Mercado de peptona: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2018-2028 segmentado por tipo (peptona animal, peptona vegetal, peptona microbiana, otras), por aplicación (farmacéutica, instituciones de investigación, industria alimentaria, aplicaciones industriales, otras), por región y competencia

Descripción general del mercado

El mercado global de peptona se valoró en USD 150,60 millones en 2022 y se prevé que sea testigo de un crecimiento impresionante en el período de pronóstico con una CAGR del 3,90% hasta 2028. La peptona es una mezcla compleja de proteínas o péptidos parcialmente digeridos que a menudo se utiliza como fuente de nutrientes en aplicaciones microbiológicas y biotecnológicas. Por lo general, se produce por hidrólisis enzimática o ácida de fuentes de proteínas naturales, como tejidos animales, leche o proteínas vegetales. La peptona resultante contiene una amplia gama de péptidos, aminoácidos y otros compuestos que contienen nitrógeno. La peptona se compone de péptidos de diferentes longitudes, aminoácidos, vitaminas, minerales y otros compuestos orgánicos e inorgánicos. Su composición puede variar según la fuente y el método de producción. La peptona es una fuente rica de nutrientes, en particular nitrógeno, para microorganismos como bacterias, levaduras y hongos. Proporciona los aminoácidos esenciales y otros compuestos necesarios para el crecimiento y el metabolismo celular. La peptona es un componente esencial en las actividades de investigación y desarrollo en diversas disciplinas científicas. Se utiliza en laboratorios para experimentos, crecimiento de cultivos celulares y pruebas de respuestas microbianas a diferentes condiciones.

La expansión continua de la industria biofarmacéutica, impulsada por el desarrollo de productos biológicos, anticuerpos monoclonales, vacunas y terapias celulares y genéticas, ha aumentado significativamente la demanda de peptonas. Las peptonas son componentes esenciales en los medios de cultivo celular utilizados para la producción biofarmacéutica. Las preocupaciones sobre los ingredientes de origen animal, como el suero bovino fetal, en los medios de cultivo celular han llevado a un cambio hacia componentes de medios libres de animales y de origen vegetal. Esta tendencia ha impulsado la demanda de peptonas microbianas como alternativas. La creciente conciencia sobre la sostenibilidad y las preocupaciones éticas relacionadas con los ingredientes de origen animal ha impulsado la adopción de alternativas más sostenibles y ecológicas, como las peptonas microbianas. Los avances en la tecnología de fermentación y las técnicas de bioprocesamiento han llevado a una mayor eficiencia en la producción de peptonas, lo que contribuye al crecimiento del mercado.

Principales impulsores del mercado

Crecimiento de la industria biofarmacéutica

Los productos biofarmacéuticos, incluidos los anticuerpos monoclonales, las vacunas y las terapias celulares y genéticas, se producen utilizando células vivas en biorreactores. Para apoyar el crecimiento y el mantenimiento de estas células, se requieren medios de cultivo especializados. Las peptonas son componentes valiosos de estos medios de cultivo, ya que proporcionan nutrientes esenciales como aminoácidos, vitaminas y carbohidratos. La industria biofarmacéutica ha experimentado un rápido crecimiento en los últimos años debido al desarrollo de nuevos productos biológicos y la necesidad de más vacunas, especialmente durante las pandemias. A medida que aumentan los volúmenes de producción, también lo hace la demanda de peptonas para respaldar los procesos de cultivo celular a mayor escala. El desarrollo de terapias avanzadas, como las terapias génicas y celulares, requiere un control preciso de las condiciones de cultivo celular. Las peptonas desempeñan un papel crucial a la hora de proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento celular y la expresión de proteínas en estas terapias. Las empresas biofarmacéuticas buscan continuamente formas de optimizar sus operaciones de bioprocesamiento para aumentar la eficiencia y reducir los costes. Las peptonas suelen ser el foco de los esfuerzos de optimización para mejorar el rendimiento del cultivo celular. Cada producto biofarmacéutico puede requerir un medio de cultivo celular único. Las peptonas se pueden personalizar y adaptar a líneas celulares y procesos específicos, lo que las hace adaptables a las diversas necesidades de la industria biofarmacéutica.

