Mercado de acidificantes de piensos: tamaño de la industria global, participación, tendencias, oportunidades y pronóstico, 2018-2028 segmentado por subaditivo (ácido fumárico, ácido láctico, ácido propiónico), por animal (acuicultura, aves de corral, rumiantes, cerdos) y por región, pronóstico de competencia

Descripción general del mercado

El mercado mundial de acidificantes de piensos se valoró en 3250 millones de dólares en 2022 y se prevé que experimente un crecimiento impresionante en el período de pronóstico con una CAGR del 5,17 % hasta 2028.

La creciente población mundial y los crecientes ingresos de la clase media impulsaron la demanda de productos cárnicos, avícolas, lácteos y acuícolas. Esta mayor demanda de proteína animal generó una mayor necesidad de métodos eficientes y sostenibles de producción ganadera y acuícola, donde los acidificantes de piensos desempeñaron un papel en la mejora de las tasas de conversión alimenticia y el rendimiento animal.

Impulsores clave del mercado

Avances tecnológicos

La tecnología de microencapsulación implica encapsular ingredientes activos, como ácidos orgánicos, en recubrimientos protectores. Esta tecnología ayuda a proteger los acidificantes de la degradación prematura en el alimento, asegurando su liberación en el tracto digestivo del animal donde son más efectivos. La microencapsulación mejora la estabilidad y la vida útil de los acidificantes del alimento, lo que permite un control de dosis más preciso. Se utilizaron técnicas de recubrimiento para crear formulaciones de acidificantes que liberan sus ingredientes activos gradualmente. Esta liberación prolongada ayuda a mantener un ambiente ácido constante en el tracto gastrointestinal del animal, promoviendo una mejor absorción de nutrientes y la salud intestinal. Los avances tecnológicos permitieron el desarrollo de mezclas de acidificantes del alimento que combinan diferentes ácidos orgánicos y sales ácidas para crear efectos sinérgicos. Estas mezclas fueron diseñadas para abordar desafíos específicos en la nutrición animal, como el control de patógenos, la mejora de la eficiencia del alimento o el apoyo a la salud intestinal. Las formulaciones líquidas de acidificantes del alimento se volvieron más populares debido a su facilidad de mezcla en los sistemas de alimento y agua. Los acidificantes líquidos fueron diseñados para ser estables, fáciles de manipular y precisos en la dosificación. Los acidificantes de los alimentos se utilizan en la producción animal a gran escala y ofrecen comodidad.

Se desarrollaron sistemas de dosificación avanzados, como equipos de dosificación automatizados y comederos de precisión, para garantizar una aplicación precisa y constante de los acidificantes de los alimentos en las fábricas de piensos comerciales y en las granjas. Estos sistemas ayudaron a optimizar la distribución de los acidificantes en los alimentos. Las innovaciones en las técnicas de estabilización del pH ayudaron a mantener la estabilidad y la eficacia de los acidificantes durante el procesamiento y el almacenamiento de los alimentos. Esto fue fundamental para garantizar que los acidificantes conservaran sus propiedades beneficiosas hasta que los consumieran los animales. Los avances en los métodos analíticos y las tecnologías de garantía de calidad permitieron realizar pruebas y un seguimiento más rigurosos de los acidificantes de los alimentos. Los fabricantes podían verificar la potencia y la pureza de sus productos, lo que garantizaba que cumplían con los estándares regulatorios y las expectativas de los clientes. Los esfuerzos de investigación y desarrollo en curso se centraron en comprender las necesidades específicas de las diferentes especies animales y sistemas de producción. Esto condujo a la formulación de productos acidificantes personalizados diseñados para abordar desafíos únicos en las aves de corral, los cerdos, el ganado vacuno y la acuicultura. Algunos avances tecnológicos apuntaban a hacer que los acidificantes de los alimentos fueran más sostenibles al reducir el impacto ambiental de su producción y uso. Esto incluyó esfuerzos para minimizar el desperdicio y el consumo de energía en los procesos de fabricación. La adopción de tecnologías digitales y análisis de datos en la industria de los piensos permitió un mejor seguimiento del rendimiento animal y los efectos de los acidificantes de los piensos. Este enfoque basado en datos ayudó a los agricultores y productores a tomar decisiones más informadas sobre las formulaciones de los piensos y el uso de acidificantes. Este factor ayudará en el desarrollo de

