Mercado de hidrolizados de proteínas por tipo (leche, planta, animal), por forma (en polvo, líquido), por tecnología (hidrólisis ácida, hidrólisis enzimática), por aplicación (nutrición infantil, nutrición deportiva, suplementos dietéticos, nutrición animal), análisis hasta 2023

Mercado de hidrolizados de proteínas por tipo (leche, vegetal, animal), por forma (en polvo, líquido) , por tecnología (hidrólisis ácida, hidrólisis enzimática) por aplicación (nutrición infantil, nutrición deportiva, suplementos dietéticos, nutrición animal), análisis hasta 2023

Tamaño y pronóstico del mercado de hidrolizados de proteínas< /h2>

Según el nuevo informe titulado " Mercado de hidrolizados de proteínas por tipo (leche, planta, animal), por forma (en polvo, líquido), por tecnología (hidrólisis ácida, hidrólisis enzimática) por aplicación (nutrición infantil, nutrición deportiva, suplementos dietéticos, nutrición animal) Nutrición), Análisis Global al 2023",

La valoración de la  El mercado de hidrolizados de proteínas fue de 1.027,7 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance los 2006,1 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 8,72 % entre 2021 y 2032.

Se valoró el mercado de hidrolizados de proteínas a $ 1027,7 millones para 2023 y se espera que crezca a una CAGR del 8,72 % durante el período previsto. Los hidrolizados de proteínas son productos de la digestión o hidrólisis de proteínas, donde las proteínas se descomponen en péptidos más pequeños y aminoácidos. Este proceso implica el uso de enzimas, ácidos u otros métodos para romper los enlaces peptídicos que mantienen unidas las moléculas de proteína. Los hidrolizados de proteínas pueden proporcionar una fuente concentrada de aminoácidos, que son esenciales para diversas funciones fisiológicas del cuerpo, incluido el desarrollo muscular, la función inmune y la síntesis hormonal.

Los hidrolizados de proteínas pueden exhibir propiedades funcionales únicas, como solubilidad mejorada, propiedades emulsionantes o mejora del sabor, lo que puede convertirlos en ingredientes útiles en diversas formulaciones de alimentos y bebidas. Los hidrolizados de proteínas se utilizan en una variedad de aplicaciones, incluidos productos de nutrición deportiva, fórmulas infantiles, productos de nutrición médica y alimentos y bebidas funcionales. Las propiedades y beneficios específicos de un hidrolizado de proteínas pueden variar según factores como la fuente de la proteína, el grado de hidrólisis y los métodos de procesamiento utilizados. Con una mayor conciencia sobre la importancia de la nutrición y el fitness, existe una demanda creciente de productos que apoyen la recuperación muscular y la salud en general. Los atletas y entusiastas del fitness prefieren los hidrolizados de proteínas, con su rápida absorción y digestibilidad, como suplementos post-entrenamiento.

La nutrición deportiva tuvo la mayor participación en el mercado de hidrolizados de proteínas

Por aplicación , Subsegmentado en Nutrición Infantil, Nutrición Deportiva, Suplementos Dietéticos, Nutrición Animal. La nutrición deportiva ha dominado el mercado en 2023.La creciente popularidad de los deportes y las actividades físicas, incluidos los ejercicios en el gimnasio, la carrera, el ciclismo y los deportes de equipo, ha generado una mayor demanda de productos que puedan mejorar el rendimiento, ayudar en la recuperación y apoyar el crecimiento muscular. Las plataformas de redes sociales y las personas influyentes en el fitness desempeñan un papel importante en la configuración de las preferencias y tendencias de los consumidores. Muchas personas buscan productos respaldados por personas influyentes en el fitness o productos que estén alineados con las tendencias populares del fitness, lo que contribuye al crecimiento del mercado de la nutrición deportiva. Los fabricantes innovan y diversifican continuamente su oferta de productos para satisfacer las necesidades y preferencias cambiantes de los consumidores.

Esto incluye el desarrollo de nuevas formulaciones, sabores y formatos de entrega, así como productos dirigidos a segmentos específicos como atletas de resistencia, entrenadores de fuerza y ​​personas que siguen dietas especializadas. El auge de las plataformas de comercio electrónico y los canales directos al consumidor ha facilitado que los consumidores accedan en línea a una amplia gama de productos de nutrición deportiva. Esta mayor accesibilidad ha contribuido al crecimiento del mercado de nutrición deportiva al llegar a consumidores que tal vez no tengan acceso a las tiendas físicas tradicionales.