La industria biofarmacéutica está sujeta a estrictos estándares de calidad y reglamentarios para garantizar la seguridad y eficacia del producto. Los fabricantes de peptonas invierten en medidas de control y garantía de calidad para cumplir con estos estándares, lo que convierte a Peptone en una opción fiable para la industria. A medida que la producción biofarmacéutica se expande a nivel mundial, los mercados emergentes en regiones como Asia-Pacífico están invirtiendo en capacidades de bioprocesamiento. Esta expansión impulsa la demanda de peptonas en estas regiones. Los esfuerzos de investigación y desarrollo biofarmacéutico requieren reactivos y medios de cultivo de alta calidad, incluidas las peptonas, para respaldar el desarrollo de nuevas terapias y candidatos a fármacos. La pandemia de COVID-19 destacó la importancia de las vacunas y los productos biofarmacéuticos. Esto ha llevado a un aumento de las inversiones en la industria biofarmacéutica y, en consecuencia, a la demanda de peptonas para la producción de vacunas. Este factor ayudará al desarrollo del mercado mundial de peptonas.

Cambio hacia medios libres de animales

Las preocupaciones sobre el bienestar animal y el trato ético de los animales han impulsado a las industrias a buscar ingredientes alternativos que no dependan de fuentes de origen animal. Como resultado, existe una creciente demanda de componentes de origen vegetal y microbiano como las peptonas. Los ingredientes de origen animal, como el suero bovino fetal (FBS), pueden introducir contaminantes y variabilidad en los procesos de cultivo celular. Los medios libres de animales, que incluyen peptonas libres de animales, ofrecen un riesgo reducido de introducir agentes adventicios o patógenos en la producción biofarmacéutica. Las agencias reguladoras de la industria biofarmacéutica favorecen cada vez más los componentes de medios definidos y libres de animales para garantizar la seguridad y la consistencia del producto. El uso de peptonas libres de animales se alinea con estas preferencias y estándares regulatorios. Las peptonas libres de animales se pueden fabricar con mayor consistencia y control sobre su composición en comparación con algunas contrapartes derivadas de animales. Esto mejora la reproducibilidad de los procesos de cultivo celular y fermentación, lo que es crucial en la fabricación biofarmacéutica. Las peptonas derivadas de animales pueden exhibir variabilidad de lote a lote debido a diferencias en el material de origen (por ejemplo, suero de diferentes animales). Las peptonas libres de animales brindan resultados más predecibles y consistentes, lo que facilita la optimización del proceso. Las peptonas libres de animales, incluidas las peptonas microbianas, se pueden personalizar para cumplir con los requisitos específicos del cultivo celular, lo que permite una mayor adaptabilidad a diferentes líneas celulares y procesos.

La escalabilidad de los procesos de fermentación microbiana, que producen peptonas microbianas, los hace adecuados para la fabricación biofarmacéutica a gran escala, lo que garantiza un suministro estable de componentes de medios consistentes. La adopción de medios libres de animales, incluidas las peptonas, permite a las empresas acceder a un mercado global que puede tener restricciones o preocupaciones sobre los ingredientes derivados de animales. Los esfuerzos de investigación en los sectores biofarmacéutico y biotecnológico a menudo requieren medios que puedan soportar líneas celulares de manera controlada y estandarizada. Las peptonas libres de animales ofrecen opciones confiables para tales actividades de I+D. A medida que la sostenibilidad se convierte en una prioridad, las industrias buscan cada vez más alternativas más ecológicas y sostenibles. Las peptonas derivadas de microbios se alinean con los objetivos de sostenibilidad, ya que tienen un menor impacto ambiental en comparación con los ingredientes derivados de animales. Este factor acelerará la demanda del mercado global de peptonas.