Aumento de la producción ganadera y acuícola

La población mundial crece continuamente, lo que genera una mayor demanda de fuentes de proteínas de origen animal, como carne, productos lácteos y pescado. Este crecimiento de la población impulsa la necesidad de una producción ganadera y acuícola eficiente y sostenible. A medida que aumentan los ingresos, las preferencias alimentarias suelen cambiar hacia un mayor consumo de proteínas de origen animal. Este cambio en los hábitos alimentarios tiene un impacto directo en la demanda de productos ganaderos y acuícolas, lo que a su vez impulsa la necesidad de aditivos alimentarios como acidificantes para mejorar la eficiencia de la producción. La urbanización va acompañada de cambios en los estilos de vida, incluidas las preferencias dietéticas. Las poblaciones urbanas tienden a consumir más proteína animal, lo que impulsa aún más la demanda de productos ganaderos y acuícolas. Las economías en rápido desarrollo, en particular en regiones como Asia y América Latina, han experimentado un crecimiento significativo en sus sectores de ganadería y acuicultura. Estas regiones son contribuyentes clave a la creciente demanda de acidificantes de piensos. Los acidificantes de piensos desempeñan un papel crucial en la mejora de las tasas de conversión de piensos, la absorción de nutrientes y la salud general de los animales. Ayudan a optimizar la eficiencia y la productividad de las operaciones ganaderas y acuícolas, lo que es esencial para satisfacer la creciente demanda de proteína animal. Los brotes de enfermedades pueden tener efectos devastadores en la producción ganadera y acuícola.

Los acidificantes de piensos se utilizan para promover la salud intestinal y reducir el riesgo de enfermedades, lo que es particularmente importante en los sistemas de producción intensiva. Las preocupaciones sobre la resistencia a los antibióticos han llevado a esfuerzos para reducir el uso de antibióticos en los piensos para animales. Los acidificantes de piensos sirven como alternativas a los antibióticos, ayudando a mantener la salud animal sin depender de agentes antimicrobianos. Las prácticas agrícolas sostenibles son cada vez más importantes. Los acidificantes de piensos pueden contribuir a la sostenibilidad mejorando la eficiencia de los piensos, reduciendo el desperdicio y minimizando la huella ambiental de la producción ganadera y acuícola. Muchos acidificantes de piensos tienen aprobación regulatoria para su uso en la nutrición animal. El cumplimiento de las normas reglamentarias es esencial para las industrias ganadera y acuícola, garantizando que los aditivos alimentarios sean seguros y eficaces. Los esfuerzos de investigación y desarrollo en curso han llevado a la formulación de acidificantes alimentarios avanzados adaptados a las necesidades específicas de diferentes especies animales y sistemas de producción. Estas innovaciones mejoran su papel en el aumento de la producción. Este factor acelerará la demanda de

Aumento de la demanda de proteína animal

La población mundial sigue creciendo, lo que genera una mayor demanda de alimentos, incluidas fuentes de proteína animal como carne, aves, huevos, productos lácteos y pescado. A medida que aumentan los ingresos y más personas se mudan a áreas urbanas, las preferencias dietéticas tienden a cambiar hacia un mayor consumo de proteína de origen animal. La urbanización a menudo conduce a cambios en los hábitos alimentarios y una mayor demanda de productos ganaderos y acuícolas. Muchos consumidores de todo el mundo están incorporando más proteína animal a sus dietas en busca de alimentos de mayor calidad y ricos en proteínas. El crecimiento de la clase media en los países en desarrollo ha dado lugar a un mayor poder adquisitivo y a un mayor apetito por las proteínas animales. A medida que aumentan los ingresos de las personas, suelen consumir más carne y productos lácteos. Una mayor conciencia de la importancia de las proteínas en una dieta equilibrada ha llevado a un mayor consumo de proteínas animales como fuente de nutrientes esenciales. En muchas culturas, la carne y los productos lácteos tienen un significado cultural y tradicional, lo que impulsa la demanda de fuentes de proteínas de origen animal. La proteína animal es rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una fuente atractiva de nutrición para muchos consumidores. Los fabricantes de alimentos están incorporando cada vez más proteínas animales en una amplia gama de alimentos procesados y de conveniencia, lo que impulsa aún más la demanda de proteínas animales en diversas formas. El valor nutricional de la proteína animal complementa las dietas basadas en plantas, lo que la convierte en un componente importante para quienes se esfuerzan por lograr una nutrición equilibrada. El rápido crecimiento económico en países como China e India ha llevado a una mayor demanda de proteína animal a medida que los patrones dietéticos cambian de dietas predominantemente basadas en plantas a dietas más basadas en animales.

