Mercado de fibras dietéticas solubles de los Emiratos Árabes Unidos, por tipo (inulina, pectina, polidextrosa, betaglucano y otros), por fuente (cereales y granos, frutos secos y semillas, frutas y verduras y otros), por aplicación (alimentos y bebidas funcionales, piensos para animales, productos farmacéuticos y otros), por región, competencia, pronóstico y oportunidades, 2019-2029F

Descripción general del mercado

Según el informe de 2017 del proyecto Carga mundial de enfermedades, la ingesta elevada de sodio y la ingesta inadecuada de fibra dietética contribuyeron a seis millones de muertes en todo el mundo. Esta tendencia se ve exacerbada por las crecientes tasas de obesidad, que aumentaron un 5,9 % a nivel mundial. El aumento de las enfermedades no transmisibles (ENT) se puede atribuir a importantes cambios en el estilo de vida en las últimas décadas, incluida una transición nutricional caracterizada por un mayor consumo de alimentos ricos en energía y azúcar y una menor ingesta de carbohidratos complejos y fibra. Estos cambios en la dieta subrayan la importancia de promover hábitos alimentarios más saludables a nivel mundial para mitigar la carga de enfermedades crónicas.

Principales impulsores del mercado

Aumento de la incidencia del cáncer y creciente prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida

La prevalencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida es un factor significativo que impulsa la demanda de fibras dietéticas solubles en los EAU. Las enfermedades relacionadas con el estilo de vida, también conocidas como enfermedades no transmisibles (ENT), incluyen afecciones como la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. Estas enfermedades están estrechamente relacionadas con los hábitos alimentarios, la inactividad física y otros factores del estilo de vida que prevalecen en las sociedades modernas. En los EAU, la rápida urbanización, los estilos de vida sedentarios y los cambios hacia dietas occidentalizadas ricas en alimentos procesados, azúcar y grasas saturadas han contribuido a una creciente incidencia de enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Las tasas de obesidad, por ejemplo, han aumentado significativamente, lo que lleva a una mayor incidencia de diabetes y enfermedades cardiovasculares entre la población. Las fibras dietéticas solubles desempeñan un papel crucial en la mitigación de los factores de riesgo asociados con estas enfermedades. Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la digestión y promover la saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes. Además, las fibras solubles contribuyen a la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y mejorar la función cardíaca.

El cáncer se ubica como la tercera causa principal de muerte en los Emiratos Árabes Unidos (EAU). Durante las últimas cuatro décadas, la atención oncológica en los EAU ha experimentado una transformación significativa.

Conciencia de salud

La conciencia de salud juega un papel fundamental en la configuración del mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, impulsada por la creciente conciencia entre los consumidores sobre la importancia de la fibra dietética para mantener la salud y el bienestar general. Las fibras dietéticas solubles, como la inulina, la pectina y el betaglucano, son reconocidas por su capacidad para apoyar la salud digestiva, controlar los niveles de azúcar en sangre y promover el control del peso. En los Emiratos Árabes Unidos, como en el resto del mundo, los consumidores se están volviendo más proactivos en la búsqueda de alimentos y suplementos que ofrezcan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Esta tendencia se ve impulsada por una prevalencia creciente de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, en las que la ingesta de fibra dietética se considera una medida preventiva. Las campañas de salud pública, las iniciativas de educación nutricional y las recomendaciones de los profesionales de la salud refuerzan aún más la importancia de incorporar fibras solubles en las dietas diarias.

El auge de las redes sociales y las plataformas digitales ha amplificado la conciencia sobre la salud, lo que permite a los consumidores acceder a información sobre los beneficios de las fibras solubles y tomar decisiones dietéticas informadas. Los fabricantes y minoristas de alimentos están respondiendo a esta demanda introduciendo una variedad de productos enriquecidos con fibra, que incluyen bebidas, bocadillos y suplementos, diseñados para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por la salud en los Emiratos Árabes Unidos. Por lo tanto, la conciencia de la salud no solo impulsa el crecimiento del mercado, sino que también fomenta un cambio hacia hábitos alimentarios y estilos de vida más saludables entre la población.