Avances tecnológicos

La fermentación es un proceso clave en la producción de peptona. Los avances tecnológicos en el diseño de biorreactores, sistemas de control y optimización de la fermentación han aumentado la eficiencia de la producción de peptonas microbianas. Esto ha llevado a mayores rendimientos y una mejor consistencia del producto. Se han utilizado técnicas de biotecnología, incluida la ingeniería genética, para desarrollar cepas microbianas que sean más productivas y eficientes en la producción de peptonas. Estas cepas pueden producir mayores cantidades de los componentes de peptonas deseados. Los avances en técnicas analíticas, como la espectrometría de masas y la cromatografía líquida, han permitido una caracterización más precisa de los productos de peptonas. Esto ayuda a los fabricantes a garantizar la calidad y la consistencia del producto. La tecnología moderna permite la personalización de las peptonas para satisfacer los requisitos específicos del cliente. Esto incluye la adaptación de las peptonas para su uso en diferentes sistemas de cultivo celular, condiciones de bioprocesamiento y aplicaciones de investigación. La investigación sobre materias primas alternativas para la producción de peptonas, como fuentes de origen vegetal o productos de desechos agrícolas, ha avanzado. Estas fuentes pueden ser más sostenibles y rentables.

Se utilizan métodos avanzados de automatización y control de calidad para supervisar y mantener la calidad de los productos de peptonas durante todo el proceso de fabricación. Esto garantiza que las peptonas cumplan con los estrictos estándares regulatorios y de la industria. La tecnología ha permitido aumentar la producción de peptonas para satisfacer las demandas de los procesos biotecnológicos y biofarmacéuticos a gran escala. Esto garantiza un suministro estable de peptonas para aplicaciones industriales. Se han desarrollado métodos mejorados de filtración y purificación para eliminar impurezas y endotoxinas de los productos de peptonas, lo que los hace adecuados para industrias altamente reguladas como la biofarmacéutica. La automatización y los sistemas avanzados de control de procesos en las instalaciones de fabricación de peptonas mejoran la eficiencia de la producción, reducen el error humano y garantizan una calidad constante del producto. Las tecnologías avanzadas de gestión de la cadena de suministro han mejorado el seguimiento y la distribución de los productos de peptonas, lo que ayuda a satisfacer las demandas de los clientes de manera eficiente y confiable. Las tecnologías para garantizar la seguridad del producto, como el uso de pruebas de lisado de amebocitos de Limulus (LAL) para los niveles de endotoxinas, se han convertido en estándar en la fabricación de peptonas para cumplir con los requisitos de calidad de la industria biofarmacéutica. Los esfuerzos de sostenibilidad impulsados por la tecnología han llevado al desarrollo de métodos de producción más ecológicos y respetuosos con el medio ambiente para las peptonas, lo que reduce su impacto ambiental. Este factor acelerará la demanda del mercado mundial de peptona.

