Mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos, por tipo (lactasa, quimosina, cuajo microbiano, lipasa y otros), por aplicación (leche, queso, helados y postres, yogur, suero, fórmula infantil y otros), por fuente (plantas, animales y microorganismos), por empresa y por geografía, pronóstico y oportunidades, 2027

Se prevé que el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos crezca a una CAGR fuerte durante los próximos cinco años, debido a la creciente demanda de productos lácteos bajos en lactosa y sin lactosa debido a los consumidores conscientes de la salud. Además, el uso creciente de enzimas lácteas como lactasa, quimosina, etc. para la producción de queso junto con el uso creciente de enzimas para mejorar el sabor y la textura de varios productos lácteos como yogur, queso, mayonesa, etc. impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos cinco años. Según el tipo, se prevé que el segmento de cuajo microbiano lidere el mercado en el período de pronóstico, ya que la enzima producida por los microorganismos es vegana y más barata que el cuajo animal. Según la fuente de enzima, se proyecta que el segmento animal y de microorganismos crecerá a la CAGR más alta para 2027, ya que el proceso de extracción es conveniente y más rentable en comparación con las enzimas producidas por plantas.

Algunos de los principales actores en el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos son Dowdupont, CHR. Hansen, Kerry Group, Novozymes, DSM, Advanced Enzymes Technologies, Biocatalysts, Fytozimus Biotech, Connell Bros., SternEnzym, etc.

Objetivo del estudio

• Analizar y pronosticar el tamaño del mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos, en términos de valor.
• Clasificar y pronosticar las enzimas lácteas de Estados Unidos según el tipo, la aplicación, la fuente y la distribución regional.
• Identificar los impulsores y los desafíos para el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos.
• Examinar desarrollos competitivos como expansiones, lanzamientos de nuevos productos, fusiones y adquisiciones, etc., en el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos.
• Realizar el análisis de precios para el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos.
• Identificar y analizar el perfil de los principales fabricantes en el mercado de enzimas lácteas de Estados Unidos.

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Investigación de información del mercado

La investigación de información del mercado calculó el tamaño del mercado de los Estados Unidos

Público objetivo clave

• Fabricantes de enzimas lácteas.
• Distribuidores y proveedores.
• Materia prima Proveedores.
• Organizaciones reguladoras.
• Compañías de biotecnología e institutos de investigación.
• Organizaciones de investigación.
• Asociaciones de seguridad alimentaria.
• Firmas de investigación y consultoría de mercado.

El estudio es útil para proporcionar respuestas a varias preguntas críticas que son importantes para las partes interesadas de la industria, como fabricantes, distribuidores y socios de enzimas lácteas, usuarios finales, etc., además de permitirles diseñar estrategias de inversión y capitalizar las oportunidades del mercado.