Principales desafíos del mercado

Demandas de consumidores y minoristas

Los consumidores y minoristas priorizan cada vez más la seguridad y la calidad de los alimentos. Esperan que los productos derivados de animales cumplan con estrictos estándares de seguridad, libres de contaminantes y residuos. Esto tiene implicaciones para el uso de acidificantes de alimentos, ya que su presencia en productos animales debe cumplir con los límites reglamentarios y estar claramente etiquetados. Existe una creciente demanda de etiquetado limpio y transparente en los productos alimenticios. Algunos consumidores y minoristas pueden estar preocupados por la presencia de aditivos, incluidos acidificantes de alimentos, en los alimentos para animales. Esto puede requerir que los fabricantes proporcionen información clara sobre el uso de estos aditivos en las formulaciones de alimentos. Los minoristas y los consumidores están mostrando un mayor interés en el bienestar animal y las prácticas de sostenibilidad en la producción ganadera y acuícola. Algunos pueden cuestionar el uso de aditivos para alimentos, incluidos los acidificantes, y buscar garantías de que su uso se alinea con prácticas agrícolas responsables y éticas. El aumento de fuentes de proteínas alternativas, como los productos de carne de origen vegetal y cultivada, ha generado competencia por las proteínas tradicionales de origen animal. En respuesta, la industria ganadera busca formas de mejorar la eficiencia y abordar las preocupaciones sobre el uso de aditivos como los acidificantes. Los organismos reguladores pueden imponer reglas y estándares más estrictos relacionados con los aditivos para piensos para satisfacer las demandas de los consumidores y minoristas en materia de seguridad y transparencia. Los fabricantes de acidificantes para piensos deben garantizar el cumplimiento de estas regulaciones en evolución. Los consumidores y minoristas a menudo exigen una mayor trazabilidad y transparencia en la cadena de suministro, incluido el abastecimiento y el uso de los ingredientes de los piensos. Esto puede requerir que los fabricantes de piensos proporcionen información detallada sobre el origen y el uso de los acidificantes para piensos. Para satisfacer las demandas de los consumidores y minoristas, los fabricantes de acidificantes para piensos pueden necesitar invertir en esfuerzos de marketing y comunicación para explicar los beneficios y la seguridad de sus productos. Esto incluye proporcionar evidencia científica de su eficacia y seguridad.

Competencia en el mercado

Con múltiples actores compitiendo por la participación en el mercado, la competencia a menudo conduce a la presión sobre los precios. Los fabricantes pueden necesitar reducir los precios u ofrecer descuentos para seguir siendo competitivos, lo que puede afectar los márgenes de ganancia. En un mercado saturado, puede resultar complicado diferenciar los productos acidificantes de los de la competencia. Los fabricantes deben invertir en investigación y desarrollo para crear fórmulas exclusivas o características de valor añadido que diferencien a sus productos. Mantener unos estándares de calidad elevados es fundamental para seguir siendo competitivos. Los fabricantes deben garantizar la consistencia y eficacia de sus acidificantes, ya que cualquier problema de calidad puede provocar la pérdida de confianza y de cuota de mercado. A medida que el mercado se satura con diversos productos acidificantes, puede resultar cada vez más difícil encontrar segmentos o nichos de mercado sin explotar. Competir a escala mundial requiere una presencia y una red de distribución importantes. Es posible que los fabricantes tengan que expandirse a nuevas regiones geográficas para seguir siendo competitivos. Generar y mantener la fidelidad de los clientes puede ser un reto en un mercado competitivo. Los fabricantes deben ofrecer un servicio de atención al cliente y un apoyo excelentes para retener a los clientes. Cumplir con las normativas y estándares cambiantes en diferentes regiones puede ser complejo y costoso. Los fabricantes deben mantenerse informados sobre los requisitos cambiantes e invertir en esfuerzos de cumplimiento.