Iniciativas gubernamentales

Las iniciativas gubernamentales en los EAU desempeñan un papel crucial en la configuración del mercado de fibras dietéticas solubles al promover hábitos alimentarios saludables y aumentar la conciencia sobre los beneficios de la fibra dietética entre la población. El gobierno de los EAU ha implementado varias iniciativas destinadas a mejorar la salud pública a través de la educación nutricional, medidas regulatorias y colaboraciones con profesionales de la salud y partes interesadas de la industria. Una de las iniciativas clave es la promoción de pautas dietéticas que enfatizan la importancia de consumir cantidades adecuadas de alimentos ricos en fibra, incluidas frutas, verduras, cereales integrales y suplementos de fibra. Estas pautas se difunden a través de campañas de salud pública, programas escolares y esfuerzos de extensión comunitaria para educar a las personas sobre el papel de las fibras dietéticas solubles en la prevención de enfermedades crónicas. Los marcos regulatorios garantizan la seguridad, la calidad y los estándares de etiquetado de los productos enriquecidos con fibra en el mercado. Esto promueve la confianza del consumidor y facilita el crecimiento del mercado al fomentar un entorno transparente y confiable tanto para los consumidores como para los fabricantes.

Las subvenciones para investigación y desarrollo patrocinadas por el gobierno también respaldan la innovación en la industria alimentaria, alentando el desarrollo de nuevos productos ricos en fibra que satisfagan las diversas preferencias y necesidades dietéticas de los consumidores. Las iniciativas del gobierno en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU sirven como catalizadores para promover comportamientos conscientes de la salud, impulsar la demanda de productos enriquecidos con fibra y, en última instancia, contribuir a mejorar los resultados de salud pública en el país.

Innovación de productos

La innovación de productos en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU es fundamental para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores de alimentos funcionales y suplementos que ofrezcan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Los fabricantes se centran cada vez más en el desarrollo de productos innovadores enriquecidos con fibras dietéticas solubles, como la inulina, la pectina y el betaglucano, para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por la salud.

Un área clave de innovación es la formulación de bebidas, aperitivos y productos de panadería enriquecidos con fibra que ofrecen opciones prácticas y sabrosas para los consumidores que buscan aumentar su ingesta de fibra. Estos productos suelen estar diseñados para mejorar la salud digestiva, promover la saciedad y controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que resulta atractivo para las personas que buscan enfoques holísticos para el bienestar. Existe una tendencia creciente a combinar fibras solubles con otros ingredientes bioactivos, como probióticos, vitaminas y antioxidantes, para crear beneficios sinérgicos para la salud. Este enfoque mejora el perfil nutricional de los productos y amplía su atractivo para una base de consumidores más amplia interesada en alimentos funcionales y fortificados. Los avances tecnológicos en el procesamiento de alimentos y las técnicas de formulación permiten a los fabricantes mejorar los atributos sensoriales, la estabilidad y la eficacia de los productos enriquecidos con fibra. Esto incluye mejorar el sabor, la textura y la vida útil sin comprometer el valor nutricional, lo que aumenta la aceptación del consumidor y la penetración en el mercado.

Principales desafíos del mercado

Consideraciones de costos

Las consideraciones de costos son un desafío significativo en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, que influyen en la adopción por parte de los consumidores y la penetración en el mercado de productos enriquecidos con fibra. Las fibras dietéticas solubles, como la inulina, la pectina y el betaglucano, a menudo se obtienen de fuentes vegetales naturales y se someten a un procesamiento para garantizar su pureza y eficacia. Estos pasos de procesamiento, junto con las medidas de control de calidad, contribuyen a los costos generales de producción de los suplementos de fibra y los alimentos fortificados. Los consumidores de los EAU pueden percibir los productos enriquecidos con fibra como más caros en comparación con los alimentos tradicionales, lo que puede disuadir las decisiones de compra, especialmente entre los grupos demográficos sensibles a los precios. El mayor costo de producción, el abastecimiento de materias primas y la garantía del cumplimiento de las normas regulatorias aumentan aún más el precio minorista de los productos ricos en fibra.

La dinámica de precios en el mercado está influenciada por factores como las economías de escala, los aranceles de importación, los costos de transporte y los gastos generales asociados con la comercialización y la distribución. Para los fabricantes y proveedores, equilibrar la asequibilidad con la rentabilidad plantea un desafío continuo en un entorno de mercado competitivo. Abordar las consideraciones de costos en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU requiere enfoques innovadores, incluida la optimización de los procesos de producción, la exploración de prácticas de abastecimiento sostenibles y el aprovechamiento de los avances tecnológicos para agilizar las eficiencias de fabricación. Los esfuerzos de colaboración entre las partes interesadas de la industria y los responsables de las políticas son esenciales para crear un entorno de mercado propicio que respalde el acceso asequible a los productos enriquecidos con fibra, promoviendo así mejores hábitos alimenticios y mejorando los resultados de salud pública en los EAU.