Principales desafíos del mercado

Obtención de materias primas

La producción tradicional de peptona a menudo depende de materias primas de origen animal, como la carne o la caseína de la leche. Obtener materias primas de origen animal consistentes y de alta calidad puede ser un desafío debido a factores como la estacionalidad, las variaciones geográficas y las preocupaciones por la salud animal. Las crecientes preocupaciones sobre el bienestar animal y la sostenibilidad han impulsado un cambio hacia fuentes alternativas, no animales, para la producción de peptona. Sin embargo, identificar alternativas adecuadas y sostenibles puede plantear desafíos. Las cadenas de suministro globales son vulnerables a las interrupciones causadas por factores como pandemias, disputas comerciales y desastres naturales. La escasez o los retrasos de las materias primas pueden afectar la producción y la disponibilidad de peptona. Garantizar la calidad y la consistencia de las materias primas es esencial, especialmente en industrias como la biofarmacéutica, donde la consistencia del producto es fundamental. La variabilidad de las materias primas puede afectar el rendimiento de las peptonas en los medios de cultivo celular. Cumplir con los requisitos reglamentarios a menudo implica una trazabilidad detallada de las materias primas. Garantizar el cumplimiento de las normas reglamentarias puede ser un desafío, en particular para materias primas con cadenas de suministro complejas. Encontrar y desarrollar fuentes alternativas y sostenibles de materias primas, como fuentes vegetales o microbianas, puede ser un proceso que requiere mucho tiempo y que requiere investigación e inversión. El costo de las materias primas puede afectar el precio de los productos de peptonas. Las fluctuaciones en los precios de las materias primas pueden afectar la competitividad de las peptonas en el mercado. Diferentes regiones y países pueden tener diferentes regulaciones y normas relacionadas con el abastecimiento de materias primas. Los fabricantes de peptonas deben abordar estas diferencias regulatorias cuando obtienen materiales a nivel mundial.

Competencia de sustitutos

Se encuentran varias fuentes de nutrientes alternativas, incluidos extractos a base de soja, extractos de levadura y formulaciones de nutrientes sintéticos. Estos sustitutos pueden ofrecer un rendimiento comparable o incluso mejorado en aplicaciones específicas, desafiando el dominio de las peptonas. Algunos productos sustitutos pueden ser más rentables que las peptonas, lo que los convierte en opciones atractivas para las empresas que buscan reducir los gastos de producción. Las consideraciones de costo pueden influir en la elección de las fuentes de nutrientes en el bioprocesamiento. Se desarrollan continuamente sustitutos para ofrecer un mejor rendimiento en aplicaciones específicas. Las empresas pueden elegir sustitutos si ofrecen resultados superiores en términos de crecimiento celular, productividad o calidad del producto final. Las fuentes de nutrientes se pueden adaptar a sistemas de cultivo celular y condiciones de bioprocesamiento específicos. Los sustitutos pueden ofrecer mayor flexibilidad y opciones de personalización, lo que los hace atractivos para empresas con requisitos únicos. Muchos sustitutos están bien establecidos y han recibido la aprobación regulatoria para su uso en diversas aplicaciones. Obtener la aprobación regulatoria para las alternativas a las peptonas puede ser un proceso largo y costoso, lo que puede limitar su adopción. En la industria de alimentos y bebidas, las preferencias cambiantes de los consumidores por ingredientes naturales y de origen vegetal han impulsado el desarrollo de productos sustitutos. Esto puede afectar la demanda de peptonas en aplicaciones alimentarias. Los esfuerzos de investigación e innovación en curso apuntan a desarrollar productos sustitutos avanzados con características mejoradas, intensificando aún más la competencia en el mercado. Los esfuerzos educativos y las campañas de concientización sobre los beneficios de las fuentes de nutrientes sustitutivas pueden influir en las decisiones de la industria, lo que potencialmente conduce a una mayor adopción.

Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de suplementos ricos en nutrientes

