Globale Marktgröße für Backzutaten nach Produkt (Backpulver und Backmischungen, Emulgatoren, Enzyme, Öle, Fette und Backfette, Konservierungsmittel), nach Anwendung (Brot, Gebäck und Kuchen, Kekse und Kekse, Sonstiges), nach Vertriebskanal (Online-Einzelhändler, Supermärkte und Verbrauchermärkte, Großhändler für Lebensmitteldienstleistungen), nach geografischem Umfang und Prognose