Problemas de sabor y textura

Los problemas de sabor y textura plantean desafíos significativos en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, lo que afecta la aceptación y preferencia del consumidor por los productos enriquecidos con fibra. Las fibras dietéticas solubles, como la inulina, la pectina y el betaglucano, se añaden a menudo a los alimentos y bebidas para mejorar el valor nutricional aumentando el contenido de fibra. Sin embargo, estas adiciones pueden alterar las propiedades sensoriales de los productos, afectando el sabor, la textura y la palatabilidad general. Un problema común es la posibilidad de que las fibras solubles impartan una textura arenosa o calcárea, especialmente en las bebidas y ciertas formulaciones alimenticias. Esto puede resultar desagradable para los consumidores acostumbrados a una sensación en boca suave y agradable en sus elecciones de alimentos. De manera similar, pueden producirse cambios en los perfiles de sabor, como alteraciones en el dulzor o la intensidad del sabor, cuando las fibras solubles interactúan con otros ingredientes del producto.

Tendencias clave del mercado

Expansión de los alimentos funcionales

La expansión de los alimentos funcionales enriquecidos con fibras dietéticas solubles es una tendencia notable en los EAU, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de productos que ofrecen beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Los alimentos funcionales se definen como productos que aportan beneficios fisiológicos adicionales más allá de su valor nutricional básico, como promover la salud digestiva, mejorar la salud cardíaca o mejorar la función inmunológica.

En el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, existe un creciente énfasis en la incorporación de fibras como la inulina, la pectina y el betaglucano en varias categorías de alimentos para mejorar su perfil nutricional. Esto incluye bocadillos, productos de panadería, alternativas lácteas, bebidas y comidas preparadas. Por ejemplo, los panes, cereales y barras de granola enriquecidos con fibra son cada vez más populares entre los consumidores preocupados por la salud que buscan formas convenientes de aumentar la ingesta de fibra.

Los fabricantes están aprovechando los avances tecnológicos en el procesamiento de alimentos y las técnicas de formulación para desarrollar productos que aporten fibras solubles sin comprometer el sabor ni la textura. Enfoques innovadores como la microencapsulación de fibras o la mezcla con otros ingredientes funcionales ayudan a mejorar los atributos sensoriales y la aceptación del consumidor.

La expansión de los alimentos funcionales en los EAU está respaldada por esfuerzos de educación del consumidor que destacan los beneficios para la salud de las fibras solubles, así como por marcos regulatorios que garantizan la seguridad del producto y los estándares de calidad. Esta tendencia refleja una creciente preferencia por alimentos que promuevan el bienestar general y respalden las medidas de salud preventiva, lo que contribuye al crecimiento y la diversidad del mercado en la región.

Demanda de productos de etiqueta limpia

La demanda de productos de etiqueta limpia en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU está impulsada por las preferencias de los consumidores por la transparencia, los ingredientes naturales y las opciones alimentarias sostenibles. Los productos de etiqueta limpia se definen como alimentos y bebidas que contienen ingredientes simples, naturales y mínimamente procesados, con un etiquetado claro y comprensible.

En el contexto de las fibras dietéticas solubles, los consumidores buscan cada vez más productos que estén libres de aditivos artificiales, conservantes e ingredientes sintéticos. Las fibras solubles como la inulina, la pectina y el betaglucano derivadas de fuentes naturales resuenan bien con esta tendencia, ya que se perciben como saludables y beneficiosas para la salud.

Los productos de etiqueta limpia ofrecen tranquilidad a los consumidores sobre la seguridad y la calidad de los ingredientes utilizados, en línea con su deseo de opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Esta tendencia está respaldada por una creciente conciencia de los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de aditivos artificiales y productos químicos que se encuentran comúnmente en los alimentos procesados. Los productos de etiqueta limpia en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU a menudo enfatizan la sostenibilidad y las prácticas de abastecimiento ético, atrayendo a los consumidores conscientes del medio ambiente que priorizan la sostenibilidad en sus decisiones de compra. Los fabricantes están respondiendo asegurando la transparencia en sus cadenas de suministro y procesos de producción, destacando los orígenes naturales de las fibras solubles utilizadas en sus productos.