Tendencias clave del mercado

Creciente conciencia sobre la seguridad alimentaria

Existe una creciente demanda de productos derivados de animales que cumplan con estrictos estándares de calidad y seguridad. Los acidificantes de alimentos ayudan a mejorar la calidad de los alimentos al reducir el riesgo de deterioro, contaminación por micotoxinas y la presencia de patógenos dañinos en los alimentos para animales. Los acidificantes de alimentos, con su capacidad para crear un entorno ácido, ayudan a controlar el crecimiento de bacterias patógenas en los alimentos. Esto es crucial para minimizar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con el consumo de productos animales. Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por mohos que pueden contaminar los alimentos para animales. La contaminación por micotoxinas es un problema de seguridad alimentaria. Los acidificantes de alimentos se utilizan para mitigar los riesgos relacionados con las micotoxinas al inhibir el crecimiento de mohos y la producción de micotoxinas. Las autoridades reguladoras de muchos países han establecido límites y normas para el uso de aditivos para piensos, incluidos los acidificantes. El cumplimiento de estas normas es esencial para garantizar que los productos animales cumplan los requisitos de seguridad alimentaria. Los consumidores informados buscan cada vez más productos animales que sean seguros, trazables y libres de contaminantes. Los acidificantes para piensos ayudan a mantener la seguridad y la calidad de los productos de origen animal, lo que contribuye a la confianza del consumidor. Los minoristas suelen tener requisitos estrictos para los productos que obtienen, incluidas las normas de seguridad alimentaria. Es posible que se requiera que los productores y proveedores de productos animales demuestren que han tomado medidas para garantizar la seguridad de sus productos utilizando acidificantes de piensos y otros aditivos.

Información segmentaria

Información sobre subaditivos

En 2022, el mercado mundial de acidificantes de piensos estuvo dominado por el segmento de ácido propiónico en el período de pronóstico y se prevé que continúe expandiéndose en los próximos años.

Información sobre animales

En 2022, el mercado mundial de acidificantes de piensos estuvo dominado por el segmento de aves de corral y se prevé que continúe expandiéndose en los próximos años.

Información regional

La región Asia-Pacífico domina el mercado mundial de acidificantes de piensos en 2022. La rápida adopción de políticas de reembolso ventajosas que apoyan el crecimiento regional es lo que impulsa la expansión del mercado. Los empleadores, las personas y el gobierno pagan los costos asociados con la atención médica en los Estados Unidos, que tiene una combinación de cobertura de terceros pública y privada. Para cubrir el costo de la atención médica, las personas y los empleadores pagan primas a compañías de seguros privadas. También se ofrece cobertura gubernamental a ciertas poblaciones a nivel estatal y federal (Medicaid), así como por parte del gobierno federal (Medicare, Departamento de Defensa, Oficina de Asuntos Indígenas), así como por aseguradoras privadas.

Acontecimientos recientes

• En septiembre de 2022, Prodap, una importante empresa de tecnología y nutrición animal en Brasil, fue adquirida por Royal dsm-firmenich, una corporación global basada en la ciencia y con un propósito determinado. La empresa de tecnología y nutrición animal Prodap combina soluciones tecnológicas, servicios de consultoría y enfoques nutricionales personalizados para promover la eficiencia y la sostenibilidad en la cría de animales. DSM avanzará en su búsqueda de precisión y personalización utilizando el potencial de las tecnologías digitales de Prodap. Para ampliar su alcance en el mercado global y permitir decisiones nutricionales más informadas, dsm-firmenich mejorará y desarrollará aún más sus soluciones digitales. Con su considerable experiencia en consultoría, Prodap mejorará la comprensión integral de dsm-firmenich sobre nutrición animal y las capacidades de asesoramiento, lo que permitirá una experiencia aún mejor para el cliente.
• En junio de 2022, Innovafeed y Cargill amplían su colaboración para proporcionar a los acuicultores ingredientes saludables y de vanguardia. Para ampliar el uso de ingredientes de insectos en varios tipos de alimentos para animales, la colaboración combina la experiencia de Innovafeed en la creación de ingredientes de insectos precisos con las capacidades globales de nutrición animal de Cargill. En virtud de este nuevo contrato, Cargill recibirá ingredientes específicos para salmónidos de alto rendimiento y sostenibilidad. En términos de producción, sostenibilidad y nutrición, los alimentos a base de insectos son ahora una opción competitiva frente a las fuentes de proteínas convencionales.

Principales actores del mercado

• Adisseo España SA
• Alltech, Inc.
• BASF SE
• BorregaardAS
• CargillInc.
• DSMNutritional Products AG
• ImpextracoNV
• KeminIndustries
• SHV(Nutreco NV)
• Yara InternationalASA