América del Norte encabezó el mercado de hidrolizados de proteínas en 2023

Se espera que América del Norte domine el mercado en 2023. Los consumidores norteamericanos se centran cada vez más en la salud y el bienestar, lo que impulsa la demanda de productos que respalden el fitness, la recuperación muscular y el bienestar general. Los atletas, los entusiastas del fitness y las personas preocupadas por su salud prefieren los hidrolizados de proteínas debido a su rápida absorción y digestibilidad, lo que los convierte en opciones populares como suplementos post-entrenamiento. El mercado de nutrición deportiva en América del Norte continúa expandiéndose, impulsado por la creciente popularidad de las actividades físicas, los entrenamientos en gimnasios y la participación deportiva. Los hidrolizados de proteínas, con su capacidad para suministrar aminoácidos rápidamente a los músculos para su reparación y crecimiento, se utilizan ampliamente en productos de nutrición deportiva, como batidos, barras y polvos de proteínas. Los fabricantes de América del Norte innovan y diversifican continuamente su oferta de productos para satisfacer las demandas de los consumidores.

Esto incluye el desarrollo de nuevas formulaciones, sabores y formatos de entrega de hidrolizados de proteínas, así como productos adaptados a segmentos de consumidores específicos, como como atletas, culturistas y personas con restricciones dietéticas. a disponibilidad de productos de hidrolizado de proteínas a través de varios canales minoristas, incluidas tiendas especializadas, gimnasios, farmacias y minoristas en línea, los ha hecho fácilmente accesibles para los consumidores de toda América del Norte. Esta amplia red de distribución contribuye al crecimiento del mercado al llegar a una base de consumidores más amplia.

Los actores clave del mercado que operan en el mercado que se describen en el informe son -AMCO Proteins,Arla Foods Ingredients Group P/S, Kerry Group plc., Royal FrieslandCampina, Glanbia plc, Abbott, Danone Nutricia, Novozymes, ADM, DSM, etc.

Alcance del informe

Jugadores clave

Los principales actores en el mercado de Hidrolizados de proteínas son

• Arla Foods
• Glanbia PLC
• Koninklijke DSM NV
• Abbott
• Kerry Group PLC
• Tate & Lyle PLC
• Archer Daniels Midland Company
• Danone Nutricia
• Nestle SA
• Agrilife
• BRISK BIO
• FrieslandCampina
• Tatua
• Azelis Group
• Cargill Incorporated
• Solae (DuPont Nutrition & Health)
• Ingredion Incorporated
• Ajinomoto Co Inc
• Royal DSM

Análisis de segmentación del mercado global de hidrolizados de proteínas

El El mercado global de hidrolizados de proteínas está segmentado según la fuente, la forma, la aplicación y la geografía.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por fuente

• Animal  Derivado de fuentes animales como suero, caseína, colágeno y otros. Comúnmente utilizado en nutrición deportiva, nutrición clínica y fórmulas infantiles.
• Planta Se obtiene de fuentes vegetales como soja, guisantes, arroz y otras. Estos hidrolizados, que satisfacen la creciente demanda de productos de origen vegetal, encuentran aplicaciones en dietas veganas y vegetarianas.

Mercado de hidrolizados de proteínas,Por forma

• Líquido Disponible en forma líquida, lo que facilita la incorporación en bebidas, suplementos nutricionales líquidos y aplicaciones alimentarias.
• PolvoPresente en forma de polvo, lo que proporciona versatilidad para su uso en diversas aplicaciones, incluyendo nutrición deportiva, productos de panadería y suplementos dietéticos.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por aplicación< /h3>

• Suplementos dietéticos Ampliamente utilizado en la producción de suplementos proteicos para entusiastas del fitness, atletas y personas que buscan satisfacer sus necesidades proteicas diarias.
• Fórmula infantil Diseñada específicamente como una alternativa hipoalergénica para bebés con alergias a la proteína de la leche de vaca, proporcionando aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible.
• Nutrición deportiva  Aplicado en productos destinados a mejorar el rendimiento deportivo, la recuperación muscular y el estado físico general, incluidas barras proteicas, batidos y bebidas energéticas.
• Nutrición clínica  Se utiliza en productos de nutrición médica para pacientes con afecciones como desnutrición, atrofia muscular y trastornos digestivos debido a la naturaleza fácilmente digerible de las proteínas hidrolizadas.
• Alimentos y bebidas Incorporado a una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, incluidas sopas, salsas, snacks y productos horneados, para mejorar el contenido nutricional y la funcionalidad.

Mercado de hidrolizados de proteínas, por geografía

• América del Norte Condiciones del mercado y demanda en Estados Unidos, Canadá y México.
• EuropaAnálisis de la Proteína Mercado de hidrolizados en países europeos.
• Asia-Pacífico Centrándose en países como China, India, Japón, Corea del Sur y otros.
• Medio Oriente y África Examen de la dinámica del mercado en las regiones de Medio Oriente y África.
• América Latina Cubrir tendencias y desarrollos del mercado en países de América Latina .