Globale Marktgröße für Fleischersatzprodukte nach Quelle (pflanzlich, im Labor angebaut, auf Insektenbasis), nach Produkttyp (Tofu, Quorn, texturiertes Pflanzenprotein), (Zutaten auf Sojabasis, Zutaten auf Weizenbasis, Zutaten auf Getreidebasis, texturierte Pflanzenproteine), nach Form (flüssig, fest), nach Kategorie (gefroren, gekühlt, lagerfähig), nach Vertriebskanal (Massenvermarkter, Supermärk