Mercado de proteína de leche por forma (concentrados, hidrolizados, aislados), por usuario final (piensos para animales, alimentos y bebidas, cuidado personal y cosméticos, suplementos), por forma (seca, líquida), análisis global hasta 2023

El mercado de proteínas de la leche estaba valorado en 1,25 mil millones de dólares para 2023 y se espera que crezca a una CAGR del 5,29% durante el período previsto. fuerte> La proteína de la leche se refiere a las proteínas que se encuentran naturalmente en la leche, principalmente de vaca, pero también de otros mamíferos como cabras y ovejas. Estas proteínas desempeñan un papel crucial a la hora de proporcionar nutrientes esenciales y propiedades funcionales en diversos alimentos y bebidas. La mayor conciencia de los beneficios para la salud asociados con el consumo de proteínas ha llevado a una creciente demanda de proteína láctea. Los consumidores, particularmente en las economías desarrolladas, buscan alimentos y bebidas ricos en proteínas para apoyar la salud muscular, el control del peso y el bienestar general. La proteína de la leche, en particular la proteína del suero, es un ingrediente popular en suplementos nutricionales, productos de nutrición deportiva y sustitutos de comidas.

La demanda de estos productos ha aumentado debido al creciente interés por el fitness, el rendimiento deportivo y la salud. envejecimiento, lo que contribuye a la demanda de proteína láctea. El crecimiento de la población mundial, particularmente en los mercados emergentes, junto con la creciente urbanización, está impulsando la demanda de fuentes de proteínas convenientes y asequibles. A medida que aumentan los ingresos y los patrones dietéticos cambian hacia dietas ricas en proteínas, se espera que crezca la demanda de proteína láctea, especialmente en regiones con una clase media floreciente. La investigación y la innovación en curso en el procesamiento de lácteos y las tecnologías de proteínas continúan ampliando la gama de ingredientes de proteínas de la leche disponibles para los fabricantes de alimentos. Los desarrollos de nuevos productos y las técnicas de procesamiento mejoradas contribuyen a la diversificación de las aplicaciones de proteína de leche e impulsan la demanda tanto en los mercados tradicionales como en los emergentes.

Los concentrados ocuparon la mayor participación en el mercado de proteína de leche

Por Forma (Concentrados, Hidrolizados, Aislados) donde los Concentrados juegan un papel crucial en el mercado de Proteínas de la Leche.Los concentrados de proteína de leche (MPC) son valorados por su alta calidad nutricional, ya que proporcionan aminoácidos esenciales y sirven como una rica fuente de proteínas. Se utilizan para mejorar el contenido de proteínas de los productos alimenticios, haciéndolos atractivos para los consumidores que buscan opciones nutritivas. Los concentrados de proteínas derivados de la leche pueden ser más rentables en comparación con otras fuentes de proteínas, especialmente si se considera su alto contenido de proteínas y sus beneficios funcionales.

Esto los hace atractivos para los fabricantes de alimentos que buscan optimizar los costos de producción sin comprometer la calidad nutricional. Los MPC también se utilizan en fórmulas infantiles y productos alimenticios para bebés para proporcionar nutrientes esenciales para el crecimiento y el desarrollo. Su alto contenido en proteínas y su digestibilidad los hacen adecuados para cubrir las necesidades nutricionales de los lactantes y niños pequeños. El mercado global de ingredientes proteicos, incluidos los concentrados de proteínas lácteas, continúa expandiéndose debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud del consumo de proteínas, el aumento de los ingresos disponibles y los cambios en los patrones dietéticos en todo el mundo.

América del Norte encabezó el mercado de la leche Mercado de proteínas en 2023

Los consumidores norteamericanos son cada vez más conscientes de sus hábitos alimentarios y buscan alimentos nutritivos y funcionales. La proteína de la leche, conocida por su perfil de aminoácidos de alta calidad y sus efectos beneficiosos sobre la salud muscular, la saciedad y el control del peso, tiene una gran demanda entre los consumidores preocupados por su salud. La industria de la nutrición y el fitness deportivos en América del Norte está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por un enfoque cada vez mayor en el fitness físico, la mejora del rendimiento y la recuperación muscular. Los concentrados y aislados de proteína de leche se utilizan ampliamente en suplementos proteicos, barras, batidos y otros productos de nutrición deportiva para satisfacer las necesidades proteicas de los atletas y entusiastas del fitness.

La demanda de alimentos y bebidas funcionales fortificados con proteínas es cada vez mayor. creciendo en América del Norte. Los concentrados de proteína de leche se utilizan para enriquecer productos como batidos sustitutivos de comidas, barras energéticas, cereales para el desayuno y batidos, dirigidos a consumidores que buscan opciones convenientes y nutritivas. Existe una creciente preferencia por los productos de etiqueta limpia entre los consumidores norteamericanos, lo que ha llevado a una mayor demanda de ingredientes naturales y mínimamente procesados. Los concentrados de proteína de leche, que se obtienen naturalmente a partir de la leche, se alinean bien con las tendencias de etiquetas limpias, lo que los convierte en opciones populares para los fabricantes de alimentos y bebidas.

Los principales actores del mercado que operan en el mercado y que se describen en el informe son Cargill, Inc., Saputo, Inc., Glanbia, Plc., Kerry Group, Plc., Arla Foods, Fonterra Co-Operative Group Limited, ROYAL FRIESLANDCAMPINA NV, Nestlé, Idaho Milk Products, otros, etc.

Alcance del informe

Jugadores clave

Los principales actores en el mercado de proteína de leche son

• Agrial Enterprise
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Glanbia PLC
• Kerry Group PLC
• Royal FrieslandCampina NV
• Grupo Lactalis
• Morinaga Milk Industry Co. Ltd.
• Olam International Limited
• Archer Daniels Midland Company
• Cargill Incorporated
• DuPont Nutrition & Salud

Análisis de segmentación del mercado global de proteínas de la leche

El mercado global de proteínas de la leche está segmentado según el tipo, las aplicaciones, la fuente y la geografía.

Leche Mercado de proteínas, por tipo

• Caseína Este segmento incluye productos derivados de la caseína, como los caseinatos y los hidrolizados de caseína.
• Proteína de suero Este segmento abarca productos derivados del suero, incluidos concentrados, aislados e hidrolizados de proteína de suero.

Mercado de proteína de leche,Por aplicación

• Suplementos dietéticos Las proteínas de la leche se utilizan ampliamente en suplementos dietéticos debido a su alto valor nutricional y propiedades de desarrollo muscular.
• Alimentos y alimentos Bebidas Las proteínas de la leche se utilizan en una variedad de productos alimenticios y bebidas, incluidas barras de proteínas, batidos, productos lácteos, productos horneados y fórmulas infantiles.
• Nutrición deportiva Con su alto contenido de proteínas, las proteínas de la leche son populares en los productos de nutrición deportiva destinados a la recuperación muscular y la mejora del rendimiento.
• Cuidado personal y cuidado personal Cosméticos Las proteínas de la leche también se utilizan en productos de cuidado personal y cosméticos por sus propiedades humectantes y nutritivas.

• < strong>NorteaméricaCondiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis del mercado de Proteína de Leche en países europeos.< /li>
• Asia-PacíficoCentrándose en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y África Examinar la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América LatinaCubrir las tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina.

Razones para comprar este informe

• Análisis cualitativo y cuantitativo del mercado basado en la segmentación que involucra factores tanto económicos como no económicos
• Suministro de datos sobre el valor de mercado (miles de millones de dólares) para cada segmento y subsegmento
• Indica la región y el segmento que se espera que experimente el crecimiento más rápido y domine el mercado
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