Información segmentaria

Información de tipo

Según el tipo, la inulina ha afirmado su dominio en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU. Esto se debe a sus sólidos beneficios para la salud como fibra prebiótica que favorece la salud digestiva y el control del azúcar en sangre. Su versatilidad permite una fácil incorporación a diversos alimentos sin alterar el sabor ni la textura, lo que atrae a diversas preferencias de los consumidores. El atractivo de la inulina como ingrediente natural extraído de plantas como la raíz de achicoria se alinea con la creciente demanda de productos saludables por parte de los consumidores. El alto conocimiento de los consumidores, la innovación de la industria y la amplia disponibilidad refuerzan aún más su prominencia, lo que convierte a la inulina en una opción preferida entre las fibras dietéticas solubles en los EAU.

Información sobre las fuentes

Según el segmento de origen, las frutas y verduras dominaron el mercado de las fibras dietéticas solubles. Este dominio se debe principalmente a varios factores. Las frutas y verduras contienen de forma natural una cantidad significativa de fibras solubles como la pectina y el betaglucano, lo que las convierte en fuentes de fácil acceso para los consumidores que buscan aumentar su ingesta de fibra. Estos alimentos son ampliamente reconocidos por sus beneficios para la salud, incluido el apoyo a la salud digestiva y el bienestar general. Las frutas y verduras son componentes esenciales de una dieta equilibrada promovida por las autoridades sanitarias y los nutricionistas. Se fomenta su inclusión en las comidas y refrigerios cotidianos, lo que contribuye a tasas de consumo más altas en comparación con otras categorías de alimentos, como cereales y granos o nueces y semillas.

Información regional

La prominencia de Dubái en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU se debe a una combinación de ventajas estratégicas y una infraestructura sólida. El emirato se beneficia de un marco regulatorio favorable que fomenta la innovación y el desarrollo farmacéutico. Los esfuerzos de diversificación económica han fortalecido el sector de la salud de Dubái, creando un entorno propicio para las tecnologías de diagnóstico avanzadas y la investigación del cáncer. Ubicada estratégicamente en la encrucijada de Europa, Asia y África, Dubái es un centro crucial para la industria farmacéutica. Su infraestructura logística de clase mundial, que incluye el puerto de Jebel Ali y el aeropuerto internacional de Dubái, facilita el comercio global eficiente de productos de fibra dietética. Esta ventaja logística posiciona a Dubái como una puerta de entrada para las empresas que buscan expandirse a los mercados de Oriente Medio y África.

Dubái cuenta con un sofisticado ecosistema de atención médica con hospitales modernos, clínicas especializadas e instalaciones de investigación equipadas con herramientas de diagnóstico de vanguardia. Esta infraestructura no solo respalda la detección y el tratamiento tempranos de enfermedades, sino que también atrae a turistas médicos que buscan servicios de atención médica de alta calidad. En general, la ubicación estratégica de Dubái, la infraestructura avanzada, el apoyo regulatorio y las iniciativas económicas refuerzan colectivamente su liderazgo en el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU.

Acontecimientos recientes

• En julio de 2023, Cargill, Incorporated presentó una iniciativa de colaboración con John Deere destinada a mejorar las operaciones digitales y en el campo para los agricultores que utilizan la tecnología de John Deere y se unen al programa Cargill Regen Connect. A través de esta asociación, John Deere y Cargill colaborarán para facilitar la adopción de tecnología agrícola de precisión entre los agricultores. El enfoque estará en la integración de sistemas para garantizar un flujo y una sincronización de datos sin problemas, en particular para los agricultores que eligen compartir datos entre las dos plataformas. Esta iniciativa tiene como objetivo optimizar las prácticas agrícolas aprovechando la tecnología avanzada, mejorando así la eficiencia operativa y las capacidades de toma de decisiones en la granja.

Principales actores del mercado

• CargillMiddle East DMCC
• Archer Daniels Midland (Wisium SA (Pty) Ltd.)
• EIdu Pont de Nemours and Company
• Südzucker AG
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères SA
• Tate & Lyle PLC
• Kerry Group PLC
• Frutarom Industries Ltd.
• Royal Cosun

Alcance del informe

En este informe, el mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU se ha segmentado en las siguientes categorías, además de las tendencias de la industria que también se detallan a continuación

• Mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, Por tipo

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• Mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, Por fuente

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• EAU Mercado de fibras dietéticas solubles, por aplicación

• Mercado de fibras dietéticas solubles de los EAU, por región

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Panorama competitivo

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• Análisis detallado y elaboración de perfiles de actores adicionales del mercado (hasta cinco).