La creciente conciencia de la salud y el bienestar entre los consumidores ha llevado a una mayor demanda de suplementos dietéticos que proporcionen nutrientes esenciales. Las peptonas, al ser ricas en aminoácidos y otros nutrientes, se utilizan en la formulación de suplementos para apoyar la salud general. El sector de la nutrición deportiva y del fitness ha experimentado un crecimiento significativo, con atletas y entusiastas del fitness que buscan suplementos ricos en proteínas para apoyar el crecimiento y la recuperación muscular. Las peptonas, debido a su contenido de proteínas, se incorporan a los productos de nutrición deportiva. Los fabricantes de alimentos y bebidas están fortificando sus productos con nutrientes esenciales para satisfacer las demandas de los consumidores de opciones más saludables. Las peptonas se pueden utilizar para mejorar el perfil nutricional de los productos, incluidas las bebidas, los refrigerios y los reemplazos de comidas. A medida que la población mundial envejece, se hace mayor hincapié en mantener la salud y la vitalidad en la vejez. Los suplementos ricos en nutrientes, que a menudo contienen peptonas, se comercializan para los adultos mayores para satisfacer sus necesidades nutricionales. Las peptonas pueden servir como portadores de vitaminas y minerales, lo que permite la creación de suplementos multivitamínicos y productos dietéticos diseñados para abordar deficiencias nutricionales específicas. El concepto de alimentos funcionales, que brindan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, ha ganado popularidad. Las peptonas se pueden incorporar a los alimentos funcionales para mejorar sus propiedades promotoras de la salud. Algunos suplementos dietéticos, incluidos los productos para el control del peso, contienen peptonas debido a su papel en la saciedad y el apoyo para la pérdida o el mantenimiento del peso. Las peptonas se utilizan en suplementos destinados a promover la salud digestiva. Pueden proporcionar aminoácidos y proteínas esenciales que favorecen la salud intestinal. Los suplementos ricos en nutrientes con propiedades que estimulan el sistema inmunológico han ganado atención, especialmente en respuesta a problemas de salud como la pandemia de COVID-19. Las peptonas pueden formar parte de fórmulas destinadas a reforzar la función inmunológica. Las peptonas se utilizan en la formulación de productos cosméticos y nutricosméticos que afirman mejorar la salud de la piel, el crecimiento del cabello y la apariencia general.

Información segmentaria

Información de tipo

En 2022, la mayor participación en el mercado mundial de peptonas la tenía el segmento de peptonas microbianas y se prevé que siga expandiéndose en los próximos años.

Información de la aplicación

En 2022, la mayor participación en el mercado mundial de peptonas la tenía

Información regional

La región de América del Norte domina el mercado mundial de peptonas en 2022.

Desarrollos recientes

• En noviembre de 2021, Biotecnica lanzó recientemente una nueva gama de peptonas bajo la marca EndoLow, diseñada específicamente para producir varios productos farmacéuticos, incluidas vacunas y productos de diagnóstico. Las peptonas, descritas inicialmente por el botánico suizo Carl Nägeli en 1880, se obtienen hidrolizando parcialmente las proteínas mediante ácidos, bases o enzimas proteolíticas. Estas peptonas ofrecen excelentes propiedades para los cultivos celulares debido a sus altos niveles de nitrógeno, vitaminas y carbohidratos. Lo que distingue a la línea de peptonas EndoLow es su capacidad de proporcionar cantidades sustanciales de aminoácidos, polipéptidos y carbohidratos manteniendo niveles mínimos de endotoxinas. Esta línea de productos comprende tres variantes, cada una derivada de caseína, tejido bovino o soja, respectivamente. Biotecnica garantiza la calidad de cada lote de peptona EndoLow realizando pruebas de lisado de amebocitos de Limulus (LAL) para determinar los niveles de endotoxina.
• En octubre de 2021, Merck, una destacada empresa de ciencia y tecnología, y Siemens, pionera en automatización y digitalización de Alemania, han elaborado estrategias conjuntas para crear e implementar soluciones que aporten un grado incomparable de confianza digital a las cadenas de valor industriales interconectadas de máquina a máquina (M2M). Este esfuerzo colaborativo tiene como objetivo ayudar a los clientes industriales a cumplir con los requisitos regulatorios cada vez más estrictos en varios países dentro de la cadena de valor. Además, allana el camino para que surjan modelos comerciales innovadores en diversos sectores industriales, que abarcan desde alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y electrónicos hasta la industria automotriz.

Actores clave del mercado

• Thermo Fisher Scientific Inc.
• Hardy Diagnostics Inc.
• BD Biosciences Systems& Reagents Inc.
• Biospringer SA
• Merck Millipore Ltd
• Liangshan Ketai BiologicsProducts Co Ltd.
• Xinhua Biochemical TechDevelopment
• HiMedia Laboratories
• Titan Biotech Ltd.
• Kerry Group