingredientes utilizados en snacks como patatas fritas, galletas saladas y palomitas de maíz.
•  Productos cárnicos Ingredientes utilizados en productos cárnicos procesados ​​como salchichas, tocino, y carnes frías.

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia, por certificación

•  Orgánico Ingredientes certificados como orgánicos, que indican se cultivan sin pesticidas sintéticos, fertilizantes ni organismos genéticamente modificados (OGM).
•  Sin OGM Ingredientes verificados que no contienen organismos genéticamente modificados.
•  Sin gluten Ingredientes libres de gluten, una proteína que se encuentra en el trigo y cereales relacionados y que puede provocar reacciones adversas en algunas personas.

Mercado de ingredientes de etiqueta limpia, por geografía

•  América del Norte Condiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
< li> Europa Análisis del MERCADO DE INGREDIENTES DE ETIQUETA LIMPIA en países europeos.
•  Asia-Pacífico Centrandonos en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
•  Medio Oriente y África Examen de la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
•  América Latina Cubriendo tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

  Razones para comprar este informe

  • Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores tanto económicos como no económicos
  • Suministro de datos sobre el valor de mercado (miles de millones de dólares) para cada segmento y subsegmento
  • Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado
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